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南京工业大学水微生物题库(必考) 南京工业大学微生物题库目录绪论2第一章原核微生物的形态构造和功能3第二章 真核微生物形态构造和功能6第三章 病毒和亚病毒10第四章 微生物的营养和培养基14第五章 微生物的新陈代谢17第六章 微生物的生长及其控制20第七章 微生物的遗传变异与育种25第八章 微生物的生态29第九章 传染与免疫33第十章 微生物的分类和鉴定37绪论一选择题 1微生物的先驱者是A Louis Pasyeur B 列文虎克 C comk D 巴斯德 2下列选项按微生物研究的对象分不正确的是 A 细菌学 B 病毒学C 原核生物学 D 抗生素学 31993年_等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元具有广阔的发展前景A Walter Reed B Montagnier C Prusiner D Ulmer 4安东列文虎克对微生物学的最大贡献在于A 建立了细菌纯培养技术 B 证实发酵是由微生物引起的C D 提出了柯赫法则二判断题 1路易巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由 2病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的 3微生物的比面值很小所以其代谢能力很旺盛 4沃森和克里克是分子生物学的奠基人把传统的工业发酵提高到了发酵工程的新水平 5麻疹流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病 6细菌是缺少真正细胞核的原核生物三名词解释1生物工程学 2微生物3模式生物 4微生物学四填空题1第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是_被称为微生物学研究的先驱者而法国学者_和德国学者_则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者2微生物学是研究_的科学研究内容包括_以及_等3微生物对人类的危害主要表现在_4通常所说的生物包括_和_虽然它们具有各种各样的类型和特征但都具有着共同的特点这些特点是_5在微生物学的史前时期我国劳动人民就有了应用微生物作用来丰富生活需要的实践活动例如_和_等6农业微生物研究微生物作用的两个方面一个方面是_另一个方面是_7放线菌对国民经济的重要性在于它们是_的主要产生菌许多临床和生产上有使用价值的抗生素如_等等都由放线菌产生8微生物学的发展简史可分为_现处于_9按微生物的应用领域来分的学科有_10按微生物学与其他学科间的交叉情况来分的新兴边缘学科有_以及_11按所研究的微生物对象来分的学科有_和_等12按微生物所在的生态环境来分的学科有_等13研究微生物本身的基本问题的基础学科有_等五问答题1简述微生物学发展简史并说出各阶段的代表人物2微生物有哪些共同特性试举例分析其利弊3简述农业和土壤微生物学的三大类主题4微生物学有哪些分支学科5试述吕文虎克在微生物学发展中的贡献6什么是微生物它包括哪些类群7写出微生物的主要类群并分别指出他们属生物分类系统中的哪一界8试举三个实例来说明即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中到处有细菌活动着910试述微生物与农业生产的关系第一章原核微生物的形态构造和功能一选择题 1通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 A 出芽繁殖 B 分生孢子 C 孢囊孢子 D 芽孢子 2Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成A 孢囊 B 芽孢 C 伴胞晶体 D 子实体 3芽孢细菌的繁殖是依靠A 芽孢 B 裂殖 C 出芽 D 藻殖段 4细菌的繁殖首先开始于A 膜的分裂 B 壁的分裂 C DNA的复制 D 细胞核的分裂 5细菌的繁殖主要靠A 二分分裂 B 纵裂 C 出芽 D 裂殖 6下列微生物属于原核微生物的是A 细菌 B 霉菌 C 酵母菌 D 单细胞藻类 7最主要的产芽孢细菌是A 球菌 B 革兰氏阳性杆菌 C 螺旋菌 D 产甲烷细菌 8细菌细胞中的P素贮藏颗粒是A 羧酶体 B 淀粉粒 C 聚-羟基丁酸 D 异染粒 9原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是A 异染粒 B 肝糖粒 C 淀粉粒 D 聚-羟基丁酸 10Bacillus的译名为A 假单胞菌属 B 乳酸杆菌属 C 梭菌属 D 芽孢杆菌属 