江西农产品供应链发展策略.docx

键入文字南 昌 工 程 学 院毕 业 设 计 (论 文) 工商管理 学院 物流管理 专业毕业设计（论文）题目 江西农产品供应链发展策略学 生 姓 名 辛波 班 级 09物流管理(2)班 学 号 2009100600 指 导 教 师 唐厚兴 完 成 日 期 2012 年 5 月 2江西农产品供应链发展策略Jiangxi agricultural products supply chain development strategy毕业设计（论文） 27 页 表 格 2 个插 图 5 幅南昌工程学院本科毕业论文目录摘要4第一章 绪论61.1研究背景61.2 研究意义71.3本文主要内容及写作思路7第二章 农产品供应链概述92.1供应链概述92.2农产品供应链的特点92.3 农产品供应链的主要模式102.3.1以龙头企业为核心的供应链102.3.2以专业合作组织为核心的供应链112.3.3以企业化农产品批发市场为核心的供应链11第三章 江西农产品供应链发展的SWOT分析143.1江西省农产品供应链现状143.2 江西农产品供应链发展的优势分析153.2.1地理区位优越153.2.2丰富的农产品资源153.2.3农产品市场网络初步形成153.2.4巨大的农产品流通量153.3江西农产品供应链发展的劣势分析163.3.1农产品物流成本高163.3.2农产品流通信息不畅163.3.3农产品专业化和标准化程度低163.4江西农产品供应链发展的机遇分析173.4.1农产品绿色通道基本建成173.4.2政策支持173.4.3现代信息技术的发展183.5江西农产品供应链发展的风险分析183.5.1农产品的特殊性带来的威胁183.5.2国内的威胁183.5.3国外的威胁183.6 结果分析19第四章 江西省农产品供应链发展存在的问题及改进策略204.1江西省农产品供应链存在的问题:204.2 江西省农产品供应链发展策略214.2.1加快农产品供应链专业人才培养214.2.2发展农民合作组织和专业协会提高农民组织化程度214.2.3加强硬件建设，确保物流畅通224.2.4发展新型流通方式和重视农资供应商的参与224.2.5构建公用信息平台23结论24参考文献25致 谢26 南昌工程学院本科毕业论文摘要农产品供应链研究是基于农产品这一特殊产品形成的供应链，其在生产环节具有季节性、区域性、易腐性、分散性等特点，通过对整个供应链的控制研究来提升农产品的竞争力。把农产品流通的所有环节看作是一个整体来进行SWOT分析，找出阻碍江西农产品供应链发展的主要障碍，并对主要问题提出有针对性的解决方案，总结出适合江西农产品供应链的发展策略，以此来提升供应链整体的经济效益和竞争力，使每一个环节都能最大限度的发挥各自优势。关键字：农产品 供应链 SWOT分析 发展策略 AbstractAgricultural products supply chain research is based on the special product of supply chain of agricultural products. Its production is seasonal, regional, perishability, dispersion, etc, through control of the entire supply chain research to enhance the competitiveness of agricultural products. All the link of the circulation of agricultural products as a whole to carry out a SWOT analysis, find out the main obstacles hindering the development of the supply chain of agricultural products of jiangxi province, and