鲫鱼的养殖技术.doc

鲫鱼的养殖技术（一）1、养前三准备(来源：) 1）池塘条件：池塘以3-20亩、深2-3米最佳，背风向阳、不渗漏、注排水方便和池底平坦。池塘应具有三配备：一是投饵机，二是增养机，每3-5亩水面配备3kW的1台，三是大拖网，为以后抽样及出售作好准备。池塘应彻底清淤，鱼种入池前15天左右，用生石灰清塘，并保持瘦水状况。2）确定主养模式、优良品种从目前状况看，最具经济效益的模式是池塘主养鲫鱼模式“80:20”模式，即收获时，产量的80%为银鲫，20%是为其服务的“肥水性”鱼类。养殖户可根据当地市场接受情况选择合适的鲫鱼品种进行养殖，但鱼种尽量要来源于持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场。鱼种要提前购回，并集中在一两个池中暂养1530天，其间，可对鱼体进行检查，并做适当防病治病。3）准备优质饲料饲料。成鱼饲料的蛋白约在30%以上，饲料粒径2-3mm，最大不超过3.5mm，颗粒饲料和膨化饲料均可。2、一次要放足鱼种一次放足，可保证每次出塘鱼的规格整齐，便于集约化养殖和出售。水温稳定在10以上时即可放养鲫鱼鱼种，若是在暂养池中的鱼，最好在水温15左右分池。放养前1-2天，应该停止投喂饲料。若鱼种质量好、无病或在暂养时已对鱼病进行了处理，则入池时可不进行鱼体消毒，以便减少鱼体损伤，减少水霉、竖鳞等病的发生。放养时，应抽样，按照计划的数量下塘，并将规格整齐的鱼放在同一池中。池塘主养条件下，若鱼种规格在50g/尾左右，单茬养殖，一般亩放1500-2000尾。3、必须训食鱼种放养后即开始训食。训食越好，饲料在水中停留时间越短，饲料利用率越高。4、放养鲢、鳙鱼适当搭配滤食性鱼类鲢鳙鱼。鲢鳙鱼的投放时间应在鲫鱼驯化后，否则会延长鲫鱼的驯化时间。搭配的比例以鲫鱼：鲢鳙鱼=90:10或80:20较佳，即假设亩放鲫鱼75-100kg则20-60克/尾鲢鳙鱼共放3-12kg即可。5、少量多次投饲建议在主养鲫鱼情况下，日投喂6-8次，春秋可适当减少次数，夏秋可适当增加。若撒投饲料，则采取“慢一快一慢”的节律，每次投喂3040min。（参考：最有效的壮阳药推荐）6、日常三管理1）巡池、增氧机管理 鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整饲料投喂量；清除池内杂物，保持池内清洁卫生；发现死鱼、病鱼，及时捞起掩埋，并如实填写记录。根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧机，比如：正常情况每天中午开机2小时，保持池水溶解氧3mg/L以上。2）控制水质 保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25-30cm，pH值7.5-8.3。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15-30cm，必要时，还可全池换水。在水源缺乏的地方，可以通过在合适时候泼洒微生态制剂、控制水面的藻类，达到一池水养一池鱼的高水平。3）定时疾病防治 坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等措施，避免鱼病暴发。生长期间半个月左右使用1次生石灰（比如亩用15kg左右）、漂白粉或0.1ppm的强氯精，轮换全池泼洒，以防治出血性、败血症等病毒、细菌性鱼病；对车轮虫、小瓜虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。7、产卵期控制 通常通过选择成熟较晚、产卵少的鲫鱼品种，比如白鲫来降低影响。饲养管理方面，也可采取多次拉网来加速其性腺退化，减少产卵的条件，抑制性腺成熟；在晴朗的天气，不要往鲫鱼养殖水体加注新水，以免刺激鲫鱼产卵，缩短产卵时间。另外要减少孵化的可能，即不要将鲤鱼与鲫鱼放在同一水体，因为鲤鱼的精子可促使受精卵形成，并在20以上5-7天孵化出鱼苗。繁殖期间由于鱼类摄食量少，可以少投饲料来减少饲料浪费。8、定期抽样为了了解鱼体的生长状况，及时调整养殖措施特别是调整投饲量和养殖密度，养殖过程中通常要进行抽样。为了使抽样具有代表性，抽样率要尽量大。在池塘抽样中，一般要求样本含量至少占抽样总体的5%。此外，抽样点还要分布均匀，并要合理分析、利用抽样结果。9、适时稀疏高密度放养必然带来养殖后期密度过高，特别是8月，水温高、溶氧低、养殖风险增大，及时解决这一难题非常重要。在亩产1000kg的密度下，可在8月份采用提大留小方法，稀疏总量的20-40%，这不仅能充分利用该时期鲫鱼价格高的优势，而且使鲫鱼在养殖后期快速生长，增大出池规格，提高鲫鱼的商品价格，增加单位面积收入。在亩产4000kg的养殖模式下，一般要从6月底开始每20天进行一次，共七次捕捞，直到11月份全部收获。鲫鱼的养殖技术（二）一、池塘条件 1池塘环境。池塘面积一般以5-10亩为宜，水深1.5-2,5米，水质良好，水源充沛，进排水方便，无污染；池塘底质平坦、较硬，一般以淤泥厚度不超过20厘米为宜，池埂坚实不漏水。 