2、自由基的危害.doc

自由基十大危害（1）削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染； （2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质； （3）阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率； （4）破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症； （5）破坏细胞内的线粒体（能量储存体），造成氧化性疲劳； （6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能； （7）侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身； （8）破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老； （9）破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病 （10）破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。自由基在衰老发生发展中的作用及机制1 脂褐素的形成过量的0和OH氧化细胞膜中不饱和脂肪酸引起脂质过氧化、交联、聚合成脂褐素(一种难以消除的惰性废物)，它堆积在细胞内毒害细胞，阻止细胞内物质和信息的传递。脂褐素在皮肤细胞中堆积，形成老年斑；在脑细胞中堆积，则会引起记忆减退或智力障碍，甚至导致老年性痴呆症；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。胶原蛋白聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多以及老年性骨质增生。这些都是衰老的基本特征。2 线粒体DNA突变人类线粒体DNA(mtDNA)为一环状双链超螺旋DNA，存在于线粒体基质中。mtDNA具有极其经济的基因排列，没有内含子，却有部分区域基因重复使用，因此任何突变都可能造成重要功能的病理性变化。生殖细胞系mtDNA突变，可引起遗传性氧化磷酸化(OXPHOS)能力缺陷而导致过早发生退行性疾病。mtDNA片段缺失或点突变，可导致机体老化、心肌缺血、老年心衰等老年性心脏疾病的发生；衰老心肌中片段缺失和OXPHOS中酶活性下降可导致自由基介导的脂类过氧化反应加速，形成动脉粥样硬化斑块。3 诱导细胞凋亡细胞的衰老性死亡就是细胞凋亡。体内的自由基特别是O2和OH主要产生于那些具有重要功能、高度活动性、耗氧量高的组织细胞如脑细胞、神经细胞、心肌及内分泌细胞内，并造成过度堆积，它们通过氧化作用攻击生命大分子物质，导致这些组织细胞内DNA、蛋白质、脂膜的损伤。诱导细胞凋亡，加速机体老化。4 蛋白质合成减少自由基通过其强氧化作用对核酸进行氧化和交联，使发生断裂、突变，从而严重影响蛋白质遗传信息的正常转录和翻译，使蛋白质表达量降低甚至消失，或者产生突变蛋白质，而蛋白质合成减少正是老年性记忆减退、智力障碍及肌肉萎缩的重要原因。自由基越多寿命越短人之所以会老化，除了年龄因素外，主要的就是体内自由基过多。年轻时体内有较好的系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生，体内自由基含量越高，寿命越短。自由基与体育运动发育中的年轻人，体内会大量产生中和自由基的抗氧化物质清氧因子超氧化物歧化酶(SOD)，因此自由基的危害不大。但是对已经停止发育的成年人，问题就很大了，因为内在的防御机制中和自由基的抗氧化物质不能大量释出，结果引起氧化损伤，造成冠状动脉阻塞、癌症等疾病。 现在长跑等消耗体力强度大的专业选手都非常重视自由基的危害，补充足够的抗氧化剂，处理得好的照样能连续几年取得优秀成绩。 提起抗氧化，人们首先想到的是补充维生素等抗氧化剂，通常忽略了必需的运动。因为不做有规律和缓的运动，体内抵抗自由基的能力可能过于脆弱，使抗氧化剂和维生素等无法充分发挥效果。 医学试验证明：久坐、不爱动的人患癌症及心脏病的危险是经常活动的人的两倍。每周34次持续运动30分钟，能大幅减少各种疾病。如何判断受自由基侵犯的程度1) 指甲上有白色斑点7) 有足够睡眠但仍感疲倦2) 眼睛容易疲倦，乾燥8) 头发无光泽,发尖分叉多3) 皮肤被轻轻拍打也容易留下伤斑9) 容易感冒4) 口味较喜爱浓郁10) 对任何事不感兴趣5) 皮肤干燥不够湿润11) 肩膀酸痛，容易头痛6) 畏寒、手脚易麻木12) 伤口不容易愈合上述12个项目中有2个项目以下者的危险信号为 绿色有36个项目者的危险信号为 黄色有7项以上项目者的危险信号为 红色 如下为针对上述检查项目，提出体内可能所缺的抗氧化剂。1) 出现此症状缺乏锌7) 还有其它原因，若是慢性可能是维生素E缺乏2) 出现此症状缺乏维生素A(胡罗卜素)8) 证明氧化深化，要补充维生素E、维生素C3) 出现此症状有各种原因，其中之一是缺乏维生素C。9) 可能缺乏维生素A(胡罗卜素)、维生素E、维生素C4) 味觉失调是缺乏锌时产生10) 感到疲倦、没有精神是缺乏维生素C的症状之一5) 出现此症状缺乏维生素A(胡罗卜素)11) 还有其它原因，可能维生素E缺乏6) 可能维生素E缺乏12) 缺乏维生素C的症状之一绿色信号者