11埃希氏菌属的拉丁文属名为A Xanthomonas B Nitrobacter C Pseudomonas D Escherichia 12下列微生物中能通过细菌滤器并营专性寄生的是A 苏云金杆菌 B 蛭弧菌 C 衣原体 D 类菌体 13在细菌细胞中能量代谢场所是A 细胞膜 B 线粒体 C 核蛋白体 D 质粒 14细菌芽孢抗热性强是因为含有 A 聚-羟基丁酸 B 26-吡啶二羧酸 C 氨基酸 D 胞壁酸 15Bacillusthuringiensis在形成芽孢同时还能形成一种菱形或正方形的物质称之为A 孢囊 B 伴胞晶体 C 核蛋白质 D 附加体 16G细菌细胞壁的结构为一层含有的特有成分是A 脂多糖 B 脂蛋白 C 磷壁酸 D 核蛋白 17革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是A 肽聚糖 B 磷壁酸 C 脂蛋白 D 脂多糖 18细菌的鞭毛是A 细菌运动的唯一器官 B 细菌的一种运动器官C 细菌的一种交配器官 D 细菌的繁殖器官 19细菌的芽孢是A 一种繁殖方式 B 细菌生长发育的一个阶段 C 一种运动器官 D 一种细菌接合的通道 20Escherichia细菌的鞭毛着生位置是A 偏端单生 B 两端单生 C 偏端丛生 D 周生鞭毛二判断题 1苏云金杆菌在形成芽孢的同时可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素亦称它为伴胞晶体 2好氧性芽孢杆菌的菌体形态呈梭状厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状 3革兰氏染色法是细胞质染色而不是细胞壁染色 4质粒与染色体DNA一样失去质粒细菌细胞就会死亡 5磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分 6支原体和原生质体不具有细胞壁但都能在适合的培养基中生长 7Streptomyces和Neurospora都是靠分生孢子进行无性繁殖的微生物 8经研究证明各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能力 9光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素所以都能进行光合作用同化CO2合成菌体有机质 10细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞都具有相同的抗热性抗辐射抗干燥能力 11细菌细胞膜与霉菌细胞膜一样都是由蛋白质磷脂组成并含有固醇 12核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所 13质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA分子 14病毒和蛭弧菌都是寄生生物 15支原体是原核微生物其细胞壁结构与真细菌一样 16G细菌的细胞壁结构有一层通常含有磷壁酸G-细菌细胞壁结构有二层不含磷壁酸 17微生物的芽孢或孢子含水量较多抗干燥能力较强 18放线菌的营养菌丝气生菌丝孢子丝均可产生或不产生色素 19Mycoplasma是细胞多形态没有细胞壁不能通过细菌过滤器且能人工培养的细菌 20链霉菌是霉菌其有性繁殖形成接合孢子三名词解释1异形胞 2藻殖段3内含物 4异染粒 5聚-羟基丁酸 6核糖核蛋白体7中间体 8丛生鞭毛9周生鞭毛 10单生鞭毛 11基内菌丝 12气生菌丝13螺旋体 14肽聚糖15孢子丝 16G-细菌17G细菌 18质粒19菌胶团 20荚膜和粘液四填空题1Oscillatoria的主要形态特征是_2细菌细胞除基本结构外还有诸如_和_等特殊结构3某些细菌在生长代谢过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面使细菌与外界环境有明显 的边缘这种物质称为_有的细菌这种粘性物质互相融合在一起成为_称之为_4常见的G-无芽孢杆菌类细菌的代表属有_等5脂多糖 LPS 是革兰氏_菌细胞壁_层的主要成分它由_三部分构成6G-细菌细胞壁分_层其化学成分有_表示7Streptomyces即_它有两种繁殖方式一种方式是_另一种方式是_8测定细菌放线菌的大小一般以_为单位而测定病毒的大小则以_为单位91969年Whittaker提出生物分类的五界系统它包括_和_微生物界分别属于五界中的三界即_和_有人建议增补一个界即_10芽孢杆菌属的常见代表种有_等11抗生素的产生菌主要是_菌类其中50以上是由_菌属微生物产生的12在无电子显微镜的情况下可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛_13细菌的鞭毛是由_构成的它从_长出穿过_伸出体外14革兰氏阳性细菌的细胞壁有_层其厚度为_是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分15 