郑州市天园农业生态循环股份公司有机食品质量管理手册.doc

郑州市天园农业生态循环股份有限公司 有机食品质量管理手册郑州市天园农业生态循环股份有限公司有机食品质量管理手册依据有机产品GB/T19630-2005和有机食品认证技术准则编制文件编号：/-20版本/修订：/分发：公司各部门0年 2月1 日发布0年2月0日实施第一章 有机生产与加工管理手册颁布令公司各相关部门全体员工：为确保公司生产的“河畔原香”牌有机猪肉、有机鸡肉、有机鸡蛋、有机鱼类、有机泥鳅、有机蔬菜的质量符合相关有机食品产品标准，保证公司及产品的信誉，保障消费者的合法权益，特制订此质量管理手册，公司员工必须严格遵守执行。郑州市天园农业生态循环股份有限公司有机产品管理手册依据有机产品GB/T19630-2005及相关的法律法规、标准的要求，并结合本公司实际情况编制而成，阐述了公司产品的有机方针，有机目标及有机管理体系的过程和方法。经认真审核，符合标准的要求，适合本公司的需要，现予颁布。本有机生产管理手册对内是厂内有机管理体系有效运行，规范公司持续改进和提供优质有机食品的纲领性文件，是有机生产管理活动的基本依据；对外是证实我厂有能力稳定地提供满足客户和法律法规要求的有机食品的证实文件。公司有机生产管理手册定于2010年 12月 10 日起实施。要求公司各部门、全体员工必须正确理解并严格贯彻执行。公司有机生产管理手册在实施后可能会修订，在使用手册时，应注意检查是否有修订记录。 总经理（签名）：2010年2月日第二章 企业简介郑州市天园农业生态循环股份有限公司座落在闻名遐尔的中国的大厨房河南省郑州市北郊黄河滩上。公司紧挨黄河边，环境好、空气好、水源好、无污染，适宜发展有机种植、有机养殖业。公司占地面积1200亩，粮食种植面积1000亩，肉牛养殖占地30亩，生猪养殖占地30亩，蔬菜种植面积50亩，淡水养殖面积40亩，散养鸡及果树种植20亩，蚯蚓养殖及肥料加工厂20亩，建筑面积6000多平方，沼气池2600，50千瓦沼气发电机一台，每年能发电432000度。配有污水处理系统、自动喂料系统、自动喷洒消毒系统、定时排风及自动控温系统等现代化管理设施。是以肉牛养殖、生物养猪为主体，沼气工程为纽带，沼液种植果蔬、沼液水产养殖为一体的综合新型环保企业。公司一直致力于发展低碳经济和关注农业食品安全。公司生产有机产品包括：有机猪肉、有机鸡肉、有机鸡蛋、有机鱼类、有机泥鳅、有机蔬菜、有机水果等。公司的有机产品深受消费者喜爱，在郑州及周边城市市场占有很高的份额。地 址：郑州市惠济区牛庄村北邮政编码：450008联系电话系传真 系 人：王水章第三章 质量方针遵守有机法规 、 科学管理、质量第一； 品质纯正，争创名牌； 诚信为本，顾客满意。第四章 质量目标生产原料质量必须合格；生产过程中质量必须合格，生产的环境、个人卫生必须合格，产品质量监督抽查合格率达100%。第五章、适用范围一、适用产品本公司种植区种植的农作物、蔬菜、水果，养殖区养殖的生猪、柴鸡、鸡蛋。水产区的鱼类、泥鳅等。根据产品特点编制相应的管理和技术文件。当适用产品范围变化时，应考虑手册和相关文件修订的必要性。二、适用过程本公司产品生产、加工、管理、销售全过程均纳入本手册的管理范围，主要包括：、基地种植的农作物：黄豆、玉米、小麦优良品种种子的够买、种植、施肥、害虫防治、收割、入库。、基地种植的时令蔬菜：各季节时令蔬菜的优良品种种子购买、栽培、施肥、害虫防治、收获、运输、销售；、基地种植的果树：果树优良品种的购买、栽培、施肥、害虫防治、收获、运输、销售；、基地生猪的饲养：生猪优良品种的引入、饲料、饲养条件、疾病防治、非治疗性手术、繁殖、屠宰、销售；、基地水产养殖区的鱼类（包括泥鳅）：优良苗种的购买、饲料、饲养条件、疾病防治、育苗、捕获、销售；、基地的散养鸡（包括鸡蛋）：鸡苗的购买、饲料、饲养条件、疾病防治、销售；、基地饲料加工区：饲料配方、用料、加工；、基地有机产品的深加工产品：操作间环境条件、个人卫生、包装、储存、运输、销售。