植物的蒸腾作用.doc

植物的蒸腾作用 浦光中学 瞿萍一、 教学目标1.知识与技能(1) 知道蒸腾作用的主要器官是叶片(2) 了解气孔的结构及其对蒸腾作用的控制作用(3) 理解蒸腾作用的概念和过程(4) 了解影响蒸腾作用大小的因素(5) 观察不同植物蒸腾作用的大小并探索原因(6) 了解蒸腾作用对植物体自身和对自然界的意义(7) 能够制作叶片表皮临时装片(8) 能够熟练掌握显微镜使用2.过程与方法(1) 通过观察叶的蒸腾现象，理解蒸腾作用的主要器官是叶片(2) 通过对叶片表皮临时装片的制作，观察叶片表面的气孔，了解气孔的结构及其对蒸腾作用的控制(3) 通过对蒸腾作用动画的观看，理解蒸腾作用的过程和概念(4) 讨论影响植物蒸腾作用大小的因素，并学会设计对照实验来验证(5) 针对不同植物蒸腾作用大小的不同，提出假设，并探索原因(6) 讨论蒸腾作用的意义和植树造林的意义3.情感态度价值观(1) 培养学生发现问题，提出假设，设计实验验证假设的科学思维(2) 使学生了解植树造林对环境的影响，从而提高学生环保意识，积极参加植树造林活动二、教学重点和难点重点：(1) 制作观察叶片表皮临时装片； (2) 蒸腾作用的部位、过程、意义； (3) 影响蒸腾作用大小的因素难点：(1) 制作观察叶片表皮临时装片； (2) 蒸腾作用对植物体自身和对自然界的意义(3) 影响蒸腾作用大小的因素三、教学模式互动探索模式，情景教学模式，多媒体教学模式四、教学准备1、学生准备：(1) 以小组为单位，完成课题(2) 初步掌握显微镜的使用方法，少数人掌握临时装片的制作和实验室电脑的使用2、教师准备：(1) 教学课件：蒸腾作用的动画过程，临时装片的制作过程，学生探索实验的照片。(2) 实验室用品准备：几株植物（观察比较蒸腾作用，提供叶片以便实验），载玻片，盖玻片，清水，显微镜(3) 将学生分组，布置课题研究（见附表）3、授课地点：数字实验室五、教学主要环节学生观察蒸腾作用的现象展示学生实验：探索蒸腾作用的部位学生实验：制作叶片表皮临时装片，观察气孔结构总结：蒸腾作用的过程和概念探索影响蒸腾作用大小的因素观察不同植物的蒸腾作用是否相同，探索原因学生讨论：蒸腾作用的意义学生展示：植树造林的意义六、教学过程学习内容教师行为学生行为设计意图观察植物的蒸腾作用展示学生实验照片问题1如果我们将植物或植物的一部分用塑料袋罩住，会看到什么现象呢？问题2水珠是怎么来的？问题3水蒸气从哪里来？引起兴趣看到塑料袋内壁有水珠。水蒸气凝结而来植物体内展示学生实验的照片，引发学生探索的兴趣。每组都有一盆植物，可以让学生对蒸腾作用进行充分观察。蒸腾作用的部位植物体内的水分是如何跑到大气中的呢？通过植物的哪个器官呢？那能不能设计实验证明水分是从植物的叶片散失出来的？展示学生探索蒸腾作用部位实验猜测：叶片积极思考参与实验的学生讲述实验过程和结果及结论先让学生进行实验设计 ，然后再展示研究小组的实验过程，给了学生充分的思考时间。叶片表皮临时装片的制作和气孔结构的观察叶片表面有何种结构致使植物体内的水会从叶片表面散失呢？我们来观察一下。播放录像叶片表皮临时装片的制作总结气孔由两个肾形的、含有叶绿体的保卫细胞组成。实验制作临时装片观察叶片表皮气孔的结构描述气孔的结构让学生亲自动手实验找到气孔，培养学生基本实验技能。蒸腾作用的过程和概念植物体内水分散失的过程要受到气孔的控制，所以我们叫它蒸腾作用。问题植物通过气孔不断散失水分，那这些水分来自哪里？展示动画蒸腾作用的过程总结蒸腾作用的概念思考为什么夏天在树林里感觉凉爽湿润，而在操场上感觉燥热？思考为什么植物体内水往高处走？根吸收水分，通过茎运输给叶。水分以气态形式从气孔中散失，相当于蒸发过程，会吸收热量。树木会遮荫。学生自由发言。通过动画将抽象的蒸腾作用展示在学生面前，有助于对蒸腾作用概念的理解。思考题将蒸腾作用与蒸发过程相联系，让学生学以致用。影响蒸腾作用大小的因素同一株植物蒸腾作用的大小受到哪些因素的控制？展示实验过程的图片（实验前浇水，实验中用光照）提问有哪些因素可以影响植物的蒸腾作用？能否设计实验验证你的想法？展示学生设计的有关水分对蒸腾作用影响的对照试验总结除了这两个因素外，空气中二氧化碳的浓度、水汽的含量、叶片面积，风速，温度也会影响蒸腾作用。积极思维，设计实验，自由发言。通过展示学生设计的有关水分对蒸腾作用影响的实验，让学生学会设计对照实验。