put forward targeted solutions to major issues, summarized suitable for the development of jiangxi agricultural products supply chain strategy, in order to enhance the economic efficiency and competitiveness of the supply chain as a whole, to make every link can maximum full play their respective advantages.Key words: supply chain agricultural products SWOT analysis development strategyI南昌工程学院本科毕业论文第一章 绪论1.1研究背景进入21世纪，江西农业劳动力和自然资源集约型转向依靠科技进步和制度创新，鲜活农产品的需求从总量供给矛盾转变为局部结构冲突矛盾，农业向前发展的主要障碍由过去的生产领域进入市场物流领域，主要表现在农产品供应链信息不灵与交易手段单一。加上网络电子商务的强烈冲击，江西省农业发展将面对更为严峻的竞争环境和更为强劲的竞争对手，静态、单一的农产品供应链结构难以满足持续激烈、日新月异的市场竞争环境以及千差万别的顾客需求。随着市场经济体制的不断完善，江西农产品供应链模式逐渐由统购统销转变为市场销售，农产品零售市场和批发市场的大量产生，对于搞活农产品市场、解决农民卖难、保证居民消费起到了积极作用，江西农产品的流通体系逐步构建。与国内其他省份的农产品供应链相比，江西省农产品供应链还处于初级阶段。当前，江西农产品供应链模式是，农产品从产地农户，产地批发商，次级批发商，大型批发商，零售商贩，最终送到消费者手中。这种模式的主要特征是批发环节众多。随着居民生活水平的日益提高，安全新鲜的农产品需求增长迅速，这种流通模式具有一些无法克服的弊端，很难适应变化迅速的新环境。在这种模式下进行农产品由产至销的流通，具有多个流通环节及多个交易主体，并且主体之间多为一次性的现货交易。虽然市场交易量和交易规模保持较高，但是这种松散、短期的市场经济关系，直接导致信息的不对称和不完全，生产农户的利益容易被其他交易主体侵占。具体表现为食品安全问题和农民增收难等问题；缺乏监督检验的各个环节的交易无法显示农产品的安全信息，容易产生交易过程的逆向选择问题;由于过长的供应链条，隐匿了各个交易者信息，在主要生产环节容易引发道德风险，产生不安全农产品供给的隐患；生产农户和消费者处于农产品供应链中的两端，他们的地位相对弱势，农产品大多经过各个主体间转手与多环节间加价，生产农户和消费者的利益被中间过多的流通环节所挤占，使得消费者承担了过高市价，而生产农户难以获得合理收益。由于没有构建有效的信息传递与政策引导机制，农民往往简单的以上一轮市场行情为主要依据，安排下一年生产经营活动，这种滞后的市场信息，无法满足实际生产的需要，使农民承担过高的市场风险。1.2 研究意义近年来，随着江西经济的发展，虽然农业产值占GDP的比重不断下降，但是江西农业产值逐年增加，农产品种类越来越丰富，江西是农业大省的基本省情没有发生根本变化。城市生活消费总量和规模不断扩大，城市居民消费结构发生了变化，对农产品这一基本消费要求也越来越高，对农产品的发展提出了新的要求，对低价新鲜安全的农产品的需求越来越迫切。江西近年在各地区相继开展了农业产业现代化的布局，并取得了一定的成果，创造了很大的经济效益。当前，省内各种农产品都形成了相应的供应链模式，支撑着农产品由田园走向市场，但是供应链模式简单，各环节衔接差，相互信任不够，责任落实不明确，还是处在一个比较松散的状态，面临供求关系不稳定经常发生缺货和积压的双重矛盾。用科学的符合江西实际的策略来发展畅通稳定的农产品供应链模式，把安全、低价的农产品快速的推向市场以满足顾客需求和抢占市场，对于促进我省农业经济的大发展和大繁荣具有重要意义。