胆结石食疗法.doc

患了胆结石，除了药物的治疗之外，科学安排饮食亦是十分重要的，应当做到“六要”“五忌”。 “六要”：1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要清洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫卵及残留农药。养成不吃生水喝开水的良好习惯。 2要多吃些维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 3要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 4要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。 5要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。 6要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点： 一是要经常运动，防止便秘， 二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。 “五忌”：1、忌吃含胆固醇较高的食物，如动物心、脑、肝、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。 2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、煎炸的食品，油多的糕点尽量少吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。 3忌借节日呀亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 4忌食辛辣刺激性的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。 5忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛。 #胆结石食疗法 先准备材料如下： 1.喜瑞苹果原汁1000cc(超商或生机饮食店购买) (6瓶) 2.泻盐(生机饮食店购买，约20元)1小包 3.现榨柠檬原汁 125cc + 橄榄油 125cc(充分搅拌均匀) 胆结石食疗法 第一阶段： 每天先喝喜瑞苹果原汁1瓶，(当开水喝)连续喝5天。 第二阶段： 1.第六天开始，一直到下午1点之前都可进食，下午1点到6点保持空腹(绝对禁食)； 2.下午6点用【一匙泻盐加入1杯250cc的温开水】喝下去；保持空腹， 3.下午8点用【一匙泻盐加入1杯250cc的温开水】喝下去；保持空腹， 4.晚上10点，再喝一杯250cc【现榨柠檬原汁 125cc + 橄榄油 125cc(充分搅拌均匀，否则可能会反胃) 】；隔天早上即可排出胆结石(马桶内浮在上面的绿色物即是胆结石)。 大金钱草蒸猪肝 组成：大金钱草60克，猪肝250克，狗宝15克 用法：金钱草、狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤 上药末，拌匀，加葱节、姜片、清汤，入笼中蒸30分钟左右， 取出，泌出汤汁，加食盐、味精调味，用以佐餐。 作用：疏肝利胆；适用于胆道结石。 玉米须茶 组成：玉米须50克 用法：将玉米须洗净，晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用。 作用：清热利胆；适用于胆道结石。 白茅根炖肉 组成：鲜白茅根50克，猪精肉500克 用法：白茅根、猪肉洗净，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂锅中，加葱、姜、清水适量，先用大火烧沸，再用小火婉至 肉熟烂，除去葱、姜、白茅根，加入精盐、味精，吃肉喝汤。 作用：清热利湿；适用于肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐。 金钱草粥 组成：新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克 用法：金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。 作用：清热祛湿，利胆退黄；适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。 胆石通糖浆 组成：郁金15克，广木香15克，黄芩15克，茵陈25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