不同植物的蒸腾作用一样吗？比较桌上两株植物蒸腾作用的大小一样吗？展示不同植物的照片为什么不同植物的蒸腾作用不同？ 总结气孔数量不同，叶片质地不同，叶片大小不同不同参与实验的学生讲述实验过程和结果。小组讨论，得出可能的因素。小组代表发言。根据时间多少，可以不作详细解释，仅仅提出问题，让学生课后探讨。蒸腾作用的意义大部分植物吸收的水分99%通过蒸腾作用散失了，只有1%的水分被利用，那是不是说明植物在浪费水资源呢？蒸腾作用有什么意义？（对植物自身和自然界）小组看书讨论，发言。总结蒸腾作用对植物自身的意义是促进水分吸收从而也促进其他矿物质的吸收和运输，降低植物体温度；对自然界的意义是帮助调节气温和增加空气湿度。让学生根据课本知识自己总结出蒸腾作用的意义。培养学生总结能力。植树造林的意义展示美丽都市的照片现在我们的城市到处充满绿色，为什么提倡城市绿化，多植树造林呢？展示有关森林作用的幻灯片通过图片展示，让学生深切感受到植物的美化作用。然后通过学生讲述植树造林的意义，唤起同学们保护树木、植树造林的意识。七、教学反思这节课课前我安排学生做了一些探索性实验，包括对蒸腾作用的部位、影响蒸腾作用的因素和不同植物的蒸腾作用的研究。我发现只要给学生提供实验的空间，他们会想到许多方法，从实验设计到过程实施基本上都是由学生自主完成，我在一旁稍加指导。在这个过程中学生的智慧得到发挥和应用。在实验过程中我给学生拍了许多的照片，在实际教学中我发现这些照片可以激发听课学生的学习兴趣，起到了以点带面的作用，同时也起到典范作用，增强学生之间的小组协作精神。其次，在上课时我先让学生对蒸腾作用进行充分的观察，在观察的基础上提出问题来探讨，如：蒸腾作用的部位是哪里？如何设计实验证明水分是从植物的叶片散失出来的？叶片表面有何种结构致使植物体内的水会从叶片表面散失呢？问题紧紧相扣，通过学生对问题的思考和亲自实验找到答案。这样的教学设计取得了较好的效果，所以我认为对现象的观察很重要的，如果学生连蒸腾作用的现象都没看到过，实验设计和讨论都只是纸上谈兵。第三，这节课在我校最先进的数字实验室上，无论对学生还是对我自己都是一个挑战。在试讲时由于没有做好前期的准备工作，以至于学生进了实验室感到非常新奇，没有将注意力都集中在接受知识上。为了避免这种情况的出现，我在上课前两天的中午把整个班级带到数字实验室，教会他们如何使用显微镜和电脑，并对少部分学生进行实验操作的训练。因此在课堂上让学生制作临时装片时，绝大部分小组都能够做出比较好的临时装片。第四，整堂课以学生探讨为主，许多问题没有给出特定的答案。我设计许多问题，如：为什么植物体内水往高处走？同一株植物蒸腾作用的大小受到哪些因素的控制？学生通过思考讨论后，可以充分发表自己的看法，然后由他们自己判断答案的正确性或可行性，让他们在相互讨论和倾听中学习。我觉得课堂上老师灌输知识的多少并不重要，重要的是学生自己发现和解决了多少问题，学会了哪些实验方法。在当初试讲的时候，我是严格按照自己的思路进行教学的，有些问题是我硬灌输给学生的。比如对影响蒸腾作用的因素，学生不能想到所有的因素，后来我就硬性启发他们，终于得到了我要他们总结的7个因素。但我发现这样做的结果是我自问自答，而且他们很快就会忘记这些因素。后来我改进了教学思路，不管学生能够想出几点都没有关系，关键是让尽可能多的学生有发言的机会，并通过展示课前实验小组设计的对照实验启发学生研究问题的方法，因为各种因素都可以通过实验方法来研究，最后作为补充给了他们我总结的因素。这样学生和老师都处于非常轻松的状态，师生共同探讨，学生也掌握了研究问题的方法。总的来讲，这节课还是达到了预期的效果，但是也存在着一些不足。第一，由于季节关系，植物的蒸腾作用不太明显，而且有的植物已经奄奄一息了；第二，由于植物数量有限，学生的一些实验设想没有办法实施，不利于培养学生从现象得到结论的科学思维；第三，只由少数学生进行了课前实验，而对大部分学生而言许多知识仍然是空谈，最好能够让有兴趣的学生进一步研究下去。附：学生课题研究课题1：寻找蒸腾作用的部位 组员：4人器材：一株盆栽植物，塑料袋，凡士林，线报告形式：实验目的实验过程实验结果（附图片）凡士林涂的部位有无水珠结 论课题2：不同植物的蒸腾作用是否相同组员：4人器材：多株盆栽植物，塑料袋，线报告形式：实验目的实验过程实验