1.3本文主要内容及写作思路本文在江西经济快速发展的省情大背景下，针对当前食品安全问题严重、农民增收困难、农产品价格不稳定的情形，通过对江西农产品供应链发展情况的SWOT分析、得出农产品物流在江西经济发展中的问题、结合所学的供应链理论知识和江西省省情，对这些主要问题进行有针对性的解决并以此为主要线索。对适合江西农产品供应链发展的策略进行研究，找出适合江西经济发展的物流策略，提出用科学的符合江西实际的策略来发展畅通稳定的农产品供应链模式，把安全、低价的农产品快速的推向市场以满足顾客需求和抢占市场。本文的写作思路如图1-1所示。相关文献研究与整理农产品供应链概述江西农产品供应链发展的SWOT优 势分析S劣势分 析W风险分析T江西农产品供应链发展存在主要问题改进策略机遇分析O图1-1 论文写作思路图第二章 农产品供应链概述2.1供应链概述供应链其英文名是Supply chain,它是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不但是连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输、存储等过程而增加它的价值，给各相关企业带来收益。供应链是指商品到达消费者手中之前各关联主体的连接。供应链管理的经营理念是追整体利益最大化，它从消费者的角度，通过企业间的相互配合，使供应链整体达到最佳状态。成功的供应链管理能够协调并整合供应链中所有的活动，最终成为无缝连接的一体化过程。供应链的概念是从扩大的生产概念发展来的，它将企业的生产活动进行了前伸和后延。譬如，江西农产品合作社生产方式中就将原料供应商的活动视为生产活动的有机组成部分而加以控制和协调，这就是向前延伸。后延是指将产品生产活动延伸至产品的销售和服务阶段。因此，供应链是通过计划（Plan）、得到（Obtain）、存储（Store）、配送（Distribute）、服务（Serve）等这些主要活动而在生产者和消费者之间形成的一种衔接（Interface），从而使农产品能满足市场的需求。2.2农产品供应链的特点农产品供应链指将农产品或者服务提供给最终消费者的上游与下游农户、加工企业、主要批发商、零售商以及最终消费者共同构建的供需网络。具体说来，完整的农产品供应链包括农业生产资料提供者一农产品生产者一农产品流通加工者一农产品最终消费者。农产品供应链具有以下几个特点:1、多个参与者，结构复杂。从农产品生产资料的供应、农产品的加工、经过农产品各个批发商、零售商最终到消费者手中的各个环节上都有很多参与者，包括良种、化肥、农药、农业机械等生产资料批发商、零售商，个体农户，农产品批发市场、零售商和最终消费者。此外农产品生产分散，周期长，环境变化影响大，品种繁多，品质标准参差不齐，使农产品供应链环节的衔接问题和质量控制问题更加复杂。2、市场不稳定因素众多。农产品生产和消费具有巨大的时间差和空间差，市场信息不全面，极为分散且不确定，无论是生产农户还是农产品流通加工企业都很难全面把握市场全面的供求信息。此外农产品的易腐性、新鲜度限制了其在跨区域和跨季节的即时调节，这样使农产品供应链包含更多的风险。3、对物流的要求较高。农产品供应链中，物流能力的大小具体体现在运输、包装、储存等能力的大小强弱，直接决定着农产品流通的规模和效率，也影响着农产品流通的深度和广度。要达到货物流通顺畅，完善高效的供应链是其坚实的基础。但是我国物流的发展起步较晚，农村物流比较落后，特别是生鲜农产品，对物流仓储、运输、配送的要求更严格，造成农产品物流成本难以下降，出现农民增产不增收的现象。2.3 农产品供应链的主要模式 根据供应链中发挥不同主导作用的核心企业，农产品供应链主要有以下三种类型：2.3.1以龙头企业为核心的供应链以龙头企业为核心的供应链可描述为“农资供应商一农户(基地)一龙头企业一批发商、主要零售商一最终消费者”的链条形式（如图2-1）。在这条供应链中，龙头企业凭借自身的实力及强大的资源优势发挥着强有力的辐射带动作用。