感 觉 世 界.doc

感觉世界 【学习目标】 1、知道人体主要感官和感受器的功能。 2、会用实验和归纳的方法、探究的方法探究嗅觉、味觉、皮肤感觉的特点。 【重点】 1、人体主要感官的功能及特点。 2、学习科学的探究方法。 【难点】 理解各种感受器的感受过程。 【知识讲解】 人类要认识和适应周围环境的变化，首先必须感受这种变化，即需要对自然界的气味、声音、冷热、酸、甜、苦、咸等刺激产生各种感觉。对周围世界的感觉要靠感官和感受器(感受内外环境变化的装置叫感受器)完成。人有各种不同的感官和感受器，能感受到来自内外界环境的刺激，然后将刺激能量转化为神经冲动，通过传入神经传入中枢神经的高级部位大脑皮质，而产生各种不同的感觉。 根据感受器所在的部位不同，感受器可分为外感受器和内感受器两大类。视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤痛觉、皮肤温度觉、皮肤触压觉等感受器都位于体表或接近体表，都属外感受器，它们接受外界环境相应的刺激传到大脑；内感受器存在于血管、内脏、骨骼肌、肌腱、关节、内耳前庭器官等处，可以感受人体内环境变化的刺激。 一、皮肤的感觉功能 在皮肤的真皮和表皮层内分布着许多种不同的感受器，因此皮肤接受许多种不同的刺激，而产生各种感觉。例如，当手接触到热或冷的东西时，会立刻产生逃避的动作，说明皮肤对热、冷有感觉。当用刀或针刺手时，会使手有疼痛的感觉；盲人(或正常人闭上双眼)用手摸一摸就能知道物体是圆的还是方的，是软还是硬，是光滑还是粗糙，说明皮肤是有触觉的。因此，皮肤具有冷、热、痛、触觉等感觉，这四种不同的刺激各由不同的微小感觉器接收并传到大脑，但每种感觉器的数目不同，而且分布在全身各个部位的密集程度也不一样，越密集的地方，感觉越敏锐，如指尖的触觉神经末梢比较集中，所以，一般触摸东西用指尖，要测试病人额上的温度，一般用手背，因为手背上神经末梢对热比较敏感。痛觉感受器是游离神经末梢，任何形式的刺激只需达到一定强度成为伤害性刺激时，都能引起痛觉。皮肤感官的感觉能力，对人们的生活产生很大的影响，如对冷、热、疼痛感觉，如果功能降低时，当受到冷、热、疼痛伤害时，就不能作出相应的感觉，就很难适应环境的变化。 二、鼻和嗅觉 鼻子闻到气味的过程 如上图所示，鼻腔最上端的嗅粘膜中有嗅感受器。嗅觉是由气体物质刺激嗅觉感受器引起的感觉。 当气体物质进入鼻腔时，嗅觉神经末梢受气味刺激，通过嗅觉神经将此信息传到大脑，经过大脑分析就感觉到气体的味道了。 世界上动物的嗅觉一般可分为三类：无嗅觉类、钝嗅觉类和敏嗅觉类。有些水栖的哺乳动物，如鲸、海豚等没有嗅觉，属于无嗅觉类；鸟类一般嗅觉不发达，属于钝嗅觉类；猪、羊、马、狗、猫等哺乳动物都有高度发达的嗅觉，属于敏嗅觉类动物。 嗅觉的特点： a、小孩的嗅觉一般比成人的灵敏，但嗅觉会随着年龄的增长逐渐减弱。 b、对同一种气味，长时间刺激时，由于大脑的嗅觉中枢疲劳，会感觉不出来。 c、不同动物的嗅觉灵敏度差异较大。 d、嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生。 e、人们在同一时间只能闻到一种气味，如两种气体混合，混合感觉一般是两种气味之和。 三、舌和味觉 舌上有味觉感受器，能感觉到各种食物的刺激。如下图所示，舌的表面布满许多的小凸点，内藏味蕾，它里面有许多味觉的细胞，成年人大约有1万个味蕾，舌头中间没有味蕾的分布。味觉是溶于水中的有味物质刺激舌头上的味蕾而产生的感觉。 味觉的形成过程 食物进入口腔内时，食物中的一些化学物质溶于唾液中，味觉细胞接受刺激，通过神经将信息传到大脑，大脑分析后就感觉到食物的味道了。 味觉的特点： a、舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性是不同的。 如下图所示： 甜的敏感区在舌尖；酸的敏感区在舌的两侧后半部分；苦的敏感区在舌根部；咸的敏感区在舌尖和舌尖两则的前半部分。 b、在中枢神经内，把感觉综合起来，特别是有嗅觉参与就能产生多种多样的复合感觉，如麻、辣、涩等味觉是多种刺激综合后产生的感觉。 c、味觉与嗅觉有密切的关系，并随人的身体健康状况而变化。如：人在感冒时，味觉、嗅觉的敏感度都会减弱。 人类除了皮肤感觉、味觉、嗅觉外，还常常用眼观察物体，即有视觉；用耳听声音，即有听觉。综合所述，人们通常用以下感官和感觉器辨别物质的性质。粗糙程度、形状及种类眼观察，用手触摸(视觉和触觉) 气味用鼻子闻(嗅觉) 甜、咸、苦、酸品尝(味觉) 颜色用眼看(视觉) 冷、热、疼痛皮肤感觉 【巩固练习】 1、人类有各种不同的和，能感觉各种刺激传入神经中枢，产生各种不同的感觉。 2、皮肤有觉、觉、觉等感觉功能。的触摸较灵敏，对温度感觉较敏感。 3、当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质溶于中，味觉细胞接受刺激，通过将信息传到大脑，大脑分析后就知道食物的味道了。 4、对于嗅觉，下列说法正确的是 ( ) A、嗅觉是由嗅觉神经末梢受刺激后，通过嗅觉神经传入大脑的。 B、所有人的嗅觉灵敏度都相同。 C、同一个人的嗅觉灵敏度不会改变。 D、吃着苹果，就闻不到花香的香味。 5、关于舌和味觉，下列说法正确的是 ( ) A、