常用补血食品.docx

常用补血食品：当归羊肉汤（济生方）【原料】当归15克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、料酒、味精各适量。【制法】羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。【服法】吃肉和汤。可早晚各食一次。【功效】养血补虚。【应用】血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。【注意事项】外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不宜食用。忌用铜器，忌食南瓜。归参山药猪腰（百一选方）【原料】当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。【制法】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净，当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，同放入锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。【服法】可佐餐食用。【功效】养血，益气，补肾。【应用】气血亏损兼肾虚的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠等症。糯米阿胶粥（食医心鉴）【原料】阿胶30克，糯米60克，红糖少许。【制法】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。【服法】晨起空腹食用。【功效】养血补虚，止血安胎。【应用】用于血虚引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。【注意事项】本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。龙眼酸枣仁粥（食物与治病）【原料】龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。【制法】炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。【服法】不拘时间，随时饮用，并吃龙眼肉及芡实。【功效】养血安神，益肾固精。蜜饯姜枣龙眼（泉州本草）【原料】龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。【制法】将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即成。【服法】日服3次，每次吃龙眼肉、大枣各68粒。【功效】健脾益胃，滋补心血。【应用】脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。血虚体质如何养护编辑饮食调养平时常吃补血养血的食物，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。精神调养血虚体质的人，容易精神不振、失眠、健忘、注意力不能集中，因此，在精神调养方面要努力做到注意力集中。起居调养早睡保证睡眠，养肝血；血虚体质的人不宜过度劳累，凡事宜量力而行，以免耗伤气血。因肝藏血，人卧则血归于肝，使肝气得养，所以这类体质的人尽管睡眠多不佳，但要早些上床，保证充足的睡眠，尽量不要迟于晚上11点入眠，以养肝血。药补调养常用的补血中药有当归、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归羊肉汤、四物鸡汤（当归、熟地、川芎、白芍炖鸡汤）等，均有很好的养血效果。眼睛调养传统中医学认为“久视伤血”，所以血虚体质的人要注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。常用补血的有桑叶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。可以用这些中药做成糕点，如阿胶桑麻膏，效果显著。5预防编辑（1）健脾和胃脾胃是血液生化之源，饮食有节，脾胃运化功能正常，则血液生成自然源源不断。所以，补血必须先健脾胃，脾胃强健则生化之源不绝。常用的方药有四君子汤、四物汤、当归补血汤等。（2）益气生血血液的物质基础是精，而促进精化为血，则以气为动力。清代李中梓医宗必读说：“血气俱要，而补气在补血之先；阴阳并需，而养阳在滋阴之上。”温病条辨说：“善治血者，不求之有形之血，而求之无形之气。”景岳全书则说：“有形之血难以速生，无形之气所当急固。”在临床用药时，依据“气能生血”，常在补血药中，配以益气之品。常用的方剂有归脾汤、当归补血汤等；常用的补气药有黄芪、人参、党参、白术、黄精、山药、大枣等；配以养血之药，如当归、白芍、阿胶、熟地等。（3）补肾生血肾为先天之本，主藏精。精既包括先天之精，又包括五脏六腑后天之精。精能生髓，髓能化血。同时，肾中之命门为原气之所系，十二经之根，生化之源，也是温熙、促进血液生化的原动力之所在。所以，中医有“生血根本在于肾”。临床上，治血虚，必当补肾以填精，精髓足，血自旺。常用方剂有菟丝子饮、二仙丹等。常用补肾药有鹿茸、鹿角胶、阿胶、龟板胶、巴戟天、锁阳、淫羊藿、补骨脂、菟丝子、附子、肉桂、首乌、熟地、枸杞子、紫河车等。（4）祛瘀生血无论脾胃所化之营血，或精髓所化之血，都必须通过经脉和髓道进行释放和传输，并循环全身。精髓化血，禀于先天，而养于后天，后天水谷之精微，五脏六腑之精，亦赖经脉输送，汇于冲脉血海，与肾之大络相会以滋肾，以营骨髓。如气血瘀阻，脉道不通，就会造成骨髓乏养而枯竭，致使血液生化无由。常用方剂有桃红四物汤、补阳还五汤、血府逐瘀汤等。常用活血化瘀药，如当归、川芎、丹参、三七、丹皮、香附等。（5）解毒生血中医认为，不管内伤七情或外感六淫，郁久均可化火，火热之气最易耗血伤阴。再者，象化学性、物理性、生物性邪毒内陷，下及肝肾，可直接造成精髓亏乏，以致生血无源。内陷邪毒或七情郁火，又可阻络成瘀，而致新血不生，因此需要清热解毒。常用方剂有犀角地黄汤、三黄石膏汤、茵陈蒿汤、五味消毒饮、清营汤、清瘟败毒饮等。常用清热解毒药有蒲公英、银花、连翘、白花蛇舌草、板蓝根、大青叶、黄连、黄芩、黄柏、紫花地丁、大黄、紫草、茵陈、半枝莲等。临床多用于急性再生障碍性贫血、急性白血病、溶血性贫血等。孕妇食疗1.阿胶瘦肉汤 取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。2.花生枸杞蛋 取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服1015天。3.当归生姜羊肉汤 取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周34次，连用20天。5.枸杞大枣粥 取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天34次，连服30天。6.首乌芝麻鸡 取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用，每周1次，连用3周。其他相关食疗方1、治产后血虚、乳汁稀少：莲藕300克，猪脚2只，章鱼60克，红豆30克，红枣5枚。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。2、治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏：黑木耳30克，猪大肠300克，水发海参200克。先将木耳用清水浸开，洗净；海参洗净，切丝；猪大肠洗净，切小段。把黑木耳及猪大肠先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再放入海参煮熟，调味佐膳。3、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶300克，剁至极碎，鸡一只(约750克)。先将鸡杀后去肠杂，放入锅内加水炖2小时，取鸡汤500毫升，和番薯叶一起煮熟成稀糊状，调味佐膳。每日1次。你好朋友,血虚我建议你吃杞菊地黄丸和黄连羊肝丸和鱼肝油配合应用. 红枣当归鸡汤的做法1.当归、红枣和枸杞子洗净备用2.鸡拿回家后，用温水清洗干净，挂起来沥干水份3.将鸡随意剁成大块，炖锅放煤气炉上，装入提前准备好的水，烧开4.将剁好的鸡肉放入开水中，煮开锅后，加当归