商业计划书-王兵1.doc

商业计划书设计人1： 郦 殿 设计人2： 王怀勇 设计人3： 王 兵 设计人4： 葛 梦 设计人5： 张倩瑜 设计人6： 游高 日 期： 2011/11/25 一、企业概况企业名称：唐朝人间情侣主题餐厅 唐朝人间情侣主题餐厅是一家经营各色食品，甜品兼送外卖的人性化企业。餐厅主要面向情侣服务，拥有各种主题包厢，满足不同情侣的需求，精心为情侣们打造一个温馨浪漫的就餐环境。同时，餐厅还提供外卖服务，让顾客在任何地方都能享用到我们的美食。我们的理念是让就餐的情侣在浪漫的环境中享受美食和爱情，并承诺提供最放心的食品，最舒心的服务。 法律模式：合伙企业 餐厅由王怀勇，王兵，郦殿，葛梦，张倩瑜，游高六人合伙经营，业主为王怀勇，王兵。六位合伙人达成书面合伙协议，共同出资，合伙经营，共享收益，共担风险。合伙人按照合伙协议分配利润并对企业债务承担无限连带责任。 联系地址：西班牙风情街520号 光谷步行街位于城市中心，集购物消费、餐饮娱乐、旅游观光、休闲健身、商务办公、酒店居住于一体，客流量大。其中，西班牙风情街更是以其独特的异域风情吸引了大量富有浪漫情怀的青年游客。步行街虽然已存在很多餐厅，但还没有专为情侣打造的主题餐厅，且游客多以周围的大学生和年轻白领为主，趋于年轻化时尚化，有更高的消费需求。餐厅选址在这里有很好竞争的优势。 电话：E-mail: 582894794 经营范围： 制造业 服务业 批发商 零售商商业计划简述： 唐朝人间情侣主题餐厅，让情侣们的恋爱更加浪漫。以最人性化的服务进入市场，在餐饮市场引领新的消费群体。创业第一阶段，树立餐厅形象。热情服务，薄利多销：资本节约战略，尽量节省固定成本的投入。能使得唐朝人间情侣主题餐厅迅速进入市场，成为广大情侣们热衷的消费场所，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立品牌商品。有第一阶段的利润作为基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，大力进行餐厅的连锁经营。产品或服务：唐朝天下情侣主题餐厅是一个集多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：1、向顾客提供美味的中西餐、精美可爱的甜点和各种可口饮品，另外推出搭配合理，价钱实惠的套餐；2、提供免费的外卖服务，让顾客足不出户也能享用美味，根据消费金额还会有相应的礼物赠送；3、打造不同主题风格的单独包厢，让情侣体会不同风格的浪漫。初恋粉红系主题、海底之心主题、梦幻森林主题、浪漫星空主题等； 4、免费点歌服务，让情侣在悠扬的音乐声中就餐，更加浪漫； 5、会员服务，优惠顾客，会员卡采取积分形式，每消费一元累积一分，积分达到520（我爱你）可享受9.5折优惠，达到1314（一生一世）可享受8.5折优惠，并有精美小礼品赠送。顾客： 餐厅位于西班牙步行街，目标顾客为周边的青年大学生、都市白领和光谷的打工人员。生活在市区的大学生有稳固的生活费用，且喜欢追求享受和尝试新鲜事物，向往浪漫的爱情，是餐厅最大的潜在顾客。都市白领有可观的收入并且有小资情调，对饮食有较高要求，经常去中高档餐厅，我们的餐厅形式新颖富有情调，符合都市白领在物质和精神上的需求，是很好的选择。在光谷的打工人员收入稳定，一般会选择周边的餐厅就餐，我们的定价可以满足不同群体的需求，吸引更多顾客。 所有者：(姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历) 吸收就业人数： 10 启动资本： 投资： 营运资本： 总计： 资本来源： 业主的储蓄： 合伙人出资： 民间借贷： 银行贷款： 二、商业构想和市场分析商业构想描述（如确定的需求、谁是顾客、满足顾客的产品或服务的种类、如何接近顾客等） 商业构想描述：（如确定的需求、谁是顾客、满足顾客的产品或服务的种类、如何接近顾客等）随着社会的发展，越来越多的人开始追求浪漫的生活方式，尤其是情侣。光谷附近大学比较密集，这也为我们的情侣主题餐厅提供了广大的顾客来源。然而光谷绝大部分餐厅缺乏个性化，无任何情调可言。