（三）、以上过程的支持性过程，如采购、内部审查等。第六章 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T19630-2005有机产品标准GB3059环境空气质量标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB5749生活饮用水卫生标准GB15618土壤环境质量标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB10790销售包装容器标准GB5296.1-1997 消费品使用说明 第七章 有机管理体系一、基本要求本公司按照有机产品第四部分-管理体系（GB/T19630.4-2005）及国家相关法律法规的要求有建立有机管理体系，形成有机管理体系文件，加以实施、保持，并持续改进管理体系的有效性。公司遵守有机产品第四部分-管理体系（GB/T19630.4-2005）及国家相关法律法规的要求。在相关的体系文件中对这些文件的识别、保存、有效性保持等进行有效管理。最高管理者应确保有机生产与加工具有合法性，公司获得合法的经营证明文件，包括相应的工商营业执照和其他许可证明。二、文件要求1、文件策划公司制定并建立了有机管理体系文件，这些文件包括：（）有机生产与加工场所位置图，标示有机活动场所位置及其相互关系；（）有机生产与加工方针和目标；（）有机生产与加工管理手册；（）有机生产、加工的管理程序规程，确保有机管理过程有效建立、运作和控制要求形成文件的程序；（）有机生产与加工工作文件，包括管理标准（各种管理制度）、工作标准(岗位责任和任职要求、作业指导书等)、技术标准(技术规范、企业标准等)、其他文件(生产计划、工作计划)等；（）有机与加工生产记录；（）有机生产与加工相关法律法规和行业标准、规范等外来文件。、 有机生产与加工位置图公司按比例绘制有机生产与加工位置图，标明了以下内容：（）种植区区域；（）所有河流、水井和其它水源；（）相邻土地及边界土地的利用情况；（）养殖场基地内能够表明该基地特征的主要标志物；（）沼气池及沼气发电区域；（）加工区的分布：加工、包装车间、原料、成品仓库及相关设备的分布 ；当上述因素有任何变化时，有机生产与加工位置图应随着更新以反映相应的变化。、有机生产与加工方针和目标总经理负责制定有机生产与加工方针和目标，并予以发布。有机生产与加工方针应体现公司根据社会经济与环境相协调的可持续发展思想和原理，建立有机养殖、加工系统。在猪、鸡、水产的饲养过程中采用种植区收获的粮食作物按比例加工制作的饲料。有机生产与加工目标应与有机生产与加工方针一致，并可测量；根据各部门在有机管理体系中承担的职责，将有机目标分解落实到各职能管理部门。公司通过文件、会议等途径保证有机生产与加工方针和目标以全厂得到沟通和理解。公司定期评审有机方针的适宜性，定期考核有机目标的完成情况。、有机生产与加工管理手册公司编制并保持有机与加工生产管理手册，即本手册。（）有机生产与加工管理手册是公司有机管理体系运行的纲领性文件。（）有机生产与加工管理手册体现了文件策划的结果（2.1）。（）将企业简介、组织结构、职责分配、有机生产与加工实施计划、内部检查、跟踪审查、记录管理、客户申、投诉的处理等列入了有机生产与加工管理手册。（）管理手册是有机管理体系文件的一个组成部分。