2009年旅游饭店目标管理考核表.doc

2009年旅游饭店目标管理考核表单 位考 核 指 标评 分 办 法得分管理活动评 价（53分）1、目标管理工作年初有计划、有领导小组、专题会议部署、阶段性总结。建立适应饭店运行的、有效的、整套管理制度和作业标准，有检查、督导及处理措施。（11分）查文件、查制度、查会议记录，无年初工作计划扣2分，无领导小组扣2分，无会议部署记录扣1分，无阶段性总结扣2分，制度不全扣1-3分；2、设置了安全管理机构或配置专职安全管理人员；与各部门签订安全责任书；采取了可靠的安全措施，确保本单位的治安、消防、食品卫生等符合有关法律、法规和标准。（8分）无安全管理机构扣2分，责任书未签到位的扣2分，措施不到位的扣1-3分；发生一般安全责任事故，每起倒扣5分，发生严重安全事故，取消年度考评先进资格；3、有质监培训部门或专职培训人员（1分）；有年度培训计划（1分）；积极参加旅游管理部门及相关部门组织的培训（3分）；加强对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必备地的安全生产知识。（2分）无质监培训部门或专职培训员扣1分，无培训计划扣1分，不参加相关培训的，每次扣1分，扣完为止，无安全培训记录的，扣2分；4、成为绿色饭店，并有持续改进计划；（5分）。已成为绿色饭店且无持续改进计划或正在申报绿色饭店的扣2分；部分环节参与了节能减排方面的活动，扣4分；5、积极开展省、市、县级“文明单位”、“青年文明岗”、“巾帼示范岗”、“文明示范窗口”等活动；（4分）。未开展一项扣1分，扣完为止；6、积极参加县旅游主管部门组织的行业竞赛活动（3分）、县旅游主管部门组织的宣传促销活动（3分）；积极参加各级旅游主管部门组织召开的会议（8分）。每少参加一次竞赛活动扣1分，扣完为止；每少参加一次宣传促销活动扣1分，扣完为止；每少参加一次旅游管理部门组织的会议扣2分，扣完为止。7、加强宣传意识，积极向海盐旅游信息或南北湖通讯投稿。（4分）录用每篇信息得1分，已投稿未录用的，每篇得0.5分，最多得4分。（从其他刊物上摘录的不计入得分）软硬件维护情况（18分）1、清洁卫生状况完全符合星级要求或目标管理要求。（6分）根据旅游饭店巡查表要求完全符合的，不扣分，略有不足的扣2分，明显不足的扣4分，严重不足的扣6分；2、服务质量评价完全符合星级要求或目标管理要求。（6分）根据旅游饭店巡查表要求完全符合的，不扣分，略有不足的扣2分，明显不足的扣4分，严重不足的扣6分；3、硬件维修保养完全符合星级要求或目标管理要求。（6分）根据旅游饭店巡查表要求完全符合的，不扣分，略有不足的扣2分，明显不足的扣4分，严重不足的扣6分；经营情况评 价（20分）1、 上缴营业税超过本县旅游行业平均水平。（5分）上缴营业税处于本县平均水平扣2分，达不到本县平均水平扣4分；2、全员劳动生产率（全年营收/年末从业人员）超过本县平均水平。（5分）全员劳动生产率处于本县平均水平扣2分，达不到本县平均水平扣4分；3、平均客房出租率达到80%。（5分）客房出租率在60%-80%之间扣1分；50%-60%之间扣2分，20%-50%之间扣4分；4、全员签订劳动合同。（3分）劳动合同签订率在80%-100%之间（不到100%）扣1分，在50%-8%之间扣2分，不到50%扣3分；5、单位年度大面积改造投入方案报县旅游局备案。（2分）改造方案不备案，不得分。5、饭店所有权、总经理及管理公司变更上报。（不配分值，纯属扣分项目）所有权变更未上报扣1分，总经理变更未上报扣1分，管理公司变更未上报扣1分；公众形象评 价（7分）1、 有宾客投诉处理制度、程序，投诉处理档案，建立宾客意见动态调查制度，对客意见或反馈情况进行汇总分析。（5分）无投诉处理制度、程序扣1分，无投诉档案扣2分，无宾客调查制度扣1分，无宾客意见的汇总分析扣1分；2、旅游饭店客房内放置我县旅游主管