已发现的细菌的质粒有_等五种16用溶菌酶处理G细菌获得的去壁完全的球状体称为_17蓝细菌的异形胞有的是_ 生有的是_ Anabaena的异形胞是_ 的18肽聚糖双糖亚单位是由_和_组成的19螺旋菌与螺旋体的主要区别是前者以_运动后者以_ 运动20Bdellovibrio的主要特点是能在寄主细胞_ 之间生长繁殖这是一种典型的微生物与微生物之间的_ 关系五问答题1试述细菌芽孢的形成过程2为什么把蓝细菌划归原核生物3在无电子显微镜的情况下用哪些方法来判断某种细菌是否属于有鞭毛的菌4试绘出细菌细胞构造的模式图注明各部位的名称5简述细菌的基本形态和细胞构造6细菌的运动方式有哪几种是否所有的细菌都能运动举例说明能运动的细菌7细菌的荚膜和粘液有什么区别荚膜的成分和作用是什么8什么是芽孢什么是孢囊9写出生物界系统发育的六界系统各主要类群的微生物分属哪一界10测量微生物的大小主要用几种单位表示枯草杆菌的大小如何表示11芽孢为什么具有较强的抗逆性12什么是细胞膜它们有何功能13蓝细菌的形态特征和繁殖方式怎样14试述链霉菌的形态特征和繁殖方式15细菌的芽孢有何实践重要性16试述细菌荚膜与生产实践的关系17革兰氏阴性细菌细胞壁外层的脂多糖 LPS 是由哪些成分组成的脂多糖的功能是什么18用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制19何谓微生物的学名试举一具体细菌种名说明之20简述属种菌株的概念何谓模式菌株一选择题 1真菌产生的无性孢子不包括A 分生孢子 B 接合孢子 C 游动孢子 D 节孢子 2酵母菌的细胞壁主要含A 肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D 葡聚糖和甘露聚糖 3下列不属于真核生物的是A 酵母菌 B 霉菌 C 蓝细菌 D 原生动物 4下列真菌孢子中属于有性孢子的是A 分生孢子 B 子囊孢子 C 厚垣孢子 D 芽孢子 5真核细胞中氧化磷酸化的场所是A 核糖体 B 微体 C 线粒体 D 叶绿体 6为获得酵母的原生质体应采用的是A B 纤维素酶 C 蜗牛酶 D 蛋白酶 7一般情况下为分离获得酵母菌最佳采集样品来源为A 湖泊 B 果园土 C 空气 D 海洋 8食用蘑菇是一种A 高等植物 B 大型真菌 C 低等植物 D 藻类 9下列菌种中属于真核微生物的是A Penicillium chrysogenum B Escherichia coli C Bacillus subtilis D Streptomyces griseus 10下列微生物不属于霉菌的是A 链霉菌 B 青霉 C 毛霉 D 曲霉 11适合生产单细胞蛋白SCP的微生物是A B 大肠杆菌 C 产朊假丝酵母 D 假单胞菌 12下列描述中符合酵母菌菌落特征的是A 有干粉状孢子 B 表面较光滑 C 不易挑取 D 菌落边缘与中央不一致 13下列不属于酵母无性繁殖的方式有 A B 裂殖 B 产生子囊孢子 D 产生掷孢子 14下列不属于霉菌营养菌丝的特化形态的有 A B 吸器 C 子实体 D 菌环 15下列不属于酵母菌特点的是A 个体一般以单细胞存在 B 多为出芽生殖 C 能发酵糖类产能 D 细胞壁主要含肽聚糖 16在真菌菌丝尖端的细胞中细胞核的数目通常是A 0个 B 1个 C 2个 D 2个以上 17下列细胞器中在细胞代谢中起到运输作用的是A B 高尔基体 C 内质网 D 线粒体 18下列细胞器中不含核糖体的是A 内质网 B 线粒体 C 高尔基体 D 叶绿体 19在自然界中纤维素半纤维素木质素的主要分解者是A 放线菌 B 霉菌 C 酵母菌 D 细菌 20下列微生物不属于菌物界的是A 粘菌 B 假菌 C 真菌 D 显微藻类 21能产生有性孢子的构造复杂的子实体称为A 分生孢子器 B 分生孢子器 C 分生孢子盘 D 子囊果 22构成真核微生物染色质的最基本单位是A 螺旋管 B 核小体 C 超螺旋管 D 染色体 23下列为真菌特有的细胞器是A 液泡 B 膜边体 C 氢化酶体 D 微体二判断题 1一切真核细胞都有外形固定有核膜包裹的细胞核 2活细胞经吕氏美蓝染色后呈蓝色 3酵母菌主要生长在偏酸的含糖环境中 4分生孢子梗状如扫帚是根霉的重要分类特征 5原核微生物和真核微生物的唯一区别是细胞核的区别 6霉菌和放线菌都呈丝状生长因此它们的菌落呈现同样的特征 7菌索和菌核都是真菌的一种休眠体 8真菌的繁殖都是通过有性方式进行的 9可以根据酵母细胞上芽痕的多少来推测该细胞的年龄 