结合公司有机生产以及活动、服务的特点形成相应的程序文件和工作文件，适用的外来文件，及相关记录是本手册的支持性文件，是对本手册实施方式的具体说明和指引。对于未形成程序文件或其他文件的过程，本手册将对此过程的顺序和相互作用加以描述。、管理程序和工作文件公司根据需要编制相应管理程序和工作文件，形成文件并得到切实执行。管理程序和工作文件至少应包括：（）有机生产与加工的操作规程；（）禁止有机产品与转换期产品及非有机产品相互混合，以及防止有机生产、加工和贸易过程中受禁用物质污染的规程；（）、加工和加工后各道工序的管理规程；（）、出入库及贸易规程；（）、机械设备的维修、清洗规程；（）、人力资源控制程序（员工福利和劳动保护规程）、文件控制为对有机管理体系运行中的所有文件（包括记录的格式）进行控制，公司编制了文件控制程序对以下内容作了规定：（）将文件进行分类，规定了各类文件的批准人，以确保文件的准确性、实用性。（）对文件的评审、修改方法、审批手续以及文件的更新做出规定。（）文件的更改过程予以记录，并采用修订状态标识，以便识别文件的现行状态。（）规定文件的归口管理，以保证在使用处可得到有效版本的使用文件。（）对各部门的文件作统一编码的要求，以保持文件清晰，方便查找，易于使用。（）收集适用的法规、标准和其它要求，并建立相应良好渠道。（）对外来文件进行统一登记，并建立文件清单，保证外来文件得到识别，并控制其分发。（）规定了作废文件的处理方法，对作为参考而保留的作废文件适当的标识以防止误用。（）作为记录的文件，应按4.2.4要求进行控制。（）公司文件可为电子版本和纸张形式。电子版本为非受控文件。、记录的控制公司规定在有机管理体系运作过程中至少应进行如下记录,并在相关的管理体系文件中规定了记录的格式：（）养殖区的动物饲养、过去三年的养殖历史,养殖区过去三年的用药以及饲养记录表；（）种猪等繁殖材料的种类、来源、数量、配种记录等信息；（）对养殖场要有完整的存栏登记表。其中包括所有进入该单元的详细信息（品种、产地、数量、进入日期等）,还应提供所有的出栏的详细资料。（）养殖区要记录所有兽药的使用情况，包括：购入日期和供货商；产品名称、有效成分及采购数量；被治疗动物的识别方法；治疗数目、诊断内容和用药剂量；治疗起始日期和管理方法。 （）登记养殖场所有饲料的详情，包括种类、成分和其来源等；（）加工记录，包括原料引进、加工过程、包装、标识、储藏、运输记录；（）加工场有害生物防治记录和加工、贮存、运输设施清洁记录； （）销售有机产品收入和所有购货发票的财务帐目，应与贸易和/或税收帐目相符；（）所有销售的已认证的有机产品，包括发货日期、以何种方式输出的数量和购货方或买方或收货人；（）购入材料、自产材料、已销货和存货情况（仓库盘点记录表）；（）记录所有收到的客户或公众对产品或生产体系的投诉；包装及批次号的管理。、公司编制了记录控制程序对记录进行管理。包括如下方面内容：（）记录作为有机管理体系有效运行的证据，必须予以保持。（）记录的收集和初步整理由产生记录的相关部门负责。（）记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置的方法由公司办公室统一规定，相关部门配合实施。（）保持清晰、易于识别和检索的记录。（）厂内的记录表格可为电子版本和纸张形式。电子版本为非受控文件。三、资源管理为实施、保持和持续改进有机管理体系，公司根据有机生产规模和技术的需要配备相应的资源，包括符合运作要求的人力资源并进行培训和保持相关的记录。（一）人员能力要求公司编制人力资源控制程序规定从事有机生产和加工的人员所必要的能力；在人员的招聘录用和工作安排上，从教育、培训、技能和经历等方面考虑员工的能力特点，结合岗位要求，合理地安排人员工作。