首先，龙头企业需要与农资供应商建立长期合作共赢关系，在农药、种子良种、化肥等重要农资供应方面给与农户一定的优惠与技术帮助，从源头上避免农产品生产过程中出现安全问题、经济效率低下等问题，使农户从以前两头受压榨的局面中解脱出来。再者，在产品销售方面，龙头企业主要采用订单的方式与农户签订长期产销合同，在涉及产品质量、安全性方面实现标准化管理和检测，也可以通过租赁农民土地的方式，建立龙头企业自己的生产基地从而获得稳定的产品供应。最后，龙头企业应与农产品主要流通企业在信息共享的平台上，建立互惠互利的战略联盟关系，依靠批发商、零售商强大的销售网络，把适销对路的安全农产品及时高效的送到消费者手中。龙头企业还要带动供应链上其他成员树立自主品牌的意识，实时监测市场数据，准确把握消费者心理，从而获得稳定、长期客户群。龙头企业农户农产品供应链模式如图2-1：农资供应商种子、化肥等 农产品 消费者 加批发商、零售商 工 优质农产品 图2-12.3.2以专业合作组织为核心的供应链以专业合作组织为核心的供应链可描述为“农资供应商一专业合作组织一批发商一主要零售商一最终消费者”的链条形式（如图2-2）。农民专业合作组织以家庭承包独自经营、维持农户各自财产所有权不变为前提，遵循自愿原则联合组建起来的经济互助组织。这样有利于广大农户通过合作互助来提高规模效益，帮助农户解决单个农民办不了、办不好、办了不合算的问题，成功实现了农村分散经营与大市场的有效对接。我国农民合作经济组织发展很快且种类多样，例如农民专业技术协会、农产品技术合作社、农产品行业协会等，这些合作组织对农产品产销一体化管理承担了主要责任。专业合作社一方面需要与农资供应商建立合作关系，既可以稳定农资供应，又可以争取在价格方面获得较大优惠；另一方面与农产品连锁店、超市等批发零售企业构建稳定的销售渠道。入社农户通过在农资采购、农产品销售、技术咨询、信息服务及农产品加工等某个环节上全面的展开合作经营，以达到降低农户分散经营的成本，获得规模经济，增加市场议价的影响力，增强抵抗市场风险的能力，最终达到增加经营收益的目标。农业合作社农产品供应链模式如图2-2：批发商农资供应商种子、化肥等 大量农产品 消费者 运零售商 输 优质农产品 图2-22.3.3以企业化农产品批发市场为核心的供应链农户以农产品批发市场为核心的供应链可描述为“农资供应商一农户(基地)一企业化农产品批发市场一主要零售商一最终消费者”的链条形式（如图2-3）。农产品批发市场在我国农产品流通领域起到重要作用，是主要渠道之一，构建和完善以农产品批发市场为核心的农产品供应链对于实现农产品市场化十分关键。但是，当前农产品批发市场现代化程度低、经营管理观念落后，难以成为农产品供应链核心企业来发挥作用。因此，对现有批发市场应加以改造，鼓励政府、行业组织、主要企业、个体户以股份制形式参股入股办市场，逐步建立以集交易、展示、仓储、加工、贸易和信息网络一体化的现代化农产品批发市场，发挥计算机网络技术和数据库技术，把农产品供应链中重要的生产和销售活动纳入到体系之中，从而形成一个高效、灵活、快速的农产品供应链体系。企业化批发市场农产品供应链模式如图2-3：农资供应商种子、化肥等 农产品 消费者 运主要零售商 输 优质农产品 图2-3第三章 江西农产品供应链发展的SWOT分析3.1江西省农产品供应链现状目前，江西农产品销售渠道较多，产地与消费地之间通过产地批发市场和销地批发市场实现对接，形成了“双市场”运销模式。但这种模式，从产地到消费地中间经过多个环节，从节约流通费用、提高流通效率、实现市场对资源的优化配置的视角来看，这一模式不够理想。在这种供应链模式下，信息不对称，农户在生产上凭经验投资生产，销售流通时则被动地等待中间商上门收购，经常会遭遇压价，产品难以直接到达消费者手中，中途经过多个环节的周转、多次装卸搬运，往往造成农产品品质受损、价值大打折扣，无形中抬高了价格。在这样的背景下，一些地方开始尝试多种模式，减少农产品产销过程的周转时间和环节。但取得的效果不明显，农产品供应链仍然面临诸多困难：(1)农产品生产具有小规模和大分散的特点，生产、销售等活动的组织化程度较低，产品销售、运输活动往往由分散的农户自营，操作人员缺乏相关的专业知识，存在着严重的自发性及盲目性、与市场的联系较少。.