10蕈菌如木耳香菇由于肉眼可见因此不属于微生物的范畴 11霉菌的细胞壁与细菌的细胞壁组成上是一样的 12酵母菌和细菌都是单细胞生物因此在细胞结构与组分上都是相同的 13霉菌菌丝可有无隔多核和有隔单核菌丝之分 14酵母菌在分类上属于子囊菌亚门的真菌 15蘑菇是担子菌菌丝形成的子实体 16啤酒酵母双倍体细胞即可以通过出芽进行无性繁殖又可以形成子囊孢子进行 有性繁殖 17真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的 18链霉菌是霉菌其有性繁殖形成接合孢子 19酵母菌细胞壁主要是纤维素成分不含或极少含几丁质 20真核微生物中细胞核是DNA存在的唯一场所 21根霉的假根是伸入培养基吸取营养的菌丝 22青霉和曲霉都是半知菌因此都无利用价值 23真菌菌丝的特化结构并无特殊生理功能 24真核细胞鞭毛基体的结构与鞭杆相近在电镜下其横切面也呈92型 25具有有性生殖的酵母为假酵母而只进行无性生殖的酵母为真酵母 26真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌丝体 27酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分 28任何一个酵母细胞必有一个蒂痕且仅有一个 29真核生物和原核生物的核糖体都是70S的核糖体 30藻类细胞壁以微纤维的形式层状排列 31真核生物的细胞质膜有电子传递链和集团转移运输而原核生物没有1菌物界 2厚垣孢子3真核生物 4锁状联合5溶酶体 6假根7 8假酵母9真酵母 10半知菌11子实体 12真菌丝13假菌丝 14芽痕15蒂痕 16微体17霉菌 182um质粒19菌丝体 20菌核21假丝酵母 22SCP23无隔菌丝 24有隔菌丝26营养菌丝体 28气生菌丝体29子囊果 30匍匐菌丝四填空题1_为主酵母菌以_为主而高等陆生真菌以_为主2酵母菌的无性繁殖方式主要有_和_3酵母菌最常见的繁殖方式是_霉菌主要以_繁殖4_是真核细胞中进行氧化磷酸化的细胞器被比作细胞的动力工厂5典型的子囊菌的子囊中通常含有_个孢子6真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸外还含有_7真核生物细胞中核糖体附着在_表面8接合孢子的形成有_和_两种方式9霉菌营养体的基本单位是_其直径通常为_ um10藻类细胞壁的结构骨架多由_组成11酵母菌在出芽生殖时芽体和母细胞分离后在母细胞上留下一个_而在芽体上相应地留下一个_12细菌鞭毛的运动方式是_真核微生物鞭毛的运动方式是_13真核微生物的细胞骨架是由_和_三种蛋白质纤维构成的细胞支架14酵母菌细胞膜上含有_它是维生素D的前体物质经紫外线照射后可转化成VD215假菌核如冬虫夏草是由_和鳞翅目昆虫共同形成16霉菌无性繁殖的方式主要包括_和_两种17霉菌的菌丝体可分两类一类是_一类是_18只进行无性繁殖的酵母菌被称为_而把具有有性繁殖的酵母菌称为_19真核微生物的鞭毛一般为_型鞭毛的主要成分为_20真核微生物细胞表面具有运动功能的细胞器中形态较长数量较少的称_而形态较短数量较多者则称_五问答题12试比较细菌放线菌酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同3简述酵母菌的特点4真菌的无性繁殖有哪些方式5试述根霉菌属的形态特征并举例说明该菌对人类的作用6真菌的无性繁殖有哪些方式7试举例说明霉菌菌丝几种特化形态8霉菌的营养菌丝和气生菌丝分别可分化出哪些特化构造9试述酵母菌与人类的关系10什么是同宗结合与异宗结合11简述酿酒酵母的生活史12简述八孢裂殖酵母的生活史13简述青霉曲霉根霉各自的特征14简述酵母菌出芽生殖的过程15简述霉菌菌落的显著特征16什么叫有性孢子真菌的有性孢子有哪些17试比较细菌酵母菌放线菌霉菌的菌落特征18真核生物和原核生物有什么不同19简述锁状联合的过程20何为蕈菌的一级菌丝二级菌丝用示意图表示二级菌丝以怎样的方式生长21试比较真菌的孢子和细菌的芽孢22真菌的无性孢子有哪些23试比较原核微生物和真核微生物的鞭毛结构24试述现代真核生物的内共生起源学说25简述路得氏酵母的生活史26试述霉菌菌丝的顶端生长27为什么霉菌菌落的正反面菌落中心和边缘的颜色不同28简述酵母菌形成子囊孢子的条件一选择题 1病毒的特殊繁殖方式称为A 芽殖 B 复制 C 侵噬 D 裂殖 2T偶数噬菌体的典型形态是A 杆状 B 蝌蚪状 C 球状 D 螺旋状 3描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线是A 一步生长曲线 B 典型生长曲线 C S型曲线 D 标准曲线 4关于噬菌体的防治下列论述错误的是A 注意通气质量 B 加强发酵罐等的灭菌 