能量饲料+ mineral + 配合饲料.docx

能量饲料：在干物质（DM）中CP20%，CF18%,每千克饲料含干物质代谢能1.05MJ以上的饲料原料叫做能量饲料。可分为四种：谷实类饲料：糠麸类饲料；脱水块根，块茎类（糖蜜，木薯等）；其他能量饲料（动植物油脂，乳清粉等）谷实类饲料的营养特点：无氮浸出物含量高（NFE：可溶性糖类）： 70%以上；粗纤维含量低，多在5%以内；粗蛋白含量一般不及10%，且品质差；含灰分多，钙少磷多，但磷主要以植酸磷形式存在，对单胃动物有效性差（可添加植酸酶）维生素：VitE，B1多，但VC，VD少；适口性好，消化率高，有效能值高。故作为主要的能量饲料。谷实类饲料：玉米：最常用且用量最大的能量饲料，“饲料之王”。EAA相对缺乏(如Met。Lys，Trp色氨酸)；亚油酸含量高达2%，是谷类籽实中最高者。霉变：黄曲霉素B1，liver；小麦：抗营养因子：阿拉伯木聚糖。、添加以阿拉伯木聚糖酶为主的复合酶制剂。或说阿拉伯木聚糖酶，-葡聚糖酶复合酶制剂。小麦是所有谷物中，最适于杂食鱼和草食鱼的淀粉质原料，能改善颗粒硬度，淀粉软，且具有粘性，为鱼类首选能量饲料。大麦：CF含量高，且多-葡聚糖，阿拉伯木聚糖，不宜喂仔猪。高粱：含较多的有毒物质单宁，影响消化，尤其以褐色高粱中单宁高。糠麸类饲料：谷实加工后形成的一些副产品。如米糠。麦麸；NFE较低，有效能值较低，结构疏松，体积大，容重小，吸水膨胀性强，对多数动物有轻泻作用。小麦麸：米糠：含脂肪多，多为不饱和脂肪酸，易发生氧化氧化酸败，难保存。块根，块茎类：薯类（甘薯，马铃薯，木薯），糖蜜，甜菜渣等，主要为NFE马铃薯：含有毒的物质，龙葵素或龙葵精。木薯：含有毒物质氢氰酸。其他能量饲料：油脂，乳清粉（乳糖），玉米胚芽粕，苹果渣，大豆磷脂。矿物质饲料：可供饲用的天然矿物质，化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或含矿物质元素的有机络合物原料如石粉，贝壳粉，骨粉，磷酸氢钙，沸石粉，饲养微量元素，络合铁，硫酸铜，蛋氨酸锌等。IFN：6-00-000可分常量矿物质饲料，微量矿物质饲料，天然矿物质饲料；常量矿物质饲料：钙源性饲料：石灰石粉（CaCO3 ，Ca）35% ）；贝壳粉（主为CaCO3，含Ca不少于33%）蛋壳粉（含Ca34% ）； 石膏（20%-23%）磷源性饲料：磷酸一，二，三钙；动物先考虑Ca，再Ca/p,磷酸氢钙（磷酸二钙）Ca/P约为2:1 ；水生：磷酸二氢钙（磷酸一钙）；钠源性饲料:Nacl （牛，羊，马草食动物约为1%,j鸡家禽等0.25%-0.5%），NaHCO3 添加0.5%2%调节瘤胃pH，防止精料型饲粮引起代谢性疾病,与氧化镁配合使用效果更佳;夏季添加0.5%可减缓热应激,防止生产性能下降。硫源性饲料：Met，硫酸钠，镁，钾。镁源性饲料：饲料镁在0.l%以上，不必添加：早春牧草中镁的利用率很低，易出现“草痉挛”放牧牛羊及玉米为主并补加NPN的牛，需补镁兔对镁的需要量大，须添加镁（多MgCl2）微量矿物质元素：添加量少，但必需，不可Overlook。含铁，锌，锰，碘，硒，钴天然矿物质饲料：沸 石，麦饭石，稀 土，膨润土，海泡石，凹凸棒，泥 炭营养、吸附、粘结剂、防结块、净化剂等。非金属矿物粗饲料：在自然状态下水分含量低于60%以下，饲料DM中CF不低于18%,以风干物为喂养形式的能量低的一类饲料。营养特点：CF含量高，可达25%-45%，可消化率差，有机物低于70%，适口性差。但家禽不可缺少，不仅对于草食家畜而言不可或缺，对单胃动物来说，有促进肠胃消化和增强消化力的作用。A干草与干草粉：青干草是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成的能够长期保存的饲草。干草粉是将适个时刈割的牧草经人工快速干燥后，粉碎而成的青绿色草粉一般禾本科牧草及作物应在抽穗期至开花期收割；黑麦草、黑麦、养草紫花苜蓿、三叶草豆科牧草现蕾开花期自然干燥干草：自然晒干或阴干，但营养物质损失多（VC）。但麦角醇变为VD，为动物VD的主要来源人工干燥干草：指利用各种能源，如常温鼓风或热空气进行人工脱水干燥而成的青干草。由于干燥速度快，因而可减少营养成分的损失，特别是减少胡萝卜素的损失。其缺点是成本较高，且缺乏维生素D的来源。芳香气味也为干草品质优劣的标志：绿色程度越深胡萝卜素含量越高凡含水量在17 %以下，毒草及有害草不超过1 %，混杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草）B 秸秆饲料：稻草，玉米秸，麦秸（小麦秸，大麦秸，燕麦秸），豆秸，谷草（栗的秸秆）C 秕壳饲料：豆 荚 类，谷类皮壳，其它秕壳秸秆氨化 ：氨化处理是通过氨化和碱化双重作用以提高秸秆的营养价值。