(2)基础设施不健全，仓储设施设施设备装备不足、种类不全、分布不均衡，农产品在流通过程中品质难以得到有效的保障。运输工具方面，农产品专用运输车总量不足。配送设施方面，配送中心布局不合理，无法完全满足市场需求。(3)物流配送作业信息化程度不高，生产企业仍然停留在传统手工作业阶段。多年来，政府在物流配送的基础设施方面投入不多，民间资本介入不够，发展缓慢，近年来虽有部分较为先进的物流设施投入运营，但与不断增长的农产品流通需求相比仍显不足。(4)缺乏专业的农产品供应链人才。目前，从事农产品供应链的人员主要是其他商业活动领域的人员转型而来，他们虽然具有工商业领域的物流管理经验，但对农产品的物流并不内行。因此，改善农产品供应链，促进农产品供应链发展，迫切需要兼具农业知识及物流知识的复合型人才。3.2 江西农产品供应链发展的优势分析3.2.1地理区位优越江西省处于长江中下游交接处的南岸，东边与浙江、福建相邻，南边与广东相邻，西接湖南，北面与湖北、安徽毗邻。北控长江，上接武汉三镇，下通南京、上海，东南与沿海开放城市相邻近。京九铁路和浙赣铁路纵横贯通全境，交通便利，地理位置优越。3.2.2丰富的农产品资源江西省气候四季变化分明。春季温暖多雨，夏季炎热温润，秋季凉爽少雨，冬季寒冷干燥。全年气候温暖，光照充足,雨量充沛,无霜期长，具有亚热带湿润气候特色。宜于多种农作物生长，有着发展名优农产品和特色农业的特殊优势。农业资源丰富，是全国重要的粮食、油料、水果、蔬菜、水产等高效农产品生产基地，产量和质量均名列前茅，拥有众多名优特产。江西省畜牧业历史悠久，品种资源丰富，有国内大型的畜牧业生产基地。水产生物资源丰富，发展较快。3.2.3农产品市场网络初步形成江西己初步形成以省级批发市场为龙头，小型集贸市场为基础、大型出口相依托的多种经济形式和运作方式并存的农产品市场网络。到2010年，己建设具有较大规模的农产品批发市场505个，年总交易额1887.7亿元，农产品批发市场发挥了农村流通主渠道作用。市场带产业、市场连基地的格局己经初步形成，为江西农产品供应链的发展提供有利条件。3.2.4巨大的农产品流通量江西省是全国重要的商品粮基地。粮食的消费量、加工量在全国总量中占有较大比重。重要的油料作物花生的产量和出口分别占全国的1/4和1/2以上。蔬菜有100多个种类，70%以上销往省外，出口量占全国的二分之一。生产各种水果20多种，品种达数百个，产量居全国首位，70%以上销往外省和出口。肉、蛋、水产品的产量、销量在全国名列前茅。高额的产量与流通量促进了江西省农产品供应链的发展。3.3江西农产品供应链发展的劣势分析 3.3.1农产品物流成本高从供应链管理角度来讲，农产品经过农户生产出来，运输到主要批发商、分销商和超市，其中涉及到的成本有运输成本、人工成本和储存成本。江西省农产品物流成本偏高的主要原因:一是流通环节较多。农产品的主要流通方式还是“农资供应商一农户(基地)一企业化农产品批发市场一主要零售商一最终消费者”的模式。由于存在多个中介主体，中间环节复杂，经常被反复多次地倒运，商品价格被中间商逐步反复抬高，致使物流过程中不良成本偏高。二是运输成本高。全世界82%的收费公路在中国，流通成本占50%-70%。另外，由于物流管理体系落后，农产品的物流交通组织方式很不完整，例如中小企业，不能利用信息化手段来调配车辆的运输情况，总体来看，运输能力有40%是空载状态，经常出现的出去的时候车是超载，回来货车空运。3.3.2农产品流通信息不畅现代化信息网络覆盖率低，农产品信息在供应链中难以共享流通不畅，成为江西省农产品供应链发展的瓶颈。一方面从事生产的农户无法及时获取信息，盲目生产，造成农产品市场供求失衡;另一方面，农产品供应链中的上下游之间缺乏及时准确的信息交流，供应链的组织性与协作性降低，各环节衔接松散，影响到供应链成员的利益与竞争力。3.3.3农产品专业化和标准化程度低当前江西省农产品供应链整体的专业化程度不高，标准化程度较低。