C 生产菌种不能轮换 D 不能随意排放菌液 5下列关于朊病毒的说法中正确的是A 本质是蛋白质 B 本质是DNA C 本质是RNA D 能引起人类艾滋病 6下列关于噬菌斑的说法不正确的是A B 所有噬菌斑的形态是单一的 C 可用于噬菌体的分离纯化 D 是一种负菌落 7最先发现病毒的是A 巴斯德 B 柯赫 C 伊万诺夫斯基 D 列文虎克 8病毒结构中核髓主要成份是A 核酸 B 蛋白质 C 脂类 D 多糖 9噬菌体属于A 动物病毒 B 植物病毒 C 昆虫病毒 D 微生物病毒 10动物病毒在其寄主的单层细胞培养物上所形成的聚集物称为A 包涵体 B 空斑 C 枯斑 D 噬菌班 11疯牛病的病原体是一种A B 朊病毒 C 拟病毒 D 噬菌体 12病毒壳体的主要成份是A 核酸 B 蛋白质 C 脂类 D 多糖 13至今发现对人类健康威胁最大的传染病的病原体是 A B 细菌 B 霉菌 D 寄生虫 14病毒的一般大小为 A 10nm B 100nm C 200nm D 300nm 15在病毒的一步生长曲线的一段时间内人为地裂解宿主细胞后裂解液无侵染性的时期为A 胞内累积期 B 隐晦期 C 裂解期 D 潜伏期 16下列病毒粒中属于二十面体对称的是 A B T4噬菌体 C 烟草花叶病毒 D 狂犬病毒 17在人类的病毒病中自80年代初开始在全球流行被称作世纪瘟疫的是A 肝炎 B 脊髓灰质炎 C 艾滋病 D 狂犬病 18下列关于病毒特性的说法错误的是A B 没有细胞构造其主要成分仅为核酸和蛋白质C一般对抗生素敏感但对干扰素不敏感 D 在离体条件下可长期保持其侵染活力 19Ecoli 对T3T4T7噬菌体的特异性受体是A 外膜蛋白 B 肽聚糖 C 脂蛋白 D 脂多糖 20下列病毒中呈螺旋对称且无包膜的是A 腺病毒 B 疱疹病毒 C 狂犬病毒 D 烟草花叶病毒二判断题 1一般来说病毒是不具酶或酶系极不完全的所以一旦离开宿主就不能独立进行代谢和繁殖 2病毒只含有蛋白质 3DNA病毒以双链为多而RNA病毒以单链为多 4在工业生产上烈性噬菌体比溶源性噬菌体的危害更大 5一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA 6溶源性细菌在一定条件诱发下可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞 7病毒一般对抗生素不敏感但对干扰素敏感 8病毒颗粒是指成熟的结构完整的具有侵染性的单个病毒个体 9病毒具有宿主特异性即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物植物或动物 10温和噬菌体侵入寄主细胞后永远不能裂解寄主细胞 11病毒具有完整的细胞结构 12所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA 13病毒在活细胞外可以自主复制与生存 14噬菌体在宿主细胞内复制增殖时依赖于宿主细胞提供复制原料和酶系 15脊髓灰质炎病毒是二十面体对称体制 16由一步生长曲线所得的平均裂解量等于稳定期病毒的效价与潜伏期的效价比 17病毒离开宿主细胞即死亡不具侵染活力 18除RNA拟病毒外还有DNA拟病毒 19病毒的干扰现象只发生于异种病毒间 20植物病毒和噬菌体一样必须在侵入宿主细胞后才能脱去衣壳1病毒的复制 2隐晦期3一步生长曲线 4烈性噬菌体5温和噬菌体 6自外裂解7 8病毒颗粒9病毒 10真病毒11噬菌体的效价 12溶源性细菌13病毒包涵体 14复愈15亚病毒 16朊病毒17 18空斑19溶源转变 20噬菌斑21逆转录病毒 22裂解量23核衣壳 24病毒的结构蛋白25病毒的非结构蛋白26感染复数27潜伏期 28自发裂解29辅助病毒 30TMV四填空题1_是病毒侵染动植物细胞在细胞内形成的一种群体特征2亚病毒包括_和_3病毒是一类由_和_等少数几种成分组成的超显微非细胞生物4噬菌体的繁殖一般分为吸附侵入_和裂解5病毒粒的对称体制只有两种_和_另一些较复杂的病毒实质上是两种对称相结合的结果称为_6高感染复数的烈性噬菌体对宿主细胞进行吸附可导致宿主发生_7病毒结晶含有_两种成分8温和噬菌体能以_整合在寄主细胞的染色体上形成_细胞9艾滋病的病原体是_英文简称_10温和噬菌体的三种存在形式为_整合态和_11病毒被称为分子生物是因为其主要成分仅为_和_12T偶数噬菌体在成熟时能产生两种后期蛋白质一是破坏细胞质膜的_二是_13一步生长曲线可反映每种噬菌体的3个最重要的特征参数_和_14T4噬菌体由_和尾部3部分构成15衣壳粒由在电镜下可变别的形态学亚单位_所构成16被拟病毒寄生的真病毒又称做_17病毒是严格的细胞内寄生物它只能在_内繁殖18_是特定的病毒致病性的强弱它是病毒株的特征19_的单个病毒20构成