好味道促销方案.doc

好味道 第十六组 小组成员：寇 栋 （101103015） 林世清 （101103024） 王丽红 （101103044） 熊林行 （101103052）目录一、活动目的2二、活动对象2三、活动主题2四、活动方式2五、活动时间和地点3六、广告配合方式3七、前期准备3八、中期操作4九、后期延续4十、费用预算5十一、意外防范5十二、效果评估6一、活动目的 随着现代文明的发展和生活质量的提高，蛋糕现在也并非只局限于生日蛋糕，对越来越多的人来说是早餐需求。据此转变，我们通过此次五一促销，在提高五一的销量的同时提升消费者对好味道的认可度和美誉度，从而扩大市场占有份额。二、活动对象 本次促销最主要的是面对赣南师院及周围高校的在校大学生，其次是老师，周边其他高校在校师生及附近的居民。三、活动主题主题：好味道尽在您的选择!表现形式：免费品尝、价格折让、赠送、会员招募、DIY设计。四、活动方式1、好味道，由你来选：店内就小型糕点摆放自尝窗口，消费者可以先尝试后在做好出购买决定；2、买的多多，优惠多多：购买生日蛋糕满五十元减五元，满八十元减十元，满一百元减十五元，一百元以上可再送小蛋糕或补退现金；3、附加赠送：每购买满一斤面包赠送一两 ；4、会员制：办理会员可享受平时价格的8.5折，并在积分足额（300）后会在您生日时免费赠送您一个6寸的好味道生日蛋糕；5、DIY设计：在本店可以自己设计并制作想要的蛋糕，享受做蛋糕店中的乐趣。五、活动时间，地点活动时间：四月二十八日至五月六日地点：赣南师范学院侧门好味道蛋糕店六、广告配合方式1、在高校中大规模的发传单，在显眼的地方挂条幅；2、运用学校的广播进行宣传，DIY可以在宣传中重点突出；3、对学校有一定影响力的社团进行赞助，通过他们来宣传。七、前期准备物品准备1、印制1000份五一促销活动宣传单；2、定制300张会员卡；3、制作活动中使用的价目标签表；4、定做一个3米长的宣传条幅。人事安排1、4月25日到4月27日中间，店内的生意相对一般，寇栋、林世清、王丽红、熊林行一起进行五一活动宣传单发放工作，发放地点集中在校门口和食堂门口（时间定在下课时间，中午12：00和下午5：00）2、 事前做好预估，根据平时消费者购买偏好，对热门的面包糕点做好事先充足的准备，活动期间必然带来销量的增加，这要求店内有充足的货源，以不出现断货现象为优。3、 27号完成店外条幅的悬挂工作和店内价目表的摆放工作，店内打理的干干净净。4 、4月28号到5月5号活动期间要多设一个收银员，寇栋和王丽红负责收账，熊林行负责场内秩序，林世清负责会员办理的登记工作。八、中期操作1 、活动前准备活动中所需物品，宣传单发放；2 、店内清洁整理，各销售框架调整；3 、店内装饰，营造活动氛围；4 、条幅摆放醒目位置，价目表摆放到前台和桌子上；5 、活动各司其职，寇栋、王丽红负责收银：林世清负责会员登记：熊林行负责秩序和卫生；6 、每日营业结束后店内整理和第二日货物准备。九、后期延续 一个好的促销活动出来要有好的开始和过程，后期延续的重要性也不可忽略这次促销活动中融入了会员卡，所以，后期的会员维护是比不可少的一项工作，并且蛋糕店还要就会员们的普通购买偏好进行适当的分析，这样有助于把握这个市场上大部分人口的口味和需求，为以后味多多蛋糕店的长期发展做好基础的调研工作。另外，活动结束后的整理工作也需要安排。十、费用预算1、印制1000份促销活动宣传单，按市价0.05元/份，费用合计50元。2、定制300张会员卡，该会员卡计分由手动完成，不需内部芯片的会员卡0.25元/张，费用合计75元。3、制作活动中的价目标签，可以买贴纸直接用粗水笔填写标价，这部分费用合计2元。4、定制一个3米长的宣传条幅，6元/米，费用合计18元。5、校园广播宣传费500元，高校社团赞助费1000元，合计1500元。6、免费提供试吃的蛋糕及折让价格500元/天，合计4500元。总的促销费用合计50+75+2+18+1500+4500=6145元十一、意外防范1、促销产品及储备可能不足促销期间，消费者增加，各种蛋糕产品的热销度不一样，产品的需求量也不确定，对于热销的产品可能出现产品供应不足而造成缺货脱销的结果。防范措施：促销前针对消费者对各种产品的偏爱程度和购买程度进行问卷调查和记录，提前做好销量预算；对热门产品提前做好储备，保证原材料供应充足；尽量避免脱销造成消费者不信任不满意的结果。2、安全问题 人流量大，顾客群多样，消费者的人身及财产安全可能遭受损失，此外，还易造成室内拥挤。 防范措施：及时恰当安排工作人员疏通指导消费者，保证每个消费者能安全快速购买到想要的产品；适当在室内安装摄像头，方便意外情况有迹可查。3、 人员安排问题促销期间，客流量大，结账时可能排队人数多，等候时间较长，前台销售服务人员不足。防范措施：恰当进行人员调配，如将后勤服务较为空闲的工作人员调入前台；期间增设收银台。十二、效果评估1、我们的促销目的是通过此次活动，提高销售量，扩大好味道蛋糕店的知名度、美誉度和忠诚度，建立和消费者长期稳定的销售关系。2、本店选在五一期间，主要采用的顾客体验式的促销方式，加上本店所在地区为学校附近，学生消费者众多，定能吸引广大消费者，刺激其增加购买程