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文档简介

日企面试问题问题一:“请你自我介绍一下” 问题二:“谈谈你的家庭情况”问题三:“你有什么业余爱好?”问题四:“你最崇拜谁?”问题五:“你的座右铭是什么?”问题六:“谈谈你的缺点”问题七:“谈一谈你的一次失败经历”问题八:“你为什么选择我们公司?”问题九:“对这项工作,你有哪些可预见的困难?”问题十:“如果我录用你,你将怎样开展工作”问题十一:“与上级意见不一是,你将怎么办?”问题十二:“我们为什么要录用你?”问题十三:“你能为我们做什么?”问题十四:“你是应届毕业生,缺乏经验,如何能胜任这项工作?”问题十五:“你希望与什么样的上级共事?”问题十六:“您在前一家公司的离职原因是什么?”日本企业面试 如何谈出自己满意的薪水初次面试时如何谈薪水待遇问题 刚毕业的大学生谈待遇时都还比较害羞,有些条件不好意思开口提。可工作过一段时间后人已经不羞涩了,为什么还是不好意思提呢?对此,专家表示,这主要跟职业成熟度有关,成熟度提高了,就不会不好思了。 果如是用人单位通过人才网站主动联系你的,这时候主动谈薪水要求并不合适,因为在还不被了解或认可的情况下,问这样的问题,会让用人方有想法,对自己不利。 而当你主动应聘一家单位,如果对其岗位一般薪资水平并不了解,这时建议不要轻易说出薪水要求, 可以先让对方给自己介绍一下公司的薪酬体系和相关规范,心里就有了点底,在双向交流的情况下再谈时就不会那么紧张了,可以避免被动回答。 有的求职者每次面试时,业务性内容总进行得很顺利,但最后被要求其提出期望工资时,就左右为难了。报少了不是本愿,报多了又担心别人有看法,这时候该怎么处理呢?其实,公司让你自己报的目的多数是想判断你的心里底线,建议不要报得太具体 ?一旦报出,商量的余地就不大了,最好说得笼统、含糊些,把现在的工资报出来,让对方知道你期望有所增加,就可以了。至于增加多少,双方协商。 和薪水相关的方面有哪些学历高低、毕业院校、认证等级、工作岗位、工作经验、业界口碑及影响,这些都会对薪水产生影响。一般技术类的岗位,学历、院校、认证都还是有说服力的,学历高且有权威认证的候选人工资会高不少。 同岗不同薪,应如何对待一些朋友遇到过这样一个问题,公司薪水是保密的,跟公司谈转正薪金时,领导说每个技术类岗位起点都一样,以后根据表现和发展来调整薪水。可后来知道了别人的薪水数目,结果一比,领导在骗人。当时就觉得特不服气,有立马想跳槽的感觉。怎样对待这样的事情?这样对待新员工的公司有必要继续留下去吗?其实,同岗不同级的工资情况是正常的,也客观合理。因为每个任职者的背景、经验、发展潜力、与职位的匹配程度是有差异的。领导说薪水都一样,是怕有些员工心理不能接受这种差异,而影响工作。一般刚毕业的学生不太好理解这种差异,事实上这种差异在业界十分正常,要是理性点,应该接受。可以试着想一想,如果你比那个同事能力和表现更好,领导为什么给他高呢? 工作一段时间后如何申请加薪刚进公司时总是踏踏实实地做事情积累经验,可时间一长,觉得现有的工资待遇跟实际工作绩效不成正比,所以很想要求公司加薪,但又不知道该如何跟人事谈,不少人都曾遇到过这种情况。其实这时候,如果你不擅长面谈的话,可以写一份加薪报告,把自己的业绩表现和加薪愿望用书面形式表达出来。接到这样的报告,人事部门会主动找你的,而且他们不会只受理你一人的报告,他们是有尺度的,加与不加,关键是要看贡献和能力。 加薪要求被拒绝了怎么办在公司工作1年多,考评结果优秀,但公司以控制整体加薪水平、为较低收入者加薪为由,未答应你的申请,是据理力争,不行就趁早跳槽?还是消极工作,按兵不动?理智的选择应该是千万不要冲动跳槽,因为冲动中选择新单位的风险是很高的。建议先按兵不动,但绝不能消极工作,因为公司的薪酬策略不是针对个人的,一旦解冻,如果公司对你认可,你将马上受益。 