病毒的蛋白质有两种其中构成一个形态成熟的有感染性的病毒颗粒所必需的蛋白质叫做_蛋白质另一种是_蛋白质五问答题12试述空斑枯斑和噬菌斑的异同3病毒进入宿主细胞的方式有哪些4试述植物病毒的主要特点5试述目前病毒分类的依据及八大类群6试述噬菌体一步生长曲线中的三个特征阶段7试述病毒增殖性周期的五个阶段8简述动物病毒侵入宿主细胞的几种方式10病毒的基本特征有哪些11简述一步生长曲线的测定方法12简述病毒结构蛋白的功能13简述病毒核酸的类型14试述双层平板法测定噬菌体效价的步骤15简述溶源菌的形成过程及其特点16简述病毒在基因工程中的应用17举例说明如何防止发酵工业中噬菌体的污染18如何检验某菌株是否为溶源菌19简述辅助病毒和拟病毒的关系20试述双层平板法测定噬菌体效价的步骤及其优点21简述斑点试验法测定噬菌体效价的实验步骤22简述液体稀释管法测定噬菌体效价的实验步骤23试述噬菌体对发酵工业的危害24什么是病毒多角体有何功能25举例说明病毒的几种纯化方法 微生物的营养和培养基一选择题 1G细菌在EMB培养基上 A 生长受抑制 B 能发酵乳糖且产酸能力强C 不发酵 D 能发酵乳糖且产酸能力弱 2 Ecoli 等细菌的培养常用 A 麦芽糖培养基 B 高氏一号培养基 C 察氏培养基 D 葡萄糖铵盐培养基 3发酵产谷氨酸时当培养基中CN 3时 A 菌体大量繁殖谷氨酸合成大增 B 菌体大量繁殖谷氨酸合成减少C 菌体繁殖受抑制谷氨酸合成大增 D 菌体繁殖受抑制谷氨酸合成减少 4蛋白胨可作为化能异养菌的A 碳源 B N源 C 能源 D 生长因子 5下列措施可增大氧化还原势的有 A 加入适量耗氧菌 B 振荡培养 C 搅拌 D 加入氧化剂 6下列Aw最大的是A 香肠 B 糖果 C 面粉 D 饱和蔗糖液 7可提供氮源的有A 牛肉膏 B 花生饼粉 C 石蜡油 D 明胶 8E coli的营养类型属于 A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 9酵母菌生长适宜的pH范围是A 7075 B 7585 C 3860 D 6070 10硝化细菌属于 型的微生物A 光能无机自养 B 化能有机异养 C 化能无机自养 D 光能有机异养 11实验室培养细菌常用的培养基是A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯蔗糖培养基 C 高氏一号培养基 D 察氏培养基 12下列哪种菌的生长Aw最低A 细菌 B 酵母菌 C 霉菌 D 大肠杆菌 13固体培养基中琼脂的常用浓度是A 051 B 115 C 152 D 225 14在谷氨酸发酵用的培养基中生长因子的主要来源是A 牛肉膏 B 蛋白胨 C 糖蜜 D 玉米浆 15细胞膜运送营养物质的方式中需要消耗能量的为A 基团移位 B 主动运送 C 单纯扩散 D 促进扩散二判断题 1生长因子异养型微生物的作用是作为有关维生素的生产菌种 2 微生物利用N源具有选择性 3 基团移位的过程是一个消耗ATP的过程 4大多数微生物可以合成自身所需的生长因子不必从外界摄取 5大多数微生物生长繁殖范围的Aw值在0998060之间 6对一切异养微生物来说其碳源同时又兼做能源 7伊红美蓝EMB培养基中伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长 8在固体培养基中琼脂的浓度一般为0510 9放线菌的适宜生长PH值偏酸性 10水分低于06可防霉 11营养物跨膜的主动运输必需依载体和能量而被动扩散不需要载体和能量 12精确定量某些成分而配制的培养基是所有成分的性质和数量已知的培养基称 为天然培养基 13当温度达到最低生长温度以下时微生物将死亡 14高温灭菌对培养基的营养成分无影响 15微生物只能利用碳源获得能量三名词解释 1促进扩散 2基团转位 3营养物质 4化能异养型 5生长因子 6化能自养型 7微生物营养 8碳源谱 9主动运输 10氮源谱 11双功能营养物 12选择性培养基 13鉴别培养基 14生长因子自养微生物1高氏一号培养基用于培养_微生物查氏培养基用于培养_微生物2无机硅胶培养基属非可逆固化培养基的一种它专门用于_3化能自养微生物的特点是_4细菌生长所需要的水的活度在_之间 碳氮比约为_5微生物细胞中大量矿质元素包括_ _等6工业中常用的碳源有_等7在配制微生物培养基时对于大量元素来说首选加入的化学试剂是_和_8光能自养菌以_作能源 以_作碳源9化能异养菌以_获得能量 以_作为碳源 并将其还原为新的有机物10微生物的6类营养要素是_11培养基按成分分为_三种12固体培养基中琼脂含量一般为_13放线菌的pH范围为_酵母菌为_14微生物生长所需要的生长因子包括_等15能用作微生物C源的物质有_等 