必要时，提供培训或其它措施，以确保从事有机生产和加工的人员应能胜任本职工作，包括充分了解从原材料到产品成品的生产过程中保持有机完整性的重要意义。（二）有机生产组织结构和职责 1、组织结构图产品加工部总 经 理质量经理技术部生产部质检部经营部达规判定责任人内部检查员水产养殖部种植部禽畜养殖部、企业相关人员的职责和权限 总经理（）、决定公司经营战略、宗旨、使命和文化；（）、负责质量管理体系的策划，确定质量方针、质量目标，负责主持管理评审。批准和颁布质量手册，对质量体系的建立、完善和实施负责；（）、负责公司组织机构及部门职责的确定，提名公司副总经理以及任命部门经理； （4）、负责确定部门负责人的任职要求；对公司经营管理进行指导； 副总经理（）、决定实施有关质量方针和质量目标的有关措施；（）、领导养殖基地、加工厂日常工作，组织贯彻执行与质量有关的法规、条例；向员工传 达满足顾客和法律法规要求的重要性；（）、确保对有机生产管理体系的建立和保持；（）、确保获得必要的资源；负责确定与质量有关的资源要求，并按要求供给；（）、负责相关外联工作；（）、主持内部检查；决定有关改进的措施。综合办公室主任（1）、负责组织编制质量手册，组织对现有体系文件的定期评审；（2）、负责质量管理体系文件的发放；（3）、负责公司管理标准编制与发放； （4）、负责统筹公司相关信息的传递与处理及内部沟通活动；（5）、负责公司后勤工作等综合性管理工作；（6）、负责人力资源管理组织员工的培训和能力的评价； （7）、负责公司治安保卫工作；（8）、负责管理评审的组织工作，收集并提供管理评审所需的资料；（9）、负责制定内部质量体系年度审核计划及内审实施的组织；（10）、负责统筹统计技术的选用，统计技术使用的培训，并对其实施效果进行监督检查。（1）、负责领导稽查组开展生产和销售过程的质量控制；（1）、负责文件、记录及其他档案的管理。（1）、负责内部检查组织实施和归口管理；（1）、负责组织不合格品的评审工作；（1）、负责数据收集，对收集的数据进行分析以寻找改进的机会；生产部经理（1）、负责公司基础设施及维护、生产环境保护和工作环境的保护；（2）、负责公司生产和服务的运作活动的控制；（3）、组织编制生产作业计划，保持均衡生产，保证按期、按质、按量完成生产计划；（4）、在生产管理中，当生产进度与质量矛盾时，进度应服从于质量，对不按规定程序组织生产而产生的质量后果负责；（5）、保证安全生产，对因不安全因素而影响产品质量负责；（6）、指导生产车间文明生产和现场管理。（7）、负责畜禽养殖、产品加工管理，生产日常管理工作，基地到加工厂整个过程要求符合有机标准要求； （8）、负责产品的检验、标识和产品防护工作；（9）、负责仓库管理，包括工具、生产投入物和农产品的出入库和储存管理；（10）、收集和处理顾客意见，及时解决顾客投诉的质量问题；（11）、负责本部门有关文件记录的管理；（12）、负责制订与本部门有关的纠正和预防措施并组织实施；（13）、参与内部检查和不合格品评审工作；（14）、负责不合格品的处理。经营部经理（1）、负责顾客要求的识别，组织合同的评审，与顾客的沟通和联络； （2）、负责公司业务宣传、市场调研、预测，了解顾客的意见和要求，及时解决产品销售及产品服务中存在的问题，认真处理顾客投诉，技术咨询，质量信息等。