加薪要求被拒绝,很多人担心会影响老板对自己的看法,其实这是不必要的。因为在公司里提加薪的人肯定不只你一个,况且,能做到老板这个层面,相信大多拥有豁达的胸襟。 如何谈薪水一直是技术人员比较头疼的问题,因为职业的缘故,与人打交道的机会相对不多,面试的时候多多少少会有些生涩感。您可以去成都朗沃IT教育了解,最后,祝大家都能谈到令自己满意的薪酬日本文化,礼仪,面试技巧(一)面试的准备 1、能力准备 善其事,必先利其器。对于大学毕业生而言,这个“器”就是指个人能力、专业特长等。潜心分析一下布满校园的招聘广告,你不难发现今年用人单位所缺乏的专业人才主要有哪些类型。所谓临阵磨枪,不快也光,你不妨抓紧最后冲刺的机会,弄清自己要找的工作,必需的技艺,及时补充自己的不足。 2、充分的资料、信息,了解应聘岗位 要尽力设法找寻所谋求的职业单位的有关资料,求职者要了解应聘岗位的工作职责、工作方式、在企业组织架构中的位置、在企业中的发展空间等,还要了解这个岗位的工资福利待遇。从原则上说,这些情况招聘单位应该向应聘者解释清楚,但现实往往有其复杂、微妙的一面,比如实际情况与招聘单位介绍的情况有明显差距,甚至招聘单位可能会有意隐瞒一些对求职者很重要的情况等。这些都需要求职者自己用心去了解并与自己实际情况相比较,以便先达到知己知彼的地步。 3、自信的仪表、着装 在初次与人结交时,你的仪表形象是得分的一个重要方面。去参加面试时你得考虑到你的仪表和服装,因为它们会直接影响主考人对你的第一印象。你应该始终以微笑热诚的面容出现。随时保持一种笑容可掬、彬彬有礼、真诚期待的形象,应该是最恰当的姿态。 4、自我介绍的腹稿与预演 自我介绍的腹稿要有精练明了的和较全面的各一种。根据主考人的提问及当时的情况介绍其中的某一种。腹稿准备好了以后,你可以对着镜子练习,直到流利满意为止。找出自己至少三条以上的优点,并能有条不序地讲述出来,以备面试时自我推销,让主考人充分了解你。 (二)面试的技巧 1、随机应变 面试者应明白,无论你准备得多么充分,总有一些问题你没有想到,总会有一些突发情况需要你处理。所以,随机应变的能力对求职者尤为重要。 2、推销自我 面谈的核心目的是向对方推销自己,所以,如何适时适度地把自己的能力、潜能显示出来,在自我介绍中是很有重要的。 首先,你的个人经历尽量与你所应聘的单位相联系。你在谈个人经历时,你应从以往的经历中,找出合乎的应聘单位理想的方面,进行重点叙述,顺水推舟地把自己的优点与长处表现出来。 其次,找出你真正的优点来,并大胆地说给对方听。如果面试官提出:“请谈谈你的优点吧!”你万不可畏畏缩缩。因为说不出自己优点的人,多半会被认为缺乏自信心及自我分析能力,所以必淘汰无疑。 3、应对面试官的语言艺术 求职中如何说服面试官,使他对你感兴趣,并进而愿意录用你,是求职成败的分界点。以下四项原则可以供大家实践把握: 根据实际需要来说服。 抓住有利时机进行说服。 提出可行性方案来进行说服。把主管人当作朋友来说服。 总之,当你在与面试官交谈时,千万不可有生硬和陌生的表情出现,你应当表现出你是一个非常随和善谈易于结交的人,以至于拉近你与面试官的距离,让交谈充满热情和愉快。 4、注意身体语言 从心理学的观点看,人们的身体语言会传播出某些信息。当你与主考官谈话时,你应将视线放在对方的动作上,某些身体语言会暗示你他的心理活动。 主考官不耐烦时。他会做些漫无目的的动作,例如,随手玩弄桌上的物在桌上敲指头,当你发现这一现象时,就该设法转移话题,改变一下现状。 当主考官的目光不大正对你,而左顾右盼时,表示他对你不太感兴趣而心神不宁,此时你不应再滔滔不绝,而应该马上总结你的谈话,让他问你问题。 5、意外时的回答诀窍。 面试中免不了会出现一些难以预料的情况,如说错话、问题太难、甚至涉及自己隐私等,这时候说话更宜讲究技巧。 对于偶尔发生的错误不必耿耿于怀。