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黑木耳能帮你排化结石 黑木耳是人体结石的克星 九牧林医家导读：中医是无数中医先贤们，通过长期医疗实践逐步形成，并发展为独特的医学理论体系。在研究方法上，具有朴素的系统论、控制论和信息论内容，孕育着很多现代医学和生物学的新理论、新学说的胚胎和萌芽。 中医是我们伟大民族通过长期医疗的实践中，发明创造的一种独特的天人合一、阴阳平衡的自然养生保健与运动，及其医药的疗法，中医是使人体每项功能都能得到调整与平衡的疗法。中医长期以来强调“医食同源”、“药食同根”就是中医的民族特色。 唐代名医孙思邈在其大着备急千金方“食治篇”中特别强调：“若能用食平凡疴，释情遣疾者，可谓良工长年饵老之奇法，极养生之术也，夫为医道者，当洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。” 西方医圣希波克拉底(Hippocerates460-377BC)亦告诫世人：“你的食物，就是你最好的药物。” 事实证明，东西智者先知，所见略同。 在全民声讨无德奸商所致毒奶所致大量肾结石儿的同时，医家针对产生肾结石儿不幸的事实，郑重地向世人推荐：“黑木耳”化排结石功用，这是一味大家耳熟能详的菜药同用食品。 一、特殊功能帮你化排结石 黑木耳，历来被视为人体结石的克星。在中医上品药中，除了灵芝、人参、黄耆、山药等外，黑木耳是非常值得世人多一些了解及善用。 黑木耳，味甘、性平、无毒、入胃、大肠经，具凉血止血、活血补血，利五脏、清肺益气、宣肠健胃，消痔通便等功效。特别是常用于肾病食疗上，在肾病食疗中，负有重要作用。 为什么黑木耳会被肾病食疗特别青睐呢？ 黑木耳入药，最早载于汉代神农本草经，谓其“益气不饥，轻身强志”。饮膳正要称之“利五脏，宽肠胃”。随息居饮食谱说：“补气耐饥，活血，治跌打损伤，凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳”。总之，中医认为其性平味甘，入胃、大肠二经。能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。对崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症，最为适宜。 现代医学研究发现，黑木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。 美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。 中医长期实践表明，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 对于初发结石，保持每天吃12次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在24天内缓解，结石能在10天左右消失。 对于较大较坚固的结石，其效果较差，要坚持长期吃用。但如能长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。 因为，黑木耳所含有发酵素和的植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。 黑木耳还含有多种矿物质，也能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断缩小，然后排出。 二、黑木耳能消除体内有害物质 经常食用黑木耳，能消除血液中的有害物质和体内毒素，有利于人体健康。 黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。 为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。 三、当今造假多选购要注意 当今造假多。选购黑木耳时，注意要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。 黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。 黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。 盐卤中的硫酸钠，会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾，会刺激黏膜，引起呕吐。尿素，可变成亚硝酸盐，进而引起高铁血红蛋白中毒，如果亚硝酸盐与胺类结合，形成致癌物质硝酸胺，则更为危险。 因此，朋友们，一定注意不能食用掺假的伪劣黑木耳。切切记住！ 四、食用禁忌 提示：大便常稀溏者，不宜食用黑木耳。 平常饮食，要根据结石种类和尿液酸碱度而定。 草酸钙结石，应避免高草酸食物如菠菜、蕃茄、土豆、甜菜、龙须菜、果仁、茶叶、可可、巧克力等，及含钙高的食物如牛奶、奶酪等。 特发性高钙尿，应限制钙摄入，以减少尿钙含量；对非高尿钙的复发性草酸结石，毋需低钙饮食。如因低钙饮食致使尿草酸排泄增加而形成结石者，也不宜采用低钙饮食。控制钠摄入，钠摄入过多可使尿钙排泄增多。 高尿酸血症和高尿酸尿时，要吃嘌呤饮食，避免进食动物内脏，少食鱼和咖啡等。 五、常见肾结石种类 人们的饮食品种，是多样的，人体新陈代谢，是复杂的。所以，肾结石的成分，也是多样的。常见结石按成分，可分为五种： （1）草酸钙结石 最为常见，约占肾结石的80%以上，在酸性或中性尿中形成，发病多为青壮年，以男性多见； （2）磷酸钙结石 约占结石的6-9%，在碱性尿中形成，也以男性青壮年多发； （3）三尿酸结石 约占结石的6%，在酸性尿中形成，当尿PH值大于6.7时结石溶解，以男性多见； （4）四磷酸镁胺结石 约占结石的10%，在碱性尿中形成，尿PH值小于7.2时结石溶解，以女性多见； （5）五胱氨酸结石 少见，约占结石的1-2%，在酸性尿中形成，尿PH值大于7.0时结石溶解。 六、常用食疗方 （1）多喝水 化解结石不可少 ，不论结石属于哪一类，最重要是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。 （2）木耳炖服 用木耳10克，加水炖成汤，吃木耳喝汤，坚持经常食用可化排肾结石、治痔疮、肛裂、大便出血等症。 木耳15g 大叶金钱草20g 广郁金15g ，对胆结石、肾结石、膀胱结石等有用。 （3）木耳黑芝麻 将木耳炒焦，黑芝麻炒香，木耳研成细粉与黑芝麻混合使用。每次服5-6克，用开水冲泡，代茶饮，可润肠通便，治老年性便秘，还可凉血止血，老年人常饮能强身益寿。 （4）木耳山楂 木耳10克，山楂10克，用水炖服，每日1-2次服用，可治口腔溃疡和妇女痛经。 （5）木耳炒鸡肝 木耳20克，鸡肝100克，洗净，切成小片，加适量调味料，按常规烹炒。经常食用，有补养血和治疗贫血症作用。 （6）木耳胡萝卜 木耳20克，白菜叶60克，胡萝卜60克，洗净，切好，按常规炒菜食用，可治疗夜盲症。 （7）醋煮木耳 木耳30克，盐、醋各适量，加适量水炖服，每日服2-3次，可治疗急性菌痢。 （8）木耳海参大枣 木耳10克，海参30克，大枣5-10个，用水煮熟服用，每日1-2次，可治疗遗尿症。 （9）黑木耳扁豆 黑木耳、扁豆等量，将木耳、扁豆晒干后研成面，每次服9克，白开水送服，益气清热，祛湿。尤其对治疗糖尿病有一定功效。 （10）木耳柿饼汤 黑木耳6