唯品牛奶伊藤忠社资料(中)...ppt

关于牛奶事业的工作报告 截至7月7日 目录 1 整理市场环境 3 商品名称及包装设计的方案 2 品牌宣传战略 目录 1 整理市场环境 2 品牌宣传的战略 3 商品名称及包装设计的方案 大趋势 大型企业放松食品安全所引发的问题使大众更加追求食品安全 有望制定食品回收制度 参考 在日本 对蔬菜 肉等食品的生产 流通过程进行跟踪 并已普及 直接向产地订货很受欢迎 要求对过敏物质进行标识 未来预测 以宣传可追溯性为重点 食品安全管理 企业的出现 大型食品厂商相继发生不幸事件影响了 食品安全 上海700家蔬菜市场将实现 卫生 管理 标准化 保证对进口食品标识的正确性 雀巢因奶粉碘含量超标而公开道歉 即便没有收据 也给予退货 深圳市的哈根达斯被指责在无卫生许可证的工厂生产冰淇淋 美国食品药品监督局 FDA 回收麒麟产品的消息波及中国 被媒体大量报道 在 午后红茶 上未标示含有牛奶中容易过敏的蛋白成份 而该消息在中国不胫而走使得麒麟公司处境变得艰难 中国国内的啤酒厂家被怀疑在生产过程中掺入甲醇 在经济发展的同时 乳酸业也在急速地发展 而相应地 在品质管理方面潜伏了很多问题 由于进口食品的汉语标识不规范 而相继发生消费者误饮 误用的事件 国家为确保 食品安全 而采取的对策 将促进有机食品产业的发展列入第11个五年计划中 通过有机食品的发展从根本上解决食品安全问题 上海700家蔬菜市场将在今后3年内实现 卫生 管理 标准化 将对进口食品标签上的汉语标识实施新标准 在新标准中要求食品标识中的外语与汉语进行严格对应 外语的字体应比汉语小 原材料无论含量多少均应标识 而特殊营养品需要标识特殊成份的含量 制定食品回收制度 禁止保健品的虚假广告 通过制定 关于保健品的广告审查规则 等强化保健品相关控制 有望淘汰一半的生产厂家 中国初部 食品安全法 的起草工作正在进行中 其中极有可能包括 食品回收制度 企业自行建立 食品的安全保障系统 导入跟踪系统 设置独自的 食品安全执行官 KFC在中国建立独自的食品安全保障系统 配置 食品安全执行官 思考改善旗下企业所有食品安全的对策 南京市为了达到能追溯到农产品生产者的品质确认 全面实施利用IC标签的农产品管理体制计划 违反 怀疑 回收 品质管理方面存在大量问题 1 整理市场环境 关于食品安全 近几年的动向 1 整理市场环境 商品 牛奶品牌的目标消费群及宣传重点 1 市场环境的整理 场地 百盛超市 明治 光明 蒙牛 2008年竞争牛奶的店面展示 1 市场环境的整理 场地 久光超市SideA 蒙牛 光明 2008年竞争牛奶的店面展示 明治 光明 1 市场环境的整理 场地 久光超市SideB 蒙牛 2008年竞争牛奶的店面展示 城市超市 光明 1 市场环境的整理 场地 2008年竞争牛奶的店面展示 百盛超市 3个店铺的牛奶存贮确认结果 低价 高价 9 9 21 0 20 9 14 9 13 9 久光超市 城市超市 10 8 10 9 9 2 10 8 10 9 10 8 10 9 9 9 11 9 10 9 43 8 41 5 1 整理市场环境 价格 14 9 13 9 特价区 中间价格区 高价格区 目录 1 整理市场环境 2 品牌宣传战略 3 商品名称及包装设计的方案 2 关于品牌宣传战略 品牌的定位 朝日绿源牛奶所追求的品牌定位 经低温杀菌不损失营养成份 高附加值 价格 20 9元 也可以接受 地方品牌的品质 日本生产 进口商品 高品质 可以放心 价格 41 5元 过高 在价格上属于高价区的商品 品牌 确定标题聪明的妈妈 聪明的选择 Mom sSmartChoice 经济持续发展使消费者的生活更加富裕 GDP增长率达到10 5 以上 政府 企业开始着手确保 食品安全 目标消费群周围的社会 信息环境 焦点 社会 生活价值 因为家人每天都饮用 放心 价格适中的牛奶 Engagement 目标消费群的消费行动和意识 洞察力 单一牧场生产 通过日本专业技师进行IT管理 日系品牌的安全感 牛奶不是嗜好品 而是每天喝的饮品 价格过高则无法卖出 另一方面消费者对食品的安全高度关注 王老吉 中药茶 凉茶 超过了可口可乐的销售量 健康意识强 品牌资产 