当你说错话后,心里不要总想着这事,应该继续回答问题,录用你否并不在于你是否犯了小过错。 在无法抓住问题核心时,应该使用缓兵之计。技巧在于:你可以先起个开头,然后在讲开头时,想第二点,讲第二点时想第三点。真不懂的问题,要果断地说不知道。你坦然承认自己对某个问题不明白,不会影响面试官对你的印象,反而使对方产生良好的印象。千万别吹牛、不懂装懂。 遇到涉及你个人隐私的问题时,你不可生气,而应该保持沉着冷静,避开问题,用委婉的语言拒绝回答,如:“这是我个人隐私,我暂时不能给你回答,请问能否改个时间我们再谈?” 6、注意面试中的良好仪表和行为举止 仪表、礼貌、态度是面试中十分重要的因素。它不仅反映出你的人品、性格、教养、文化等,而且直接影响面试官对你的印象好坏,从而最终决定是否录取你。 进门时不要紧张,应主动热情地向面试官打招呼问好:“您好,您早”这样可以在主试人和你之间创造出和谐的气氛。若无面试官的邀请,你切勿径自坐下。对方叫你坐下时,应表示谢谢。坐下时要放松自己,但要坐得挺直,切勿弯腰弓背,不要摇摆小腿。不要挪动椅子的位置。不要把随身携带的皮包、物品等压在桌子上,东西应放在膝盖上面。双手保持安静,不要搓弄纸片或其它分散注意力的物品。说话时眼睛要看着对方。如果面试官有二、三位,要看着首席的那位。让面试官结束面谈。不要在面试官结束谈话前表现浮躁不安、急欲离去或另赴约会的样子。最后结束时,谢谢面试官给予应试的机会,并礼貌地离开。 女性面试可能遇到的敏感问题 用人单位在考虑聘用女职员时,常担心婚姻和家庭会影响工作,所以面试时往往提出许多相关的问题。因此,能否回答好这些问题,关系到求职是否成功。现向准备求职的女性推荐几种应答方法。 1家庭和事业你觉哪个更重要? 你最好抱着工作至上的态度,可以这么回答:我会结婚,但我认为女人最重要的是能够保持自己的活力,工作对现代女性来说尤为重要。 2婚后你是否计划在近期内生育? 我可以这么说:我很重视自己的事业,因此我的决定以不影响我的工作和单位的利益为前提,会理智地处理好这个问题,我相信我的丈夫是个明理的人,他一定会理解和支持我的! 3你对倒茶、扫地、复印资料等琐事怎么看? 你可以这样回答:只要工作需要,哪怕是再不起眼的小事,我都会认真地做。 4如果单位派你到外地出差,你的男友不同意,你该怎么办? 你最好这么回答:单位安排我出差,是工作上的需要,我和我的男友都是热爱工作和事业的人,相信我的男友会支持我。如果他不同意,我也会说服他。 以上只是招聘单位可能会问到的问题,其目的都是在“旁敲侧击”地“考验”你,千万不要忽视这些“小问题”。 七、怎样应对不熟悉的面试形式 在前面中曾提到,现在许多面试已不再是以往那种简单的一问一答形式了。很多面试已变成了情景化面试,也就是说,在面试过程中逐步引入了无领导小组讨论、角色扮演、管理游戏等“评价中心”的手段。对于情景化面试,国内的应试者一般还很不熟悉。下面就介绍一下这些非常规面试形式的应对要点。 1无领导小组讨论 在这种形式中,应试者划分为不同的小组,每组人数48人不等,不指定负责人,大家地位平等,要求就某些争议性大的问题,例如干部提拔、工作任务分派、额外补助金的分配等问题进行讨论。在某些情况下,还要求小组形成一致意见,并以书面形式汇报。每个组员都应在上面签字,以表明自己同意所做的汇报。 在无领导小组讨论中,主考官评分的依据标准是:发言次数的多少;是否善于提出新的见解和方案,敢于发表不同意见,支持或肯定别人的意见,坚持自己的正确意见;是否善于消除紧张气氛,说服别人,调解争议,创造一个使不大开口的人也想发言的气氛,把众人的意见引向一致;看能否倾听别人意见,是否尊重别人,是否侵犯他人发言权。还要看语言表达能力如何,分析问题、概括或归纳总结不同意见的能力如何、看发言的主动性、反应的灵敏性等等。 在做无领导小组讨论时要注意以下几点: (1)要对自己充满信心。