2.清塘肥水。清除池底杂物和淤泥，方法有干塘法和带水法2种。干塘法：每亩用 60-75公斤生石灰，池中保留8-10厘米积水，并将池底淤泥和石灰浆调匀；带水法：每亩水深50厘米左右，用生石灰100-125公斤，把石灰浆全塘均匀泼洒，消毒后一般7-10天可放鱼种。5-6天后向池塘中注水，水深 1.5-20米。同时施入腐热的鸡，鸭等动物粪便棍合肥100-150公斤，培水至嫩绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。 二、鱼种放养 放养品种搭配为鲫鱼80，花白鲢等其它鱼种20。苗种放养前必须“试水” 24小时左右，如无异常情况，在平均水温达到6-8时，即可正式投放鱼苗。鱼种下塘前用10毫克公斤的高锰霞钾溶液，洗浴3-5分钟;或3-5的盐水洗浴5-10分钟。 三、饲养管理 1.饲喂管理。按正常池塘养鱼饲养管理进行，量好投喂鱼用颗粒饲料，每天投喂要准时、固定，选择饵料粒度大小适宜、水稳定性好、饵料系数低，按照少量多次的原则，当水温20以下时，每天投喂12次，水温20以上时，每天投喂34次，投喂时间均安排在8：00-18：00时。根据季节、天气、水色及吃食情况，以鱼80吃完游走为度，此时减少投喂或停止投喂。 2.调节水质。每20天左右施生石灰溶液1次，每次用量为 25-30公斤亩，以改善水质，保持池水ph值在7-75之间：每15天施1次过磷酸钙，每次15-20公斤亩。施生石灰3-5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。在整个周期内，池塘应保持适当水量，根据情况每10天左右换水一次，每次换水15-20厘米深，并配合使用增氧机，使池塘保持良好的水质条件，高温季节应及时开机增氧。 四、日常管理 坚持专人值班，经常巡塘，观察池塘中鱼群动态，每天早、中，晚巡塘，黎明前观察色类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况；在高温季节，天气突变时，还应在半夜前后迎塘，防止泛池。 五、疾病防治 主要以预防为主，对于细菌性鱼病(赤皮、烂鳃、肠炎等)，每15天用1毫克公斤漂白粉化水全池泼洒；寄生虫性鱼病，每月进行1次，每次用05毫克公斤硫酸铜+0.2亳克公斤硫酸亚铁合剂溶水泼洒；主要防治车轮虫、鳃隐鞭虫等原生动物寄生虫和中华鳋病；用03-05毫克公斤晶体敌百虫或农用敌杀死(用量为每自水深1米用药6-10毫升)全池泼洒，用于防治池塘中锚头鳋、中华鳋等寄生虫的幼虫。常见优质鲫鱼品种鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。鲫鱼肉质细嫩、味鲜美，营养丰富，是产妇的催乳补品。鲫鱼对生态环境具有很强的适应能力，能耐低氧耐寒，不论浅水、深水、流水、静水、清水、浊水甚至污水都能适应生长。从水温1032左右，都能正常摄食和消化食物。即使在pH9的强碱性水域中也仍然能生长繁殖，含氧量低到0.1毫克/升时才开始死亡。鲫鱼的唯一缺点是生长缓慢。鲫鱼是杂食性和广食性鱼类，动物性饵料有轮虫、苔藓虫、桡足类、枝角类、虾类等；植物性饵料有硅藻类、水绵、高等植物的叶和种子等。鲫鱼在不同的生长阶段，食性略有差异。体长1厘米5厘米时，食物种类增加，除了浮游生物以外，还有高等植物的幼芽嫩叶碎片；长到10厘米15厘米时，高等植物的数量明显增加，到15厘米以上时则多食底栖动物。鲫鱼可以自然繁殖也可人工繁殖。近几年，几种优质鲫鱼已在生产上大规模养殖，现分别介绍如下：一、银鲫体形比普通鲫鱼显著地高而宽，其生长速度较普通鲫鱼快，个体大，最大可达3千克。银鲫不仅个体大，而且肉质厚，味鲜美，起捕率高，疾病少，适宜池塘和湖泊中饲养。银鲫是一种中下层鱼类，喜栖息于淤泥底质的静水处，喜食植物性的腐殖质饵料，其食性和对环境的适应性与普通鲫鱼相似。银鲫体较高，体长为体高的3倍，头短小，尾鳍短而分叉小，体色稍呈青灰色，腹部呈银白色。二、彭泽鲫彭泽鲫肉味鲜美，含肉率高，营养丰富（肌肉含蛋白质18.3%、脂肪1.3%），体形丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。彭泽鲫具有鲫鱼的特征，也有与鲫鱼不同之处，尤其在外部形态上，差异明显。彭泽鲫的体形呈纺锤形，色素为星光形，背部体色灰黑，腹部灰白。彭泽鲫雄性胸鳍长可达腹鳍基部，雌性胸鳍达不到胸鳍基部。彭泽鲫为低背形，银鲫和异育银鲫是高背形，这是三者区别的依据。彭泽鲫适应性强，耐高温，耐严寒，耐肥水，耐低氧。彭泽鲫食性较杂，食谱广，饲料容易解决。彭泽鲫的性成熟年龄为1龄，繁殖期为每年4月初，水温升至17以上时，即可产卵。彭泽鲫生长迅速，个体大。1龄鱼可达200克以上，最大个体可达650克，平均生长速度是普通鲫鱼的3.5倍。三、异育银鲫采用方正银鲫为母本，兴国红鲤为父本，应用“异精雌核发育效应”而获得的子代。繁殖方法采用常规的人工授精，催产激素用鲤鱼脑垂体，苗种培育与银鲫相同。异育