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萝卜海带大骨汤红豆厨房 发表于2011-03-15 10:28收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煮 主要食材：猪肉类 所需时间：一小时 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 砂锅 8 2 0 0 0 (10人评价)加入到菜单食材明细 猪尾骨 一根 萝卜 半个 海带结 50克 魔芋节 一盒 葱姜 适量 大料 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 1准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。 2海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。 美食天下 MeiShiChina.Com 3猪骨洗净开水焯烫去除血沫。 4免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟。 5放入外锅焖上1各个小时。 6砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。 7再加入猪骨继续炖煮。 美食天下 MeiShiChina.Com 8加入盐调味。 9加入胡椒粉。 10加入魔芋结。 11最后加入鸡精调味即好。
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