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蔬菜栽培基础知识 新世纪高职高专教改项目成果教材 观察思考 课外阅读 复习自测 演示文稿 第一章 本章目录 退出本章 学习指南 第一章蔬菜栽培基础知识 第一节蔬菜栽培概述 第二节蔬菜的分类 第三节蔬菜的生育周期 返回首页 第五节蔬菜的商品质量 第四节蔬菜的栽培环境 古文中的 蔬菜 课外阅读 中国农业历史悠久 源远流长 蔬菜生产起源于原始农业 据考证 菜 字是从 采 字深化 采 上部为 爪 示人之手指 下部为 木 示植物 爪 和 木 结合比喻手指摘取植物之意 据许慎撰 说文解字 公元100 121 记述 蔬 菜也 菜 草之可食者 蔬也 尔雅 中也有 凡草菜可食者通名为蔬 之说 尔雅 释天 称 谷不熟为饥 蔬不熟为馑 说明古人已意识到蔬菜生产是关系民生的大事 返回首页 多观察 观察思考 观察黄瓜和大白菜不同生育时期植株的形态特征 并总结其生长发育特性 勤思考 观察思考 为什么扁豆 有棱丝瓜多在秋季开花结实 返回首页 知识目标 了解蔬菜的定义 蔬菜栽培的特点 了解我国蔬菜生产的发展现状和前景 理解蔬菜商品质量的内容和鉴定标准 掌握蔬菜作物的分类方法 掌握蔬菜生长发育周期的划分及不同生育期的特点 掌握温光水肥气蔬菜生长发育的影响 能力目标 能正确识别常见蔬菜种类 并能指出各种蔬菜在不同分类法中的地位 能正确判断常见蔬菜所处的生育时期 学习指南 学习目标 返回首页 本章小结 学习指南 复习思考题 复习自测 1 什么是蔬菜 蔬菜栽培有何特点 2 根据农业生物学分类法 蔬菜作物可分为哪几类 各有何特点 3 蔬菜的生育周期可分为哪几个时期 各期的主要特点是什么 4 根据对温度的要求 蔬菜可分为哪几类 复习思考题 复习自测 5 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点 6 日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系 7 举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化
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