（3）、负责供方评定及管理，审核合格供方名单，负责公司物资材料和采购供应，编制采购计划； （4）、负责仓库管理，做好物资、成品的贮存管理工作；技术质检部经理（1）、负责对产品技术文件的管理与发放；（2）、负责公司产品生产过程的工艺技术管理（3）、负责公司产品实现的策划； （4）、执行工艺纪律，控制产品质量；（5）、负责采购物资、生产过程、最终产品的验证；（6）、负责不合格品的判定，组织相关部门对不合格品进行处理，并跟踪记录处理结果；（7）、负责针对产品质量问题，组织制定相应的纠正预防和改进措施，并分别进行跟踪验证。化验室主任（1）、负责对监视测量设施的管理与检定；（2）、负责进货物资、生产过程、公司销售产品的检验工作；（3）、负责组织不合格品的分析改进。内审员（1）、严格按照有关标准及质量体系文件进行审核工作；（2）、遵守相应的审核要求，保证审核工作客观公正；（3）、按照审核计划及检查表，认真进行现场审核，详细记录体系运行效果及不符合项的客观证据；（4）、编写不合格报告，提出正确的审核结论及纠正措施；（5）、对不符合项纠正完成情况进行跟踪、验证；（6）、收存和保护与审核有关的文件。检验员（1）、严格按照检验指导书要求实施检验，并认真填写原始凭证和检验记录，做好检验状态标识；（2）、及时制止不合格品转序、入库；（3）、协助有关人员调查处理质量事故。（）、熟悉并掌握有机产品（GB/T19630-2005）；（）、具备农业生产、畜禽养殖和乳品加工的技术知识或经验；（）、熟悉本单位的有机生产和加工管理体系及生产和加工过程。销售员（1）、负责公司业务的宣传，掌握公司业务范围及相关的知识；（2）、负责正确解答顾客提出的问题，服务主动、热情；（3）、负责定期或不定期走访顾客，收集顾客意见及与产品质量有关信息，及时反馈给公司领导及有关部门；（4）、负责在授权范围内的合同签订。采购员（1）、负责公司采购工作，严格按照采购控制程序有关规定执行负责按要求采购需要的生产物资，并保证其质量；（2）、负责了解掌握物资用途及质量标准，采购的原材料满足产品要求； （3）、负责按计划采购，防止物资由于超储积压造成变质、失效。仓库保管员（1）、负责按照仓库管理标准规定管理好物资；（2）、负责物资的入库、贮存工作，做到帐、物、卡一致；（3）、负责按“先进先出”的原则，贮存、发放入库物资；（4）、负责对库存物资贮存状况定期检查，对超期贮存物资及时提出复验或处理报告。安全员（1）、在主管部门领导下，做好本部门的安全生产工作；（2）、定期做好安全生产检查；（3）、对不安全因素及时提出合理化建议。生产工人（1）、严格按工艺及操作规程的要求进行生产作业；（2）、做好自检，积极配合专检，产品分类存放，严把质量关；（3）、坚持文明生产，保证作业现场整洁；（4）、按安全操作规程作业，负责岗位设备、工具维护保养。第八章质量信息反馈及处理程序1、经销商、公司驻外办事处、销售人员保持与销售商沟通联系，及时获取消费者对产品质量的信息。2、对了解到的信息进行整理，二日内以电话或传真的形式反馈给公司综合办。3、综合办接到信息，及时与技术质检部沟通，二个工作日内对消费者提出的质量信息情况做出定性结论。4、综合办对定性结论提出具体意见，在一个工作日内报总经理批准后执行。并将处理意见反馈给信息提供方。第九章 有机食品生产与加工管理一、有机农作物、有机蔬菜、有机水果的种植管理1、种子种苗的购进管理每批次购进的种子、种苗均进行登记，详细记载购进种子种苗的生产部门、生产地；生产过程使用的肥料农药情况；当地的空气、水源等环境污染情况。2、种子种苗的使用管理种子种苗使用时详细登记购进的档案记录编号；记录领用时间、领用人姓名；记录种植地块的编号。3、种植过程管理种植以后详细记录每次浇水时间、水质情况；记录使用沼渣施肥情况；记录每次使用沼液配置的生物农药预防害虫情况，时间；记录种植的发芽、抽穗、开花、结果的时间、天气等情况。