我爱下饭菜--干锅腊肉蟹味菇.doc_第1页
我爱下饭菜--干锅腊肉蟹味菇.doc_第2页
我爱下饭菜--干锅腊肉蟹味菇.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

我爱下饭菜-干锅腊肉蟹味菇最近有点小忙，只能抽个空当的时间做菜拍菜，然后早点起床整理图片再发布上来，记得曾经看到过有人会早上四点起来，工作到上午九点把一天的工作做完，之后一整天都是自由时间。换到自己身上想想，估计九点做完自己的事情之后会回去呼呼睡去补那几个小时的觉吧，每个人的精力真心的不一样啊！每逢见到干锅、腊肉这样的词语组合在一起，想到的一定是下饭，的确，再加郫县豆瓣酱，想不下饭都难啊。蟹味菇会很好地吸入腊肉和调料的香气，香芹的加入为了使整道菜的口感清爽一些，也给自己贪吃的肠胃一点点心理安慰，毕竟也有了蔬菜嘛。除了郫县豆瓣酱，我还加了点李锦记送给我的四川麻辣酱，只要一点点就够，相当提味。如果没有的话就不放，一样好吃！干锅腊肉蟹味菇原料：蟹味菇200克、腊肉150克、香芹1小把、干辣椒6个、大葱1段、大蒜3-4瓣、姜3片、郫县豆瓣uqsg酱2小匙（10ml)、李锦记麻辣酱1小匙（可不用）、花椒1小撮、生抽1小匙（5ml）、老抽1小匙（5ml）、白糖2小匙（10ml）做法：1、腊肉上蒸锅蒸5-10分钟，蒸熟后切成薄片；蟹味菇放在盐水里浸泡一会儿；香芹洗净切成小段；把麻辣酱和郫县豆瓣酱混合；2、炒锅中倒入少许油，待油温六成热时将蟹味菇倒入，煸炒出水份后盛出，炒出的汤水不要；3、锅中再倒入一点油，放入花椒，小火将花椒炒香，待花椒变色后捞出不要，留下花椒油；4、把葱段、姜片、蒜片和干辣椒放入，炒出香味；5、把腊肉倒入锅中，慢慢煸炒至腊肉出现透明的部分，然后把混合好的郫县豆瓣酱放入，炒香；6、倒入蟹味菇，翻炒均匀后调入生抽、老抽各1小匙，白糖2小匙，翻炒均匀；7、最后把香芹放入锅内，快速翻炒均匀出锅。www.123scweb.
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论