2、酒店评星步骤与过程2.ppt

酒店评星步骤与过程 二OO八年四月 申报宣传自查 申报宣传自查 调整完善整改 查漏补缺整改 整改公示评星 第一阶段 1个月 第二阶段 2个月 第三阶段 1个月 第四阶段 2个月 第五阶段 1个月 建立评星机构提交评星材料召开动员大会自查未达标项专家抵店检查制订整改计划 落实二次整改全面自查登报公示三次动员大会接受国局初评 接受国局复评通过国局评审上星挂牌仪式 实施整改计划开展专题活动制定创星计划开展多项培训内部质量检查领导专家检查 二次动员大会二次自查打分制定二次整改计划专题培训活动内部质量检查专家再次检查 总体计划 第一阶段注 各项工作应明确完成日期 第二阶段注 各项工作应明确完成日期 第三阶段注 各项工作应明确完成日期 第四阶段注 各项工作应明确完成日期 第五阶段注 各项工作应明确完成日期 感谢您宝贵的时间 预祝酒店上星成功 酒店评星机构 评星领导小组 组长 副组长 组员 侧重于整体把度酒店评星事宜 主要由酒店各重要部门经理组成 包括 FB HR ENG HSKP FO CLUB等 评星办公室 主任 副主任 成员 侧重于实际操作 主要由各部门基层管理人员组成 包括EO TRAINING QC ENG FO FB HSKP等 评星专业小组 设备维修小组 负责酒店运行设备及设施的维护 设施整改 装修小组 从经营需要的角度出发 对酒店现有的设施进行改造 跟进和调整 服务质量检查小组 负责检查与服务质量相关的一切内容 卫生检查小组 全面检查酒店的卫生状况 宣传公关小组 负责酒店评星的公关工作及对外媒体宣传工作 环境整改小组 负责酒店的环境布置 所有客用物品的更新 包括酒店所有印刷品 材料汇编小组 负责汇编所有评星材料 承租企业联络小组 负责与各承租企业沟通评星期间他们所需配合的各项工作 酒店评星档案 酒店评星阶段 各评星机构发放 接收 传递的各类文件需妥善保存 例如会议记录 MEMO 传真等 酒店可根据实际情况 为各类文档建立编号 以使保存的评星资料具有可追溯性 以会议记录为例 编号形式如下 临 临时 评 评星 各专业小组简称 200X 年份 001 序号 各专业小组简称可建立如下 酒店可视情况自行定立 亦可使用英文字母代替 评星领导小组 领导评星办公室 星办设备维修小组 维修设施整改 装修小组 整改服务质量检查小组 服务卫生检查小组 卫生宣传公关小组 公关环境整改小组 环境材料汇编小组 材料承租企业联络小组 承租以评星领导小组2006年的第一次会议为例 该档案编号为 临 评 领导 2006 001 酒店评星计划之内容大纲 评星目标 社会层面 酒店层面 业主层面 员工层面 酒店评星机构 总体计划 侧重于大项 阶段性 分阶段计划 侧重于细项 可以倒计时进度表为形式 评星培训计划 评星费用预算 实际操作中 应将评星开支与酒店正常营业开支加以区分 应单独填制请购单 用款单 报销单 领料单 并在单据上注明 评星使用 评星申请材料 以酒店名义做书面 饭店星级申请报告 内容涉及 酒店投资及总体情况概述 酒店设施设备及服务项目概述 酒店经营管理业绩 所获荣誉 资质及社会 行业口碑 酒店评星目标及自查自评情况说明 附必要的文字及图片资料酒店评星计划 旅游局虽无相关规定 但最好一起上交以示酒店评星工作之进展 准备酒店外观5寸彩色照片若干张 备用 评星动员大会 参会人员 酒店领班以上全体管理人员 部分员工代表 各承租企业代表 酒店亦可视自身情况增加其他参会人员 会议议程 1 主持人宣布会议开始2 酒店总经理致评星动员词3 评星办主任宣读评星计划及分阶段实施方案4 各部门经理发言5 承租企业代表发言6 各重要部门员工代表发言 FO HSKP FB 党 团员代表 7 各部门经理依次上台与酒店管理当局签订评星责任书8 酒店总经理总结性发言 员工合理化建议及评星相关激励措施 9 主持人宣布会议结束 评星的必要性 目前评星的优势条件 存在问题及解决方法 评星机构 员工层面 责任书 登报公示 选择省级以上 发行量较大 受众面较广的报纸刊登公示 如 浙江日报 中国旅游报 最好使用中英文双语进行公示公示作用 广而告知的宣传作用社会各界的监督作用公示期限 通常为一个月 公示范文 根据中华人民共和国 旅游饭店星级的划分及评定 标准及浙江省评定星级旅游饭店的规定 酒店现已申报评定星级旅游饭店 若您对该酒店的管理及服务等方面有相关意见和建议 请向浙江省饭店星级评定委员会反映 Hotelhasappliedfor5star ratinghotelfromnowon PleasereporttoZhejiangProvinceTourismBureauifyouhaveanycommentsorsuggestionsonthehotel smanagement service 电话 传真 Tel Fax 地址 浙江省杭州市石函路一号邮编 310007Add 1ShihanRoad Hangzhou ZhejiangP C 310007浙江省饭店星级评定委员会办公室ZhejiangProvinceStar ratingEvaluationCommitte二00X年X月X日Y M D 星级评定汇报内容纲要 引言酒店概况地理位置 投资规模 建筑风格 质量方针 管理人员 组织架构酒店设施介绍经营业绩酒