4、收获入库的管理农作物成熟以后，详细记录每块地的成熟时间，收割时间，归仓后进行编号，与前面的记录合并归档。5、出库管理有机农作物用来供给养殖用的，每次领用详细记录领用部门名称，时间。并将档案一并移交给养殖部门，作为养殖部门记录档案使用。有机蔬菜部分不用入库，直接运输到各个专卖店销售，销售前将记录档案的电子标签一一对应，放到销售专柜内供消费者查阅。二、有机养殖业的管理1、幼苗的购进管理每批幼苗均进行登记，详细记载购进幼苗的生产部门、生产地；幼苗生长过程中防疫用药情况；当地的空气、水源等环境污染情况。2、养殖过程管理养殖过程中分阶段管理，不同的生长阶段按公司自有的饲料配方进行配料加工。饲料加工部门按规定领取有机原料，同时领取原料记录档案，按各种成分比例记录饲料成品的档案，移交给养殖部门。养殖部门详细记录每天领料数量；详细记录每头猪、牛的饮食情况及排泄情况。详细记录每天的排泄污物的数量，质地情况；详细记录猪棚、牛棚的光照、通风情况；3、防疫管理详细记录每次防疫领用的专有中药配方的防疫用药情况及每头生物用量；详细记录每头生物用药前后一天的精神状况。4、屠宰加工管理达到出栏标准后，将以前所有档案归集合并进行移交加工部门。加工部门详细记录出栏时间，屠宰时间。及时将肉类产品入库。5、出库管理销售部门领用肉类产品连同档案一起移交，运输到各个专卖店销售，销售前将记录档案的电子标签一一对应，放到销售专柜内供消费者查阅。三、有机水产养殖的管理1、幼苗的购进管理每批幼苗均进行登记，详细记载购进幼苗的生产部门、生产地；幼苗生长过程中防疫用药情况；当地的空气、水源等环境污染情况。2、养殖过程管理养殖过程中分阶段管理，不同的生长阶段按公司自有的饲料配方进行配料加工。饲料加工部门按规定领取有机原料，同时领取原料记录档案，按各种成分比例记录饲料成品的档案，移交给水产养殖部门。养殖部门详细记录每天领料数量；详细记录每个鱼塘的通氧、光照情况；详细记录每个鱼塘的水质变化情况及每次换水情况。3、防疫管理详细记录每次防疫领用的专有中药配方的防疫用药情况及每次用药后水质变化情况。4、捕捞加工管理达到出栏标准后，将以前所有档案归集合并进行移交加工部门。加工部门详细记录捕捞时间。及时将产成品入库。5、出库管理销售部门领用肉类产品连同档案一起移交，运输到各个专卖店销售，销售前将记录档案的电子标签一一对应，放到销售专柜内供消费者查阅。四、包装管理1、包装物的要求包装材料应当符合国家卫生要求。包装应简单、实用，可降解。禁止使用含有可能影响产品有机完整性的物质作为包装物2、过程要求应在有机专用区域进行；保持记录；预防污染。五、贮藏管理有机产品贮藏于基地冷库，冷库温度保持在26；在贮藏过程中不得受到其它物质的污染，要确保有机认证产品的完整性；贮藏产品的仓库应当干净，无有害物质残留，未经任何禁用物质处理过,符合保鲜要求；有机产品应单独存放。如果不得不与常规产品共同存放，应当在仓库内划出特定区域，采取必要的包装、标签等措施确保有机产品不与非有机产品混放；产品出入库和库存量应当有完整的档案记录，并保留相应的单据。六、运输管理运输工具在装载有机产品前应清洗干净。有机产品在运输过程中应避免与常规产品混杂和受到污染。在运输和装卸过程中，外包装上的有机认证标志及有关说明不得被玷污或损毁。运输和装卸过程必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。七、环境影响控制废弃物的净化和排放设施或贮存设施应远离生产区，且不得位于生产区上风向。贮存设施应密闭或封盖，便于清洗、消毒，排放的废弃物应达到相应标准。八、标识管理1、产品批号公司有机产品（正品）使用批标识管理方法，同一天同一班次视为同一批，格式为：格式为天园-产品名称-生产日期-班次。