喝汤好处多 教你煲养颜养生汤.doc

健康指南：喝汤好处多 教你煲养颜养生汤过了寒冬，初春很多人都会出现手脚干燥、脱皮等现象，这些都是当下养颜、养生都要面对的现实，小编推荐一些初春新料汤品，帮你滋补身体，达到养颜又养生的功效。 养颜至尚选择菌类清汤 有些人天生就爱喝汤，慢慢的不仅是爱这一口，更对原料与烹饪手法愈发挑剔。难怪以文火、慢炖的清汤越来越被都市人喜爱，它口感清润，更不用担心胆固醇、脂肪含量的摄取。如果以各种菌类入料，滋补的功效自然更胜一筹，难怪会成为现代美食中一道时尚的汤品。 八仙过海汤-以牛肝菌、鸡腿菇、草菇、滑子菇、木耳等“八仙”为料，味道清淡，可提神解毒、舒筋补气。品一口这样一份清汤，你会感到“女人的美丽是吃出来的”这话一点不假。 至尊鲜菌汤-菌类一直是女人养颜的心水选，将松茸、金耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、木耳等菌类汇聚在一盅，以文火慢炖，淡淡的清汤中混有各种菌类的味道，香味来得口感丰富。嫌菌味过重的女性不用担心，此款汤品早有肉类与鸡粉一起熬煮为底料调味，已去味不少。 润出完美肤色滚滚浓汤 吃东西当然还是要以滋润、爽滑先行。尤其选料要谨慎，水果要新鲜，药材必是中上级的。妙方则在煲炖的手法上。以武火煲汤，不仅能将食物的营养完全熔化在汤料中，更可尝到煮得松软的鲜肉，味道醇香至极。特别注意的是，水果要在最后入锅，这样才能品出清香的味道，就连嗅觉都能得到滋养。 苹果雪耳猪展汤-此季最怕皮肤干燥，雪耳含有丰富的铁质、维他命C、钙质、胶质和脂肪，能滋养补肺润肌肤，多吃都能变漂亮！而陈皮开胃健脾，苹果能生津止渴，解除烦躁，具有润肺凉心的功效，适合于冬季，更适合经常熬夜的人多吃。 清润栗子鸡汤-很多人都吃过栗子鸡，贪它的味美且可养生，加入了玉竹、沙参、冬菇的清润栗子鸡汤，更可清润、健脾、固肾，咸鲜的味道中还可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味，最重要的是卖相好，自然养眼、明目。多喝可以止咳润肺，尤其是因秋躁而引起的咳嗽。 滋润小贴士： 减肥降脂-木耳 木耳黑漆漆的，从来不像其他菇菌拥有白滑外表，但它却拥有过人的爽脆质感，却又滑潺潺，口感很过瘾，木耳的营养价值比很多菌类都高，它含有多醣物质，能有效降低血脂及胆固醇，可防止身体向肥胖发展，有化瘀、止血的作用，也能润肺、养阴，特别适合秋季食用。它还含卵磷脂及植物酸，有美白肌肤的作用。 养阴女王-玉竹 女人性阴，养阴可谓是毕生都要做的功课。玉竹味甘、多脂、柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰。中医日华子本草记载：“玉竹除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。”此外还有降血糖作用，更可润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。 清肠排毒-陈皮 陈皮果实成熟时采收，干燥、生用，故又名橘皮，以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好。本草纲目言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞”它所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陈皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。 平坦小腹-竹荪 竹荪是种名贵的菌类，超市可以买到，它营