主要表现在各种运输方式之间装备标准不统一，物流器具标准不配套，托盘标准化没有推广，包装标准与运输标准不配套，物流包装标准与物流设施标准之间缺乏有效地链接；亟需建立农产品的质量卫生标准和市场内部的检验检测体系，提高进入流通领域农产品的质量。农产品因安全问题引发的拒收、退货、索赔事件时有发生，给农产品贸易造成巨大损失，同时也严重损害了江西省农产品的信誉。3.4江西农产品供应链发展的机遇分析 3.4.1江西省农产品绿色通道建成2005年，国家七个部委联合下发的我国高效率农产品流通“绿色通道”建设实施方案，截止12年底，五纵二横”的流通网络已经建成。江西省包含全国农产品流通“绿色通道”两条中的重要两段。一是哈尔滨-海口”路线(该线路己被交通部等七部门设立为全国农产品流通绿色通道”示范通道)一段，途中经过景德镇、鹰潭、进贤、南昌县、丰城、樟树、峡江、吉水、吉安、泰和、万安、遂川、赣州信丰、龙南，涉及G206,320,105三条国道和梨温、温厚、昌樟、昌泰、泰赣、赣定等六条高速公路。二是鹰潭一常山”连接线，途中经过鹰潭、贵溪、弋阳、横峰、上饶、玉山，涉及G320国道和梨温高速公路。江西省政府相关部门对运行在本省公路的运输农产品的车辆将实行税费减免政策，并设专门通道，保证畅通。3.4.2政策支持 江西省针对“十二五“期间的农业发展，提出进一步推进农村经济结构调整，提升农业产业素质和竞争能力。“重点培育优势产品，提升农业结构档次和素质。切实转变农业增长方式，发展优质、高产、高效、生态、安全农业。”江西省还将支持建立一批跨区域的大型农产品物流配送中心，提高农产品集中采购、统一配送的能力;鼓励农民专业合作经济组织开展农超对接、农校对接和农企对接，在城市社区建立农产品品牌直销连锁店;积极发展农产品拍卖、电子商务和期货等新型交易方式，不断增强市场价格形成、引导生产的能力。3.4.3先进信息技术的发展现代先进信息技术，如EDI、GPS、条码技术等的发展为提高信息流通能力和速度提供了直接技术支撑。现代先进信息技术手段以及通过应用这些技术开发出来的先进农产品供应链管理系统，使得信息共享、查询、反馈、监督等成功联合发挥效用，不但提高了供应链运作效率，增强了各供应链主体之间的信息交流，而且为农产品的质量监督及绿色生产提供了帮助，例如通过条形码技术来实现农产品信息可回溯。3.5江西农产品供应链发展的风险分析3.5.1农产品的特殊性带来的威胁农业生产受自然条件影响大，生产周期长，生产过程不能分解为工厂化生产，具有明显的不稳定和不确定性;农产品含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，存在包装难、装卸难、运输难、仓储难等问题。农业及农产品的特殊性对农产品物流发展造成威胁。3.5.2国内的威胁国内大中城市纷纷抬高农产品市场准入门槛，对江西农产品供应链健康持续发展提出了更高要求。同时，国内其他地区也在积极地探寻农业产业化的新路，如辽宁、湖南、山东等省份，在大力发展农业合作社，部分地方还积极开展农超对接模式的探索，对于促进农产品特色产业向着规模化、集约化的方向发展十分有效;河北等省份积极发展“龙头企业+基地+农户”的农业组织模式，取得了一定的效用，在效益与质量控制上都形成了对江西省的优势。在有限的农产品市场空间下，国内其他地区农业的不断迅速发展，给江西农产品的发展带来不利。3.5.3国外的威胁加入WTO之后，我国逐步取消了对分销服务业的限制，外资不仅可以控股批发企业，还可以组建独资批发企业。一些国外农产品和国外物流企业会大量涌入中国市场，市场竞争将愈发激烈，这必然对江西农产品供应链发展形成巨大冲击。另外，还有来自农产品技术壁垒的威胁。世界上很多国家对本国农业保护十分严重，对农产品的进口制定了高额的关税和严格的技术标准，极大地影响了江西农产品的对外出口。重重贸易壁垒成为制约江西省农产品供应链发展的潜在因素。3.6 结果分析江西省农产品供应链SWOT分析结果如图3-1所示。 