无领导小组讨论虽然是求职竞争者之间的“短兵相接”,但也不是特别难对付的可怕事情,因为各应试者还是一样公平竞争。 (2)态度自然,有礼有节。即使表达与人不同的意见或反驳别人先前的言论时,也不要恶言相加,要帮到一方面能清楚表明自己的立场而另一方面又不令别人难堪。 (3)不可滔滔不绝,垄断发言,也不能长期沉默,处处被动。每次发言都必须言之有物,有条有理,有理有据。 (4)最好找机会成为小组讨论的主席,以展示自己引导讨论及总结的才能。尤其是对该论题无突出见解时,当主席实乃明智之举。 日本商务礼仪文化常识基本概况日本的正式国名是日本国,位于亚洲东部,总面积为37.78万平方公里,人口约1.252亿,由大和族、阿伊努人、朝鲜人和华人组成。大和族是日本的主体民族,它约占日本全国总人口的99。首都是东京。主要宗教是神道教和佛教。神道教是日本固有的宗教。崇拜象征着太阳的所谓“天照大神”。日本的国语是日语。日本国名的含意是“太阳升起的地方”,即“日出之国”。日本的国庆日,即日本在位天皇诞辰之日, 9月29日。1972年9月29日,中日两国政府发表联合声明,中日实现邦交正常化。(二)社交礼仪日本人通常以鞠躬作为见面礼节。在鞠躬的度数、时的长短、次数等方面还有其特别的讲究。行鞠躬礼时手中不得拿东西,头上不得戴帽子。日本有时还一面握手一面鞠躬致敬。一般日本妇女,尤其是日本的乡村妇女,只是鞠躬。在日本乡村民间,送别亲友往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。妇女所行的为跪礼,即屈膝下跪,男子所行的摇屐礼,手持木屐在空中摇动。日本人与他人初次见面时,通常都要互换名片,否则即被理解为是不愿与对方交往。在交际场合,日本人的信条是“不给别人添麻烦”。因此,忌讳高声谈笑。但是在外人面前则大都要满脸笑容。日本人认为这是礼貌。(三)服饰礼仪日本人在交际应酬中对穿着打扮十分精心。在商务政务以及对外的场合,通常要穿西式服装。而在民间交往中,他们有时也会穿和服,配布袜、木屐或草屐。历史上日本曾等级森严,和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法,无一不与穿着者的地位、身份相关。日本人衣着观有四条:第一,日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养,或不尊重交往对象。第二,到日本人家里作客时,进门前要脱下大衣、风衣和鞋子第三,作客时,切勿未经主人许可,而自行脱去外衣。第四,参加庆典或仪式时,不论天气多么热,都要穿套装或套裙。(四)餐饮礼仪日本饮食一般称之为和食或日本料理,可归纳为“五味”、“五色”与“五法”。“五味为: 春苦、夏酸、秋滋、冬甜,涩味。五色是: 绿春,朱夏,白秋,玄冬,再就是黄色的广泛运用。所谓五法 指烹饪方法:蒸、烧、煮、炸、生吃五种。日本人的饮食禁忌为:不吃肥猪肉和猪的内脏,也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。日本人非常爱喝酒,人们普遍爱好饮茶。日本人在用餐时,有“忌八筷”之说:其一,是忌舔筷;其二,是忌迷筷,即不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去;其三,是忌移筷,即不准夹了一种菜又夹另一种菜,;其四,是忌扭筷,即不准将筷子头反过去,吞在口里;其五,是忌插筷,即不准将筷子插在饭菜里,或是把它当作叉子,叉起饭菜吃;其六,是忌掏筷,即不准用筷子在饭菜里扒来扒去;其七,是忌跨筷,即不准把筷子跨放在碗、盘之上;其八,是忌别筷,即不准用筷子当牙签用。(五)习俗禁忌樱花是日本的国花,荷花则仅用于丧葬活动,菊花在日本是皇室的标志,盆花和带有泥土的花,则被理解为隐含“扎根”之意。晶莹剔透的水晶,是日本的国石。日本人很喜欢猕猴和绿雉,并且分别将其确定为国宝和国鸟。