少数有情调的高档西餐厅，又让这些不具有高档消费能力的在校大学生望而却步，于是，具有个性化的中档消费水平的情侣主题餐厅成为了光谷这个巨大的市场上迫切需求的产物。我们的主题餐厅将向顾客提供美味的中西餐、精美可爱的甜点和各种可口饮品，以及搭配合理，价格实惠的套餐。餐厅会设计出不同风格的就餐环境，为广大情侣提供个性化的舒适环境。另外，我们将为情侣提供会员服务、免费的外卖服务、点歌服务和具有情侣风格的纪念品赠送活动。主题餐厅开办之初，餐厅的影响力至关重要。第一，餐厅将以个性化的设计，温馨的氛围，礼貌的服务态度，实惠的价格来吸引顾客，创造良好的口碑，加大餐厅的知名度。第二，加大餐厅的宣传力度，在光谷以及光谷附近各个大学发宣传单，张贴广告。第三，开张做打折活动，吸引顾客。市场分析（如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占的市场份额等） 地域：主题餐厅选址于光谷西班牙风情街。此处繁华，人流量大且附近大学分布较密集，往来情侣多，为餐厅提供了巨大的顾客数以及潜在顾客数。另外，主题餐厅周围小型餐馆比较多，但大型餐厅仅有四家。 顾客种类：主题餐厅主要是面向情侣，也面向普通顾客。 竞争对手情况：竞争优势：我们的主题餐厅竞争对手较多，但真真对我们构成严重威胁的餐厅很少。光谷小型的餐馆很多，吸引了很大一部分顾客。但这些小型餐馆大多卫生条件差，没有特色，且十分拥挤，并不能吸引很多情侣。另外，光谷已有四家大型餐厅，其中两家是面向消费水平高的顾客，另两家虽然和我们的主题餐厅一样，是面向中档消费水平的顾客，但这两家餐厅不具特色。 竞争劣势：主题餐厅刚刚开张，不具有知名度。而其他餐厅在顾客中已有一定的知名度。 企业所占市场份额：主题餐厅大约占市场份额的3%三、主营产品产品或服务的详细描述产品/服务（1）（2）名称中餐西餐规格（例如大小、颜色、质量等）各色各色包装无无售后服务卫生健康保障卫生健康保障四、定价计划产品/服务（1）（2）顾客愿意出的价格低中竞争对手的价格中高我方价格中中我方制定价格的原因中餐需求大，做到薄利多销面向高消费群体，提供优质服务折扣空间有（ 5）无有（ 5 ）无五、选址计划企业的位置：光谷西班牙步行街企业选址计划的描述：本项目小组经过周密调查，根据企业选址原则，选定于光谷西班牙风情街520号。我们主要根据以下两点进行选址调查分析： 1、餐厅周边的道路交通情况及人流量 便利的交通和广泛的客流是餐厅运营的重要条件。西班牙风情街位于光谷步行街一楼，周围有光谷汽车中转站和鲁巷中转站，交通发达便利，人流量巨大。另外在步行街工作和逛街的人也非常多，且多以年轻人为主。以光谷为中心有密集分布的大学，而光谷作为最大的步行街，是大学生消费的最主要地区。 2、餐厅周边的消费潜力分析 能够拥有一定规模的目标顾客，是选址应考虑的重要因素之一。一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客，这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人数。为了保证周围有持续的购买力，企业应在有较强购买力、人口密度大的地区。所以主题餐厅开发前必须了解其周边消费者的数量和收入程度，职业分布、消费特点和偏好。 通过了解周边的从业人员和逛街的青年学生都表示赞成开设情侣主题餐厅，并能接受餐厅价位，这些客户将是餐厅的一个重要消费群。 选择此地的原因： 餐厅所处的地段属于人流密集的商业，购物，休闲的综合地带。由于餐厅所处的独特地理位置,我们对消费的影响地理区域范围将是整个武昌地区，并随着时间的延后，企业的发展，餐厅的影响力最终将不断继续向汉口和汉阳扩散。 光谷步行街处于武昌中心地带，这里交通便利经济发达，比邻多家五星级酒店和大型购物商场，周边有发达的商业圈和大学城。餐厅地段位置十分有利，客流密集，特别是白领和逛街的年轻人居多主，是特别符合餐厅的顾客群体。 在餐厅的辐射范围内有足够的户数和人口数，并且可以接受情路主题餐厅的理念和价位，这保证了餐厅稳定的顾客群，使企业能更长久的发展。 综上所述，餐厅选址在西班牙风情街，面向人流密集的光谷开发区，市场消费潜力非常巨大，在这里选址完全正确。 