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文档简介
第一步 辣椒泔水 把水烧开 把辣椒放水里趟到8成熟 第二步 翻晒 辣椒和紫苏同时进行 1 把辣椒均匀铺开 2个小时翻动一次 第二步 翻晒 辣椒晒一天以后基本变成白色 第二步 翻晒 2 把紫苏去掉梗子 留叶 洗净晒焉至8成干 加适量盐腌制放冰箱备用 第三步 剪开 把辣椒从头向尾剪开 一 第三步 剪开 把辣椒从头向尾剪开 二 第四步 腌制 往剪开的辣椒里加适量盐腌制一晚 第四步 再晒 把腌制好的辣椒再晒至8成干 时间视太阳而定 第五步 切碎 1 把晒干好的辣椒切碎 第五步 切碎 2 同时把晒干好紫苏切碎 两者拌匀 第六步 加甜 1 向混合好的辣椒和紫苏中加入适量甘草粉拌匀 第六步 加甜 2 成品 本次紫苏太多 下次在加一点辣椒就好
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