同时,他们钟爱鹤和乌龟,认为二者都是长寿、吉祥的代表。一般而论,日本人大都喜爱白色与黄色。厌恶绿色和紫色。在日本,绿色与紫色都具有不祥与悲伤的意味。日本人有着敬重“7”这一数字的习俗。可是对于“4”与“9”却视为甚为不吉。日本人很爱给人送小礼物。日本人觉得注视对方双眼是失礼的。因此,他们绝不会直勾勾地盯视对方。日本文化简介;自然地理:位于太平洋西岸,是一个由东北向西南延伸的弧形岛国。西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海与中国、朝鲜、韩国、俄罗斯相望。陆地面积平方公里,包括北海道、本州、四国、九州个大岛和其它多个小岛屿。领海面积平方公里。山地和丘陵占总面积的。全国有多座火山,其中多座是活火山,为世界上有名的地震区。富士山是全国的最高峰,海拔米。温泉遍布全国各地。境内河流流程短,最长的信浓川长约公里。最大的湖泊是琵琶湖,面积平方公里。由于地处海洋的包围之中,属温带海洋性季风气候,终年温和湿润,冬无严寒,夏无酷暑。夏秋两季多台风,月份多梅雨。日本行政机构划分:日本的都、道、府、县是平行的一级行政区,直属中央政府,但各都、道、府、县都拥有自治权。全国分为都(东京都:Tokyo)、道(北海道: Hokkaido)、府(大阪府:Osaka、京都府:Kyoto) 和个县(省),下设市、町、村。其办事机构称为“厅”,即“都厅”、“道厅”、“府厅”、“县厅”,行政长官称为“知事”。每个都、道、府、县下设若干个市、町(相当于中国的镇)、村。个县是:爱知、宫崎、秋田、长野、青森、长崎 、千叶、奈良、福井、新舄、福冈、大分、福岛、冈山、岐阜、佐贺、爱媛、冲绳、群马、埼玉、广岛、滋贺、兵库、岛根、 茨城、静冈、石川、櫔木、岩手、德岛、香川、鸟取、鹿儿岛、富山、神奈川、和歌山、高知、山形、熊本 、山口、三重、山梨与宫城。简史:公元世纪中叶,日本出现统一的国家大和国。世纪初,大和国发展到鼎盛时期,势力曾扩大到朝鲜半岛南部。公元年发生大化革新,仿照唐朝律令制度,建立起天皇为绝对君主的中央集权国家体制。公元世纪末进入由武士阶层掌握实权的*封建国家,史称“幕府”时期。世纪中叶,英、美、俄等国家迫使日本签订许多不平等条约,民族矛盾和社会矛盾激化,实行封建锁国政策的德川幕府统治动摇,具有资本主义改革思想的地方实力派萨摩和长州两藩,在“尊王攘夷”、“富国强兵”的口号下倒幕。年,革新派实行“明治维新”,废除封建割据的幕藩体制,建立统一的中央集权国家,恢复天皇至高无上的统治。明治维新后,日本资本主义发展迅速,对外逐步走上侵略扩张的道路。年,日本发动甲午战争;年挑起日俄战争;年侵吞朝鲜。年,裕仁天皇登基,日本进入昭和时代。日本在第二次世界大战中战败,年月日宣布无条件投降。战后初期,美军对日本实行单独占领。年月实施新宪法,由绝对天皇制国家变为以天皇为国家象征的议会内阁制国家。文化:日本独特的地理条件和悠久的历史,孕育了别具一格的日本文化。樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面菊与剑。在日本有著名的三道,即日本民间的茶道、花道、书道。茶道也叫作茶汤(品茗会),自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。现在,茶道被用作训练集中精神,或者用于培养礼仪举止,为一般民众所广泛地接受。日本国内有许多传授茶道各流派技法的学校,不少宾馆也设有茶室,可以轻松地欣赏到茶道的表演。花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。因展示的规则和方法的有所不同,花道可分成20多种流派,日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。另外,在宾馆、百货商店、公共设施的大厅等各种场所,可以欣赏到装饰优美的插花艺术。