板蓝根的功效与作用、食用方法.doc

板蓝根的功效与作用、食用方法核心提示：板蓝根是一种中药材。分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。 那么板蓝根该如何食用呢？下面详细介绍中药板蓝根的作用与功效及食用方法和一些常见中医验方。【板蓝根的食用方法】：1、板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味；2、素炒板蓝根，先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。【板蓝根的中药验方】：防治流行性乙型脑炎预防用板蓝根3钱煎服，每日1剂，连服5天。治疗用50%或200%板蓝根注射液每次2毫升肌肉注射，每日23次。或用板蓝根煎服，昏迷者行鼻饲，12岁以下每日2两，13岁以上24两，1次顿服或2次分服，连服23周；亦可每2小时服1次，成人每次用22.5钱，15岁以下用12钱，待体温降至正常后酌减剂量及次数，2天后停药。治疗过程中需配合必要的针灸、西药等对症处理及支持疗法。板蓝根在临床上清热凉血、抗病毒抗菌作用明显，用量大，堪称中成药之最。研究结果表明，板蓝根具有显著的清除体内能引起体温升高的热原作用，并已分离得到这种活性物质。板蓝根的退烧作用即是通过杀灭体内的病毒细菌等病原体、清除引起发烧的过氧自由基和热原等因素而实现的。在低烧的情况下，服用板蓝根等中成药，不但能够有效的退烧，同时，还能够促进身体的康复和免疫力抵抗力的增强。早期应用，同时配合对症处理，可大大提高治疗效果。据190例的观察，治愈率在90%以上。绝大多数病例于3天内退热：临床症状除特别严重者外，通常均能在退热后即消失；少数有后遗症，均系疾病过程中持续高热、严重昏迷和抽搐的病例。防治流行性腮腺炎用板蓝根24两，小儿减半，每日1剂煎服。同时可将板蓝根配成30%溶液涂患处。据387例的观察结果，除5例好转、5例无效外，其余均治愈。对伴有并发症者效果较差。预防服药11295人次，似有控制流行的作用。治疗感冒(包括流感)用100%板蓝根注射液肌肉注射，视年龄及病情每次16毫升，每日24次。治疗80例，治愈78例，无效2例(其中1例合并肺炎)。一般在13天退热，25天症状消失。治疗传染性肝炎用板蓝根1两，每日1剂煎服；或用板蓝根6斤、蒲公英3斤，糖适量，制成煎剂1000毫升，日服2次，每次50毫升，1520天为一疗程。单味煎剂治疗8例均获效果，症状消失平均时间为6天，肝功能恢复为15.7天，肝脏缩小为13天。疗效优于茵陈蒿汤对照组。复方煎剂治疗50例，经一个疗程后有50%病例肝功能恢复正常，第一、二疗程累计肝功能恢复正常者达92%。治疗暴发性红眼用板蓝根制成10%或5%眼药水，每日滴眼4次。观察235例，4天内治愈率达94.9%。多数病例用药(10%浓度)1天后球结膜水肿消失或好转，自觉症状减轻或消失。治疗早、病情轻者疗效最好。药液浓度10%的比5%的效果好。治疗单纯性疱疹性口炎取板蓝根l两，制成60毫升煎液，13岁小儿每次1020毫升，日服3次。治疗11例，均于第2、3天热退、流涎停止、充血消失、坏死上皮脱落，第4、5天见粘膜再生、溃疡愈合。治疗扁平疣等用50%板蓝根注射剂肌肉注射，每次2毫升，每月12次，1020天为一疗程。儿童可用成人剂量。观察45例，39例获得治愈或进步。一般于215天开始见效，治愈时间745天不等。但皮损较多、范围较广泛者多无效果。此外，用板蓝根煎剂治疗非典型性肺炎、流行性脑脊髓膜炎、白喉，用板蓝根配合大青叶、羌活治疗上呼吸道感染，用板蓝根肌肉注射治疗带状疱疹、单纯疱疹及流行性腹泻等，均有不同程度的疗效。曾有报道，1例上呼吸道炎患者肌注板蓝根注射液2毫升后15分钟，即出现头晕眼花，胸闷气短，心慌烦乱，四肢麻木、发胀、奇痒，两前臂及两小腿满布荨麻疹等过敏反应现象，经及时处理后恢复。【板蓝根作用】：板蓝根味苦性寒，归心、胃、肝、胆经。功能清热解毒，凉血利咽。主治温毒所致的疾病，如流感、上呼吸道炎症、流脑、腮腺炎、急性肠炎、菌痢、肝炎、颜面丹毒、热病发斑等。虽然药理研究表明，板蓝根对多种病毒与病菌有明显的抑制作用，但不要忘记它是一味苦寒药物。所以，对于上述疾病，只有出现温热、热毒、湿热内盛证候时，才能使用。