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常见蔬菜英语名称pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜菜豆 French beans 蒜 garlic 姜 ginger 青豆 ladys fingers 莴莒 lettnce 缸豆 long bean 洋葱 onion 南瓜 pumpkin 萝卜 radish 豌豆 sweetpeas 西红柿 tomato 蔬菜 vegetables 卷心菜 cabbage 花椰菜 broccoli 莴笋 asparagus 辣椒 capsicum 花菜 cauliflower 黄瓜 cucumber string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 scallion, leek 青葱 bamboo shoot 竹笋 arrowroot 竹芋 mature ginger 老姜 paprika 红椒 carrot 红萝卜 taro 芋头 bean sprout 豆芽 pea sboot 豆苗 bean pod 豆荚 mustard 芥末 main stem of mustard green 芥菜头 leaf mustard 芥菜 cabbage mustard 芥蓝 celery 芹菜 parsley 芹叶 runner bean 连夹豆 hsien tsai;amaranth 苋(xian四声)菜 cauliflower 花椰菜 asparagus 芦笋 coriander 香菜 turnip 萝卜 green papaya 青木瓜 broccoli 青花菜 spoon cabbage 青江菜 green pepper 青椒 green bean 青豆 green vegetable 青菜 scallion leek 青葱 kung hsin tsai;water convolvulus 空心菜 rape greens 油菜 deied edible tiger lily flower 金针菜 morel 金菇 eggplant;aubergine 茄子 bitter gourd; balsampear 苦瓜 chive;Chinese green onion 细香葱 white yam;winged yam 参薯 blackeyed-pea 眉豆 lentil;haricot 扁豆 button mushroom 洋菇 onion 洋葱 agar-agar 紫菜 vanilla 香草 vanilla bean 香草豆 coriander;Chinese parsely 香菜 mushroom; champigon 香菇 poisonous mushroom 毒蘑菇 fennel 茴香 straw mushroom 草菇 Chinese chive; Chinese leek 韭黄 yellow Chinese chive 韭黄 chive shoot 韭芽 leek 韭葱 ginger shoot 姜芽 shreded ginger 姜丝 ginger 姜 crown daisy 茼蒿 leaf of matrimony vine 枸杞菜 carrot 胡萝卜 Chinese squash 南瓜 pumpkin 美洲南瓜 wild rice shoots 茭笋 asparagus bean;cowpea;ca