通过将货物或服务销售给以下渠道来接近顾客： 个人 零售商 批发商 其他人 选择这种分销方式的原因 六、促销计划启动促销向顾客宣传新企业开张的行动计划（比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等，还要调查各种不同促销方式的费用）本次开业促销主要是为了吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到选产本餐厅的目的。本次促销活动具体促销方案如下：1、 开业典礼，五彩缤纷： 设置升空可爆炸气球若干，内置心性彩纸和中奖卡，气球升至一定高度爆炸，彩纸和中奖卡凌空落下。中奖卡设置九章，拾到中奖卡的顾客就可以享受餐厅提供的浪漫烛光晚餐一份（价位在一百元以内）。此次活动进行新闻宣传。2、 游戏，心心相印 ： 两个人组成一组，分站两边，被蒙上眼睛并由主持人打乱他们的顺序。然后，开始寻找自己的另一半，所有参与游戏者都将获得明显标有餐厅logo的精美纪念品一份。在规定时间（三分钟以内）完成任务的组可获得本餐厅的五十元就餐券一张。此次活动进行新闻宣传。3、 低价吸引顾客： 在开业当天进店消费的顾客都可享受九折优惠，并可获得本店会员卡一张。会员卡采取积分形式，每消费一元累积一分，积分达到520（我爱你）可享受9.5折优惠，达到1314（一生一世）可享受8.5折优惠，并有精美小礼品赠送。 七、法律形式 企业的法律形式为：有限合伙企业合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照中华人民共和国合伙企业法在中国境内设立的,由两个或两个以上的合伙人订立合伙协议，为经营共同事业，共同出资、合伙经营、共享收益、共担分险的营利性组织.其包括普通合伙企业和有限合伙企业。有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。 合伙企业具有以下基本特征： 1、合伙企业由各合伙人组成 2、合伙企业以合伙协议作为其法律基础 3、合伙企业的内部关系属于合伙关系 4、普通合伙人对企业债务承担无限连带责任 合伙企业解散时，合伙企业财产的清偿顺序 1、合伙企业所欠招用的职工工资和劳动保险费用 2、合伙企业所欠税款 3、合伙企业的债务 4、返还合伙人的出资 合伙企业财产按上述顺序清偿后仍有剩余的，则按协议中约定比例向股东分配利润，如协议中没有约定的，则平均分配股东利润。选择这种法律形式的原因： 合伙企业的优、劣势分析：1、优势： 与个人独资企业相比较，合伙企业可以从众多的合伙人处筹集资本，合伙人共同偿还债务，减少了银行贷款的风险，使企业的筹资能力有所提高； 与个人独资企业相比较，合伙企业能够让更多投资者发挥优势互补的作用，比如技术、知识产权、土地和资本的合作，并且投资者更多，事关自己切身利益，大家共同出力谋划，集思广益，提升企业综合竞争力； 与一般公司相比较，由于合伙企业中至少有一个负无限责任，使债权人的利益受到更大保护，理论上来讲，在这种无限责任的压力下，更能提升企业信誉； 与一般公司相比较，理论上来讲，合伙企业盈利更多，因为合伙企业交的是个税而不是企业所得税，这也是其高风险成本的收益 ； 2、劣势： 由于合伙企业的无限连带责任，对合伙人不是十分了解的人一般不敢入伙；就算以有限责任人的身份入伙，由于有限责任人不能参与事务管理，这就产生有限责任人对无限责任人的担心，怕他不全心全意的干，而无限责任人在分红时，觉得所有经营都是自己在做，有限责任人就凭一点资本投入就坐收盈利，又会感到委屈。因此，合伙企业是很难做大做强的； 虽说连带责任在理论上来讲有利于保护债权人，但在现实生活中操作起来往往不然。如果一个合伙人有能力还清整个企业的债务，而其他合伙人连还清自己那份的能力都没有时，按连带责任来讲，这个有能力的合伙人应该还清企业所欠所有债务。但是，他如果这样做了，再去找其他合伙人要回自己垫付的债款就麻烦了，因此，他不会这样独立承当所有债款的，还有可能连自己的那一份都等大家一起还。