五问答题1试从培养基的角度分析如何从大量原始混合式样中分离数量很少的微生物2以培养基为例分析其鉴别作用的原理3什么叫碳氮比它对微生物的培养有何影响4论述选择和配制培养基的原则和方法5什么叫做半固体培养基它有何用途6试描述生长因子在微生物培养中的作用 7在微生物培养过程中引起pH改变的原因有哪些在实践中如何保证微生物处于较稳定和合适的pH环境中8某培养基的配方为葡萄糖10g蛋白胨5g玉米浆5mlK2HPO4 10gMgSO4 05g 水1000mlpH72请从营养要素角度分析该配方中各成分的作用并指出该培养基适合培养的微生物其营养类型是什么9为什么高浓度的糖或盐可以用于食品的保藏10试结合微生物学实验课的内容谈谈在选择配制和使用培养基时应注意哪些方面的内容你们在实验中是如何做的有何体会第五章 微生物的新陈代谢一选择题 1下列属于微生物特有糖酵解途径的是A EMP B HMP C ED D TCA 2在下列微生物中_能进行产氧的光合作用A 枯草杆菌 B 螺旋藻 C 紫硫细菌 D螺旋体 3细菌发酵产乙醇的途径是 A EMP B HMP C ED D TCA 4延胡索酸呼吸中末端氢受体延胡索酸的还原产物是 A 苹果酸 B 丙酮酸 C 乳酸 D 琥珀酸 5由EMP途径中丙酮酸出发的发酵有A 同型乳酸发酵 B 异型乳酸发酵 C 同型酒精发酵 D 混合酸发酵 6青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的A 细胞膜外的转糖基酶 B 细胞膜外的转肽酶C 细胞质中的Park核苷酸合成 D 细胞膜中肽聚糖单分子的合成 7能用于解释好氧性固氮菌其固氮酶的抗氧机制的是A 呼吸保护作用 B 构象保护 C 膜的分隔作用 D某些固氮酶对氧气不敏感 8com定菌种的重要指标com甲基红试验阴性的菌种可能是A产气肠杆菌 B 大肠杆菌 C 枯草芽孢杆菌 D 丁酸梭菌 9下列属于自养微生物的生物氧化的有A 氢的氧化 B 铁的氧化 C 硫的氧化 D 氨的氧化 10不属于TCA循环的中间代谢产物的是A乙醇 B 苹果酸 C 琥珀酸 D 柠檬酸 11在柠檬酸发酵工业中最常用的生产菌种是A 酵母菌 B 曲霉菌 C 根霉菌 D 青霉菌 12下列微生物中可以进行共生固氮的是 A Aspergillus niger B Baccilus subtilisC Azotobacter chroococcus D Rhizobium sp 13温度是影响微生物生长的重要因素在何条件下微生物的代时最短A最高生长温度 B 最适生长温度C 最低生长温度 D 室温条件 14产生青霉素的工业发酵菌株可以通过产生分生孢子进行繁殖属于 A 放线菌 B 担子菌 C 子囊菌 D 半知菌 15能量代谢的三种方式A 底物水平磷酸化 B 氧化磷酸化 C 光合作用 D 光合作用二判断题 1CO2是自养微生物唯一的碳源异养微生物不能利用CO2作为辅助的碳源 2丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的该菌是一种梭状芽胞杆菌 3异型乳酸发酵 是通过HMP途径完成的 4UDPGUDPM是合成肽聚糖的重要前体物它们是在细胞质内合成的 5 EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中 6蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物 7乳 酸 发 酵 和 乙 酸 发 酵 都 是 在 厌 氧 条 件 下 进 行 的 8底物水平磷酸化只存在于发酵过程中不存在于呼吸作用过程中 9抗生素一般是放线菌的次级代谢产物 10异养微生物利用有机物自养微生物则利用无机物通过生物氧化来进行产能代谢 11乳酸生产现在主要是化学合成但化学合成法生产的乳酸是L乳酸发酵法生产的是DL-乳酸 12在最适生长pH下微生物合成并积累代谢产物的量也最大 13大气中的分子氮可以被某些微生物转化为氨 14反硝化作用属于厌氧呼吸类型 15只有酵母菌可以发酵产生酒精三名词解释1发酵 2异型乳酸发酵3初级代谢 4次级代谢5生物固氮 6氧化磷酸化7次级代谢产物 8无养呼吸9Stickland反应 10反硝化作用11巴斯德效应 12合成代谢13有氧呼吸 14同型乳酸发酵15呼吸链四填空题1微生物的产能方式主要有_2在发酵过程中葡萄糖首先通过_途径产生2个_3Calvin循环可分为_4呼吸作用与发酵作用的根本区别在于_5光合细菌主要通过_作用产生ATP6在嗜盐菌利用光能产生ATP的过程起着关键性作用的结构物质是_7化能异养微生物的底物脱氢的四条途径为 和 8在细菌肽聚糖的生物合成过程中Park核苷酸的合成部位位于_上而由Park核苷酸合成肽聚糖亚单位是在_ 