相扑来源于日本神道的宗教仪式。人们在神殿为丰收之神举行比赛,盼望能带来好的收成。在奈良和平安时期,相扑是一种宫廷观赏运动,而到了镰仓战国时期,相扑成为武士训练的一部分。18世纪兴起了职业相扑运动,它与现在的相扑比赛极为相似。神道仪式强调相扑运动,比赛前的跺脚仪式(四顾)的目的是将场地中的恶鬼趋走,同时还起到放松肌肉的作用。场地上还要撒盐以达到净化的目的,因为神道教义认为盐能驱赶鬼魅。相扑比赛在台子上进行。整个台子为正方形,中部为圆圈,其直径为4.55米。比赛时,两位力士束发梳髻,下身系一条兜带,近乎赤身裸体上台比赛。比赛中,力士除脚掌外任何部分不得触及台子表面,同时也不得超出圆圈。比赛在一二分钟甚至几秒钟内便能决出胜负。相扑的裁判共由6人组成。主裁判由手持折扇“行司”登台担任,其余5人分别在正面、东面、西面及裁判席上。大力士的最高等级是“横纲”。下面是大关、关胁、小结、前颈,这四个等级被称为“幕内”,属于力土中的上层。再次是十两、幕下,除此之外还有更低级的三段目、序三段。最低一级叫序口。一个普通力士要想获得较高的等级是需要花费很大气力的;不经过艰苦和服是日本传统民族服装的称呼。它在日本也称“着物”。和服是仿照我国隋唐服式改制的。公元八至九世纪,日本一度盛行过“唐风”服装。以后虽有改变形成日本独特的风格,但仍含有我国古代服装的某些特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。例如,未婚的姑娘穿紧袖外服,已婚妇女穿宽袖外服;梳“岛田”式发型(日本式发型之一,呈钵状),穿红领衬衣的是姑娘,梳圆发髻,穿素色衬衣的是主妇。和服不用钮扣,只用一条打结的腰带。腰带的种类很多,其打结的方法也各有不同。比较广泛使用的一种打结方法叫“太鼓结”,在后腰打结处的腰带内垫有一个纸或布做的芯子,看去像个方盒。这就是我们常看到的和服背后的装饰品。由于打结很费事,战后又出现了备有现成结的“改良带”和“文化带”。虽然今天日本人的日常服装早已为西服所替代,但在婚礼、庆典、传统花道、茶道以及其他隆重的社交场合,和服仍是公认的必穿礼服。 柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的护身之术,柔道家的级别用腰带的颜色(初级白/高级黑)来表示。剑道是指从武士的重要武艺剑术中派生而出的日本击剑运动。比赛者按照严格的规则,身着专用防护具,用一把竹刀互刺对方的头、躯体以及手指尖。空手道是经琉球王国(现在的冲绳)从中国传入日本的格斗运动。空手道不使用任何武器、仅使用拳和脚,与其它格斗运动相比,是一种相当具有实战意义的运动形式。合气道原来只是一种用于练习“形式”的运动,其基本理念是对于力量不采用力量进行对抗。与柔道和空手道等运动相比,没有粗野感的合气道作为一种精神锻炼和健身运动,很受老年人和女性的欢迎。 日本的传统戏剧能剧能剧是日本的传统戏剧,也是世界上现存的最古老的戏剧之一。能剧源于古代舞蹈戏剧形式和12世纪或13世纪在日本的神社和寺院举行的各种节庆戏剧。“能”具有才能或技能的意义。演员通过面部表情和形体动作暗示故事的本质,而不是把它表现出来。现在这一剧种在日本仍具有顽强的生命力。寿司(Sushi)是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料,配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等,捏成饭团后食用的一种食物。寿司的种类很多,不下数百种,各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制,再包卷鱼、肉、蛋类,加

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