八、启动资金启动资金的估算数量数量投资土地厂房设备其他总投资营运资本_月的员工工资_月的经营支出总营运资本总启动资本投资项目说明投资项目说明价格客房客房面积90000设备设备种类，技术规定300000元工具日备必需品465元车辆一般运输车100000元其他证件费用、各服装费用20000元总投资510465元九、启动资金来源资金来源类别来源状况（持续时间/利息）金额所有者权益资本 自己的储蓄 合作伙伴600000元贷款1 家庭 家庭 借款人300000元贷款2 信用合作社 政府优惠贷款 银行贷款总资金 900000元资金来源信息贷款1债权人或贷款机构的姓名及住址各自父母、湖北省武汉市洪山区鲁磨路388号贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期_2011.11.25_贷款2债权人或贷款机构的姓名及住址贷款协议 正在讨论 已达成协议 获得资金日期_信贷服务还款期1金额2金额3金额4金额5金额6金额7金额8金额贷款1分期付款利息贷款2分期付款利息信贷服务分期付款总额十、组织机构与员工企业组织： 唐朝人间情侣主题餐厅综合考虑个人特长，通过合理分配职务，已设立了一套严格的企业内部管理系统，在企业运行初期，整个企业会严格按照管理体系运行，充分运用团队力量与创新精神，带动餐厅的迅猛发展。根据餐饮服务类行业内部具体需要，设置了董事会，总经理，财务部，行政部，技术部，市场部。职员要求： 从诚信方面，为人要诚实，不能投机取巧，要踏踏实实。多数企业要求员工具有忠诚度，不要想着这山盼着那山高。 其次是拼搏方面的，雇主都喜欢员工对自己的工作具有很高的兴趣，并能够持之以恒的进行全身心投入，热爱工作，把工作当成自己的事业。 然后是个人修养方面，具有自知之明，谦虚、好学，努力进取，具有团队精神，能够在团队中发挥自己的作用，并能够影响其他成员，树立标杆模范。还有就是技能，对自己的本职工作能够胜任，并能不断的进行创新，熟练掌握并能运用适应自己岗位的理论与实践能力。职位 任务、职责和资质 1.董事会 负责召集股东大会，并向股东大会报告工作； 执行股东大会的决议；制订公司的年度财务预算方案、决算方案； 制定公司的利润分配方案和弥补亏损方案； 制订公司增加或减少注册资本的方案以及发行公司债券的方案；决定公司内部管理机构的设置、调整；制订公司章程修改方案；制定公司的基本管理制度；负责公司其他重大事项及方案的讨论、研究 2.总经理 行使协调各部门工作，对公司日常办公秩序、行政文书、原辅材料供应、基本建设项目等全过程的管理权限，并承担执行公司规章制度、 管理规程及工作指令的义务3.行政部 负责公司后勤管理工作、维护内部治安、确保公司财产安全，对承担的工作负责4.财务部 负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财产监督、稽核、审计、检查、协调和指导的专职管理部门，对所承担的工作负责5.技术部 负责对公司产品实行技术指导、规范工艺流程、制定技术标准、抓好技术管理、实施技术监督和协调的专职管理部门，对所承担的工作负责6.市场部 负责对公司产品价值实现过程中各销售环节实行管理、监督、协调、服务的专职管理部门，对所承担的工作负责组织结构图（组织结构草图）公司董事会公司总经理公司副总经理市场总监技术总监财务总监市场部策划部渠道部产品开发不运营中心客服中心行政部财务部十一、企业营运与成本预测月度销售计划全部产品、产品类别或服务月份123456789101112产品1价格100100100100100100100100100100100100数量10008001000950900100090090010009001000900营业额1000008000090000950009000010000090000900001000009000010000090000产品2价格200200200200200200200200200200200200数量500600500500600500500600600500500600营业额100000120000100000100000120000100000100000120000120000100000100000120000产品3价格数量营业额产品n价格数量营业额全部产品营业额如果有更多产品或服务，请扩充表格。月度经营成本计划本计划基于月度销售计划编写成本费用项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月人工支出500005000