上进行的把肽聚糖亚单位插入细胞壁生长点上必须通过_的运送9次级代谢产物包括_等10微生物所特有的脱氢途径为 11在谷氨酸发酵中通过添加_可调节细胞膜的渗透性12硫酸盐呼吸中将硫酸盐还原的最终产物是_13ED途径的关键酶为_和_14呼吸链的酶在原核微生物的位置为_15同型酒精发酵的葡萄糖代谢途径为_五问答题1试述生物素对谷氨酸发酵生产的影响并简述其作用机制 2某一菌株合成天冬氨酸族氨基酸的生物合成途径如下试从代谢调控角度阐述若过量合成苏氨酸应采用哪些措施3比较呼吸作用与发酵作用的主要区别4微生物的次生代谢产物对人类活动有何重要意义5试述生物固氮过程经历的主要环节6何谓次生代谢物与初生代谢产物相比有何特点7比较酵母菌和细菌的乙醇发酵8试述细菌发酵的优缺点9 试从反硝化作用角度分析导致土壤氮肥不足的可能原因以及解决措施10简述青霉素的抑菌作用机制第六章 微生物的生长及其控制一选择题 1可用高压蒸汽灭菌的是A PDA 培养基 B 医疗器械 C 果啤 D 硫细菌的培养基 2低温型的微生物可分为 A 专性嗜冷型 B 兼性嗜冷 C A和 B 3要对土壤中放线菌的孢子进行计数最好用A 倾注平板法 B 划线分离法 C 涂布平板法 D 弹土平板法 4下列属于广谱抗生素的是A 氯霉素 B 四环素 C 金霉素 D土霉素 E 青霉素 5用下列哪一时期的种子接种子代培养物延滞期最短A 衰亡期 B 延滞期 C 对数期 D 稳定期 6发酵工业上为了提高设备利用率常在下列哪个时期放罐以提取菌体或代谢产物A 延滞期 B 对数期 C 稳定期末期 D 衰亡期 7好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为 A 03-04V B 01V以上 C -01V以上 D -01V以下 8下列化学消毒剂中不能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂 A 福尔马林 B 结晶紫 C 漂白粉 D 新洁而灭 9下列抗生素作用机制中不会干扰病原蛋白合成的是A 井冈霉素 B 短杆菌素 C 链霉素 D 灰黄霉素 10在化学消毒剂中不能通过凝固蛋白作用杀菌的是A 新洁尔灭 B 乙醇 C 甲醛 D 拮抗 11在微生物的发酵过程中为更好降低发酵液的pH可采用的治本的方法是A 加糖 B 加酸 C 提高通气量 D 降低通气量 12黑曲霉在pH2-3环境下发酵蔗糖 A 主要积累草酸 B 主要积累柠檬酸 C 主要积累乙酸 D 主要积累丙酮 13酿酒酵母属于A 专性好氧菌 B 兼性厌氧菌 C 微好氧菌 D耐氧菌 14防腐的盐浓度通常为 A 510 B 1015 C 1520 15在典型生长曲线中细菌形态最大的生长期是A 延迟期 B 指数期 C 稳定期 D 衰亡期 16大量生产酵母菌时正确的措施是A 密闭隔绝空气 B 在调整期获得菌种C 用萃取离子交换获得产品 D 使菌体生长长期处于稳定期 17芽孢杆菌产生芽孢的时期是A 延滞期 B 指数期 C 稳定期 D 衰亡期 18培养硫细菌的含硫培养基采用以下哪种方法灭菌效果最好A 巴氏消毒法 B 干热灭菌法 C 高温蒸汽灭菌法 D 丁达尔灭菌法 19对生活的微生物进行计数的最准确的方法是A 比浊法 B 显微镜直接计数 C 干细胞重量测定 D 平板菌落计数 20巴氏消毒法可用于下列哪项的消毒A 啤酒 B 葡萄酒 C 牛奶 D 酱油 21下列不属于卡那霉素抑菌的机制是A 破坏细胞壁合成 B 影响细胞质膜功能 C 干扰DNA合成 D 抑制 蛋白质合成 22用血球计数板计数得到的数目是A 死细胞数 B 活细胞数 C 总菌数 23比浊法测微生物生长量选用波长为A 300450nm B 450650 nm C 650750 nm D 750850 nm 24实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是 A 135140515s B 7215s C 12130min D 1005h 25如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基该批培养物将处于A 延迟期 B 死亡期 C稳定期 D对数期 26某细菌2h中繁殖了6代该细菌的R是A 2 B 12 C 3 D 13 27致死温度是使微生物死亡的A 最高温度 B 最低温度 C 最高温度和最低温度 D 最高温度或最低温度 28专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少 从而不能解除分子氧对细胞的毒害 A BOD B COD C NOD D SOD 29曲霉的生长曲线不包括A 延滞期 B 快速生长期 C 稳定期 D 衰退期 30在典型生长曲线中细胞形态不是最不规则的时期是A 延滞期 B 指数期 C 稳定期 D 衰亡期二判断题 1黑