公司使用防伪标识贴，除具有唯一编码可追溯的批号外，还标明有机字样。2、产品的标识1）产品的外包装上标明生产或加工单位的名称、地址、认证证书号、生产日期及批号。2）包装标识符合GB5296.1-1997 消费品使用说明 总则和GB/T 7718-1994食品标签通用标准规定。3）未获得有机产品认证的产品，不能使用有机产品认证标志。按有机产品国家标准生产并获得有机产品认证的产品，方可在产品名称前标识“有机”，在产品或者包装上加施中国有机产品认证标志并标注认证机构的标识或者认证机构的名称。4）有机配料含量等于或者高于95并获得有机产品认证的加工产品，方可在产品名称前标识“有机”，在产品或者包装上加施中国有机产品认证标志并标注认证机构的标识或者认证机构的名称；有机配料含量等于或者高于95并获得有机转换产品认证的加工产品，方可在产品名称前标识“有机转换”，在产品或者包装上加施中国有机转换产品认证标志并标注认证机构的标识或者认证机构的名称。认证机构的标识不能含有误导消费者将有机转换产品作为有机产品的内容。5)标识的文字应使用国家规定的规范汉字。可同时使用相应的汉语拼音、外文或少数民族文字，但汉语拼音、外文或少数民族文字的字体大小应不大于相应的汉字。6)进口有机产品的标识和有机产品认证标志也应符合本部分的规定。7)用于出口的产品,根据国外有机标准或国外合同购货商要求生产的产品,可以根据该国家或合同购货商的有机产品标识要求进行标识。8) 标识中的文字、图形或符号等应清晰、醒目。图形、符号应直观、规范。文字、图形、符号的颜色与背景色或底色应为对比色。9) 印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上的中国有机产品认证标志和中国有机转换产品认证标志，可以按比例放大或者缩小，但不得变形、变色。九、有机生产投入物管理1、针对允许有机生产投入物，建立有机生产投入物清单，在清单中注明各物质的化学配料、来源、用处及用量，生产使用时严格执行。2、当清单中有机生产投入物清单所列物资不能满足需要时，可从附录中选择。若仍然不能满足需要，按评估有机生产中使用其他物质控制程序（HS/QP/10-2005）规定选择其他物质。3、从养殖基地到种植基地应按月编制生产投入物使用计划，以便进行必要的准备、成品管理、包装、标识、贮藏和运输。十、附录1、公司有机生产与加工位置图。2、有机畜禽饮用水水质要求项 目标 准 值畜禽感官性状及一般化学指标色度/（） 色度不超过30浑浊度/（） 不超过20臭和味 不得有异臭、异味肉眼可见物 不得含有总硬度（以CaCO3计）/（mgL）1500pH 5.596.88.0溶解性总固体/（mg/L) 40002000氯化物（以Cl 计）/（mg/L） 1000250硫酸盐（以SO24计）/（mg/L） 500250细菌学指标总大肠菌群/（个100mL） 成年畜10，幼畜和禽1毒理学指标氟化物（以F 计）/（mg/L） 2.02.0氰化物/mgL 0.20.05总砷/mgL 0.20.2总汞/mg/L 0.010.001铅/mg/L 0.10.1铬（六价）/mgL 0.10.05镉/mgL 0.050.01硝酸盐（以N计）/mgL 3030马拉硫磷/mgL 0.25内吸磷/mgL 0.03甲基对硫磷/mgL 0.02对硫磷/mgL 0.003乐果/mgL 0.08林丹/mgL 0.004百菌清/mgL 0.0l甲萘威/mgL 0.052，4-D/mgL 0.13、有机畜禽饲养场所允许使用的消毒剂物质名称使用条件软皂水和蒸汽石灰水生石灰次氯酸钠氢氧化钠氢氧化钾过氧化氢天然植物香精柠檬酸