差异的重点 2 品牌宣传战略 品牌宣传 目录 1 整理市场环境 2 品牌宣传战略 3 商品名称及包装设计方案 商品名称及包装设计 3 关于商品名称 命名 1 关于商品包装设计 决策方案 4 关于商品包装设计 5 关于 企业形象识别系统 2 商品包装 商品名称的基本构思 商品包装设计 决策方案 代表朝日绿源循环型农业形象的图标 介绍朝日绿源的经营理念及宗旨 说明 什么才是安全的牛奶 介绍朝日绿源牛奶的安全特点 通俗易懂地展现朝日绿源牛奶的特点 正中配有明朝字体的商品名称 体现出高档次 正中用高档的金色丝带环绕 标示 成份不变 成份标示遵照标准 商品包装设计 决策方案 商品包装设计 决策方案 3 关于商品名称 命名 1 关于商品包装设计 公司内部调查结果 4 关于商品包装设计 5 关于 企业形象识别系统 2 商品包装 商品名称的基本构思 商品名称及包装设计 包装设计 商品名称的基本构思 重新确认 在设计包装及制定商品名称时所考虑的印象 亮相感 显眼度 放心感 高级感 高品质感 通过包装设计附加 诉诸感性 通过包装设计附加 诉诸感性 通过外观来体现很困难 因此 直接添加到商品名称中 诉诸理性 以前的牛奶颜色 以白色为基调 而朝日绿源是以深蓝或深绿 自然感 为基调 增添高档感 高品质感 利用金色的特点 采用丝带形状 作为权威的象征 为了体现与其他竞争商品的差异 将朝日绿源独特的商品特点 以下 简称为 USP 令人放心 高品质 的感觉加入包装及商品名称中 另外 还需要从多个竞争商品中脱颖而出 在店面货架上引人注目 关于上述包装及商品名称 重点附加以下3点印象 从两个方面 即 高档感 高品质感 自然感 非人工的天然印象 来考虑培养 放心感 3 关于商品名称 命名 1 关于商品包装设计 公司内部调查结果 4 关于商品包装设计 5 关于 企业形象识别系统 2 商品包装 商品名称的基本构思 商品名称及包装设计 关于商品名称 命名 重新确认 高档感 高品质感 自然感 想到牛奶 不会想到牛奶 中 高价位牛奶的商品名称图 现代牧场 现代牧场 珍品 致伏 优倍 明治牛奶 为主要竞争商品 由于光明已经成为品牌牛奶 所以 重点追求高级 高品质印象 不需要通过商品名称本身想到牛奶 明治牛奶为进口商品 能够让人体验到日本产品的 放心感 高品质 现代牧场融合了 现代 的高品质印象及 牧场 的自然印象 关于商品名称 命名 重新确认 放心感 高档感 高品质感 自然感 希望产生的印象 如何产生这样的印象 商品名称的基本构思 在主要竞争商品的命名中 以附加 高档感 高品质感 为主 从可以产生 放心感 的 高档感 高品质感 印象 自然感 印象两个要素来考虑商品名称 另外 为了吸引更多的消费者加入该消费群 需要在产品包装 商品名称中简单明了地插入让人想到牛奶的 牛奶 或 奶 字样 现代牧场 现代牧场 珍品 等 致伏 优倍 明治牛奶 等 选择的方向 关于候选商品名称 命名 最终选定结果 强调 高档感 高品质感 唯品 5月17日 18日 周末 在久光附近对候选名称进行了问卷调查 结果产生了受人们欢迎的商品名称 通过向上海的商标服务公司及北京商标局进行咨询 得知可以使用相同名称注册 已经进行了名称注册申请 关于商品名称 命名 高级 高品质感 自然感 想到牛奶 不会想到牛奶 商品名称图 含候选名称 致伏 优倍 明治牛奶 现代牧场 竞争商品 候选名称 现代牧场珍品 竞争商品 竞争商品 竞争商品 唯品 3 关于商品名称 命名 1 关于商品包装设计 公司内部调查结果 4 关于商品包装的说明 5 关于 企业形象识别系统 2 商品包装 商品名称的基本构思 商品名称及包装设计 经营宗旨介绍 朝日绿源引进环保型 循环型农耕方法和栽培管理等日本最先进的技术 生产放心而安全的农产品 为中国的饮食生活作出贡献 牛奶介绍 从澳大利亚和新西兰严格挑选乳牛 在朝日绿源的农场精心饲养 每天挤出最新鲜的奶 品种好 源头有保障 通过IT技术 运用牛的个体管理等日本奶酪畜牧技术 实现彻底的健康管理 牛的健康状况良好 引进SEL等日本的制造技术 贯彻品质管理 制造管理 商品包装说明 上述日文翻译为中文刊载 3 宣传的具体方案 企划框架 1 整理市场环境 2 品牌宣传战