内部能力外部因素优势（Strength）劣势（Wearness）地理区位优越丰富的农产品资源农产品市场网络初步形成巨大的农产品流通量农产品物流成本高农产品流通信息不畅农产品物流专业化和标准化程度较低机遇（opportunities）SOWO鲜活农产品绿色通道基本建成政策支持现代信息技术的发展加快地方名优农产品推广，积极参加各种农产品推介会利用信息技术平台确保产产品适销对路加快农产品供应链信息技术的发展逐步建立农产品行业标准发展农产品新型流通方式 风险（threats）STWT农产品的特殊性带来的威胁国内的威胁国外的威胁优先发展高附加值农产品增强同周边省份农产品加工企业的联系努力提升农产品的品质构建合作社，增强农户抗风险能力和实现规模效益重视品牌的建设和维护SWOT分析结果图3-1第四章 江西省农产品供应链发展存在的问题及改进策略4.1江西省农产品供应链存在的问题:一 缺乏供应链管理观念，专业人员缺失农产品流通加工企业是农产品供应链的主体，起到核心作用。目前，江西省实力雄厚的农产品流通加工企业很少，核心带动能力不足；农产品流通加工企业缺乏供应链的整体观念，农产品供应链专业人员缺失，农户与企业的合作意识不强，无法进行供应链组织与管理。二 农民组织化程度低，在价格谈判中地位较弱农产品主要是由分散的农户经营，市场意识薄弱，总体素质不高。在农产品供应链中两头受压制。一方面广大农户是农资供应链的最下游用户，他们购买量小且分散，很难在购买价格上获得主动权，造成生产成本过高，经济效益不明显;另一方面，农户生产的农产品多是小批量，多批次卖给流通加工企业，难以在售价方面讨价还价，往往只能被动接受价格，无法形成规模效益。基于以上原因导致农民增产却不增收。三 物流设施与技术三相对落后“新鲜”是农产品的生命和价值，但由于农产品含水量较高，保鲜期不长，易腐烂变质，极大的限制运输半径和交货时间，因此对储存条件和运输效率提出了更高的要求。现在，江西省的农产品供应链中的物流主要是以常温物流或自然物流为主，冷链物流比较少，并且城乡物流有效衔接不畅，特别是农村道路、通讯条件不完善，物流基础设施严重不足，使得农产品在物流过程中损失很大。四 物流成本偏高，对建立农产品供应链合作伙伴关系形成不利影响目前，江西省农产品的物流成本仍然较高，而且极不稳定，运销成本不确定性较大。农产品具有鲜活性、区域性、季节性、分散性等特点，是人们生活的必需品，具有消费群体较小的特点，农产品交易成本较高，在农产品交易过程中经常产生投机行为，对于建立稳定的供应链合作伙伴关系不利。五 农产品供应链信息流通不畅，共享程度较低供应链管理的成功很大程度上依耐信息共享。农产品生产主要以分散经营的小型农户为主，难以把握市场信息，敏感性差，信息渠道单一，信息失真现象严重。农产品市场上缺乏共享的信息系统，再加上供应链上各主体之间缺乏统一的信息交流平台，造成供应链上的主体之间缺乏必要的了解和信任，阻碍了农产品供应链的健康发展。4.2 江西省农产品供应链发展策略4.2.1加快农产品供应链专业人才培养物流配送服务活动涉及环节多，需要多方面的技术人才，农产品物流的发展更离不开专业人才的参与。加大对农产品物流人才教育培训的投入，培养高素质的农产品物流配送专业人才，有利于鲜活农产品物流配送业务的发展，提高行业水平。与制造业、商贸业等工商业需要的物流人才不同，鲜活农产品物流配送难度大，要注责任心更强，且技术要求更高，专业知识也更全面具体，概言之，对从业人员提出了更高的要求。农产品物流专业人才培养，应当依托当地农业院校、高职高专的力量，培养用得上、留得住、责任心强的专业物流人才。4.2.2发展农民合作组织和专业协会为了保证农产品供应链的稳定性和持续性，由于与单个农户交易的风险和成本较高，企业出于经济效益考虑，更倾向于与合作组织和生产基地进行直接交易。同时，通过地区农户之间的合作，在面对风险时可以形成一股强大的力量，增强单个农户在市场谈判、处理市场纠纷中的地位，进一步降低单个农户进入农产品市场交易的费用。因此，发展农民合作组织，提高农民组织化程度，对于成功构建均衡稳定的农产品供应链，促进有效的增值利益分派体系十分有益。截至日前，江西省己有比较规范的农民专业合作组织1949个，参社农户达301万户。