含氮量增加1倍，氮消化率提高20 %40 %秕壳饲料粗饲料的加工调制 :加工调制的主要途径 ：物理加工 、化学处理、生物学处理 物理加工：机械加工 ：铡碎 、粉碎 、揉碎 ；热加工：蒸煮、膨化、高压蒸汽裂解 ;盐化 ：用1 %的食盐水，与等重量的秸秆充分搅拌后，放入容器内或在水泥地面堆放，用塑料薄膜覆盖，放置1224 h，使其自然软化 化学处理 ; 碱化处理 ：NaOH处理、石灰水处理 ; 氨化处理：液氨、尿素、碳酸氢铵 ; 酸处理：使用硫酸、盐酸、磷酸和甲酸处理秸秆饲料称为酸处理（acidize），成本太高 ;氨-碱复合处理 生物学处理 ：主要指微生物的处理。原理是利用某些有益微生物，在适宜培养的条件下，分解秸秆中难以被家畜利用的纤维素或木质素，并增加菌体蛋白、维生素等有益物质，软化秸秆，改善味道，从而提高粗饲料的营养价值。乳酸菌、纤维分解菌和某些真菌。粗饲料发酵法 ; 粗饲料人工瘤胃发酵饲料安全 ：是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质，并且这类有毒、有害物质不会在畜产品中残留，蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境造成威胁。饲料法规：是国家制定的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条列。饲料添加剂 ：为满足特殊需要而加入的少量或微量营养性或非营养性物质。不包括矿物质饲料、维生素饲料在内的所有以微量添加剂配合到饲料中的饲料。主要是非营养性添加剂。日粮 ： 满足一头动物昼夜所需各种物质而采食的各种饲料总和。饲粮 ：根据动物日粮组成，将各种原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料。配合饲料: 配合饲料是根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。或 （把多种单一饲料，依一定比例、并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料）。饲料配方 ：1、配合饲料中各种原料的组成和比例。2、饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格因素,合理地确定各种饲料的配合比例,这种饲料的配比即称为饲料配方。进行饲料的配合,必须有饲料配方。全价配合饲料 ：各种营养物质相对都全面满足动物营养需要的配合饲料。浓缩饲料 ：又称平衡饲料，由蛋白质饲料，常量矿物质饲料和添加剂预混合饲料三部分原料组成，通常为全价饲料中除去能量饲料剩余的部分。精料混合料 ：由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成。为草食动物配制生产，不单独构成饲料，主要用于补充采食饲料不足的那一部分营养。添加剂预混料 ：指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，又称添加剂预混合饲料，简称添加剂预混料。Marlland反应：原料或成品中单糖或还原性糖的羰基，在加热或长期贮藏过程中，易与氨基酸或胺发生缩合反应（羰氨反应），并产生黑褐色素，此反映被称为“褐变反应”或“美拉德反应”。配合饲料：把多种单一饲料，依一定比例、并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料。配合饲料的种类和结构 l全价配合饲料l混合饲料l浓缩饲料l精料补充料l预混合饲料：单项预混合饲料、复合预混合饲料饲料配方设计的原则P308v科学性原则：饲料品质、饲料体积、饲料适口性v经济性和市场性原则v可行性原则v安全性与合法性原则v逐级预混原则配合饲料生产的意义： 动物营养和饲料科学的研究成果体现 提高动物平衡摄入营养物质的程度 减少浪费 提高采食量 提高生产性能 充分挖掘饲料资源的营养潜力 有效利用饲料资源 促进动物生产发展 促进动物健康 充分发挥动物生产潜力 避免有毒有害物质对人畜危害和不良影响 最大限度降低动物生产对环境生态的影响 促进人、动物、环境的协调发展 集约化饲养的必然选择 饲料工业化生产的必然选择活性成分需要量 主要指维生素、微量矿物质元素氨基酸和药物成分的需要量，即包含两层涵义，即最低需要量和最适需要量。 最低需要量：指在试验条件下，为预防动物生产维生素或微量矿物质元素缺乏症，对维生素或微量矿物质元素的需要量。 最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率时的活性成分供给量。吸附剂：可使活性成分附着在其颗粒表面，使液态微量化合物添加剂变为固态化合物，有利于实施均匀混合稀释剂：指混合于