生活中常见的盐.ppt

生活中常见的盐 指出下列物质中那些是酸 那些是碱 那些是盐 H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca OH 2MnO2H2SO4NaOH 酸 HClH2SO4 碱 NaOHCa OH 2 盐 CaCO3Na2CO3 酸 在水溶液中解离时 生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱 在水溶液中解离时 生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐 由金属离子和酸根离子构成的化合物 快速判别酸碱盐的方法 酸 第一个字母为H 不是水和双氧水就是酸碱 最后两个字母是OH盐 其他的为盐 指出下列物质中那些是酸 那些是碱 那些是盐 NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg OH 2 讨论 1 生活中的盐指的是哪种物质 2 食盐与盐有什么关系 盐的一类物质的总称 食盐属于这类物质中的一种 一些常见物质的化学式及俗称 从前有一个国王 他很喜欢吃糖 于是他就问他的厨师说 这个世界上什么东西最好吃 厨师说 这个世界上最好吃的是盐 国王很生气 于是把厨师关了起来 同时命令全国人民只能吃糖 不准吃盐 过了一段时间后 他发现他的国民个个都愁眉苦脸的 而且有很多人出现了不同的症状 于是他不得不取消了这项命令 从这个故事里 结合书本 你对食盐的作用了解了多少 1重要的调味品2人体正常生理不可缺少的物质3日常生活中用来腌制食品4工业的原料 氯 碱工业 一 氯化钠 化学式 NaCl 俗名 食盐 食盐是调味品 是人体的组成成分 在体内浓度是0 9 从汗水 尿液 粪便中排除 摄入过高 会引起高血压 食盐 氯化钠 食盐与人体 食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料 而且是人类生活中的重要调味品 此外 食盐还有多种用途 1 清晨喝一杯盐开水 可以治大便不通 喝盐开水可以治喉咙痛牙痛 2 误食有毒物 喝一些盐开水 有解毒作用 3 每天用淡盐开水漱口 可以预防各种口腔病 4 洗浴时 在水中加少量食盐 可使皮肤强健 5 豆腐易变质 如将食盐化在开水中 冷却后将豆腐浸入 即使在夏天 也可保存数月 6 花生油内含水分 久贮会发臭 可将盐炒热 凉后 按40斤油1斤盐的比例 加入食盐 可以使花生油2 3年仍保持色滑 味香 7 鲜花插入稀盐水里 可数日不谢 8 新买的玻璃器皿 用盐煮一煮 不易破裂 9 洗有颜色的衣服 先用5 盐水浸泡10分钟 然后再洗 则不易掉色 10 洗有汗渍的白衣服 先在5 的盐水中揉一揉 再用肥皂洗净 就不会出现黄色汗斑 11 将胡萝卜砸碎拌上盐 可擦去衣服上的血迹 12 铜器生锈或出现黑点 用盐可以擦掉 分布 海水 盐湖 盐井 盐矿中 人们通过晾晒或者煮盐井水 盐湖水等 可以蒸发除去其水分 得到含有较多杂质的氯化钠晶体 粗盐 粗盐提纯 讨论 1 粗盐中含有较多的可溶性杂质 氯化镁 氯化钙 和不溶性杂质 泥沙 等 可通过哪些步骤来制取精盐 2 过滤器的准备和过滤过程中应注意哪些问题 可溶性杂质 可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉 同时又不产生新的杂质 不溶性杂质 溶解 过滤 蒸发 注意事项 一贴 二低 三靠 蒸发 注意事项 1 蒸发皿应放在铁圈上 用酒精灯加热 停止加热后 不要立即把蒸发皿直接放在实验台上 以免烫坏实验台 2 蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿的溶液以不超过蒸发皿容积的2 3为宜 防止加热到沸腾时易迸溅 3 在加热过程中 用玻棒不断搅拌 防止由于局部温度过高 造成液滴飞溅 4 当蒸发皿中出现较多量的固体时 即停止加热 在溶解 过滤 蒸发过程中都用到了玻棒 分别起什么作用 溶解 起搅拌作用 目的是加速溶解 过滤 起引流作用 蒸发 起搅拌作用 目的是防止局部受热时液滴飞溅 粗盐提纯的步骤 称量 左物右码 溶解过滤 过滤的要点 一贴二低三靠 蒸发 是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯 称量计算产率 在溶解过滤蒸发中都用到了玻璃棒 它的作用分别是什么 溶解 搅拌 加速固体的溶解过滤 引流蒸发 防止液体受热不均匀 液滴飞溅 指出下列物质中哪些是盐 HClCa OH 2NaClH2SO4Na2CO3NaOHCaCO3CuSO4KMnO4NaNO2 碳酸钠 Na2CO3 碳酸氢钠 NaHCO3 碳酸钙 CaCO3 馒头里的小房子是谁造的 馒头是大家常吃的食品 但是 馒头里的学问大家也许并不知道 当你切开一个馒头时 你会发现馒头里有许许多多的小洞洞 象一间间小房子一样 你知道这是怎么形成的吗 要想解开这个谜 必须先从馒头是怎么做出来的开始了解 首先在面粉里放些水 再加上酵母和盐 和匀后盖起来 让它发酵 酵母遇到潮湿的面团 迅速繁殖 它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳 这些二氧化碳都想从面团里跑出来 可是粘韧的面团把它们阻拦住了 慢慢地二氧化碳气体越来越多 把面团顶了起来 于是 面团就发胖胀大了 等面团发酵好了 做成一个个馒头 上蒸笼去蒸 馒头里的二氧化碳气体 受热后膨胀起来 最后从面团里跑出来 馒头里留下了无数的小洞洞 馒头蒸熟了 也就变得又大又松了 原来 馒头里的小洞洞 都是二氧化碳居住过的小房子 碳酸钙与盐酸反应CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 请书写出碳酸钠 碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 组成里含有CO32 或HCO3 离子的盐 都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体 利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32 或HCO3 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 与盐酸反应 无现象 冒气泡 气体能使澄清石灰水变浑浊 冒气泡 气体能使澄清石灰水变浑浊 固体溶解冒气泡 气体能使澄清石灰水变浑浊 与石灰水反应 无现象 变浑浊 产生沉淀 无现象 用途 调味品生理盐水除积雪 生产玻璃造纸洗涤剂等 发酵粉 面包 治疗胃酸过多 补钙剂建筑材料 讨论 请从物质的类型角度分析以下反应中反应物 生成物的关系 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2CO3 NaHCO3 HCl NaCl H2CO3 CaCO3 2HCl CaCl2 H2CO3 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH 化合物 化合物 化合物 化合物 归纳 都是化合物间相互交换成分生成另外两种化合物的反应 复分解反应 两种化合物间相互交换成分 生成另外两种化合物的反应 讨论 酸和碱作用生成盐和水的反应是否也属于复分解反应 为什么 讨论 分析上述几个酸 碱 盐之间的复分解反应 它们的生成物有什么特点 CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 KOH HCl KCl H2ONa2CO3 Ca OH 2 2NaOH CaCO3 复分解反应条件 生成物中有沉淀或气体或有水生成 互交换 价不变 通式 AB CD AD BC 溶解性口诀 钾 钠 铵盐都可溶硝酸盐入水影无踪氯化物不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡碳酸盐只溶钾钠铵碱溶钾钠铵和钡 1 交换位置 Cl CO3 NaH 2 定化学式 NaCl H2CO3 例 3 配平 2NaCl H2O CO2 基本反应类型比较 2 下列各组物质的溶液 不能发生复分解反应的是 A HCl Ca OH 2B Na2CO3 H2SO4C AgNO3