积极发挥协会的科学管理职能，还可借鉴日本的农业经验，比如农协为农民、农业和农村提供一体化全程服务，组织农产品进入大城市消费市场，农协采取代理制为农民委托销售农产品。农民合作组织和专业协会还要做好企业的服务工作和行业管理工作，对信息的真实性、可靠性进行有力监督。同时，农民合作组织和协会还应积极与涉农高等院校、农业科研机构密切合作，加强农业产业发展的科学研究，积极探索产品物流的新方法、新技术，逐步减少农产品在终端市场的流通。4.2.3加强硬件建设，确保物流畅通完善鲜活农产品物流基础设施，物流基础设施条件是保证物流活动高效开展、提高农产品物流水平、确保鲜活农产品物流配送顺利进行的基础条件。首先加强农产品生产基地和农产品批发市场建设的统一规划。其次加强公路养护与管理，确保路面质量可靠，努力提高通行效率，确保路网畅通。第三是积极增加政府资金投入，改建和扩建主要农产品生产和流通设施建设，紧紧抓住我国关于扶持农产品批发市场建设的机遇，努力争取中央财政预算资金。第四，进一步完善农村公路网络建设，确保农村公路的通达性和通畅性，是农产品及时高效运销的基础性条件，促进主要农产品生产基地和大型产地批发市场的快速连接，加快江西农产品的流通。第五、增加农产品生产和流通发展的资金渠道，进行投资经营市场化运作机制，积极鼓励社会闲散资本和省外、国外资本多渠道多领域的投资建设，以促进主要农产品生产、加工基地和基础流通设施的建设，逐步形成多元化的投资主体和经营主题，营造良好的投资经营环境。第六，加快冷链物流企业的发展，增强实力，扩大规模，提高服务能力和服务标准。加快农村信息化建设，为开展鲜活农产品网上直销和电子交易奠定基础，为鲜活农产品现代物流配送发展提供信息服务。健全鲜活农产品安全质量检测检验制度及手段，为消费者提供高品质安全性的鲜活农产品。4.2.4发展新型流通方式和重视农资供应商的参与重视农资供应商的参与以降低成本。农产品的生产成本、供应质量在很大程度上取决于种子、化肥、农药等农资供应的价格与质量。要想真正解决农产品的流通问题，必须重视农资供应商。长期以来，农民增产不增收的问题时刻困扰着各级政府，究其原因主要是农产品区域性的供过于求，造成售价偏低，而与前期用于购买种子、化肥、农药的投入差过小，甚至不足以弥补前期的投入。近几年，国家为了切实保障农民利益对化肥、农药、农膜等农业生产资料加强了宏观调控，但由于农民购买量小且分散难以在购买价格上获得主动权，从中获得的收益甚微。因此构建农产品供应链应重视农资供应商的参与，一方面对于农资供应商来说可以缓解其在农资市场上的竞争压力，另一方面也增强了农产品供应链的竞争力。积极发展新型流通方式，促进地区品牌连锁经营、农产品超市、社区便利店等新型零售方式，鼓励和支持主要农产品流通企业和加工企业直接与农产品超市、社区农产品零售市场、便利店建立直接长期合作关系。有条件的大型超市、品牌连锁店和便利店与农产品生产基地建立更加便捷的产销合作关系。大型超市等通过建立规范化的配送中心促进农产品流通，形成规模效在价格、质量、信息反映上获得优势，农贸市场和个体商贩逐步被超市取代。更大范围的改造传统农产品零售市场，有条件的地方应将城市农贸市场改建成大型超市。努力发展集运输配送、储藏保鲜和流通加工为一体的农产品供应链体系，降低农产品生产风险和流通成本。4.2.5构建公用信息平台信息共享是实现供应链管理的关键，构建农产品供应链必须建立在供应链成员企业共享信息的基础上。因此只有借助计算机网络技术建立不同层次的信息平台，才能保证生产、流通和消费的一体化，真正实现供应链管理的目的。公用信息平台是基础性平台，可以为供应链成员企业提供在线实时的物流交易环境和业务环境，支持安全认证，从订单到转运的全程实行供应链物流管理，改变企业“信息孤岛”，统一各企业信息系统的接口，通过信息共享保障各企业能够协同工作。结论本文的主要内容是对江西省农产品供应链的发展策略进行研究，通过整体分析，发现江西省农产品供应链在发展中具有自身的优势但也还有很多的问题需要解决；同时，根据这些分析结果提出未来江西农产品供应链发展的主要策略并结合相应的对策措施来解决问题。文