葡萄夏季管理技术.doc

葡萄夏季管理技术 葡萄连年稳产丰产结果的关键时期在葡萄的夏季管理。葡萄夏季管理包括：肥水管理、花果管理、夏季修剪（抹芽、定梢、疏枝、摘心和副梢处理等）和病虫害防治。现将技术要点简要介绍如下：一、土肥水管理 葡萄水肥临界期，葡萄开花坐果和枝叶的生长都需要消耗大量的营养物质，因此，生产上必须加强肥水管理。延庆在开花前一周5月下旬至6月初左右要浇1次水，从花期到坐果期这段时间禁止灌水，以防止落花落果。开花前的57天每亩施10公斤磷酸二氢钾做催芽肥。花后15天追施速效肥促进坐果。例如史丹利每亩10公斤(N:P;K15-15-15）追肥浇水后要进行中耕除草，保持土壤的疏松、透气，能够促进微生物活动，增加有效营养物质的积累和减少病虫害的发生，在灌水或降雨后及时进行中耕除草。浆果生长时期根系活动旺盛，为了防止伤根，中耕除草时易浅，一般10厘米左右厚为好。二、花果管理延庆葡萄开花时间大约在5月下旬到6月中旬，葡萄花期的长短通常与气候和品种有关，天气晴朗时花期多为67天，气温越高花期越短，开花期如果遇上阴雨不断花期延长，而且正常的授粉也会受到严重影响。葡萄花果管理主要是：1、花期摘心控制副梢生长。其中对花序较多、较大而落花落果严重的品种，副梢保留10-12片叶在开花前35天内进行摘心。2、疏除不要花序；在花序展现之后，根据植株的负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序。在花序展开还未开花时除去花序上的副穗和花序前端的小花穗。3、掐穗尖。为了促使果穗紧凑，将所保留的花穗上的12个副穗摘除，掐去穗尖，长度约占全穗的1/4，利于提高坐果率和浆果质量。4、每株留穗量。花穗小树壮枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。每株葡萄保留穗数一般为10-12个。三、夏季修剪1、抹芽葡萄早春萌发的芽眼较多， 5月上旬新梢开始生长至展叶，为了节省树体营养应及时抹掉一部分芽。第1次抹芽在萌动后1015天，芽长出12厘米时进行，去掉距地面50厘米以下的芽，及早抹去弱芽、过密芽、老蔓上无用的隐芽等，1节上如萌发23个芽时，留主芽去副芽。抽生芽选择其中1个健壮、有花序的芽留下，另1个抹掉。对于1个芽眼中的散生芽同样选留1个饱满健壮较大的芽，其余的芽抹掉。总之，1个芽眼只保留1个壮梢，同时抹掉枝条上的瘦芽、老蔓上萌动的隐芽以及枝干基部透发出的萌蘖。2、定梢疏枝第1次抹芽后710天（一般在5月15日左右）选留的芽生长出45片叶子的时候进行，按花序量和枝条量的多少，将过密的枝条疏掉，去掉过多过密的发育枝、结果枝和弱枝，保留一定数量健壮的结果枝和营养枝。生长粗壮有花序，相互之间距离20厘米的新梢留下，在枝条封头部位的弱枝也应保留，以便培养成来年的结果母枝。当新梢长510厘米时，可疏除多余发育枝及花序少而小的过密结果枝。延庆棚架每平方米约留15-20个新梢。若结果蔓分蘖低、植株负载量不足时，还要留一定数量的发育枝。3、摘心新梢摘心的早晚和次数，应根据品种、树势和修剪方法而定。前期摘心（花期摘心）可抑制新梢的延长生长，使开花整齐，授粉良好，坐果率提高。后期摘心，可改善葡萄架面的通风、透光条件，促使花芽分化和果实发育，充实枝蔓，提高产量。在开花前35天（一般在5月下旬至6月初左右）对结果枝进行摘心，一般结果枝常在花序以上留1012片叶摘心，主蔓延长蔓（营养枝）留1620片叶、预备枝留913片叶摘心，有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化，萌芽长势过旺时，多次摘心，以控制枝蔓生长，减少养分消耗。通过摘掉嫩尖可以暂时阻止结果枝的延长生长，将营养物质集中供给花序，从而提高日后的坐果率。结果枝摘心的早晚根据树势和品种落花的特性而定，落花落果重的品种摘心要早，一般在花前45天进行，同时强度要大，在花序以上留68片叶甚至留34片叶摘心。而坐果率高的品种在花期或者大量落花后摘心，摘心强度相对轻一些。4、副梢处理副梢对维持树形、改善架面的通风透光条件有着重要的作用。随着葡萄新梢的生长，每个叶腋间的夏芽随时可萌发成副梢。顶端副梢的处理：主梢顶端的副梢可留46片叶摘心，其上萌发的副梢，留25片叶摘心，以后再萌发的副梢，留12片叶反复摘心。主梢萌发的侧生副梢，有以下几种处理方法：副梢全部保留并留1片叶反复摘心，此法有利于冬芽发育，适于龙干形的延长枝及空间较大的健壮发育枝；花序着生节位上的副梢，留1片叶反复摘心，花序着生节位下的副梢全部疏除，或对花序着生节位以下的副梢，留12片叶反复摘心，花序着生节位以上的副梢全部疏除；侧生副梢全部留1片叶摘心，同时抹去副梢叶腋间的冬芽及夏芽。结果副梢处理：第1穗果以下的副梢全部抹掉，第1穗果以上的各节副梢均留1或2片叶摘心，对依次副梢上抽生的二次副梢除了枝条顶端的2个副梢保留12片叶摘心外，其余的二次副梢全部尽早抹掉。营养枝上的副梢一般保留12片叶进行摘心，以后反复进行直至停止生长。副梢上抽生的二次副梢也同样摘心，以促进副梢的健壮生长。对于新梢顶端的副梢处理要在葡萄果实像黄豆粒大小的时候进行，通常保留34叶片反复摘心，若夏秋季节这些副梢的生长影响了架面的通风透光，也可以疏掉部分副梢。有些葡萄品种，如巨峰等副梢形成花芽的能力很强，因此，架面尽可能保留副梢，并且适当放长，摘心粗壮使其在第2年成为良好的结果母枝。四、病虫害防治夏季葡萄常发生霜霉病和黑痘病，在新梢展开35片叶以后，每隔10天左右喷1次50多菌灵可湿性粉剂800倍液或75百菌清可湿性粉剂8001000倍液，也可以喷65代森锌可湿性粉剂500600倍液防治。在喷药的同时还可以加入敌杀死防治金龟子等虫害的发生。花前3天左右或花后喷1次甲基托布津防治灰霉病，在花前喷药的同时加入0.3硼砂肥可以提高坐果率，减少大小粒现象的发生。有机葡萄园花前用1：0.5：240倍波尔多液喷布，防治灰霉病等。花后6月中旬用一遍生物硅酸1000倍液防治黑痘病、白腐病