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行业资料：_餐厅、KTV包厢消防操作规程单位：_部门：_日期：_年_月_日第 1 页 共 5 页餐厅、KTV包厢消防操作规程1、如餐厅、KTV包厢内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料制作的基座内并不得靠近可燃物，或将蜡烛做成半球状，平面向上放入盛有三分之二自来水的透明小盘内，使其浮在水面上。2、服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内。3、餐厅、KTV包厢应在多处放置烟灰缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。4、服务员要提醒客人不要把燃着的烟头、火柴、打火机与餐巾纸放在一起，更不要躺在餐厅、KTV的沙发上吸烟。5、客人进餐、谈话，特别是站立或走动敬酒时，无意间放在烟灰缸或桌子上的燃着的烟等应引起服务员的足够警惕，以防烟头被碰落在桌布或坐椅上引起火灾。6、下班时，服务员应对餐厅、KTV包厢进行认真的检查，彻底消灭火种，然后将包厢内的空调、电视机、音响、灯具等电器设备的电源关掉，方可离开。第 2 页 共 5 页餐厅天然气安全使用规范为确保餐厅后厨生活用气安全，请综合办认真组织学习落实天然气安全使用规范，并据此完善内部安全生产管理及安全监督检查措施，确保餐厅安全。一经常进行燃气设施自检自查1、用毛刷蘸取肥皂水，涂抹在天然气管道各接口及阀门的接口处，如果有冒泡现象，则说明天然气泄漏。切记不可明火检漏！2、热水器和灶具的正常使用寿命是8年。超出使用期限，一定要及时更换。3、橡胶软管容易老化，使用18个月需要更换。我们建议选用安全性能更高、使用寿命长达xx年的金属波纹管代替橡胶软管。二每次使用完后确认阀门已关闭1、日常使用完天然气后，先关闭灶前阀门，再关闭灶具阀门。2、餐厅主管或值班厨师晚上睡觉前、出门前务必检查灶前阀是否完全关闭。3、每顿饭收工不使用天然气时，一定关闭天然气罐总阀门。三使用时不离人使用天然气烧水做饭时，人一定不要远离，以免被风或沸汤扑灭火焰，造成漏气。四务必时刻保持厨房通风厨房一定要一年四季时时保持通风，严禁紧闭厨房门窗。五严禁私改燃气管线不得擅自安装、改装、拆除户内燃气设施。千万不要乱动乱拆燃气管道及设施。六如何检查燃气泄漏1、是闻味，闻到类似臭鸡蛋味时，说明有漏气的地方，应立即关闭钢瓶角阀，同时断绝一切明火，不准开、关一切电器，要打开门窗通风；2、是将肥皂水涂抹钢瓶的角阀、调压器、灶具开关和胶管等处检查，如果涂抹出冒出气泡，说明已经漏气，应立即关闭钢瓶角阀，并向供气单位报修。七发生泄漏怎么办1、立即关闭灶前阀门和钢瓶阀门切断气源，迅速打开门窗通风换气。2、千万不要开启或关闭任何电器设备，也不可在充满燃起的房间内拨打电话或手机，不能开油烟机，这些都容易产生火花发生爆燃。3、室内要留人，拨打报修电话要到远离漏气房间的户外。八其他要求1、储存液化气的库房必须有专人管理，做到上锁、遮荫降温。2、可燃气体检测仪能够正常工作。公司安全环保部
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