1、板蓝根治流行性感冒：板蓝根一两，羌活五钱。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。(江苏验方草药选编)2、板蓝根治流脑：板蓝根、大青叶煎剂，对脑膜炎双球菌有很强的杀灭作用。用大青叶、板蓝根各25克、甘草15克，煎水饮，连服35日，对流脑有很好的预防作用。3、板蓝根治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，目不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱，陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱，僵蚕、升麻七分，柴胡、桔梗二钱。为末汤调，时时服之，或蜜拌为丸，噙化。(李杲，普济消毒饮)4、板蓝根治红眼病：板蓝根30克、蒲公英9克、生甘草6克，加水煎服，可以预防红眼病。蒲公英9克、野菊花6克、板蓝根9克、黄连3克，煎水，熏洗，每日34次，对治疗暴发性红眼病效果极佳。5、板蓝根预防流行性腮腺炎：板蓝根、山茨菇各一两，连翘八钱，甘草六钱，青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水8001000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。6、板蓝根治病毒性肝炎：流行期间可用茵陈、板蓝根、贯众各15克，水煎服，每日二次，防治。7、板蓝根治肝炎：板蓝根一两。水煎服。(辽宁常用中草药手册)8、板蓝根治腮腺炎：板蓝根30克，煎水服用，连服5天，有一定的预防作用。腮腺炎发热肿痛时可用板蓝根30克、野菊花15克、银花10克，煎水饮，有较好的治疗作用。板蓝根30克、贯众15克、甘草3克，水煎服，每日1剂，连服5天，与腮腺炎患者有密切接触者服用，可防止传染。9、板蓝根治痘疹出不快：板蓝根一两，甘草三分(锉，炒)。上同为细末，每服半钱或一钱，取雄鸡冠血三两点，同温酒少许，食后，同调下。(阎氏小儿方论)【板蓝根药理作用】：1抗菌抗病毒作用：菘蓝根对多种细菌有作用。水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌，八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾（志贺氏、弗氏）杆菌、肠炎杆菌等都有抑制作用；丙酮浸出液也有类似作用，且对溶血性链球菌有效（皆用琼脂小孔平板法）。对A型脑膜炎球菌之抑菌作用与大蒜、金银花相似。板蓝根、大青叶抗菌、抗病毒的有效成分，有人认为是靛甙。实验证明，靛甙在体内外皆无抗菌作用；体外抗病毒作用亦不突出；在体内排泄又快，故认为它无明显生理和抗菌的活性作用。其有效成分尚待研究。2抗钩端螺旋体作用：1：100以上的板蓝根或大青叶，在试营内均有杀钧端螺旋体的作用。3解毒作用：据报道，犬用板蓝根、黄连粉与藜芦同服（各2.0g/kg），能解藜芦毒，降低死亡率；若藜芦中毒后再用之，则无效；分别单用板蓝根粉或黄连粉，效果亦不好。4提高免疫功能：小鼠腹腔注射板蓝根多糖50mg/kg，可显著促进小鼠免疫功能，表现为：能显著增加正常小鼠脾重。白细胞总数及淋巴细胞数，对氢化可的松所致免疫功能抑制小鼠脾指数、白细胞总数和淋巴细胞数的降低有明显对抗作用；显著增强二硝基氯苯所致正常及环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的迟发型过敏反应；增强正常小鼠外周血淋巴细胞ANAE阳性百分率，并明显对抗氢化可的松所致的免疫抑制作用；但板蓝根多糖体外实验对刀豆素A诱导的小鼠脾细胞淋转反应无明显增强作用。此外，板蓝根多糖还能明显增强抗体形成细胞功能，增强小鼠静脉注射碳粒廓清速率。5抗肿瘤作用：对大鼠W256实体瘤和小鼠Lewis肺癌注射靛玉红200mg/kg，连续6-7天，结果对大鼠W256实体瘤的抑制率分别为47-50%和50-58%，皮下注射最减少到每日100mg/kg以下时，其抑制作用不明显。靛玉红500mg/kg灌胃，对大鼠W256实体瘤的抑制率为23-33%，对小鼠肉瘤180的抑制率约30%。靛玉红能延长淋巴白血病L7212小鼠的生存时间20%左右。此外