中药材的钾含量.docx

中药材的钾含量 根据中药取材的不同部位，以全草、花、叶水煎剂含钾量居多，其中全草平均含钾量达(0. 325 0. 232) mmol/ g；而根、茎、动物昆虫、矿物类则含钾量较低,其中根含钾量最低达(0. 092 0. 050) mmol/ g。其次，对水煎剂含钾量较高的134 味中药分析其功效，统计发现清热、补益药占最多，分别为25、23味，解表、化痰止咳、理气类次之，而其他功效的中药则相对较少；这与以全草、花、叶入药的中药中，清热药占19味，解表药占7味，止血、活血化瘀、利水渗湿、化痰止咳类次之有关。另外，探讨不同煎煮方法及煎煮时间对水煎剂含钾量的影响，发现矿物及果实类中药虽然随着煎煮时间延长，含钾量有增高趋势，但没有统计学差异( P 0. 05)；而花草类中药后下的含钾量明显低于旺火、久煎及煎煮2次，旺火煎煮含钾量又低于久煎及煎煮2 次的，显示含钾量增高与煎煮时间有关，对于花草类中药依据传统方法后下能减少钾的摄入。同时我们发现花草类久煎的含钾量低于煎煮2次，两者在煎煮时间上基本一致，但煎煮2次由于重新加水煎煮，故而总容量增加，提示增加溶剂会增加钾的溶出，所以对于血钾增高症患者采用浓煎可以减少钾的摄入。 1 308味中药水煎剂含钾量0. 5 mmol/ g者有13 味中药，根据含钾量从高到低依次为大青叶、马齿笕、白豆蔻粉、茵陈、旱莲草、鸭跖草、半边莲、紫花地丁、金钱草、蒲公英、细辛、淡竹叶、红花；含钾量0. 01 mmol/ g有12味，根据含钾量从低到高依次为青礞石、石决明、珍珠母、天竺黄、紫石英、蝉蜕、磁石、琥珀、代赭石、龙骨、浮海石、茯苓；大部分中药水煎剂含钾量在0. 010. 19 mmol/ g之间。见表1 。 表1 中药水煎剂含钾量分布(味) 项目 水煎剂含钾量(mmol/ g) 0.5 0. 50.2 0.190.1 0.090.05 0. 0490. 01 0. 01 中药 13 33 93 88 69 12 2 根据中药取材根、茎、花、叶、果实种子、全草、动物昆虫及矿石类的不同，以全草、花和叶子入药的中药含钾量较高，其中全草类平均含钾达( 0.2130.091) mmol/ g，花类达( 0.1890.130) mmol/ g，叶子类达(0.1900. 090) mmol/ g，与其他中药的含钾量相比有统计学差异( P 0. 05) 。见表2 表2 不同药用部位的中药水煎剂含钾量 药用部位 中药(味数) 平均含钾量(mmol/ g) 叶 10 0. 357 0. 429 全草 36 0. 325 0. 232 花 15 0. 212 0. 154 果实种子 73 0. 116 0. 086 茎 38 0. 098 0. 073 矿石 23 0. 096 0. 010 动物昆虫 16 0. 094 0. 090 根 97 0. 092 0. 050 合计 308 注：与其他类型比较, P 0. 05 3 对于水煎剂含钾量0.1 mmol/g的134味中药，若根据中药功效分类，清热及补益类所占最多，其中清热药25味，平均含钾量(0. 3450. 274) mmol/ g；补益药23味，含钾量(0.2030.145) mmol/ g。见表3。以全草、花、叶入药的中药，清热药含钾高者最多，有19味，平均含钾量(0. 4060. 277) mmol/ g；解表药其次，有7 味，平均含钾量(0.2070.148) mmol/ g。见表4。 表3 含钾量前134 味中药的功效分类 功效 中药(味数) 含钾量(mmol/ g) 清热 25 0. 345 0. 274 补益 23 0. 203 0. 143 解表 14 0. 184 0. 099 化痰止咳 13 0. 209 0. 112 理气 12 0. 145 0. 077 利水渗湿 9 0. 306 0. 223 止血 9 0. 203 0. 114 芳香化湿 6 0. 239 0. 253 活血化瘀 6 0. 282 0. 148 平肝 5 0. 126 0. 023 收涩 5 0. 178 0. 075 温里 3 0. 403 0. 282 泻下 2 0. 155 0. 035 开窍 1 0. 34 驱虫 1 0. 14 合计 134 表4 以全草、花、叶入药的中药功效及含钾量分析 功效 中药(味数) 含钾量(mmol/ g) 清热 19 0. 406 0. 277 解表 7 0. 207 0. 148 止血 6 0. 186 0. 127 活血化瘀 6 0. 238 0. 191 化痰止咳 5 0. 228 0. 160 利水渗湿 5 0. 384 0. 274 芳香化湿 2 0. 130 0. 028 温里 2 0. 168 0. 144 祛风湿 2 0. 239 0. 186 补益 2 0. 420 0. 410 理气 1 0. 118 泻下 1 0. 132 开窍 1 0. 343 合计 59 4 矿物、甲实类含钾量较低的中药各种煎煮方法之间含钾量无统计学意义。花草类含钾量较高的中药，其浸泡液的含钾量明显低于久煎及煎煮2次的含钾量；后下10 分钟水煎剂含钾量明显低于旺火30分钟、久煎及煎煮2次的；旺火30分钟水煎剂含钾量低于久煎及煎煮2次的；久煎的含钾量低于煎煮2次的。见表5 。 表5 不同煎煮方法及时间的含钾量分析(x s ,mmol/ g) 中药 味数 浸泡液 后下10 min 旺火30 min 文火久煎1 h 2 次煎煮 花草类 10 0.4310.163 0.4190.112 0.4670.131 0.5800.155 0.6810.192 矿石类 7 0.0470.113 0.0430.103 0. 0650.140 0. 0820.177 0.0900.215 果实类 3 0.1420.194 0.1290.178 0.1950.228 0.2420.293 0.2650.378 5 在含钾量较高的41 味中药，水煎剂平均含钾量为(0. 4490.182) mmol/ g ，浸泡液平均含钾量达(0.3110.171) mmol/ g ，浸泡液占总含钾量的(67. 013. 6) %。 肾内科常用中药制剂的钾含量 林建昌、周朋、孟小斌从肾脏病学、临床肾脏病学、实用肾脏病手册及中华肾脏病杂志筛选出临床肾内科常用中药方剂12个，对方中常用30味中药进行含量测定。发现30味中药中含量最高者为蒲公英11.42mg/g，最低者为牡蛎0.82 mg/g，平均K+含量为4.15 mg/g ，见表6；而12个中药方剂中含量最高者为实脾饮639.30mg/剂，含量最低者为二陈汤60mg/剂，平均含K+量为280mg/剂。由此可见，中药的钾含量虽丰富，但不算特别高。见表7 表6 30种中药K+含量 药名 K+含量mg/g 车前 6.83 泽泻 3.27 茯苓 1.57 桑白皮 4.17 大腹皮 7.06 大黄 3.56 黄连 5.17 蒲公英 11.42 生地 6.77 丹皮 3.54 竹茹 3.35