仓库管理_仓储管理与仓库储存规划管理

1 第三章仓储管理 WarehousingManagement湖北经济学院法商学院工商管理系2009年3月30日 2 教学目的 了解仓储规划与设计的基本原理 掌握仓储作业的基本流程以及储存合理化的基本方法 3 教学重点与难点 重点 仓库决择以及提高仓库的运作效率难点 仓库建设规划系统设计 4 教学内容 第一节仓储管理概论第二节仓储的建设规划第三节商品出入库管理第四节仓库储存规划管理第五节仓储绩效管理 5 第一节仓储管理概论 6 一 仓储的概念及类型 一 仓储概念仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管 仓 即仓库 为存放物品的建筑物和场地 具有存放和保护物品的功能 储 即储存 储备 表示收存以备使用 具有收存 保管 交付使用的意思 要点 仓储是物质产品的生产持续过程 物质的仓储也创造产品的价值 仓储既有静态的物品储存 也包括动态的物品存取 保管 控制的过程 仓储活动发生在仓库等特定的场所 仓储的对象既可以是生产资料 也可以是生活资料 但必须是实物动产 7 具有生产性质 尽管仓储具有生产性质 但与物质资料的生产活动却有很大的区别 主要表现为以下特点 1 不创造使用价值 增加价值 2 具有不均衡和不连续性 3 具有服务性质 二 仓储的性质 8 保险费支出 陈旧损失与跌价损失 机会损失 仓储的作用 固定费用和可变费用支出 三 仓储的作用 9 四 仓储的功能 10 P12 15 1 按仓储活动的运作方式 分为自有仓库仓储 公共仓库仓储 第三方仓储 五 仓储活动的类型 11 五 仓储活动的类型 12 五 仓储活动的类型 13 五 仓储活动的类型 14 2 按仓储的集中程度分类 集中仓储 分散仓储 零库存 五 仓储活动的类型 15 选择类型的影响因素 总周转量需求的稳定性市场密度 六 企业仓储活动类型的比较 16 二 仓储管理的内容和原则 一 仓储管理的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理 从广义上看 仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装 分拣 整理等活动进行的管理 二 仓储管理的基本内容 17 1 保证质量 2 注重效率 3 确保安全 4 讲求经济 三 仓储管理的原则 18 四 不同行业对仓储管理的要求 1 物流企业对仓储管理的要求 2 流通企业对仓储管理的要求 3 生产企业对仓储管理的要求 19 第二节仓储的建设规划 20 一 储备和仓库 一 储备的形成与作用 二 仓库的分类 三 仓库的功能 21 一 储备的形成与作用 剩余产品形成了储备 剩余储备 这种储备的作用 是暂存后用 为备战备荒备用 有计划有目的的储备 保障储备 这种储备是为应付不测 为使生产和流通顺利进行 在生产和流通的各环节上进行的储备 周转储备 它的作用 是缓冲生产和流通各环节间供和需在时间上的矛盾 多了可以存 少了可以流 保证各环节都能顺利进行 22 二 仓库建设规划 一 仓库建设规划的意义和内容所谓仓库建设规划就是从空间和时间上对仓库的新建 改建和扩建进行全面系统的规划 23 二 仓库建设规划的内容 24 1 仓库网点规划的概念仓库网点负责某一地区 组织或企业的物品中转供应的所有仓库构成这一地区 部门或企业的仓库网点 仓库网点规划指上述仓库在一定体制下按照特定的组织形式在特定地域范围内的分布与组合 仓库网点规划实质上是一个地区 组织或企业的储备分布问题 配置是否合理不仅将会直接影响到该地区 组织或企业资源供应的及时性和经济性 还会在一定程度上影响相关区域 组织或企业的库存水平及库存结构的比例关系 三 仓库网点规划设计 25 三 仓库网点规划设计 2 仓库网点规划的原则 一致性 服务性 经济性 26 3 仓库网点规划的主要内容1 仓库数量决策仓库数量的多少主要受成本 客户要求的服务水平 运输服务水平 中转供货的比例 单个仓库的规模 计算机网络的运用等因素的影响 三 仓库网点规划设计 27 2 确定各仓库规模通常情况下 仓库的规模以面积 容积和吞吐能力来表示 仓库的空间规模主要受以下因素面影响 客户服务水平 市场大小 最大日库存量 库存物品尺寸 所使用的物料搬运系统 仓库日吞吐任务量 供应提前期 规模经济 仓库布局 过道要求 仓库办公区域 使用的货架类型以及需求水平和模式 三 仓库网点规划设计 28 四 仓库地址选择 1 仓库选址策略 1 市场定位策略 market positionedstrategy 市场定位策略是指将仓库选在离最终用户最近的地方 影响这种仓库位置的因素主要包括运输成本 订货周期 产品敏感性 订货规模 当地运输的可获得性和要达到的客户服务水平 2 制造定位策略 production positionedstrategy 制造定位策略是指将仓库选在接近产地的地方 通常用来集运制造商的产成品 3 中间定位策略 intermediatelypositionedstrategy 中间定位策略是指把仓库选在最终用户和制造商之间的中点位置 29 2 选址的基本思路成本最低是仓库选址最重要的依据 1 选择国家 2 选择地区 四 仓库地址选择 30 3 仓库选址的步骤 四 仓库地址选择 31 4 评估选址方案的方法 1 确定单一仓库地址1 在现有用户中确立一个仓库 如果可以在现有用户中确立一个仓库 那么用总距离最短 总运输周转量最小 总运输费用最小来计算比较简单 2 确立一个新的仓库地址 当完全新建一个仓库时 可用因素比重法 重心法 盈亏平衡分析法 微分法和运输模型法来进行评估选址 四 仓库地址选择 32 2 确立多个仓库地址对于大多数企业而言 在仓库网点规划时要决定两个或多个仓库的选址问题 这个问题虽然很复杂 而且解决方法都并非完善 但精确法 多重心法 混合一整数线性规划法 模拟法 启发法还是具有参考价值的 四 仓库地址选择 33 五 仓库库区总体布局 仓库库区总体布局是指在城市规划管理部门批准使用地的范围内 按照一定的原则 把仓库的各种建筑物 道路等各种用地进行合理协调的系统布置 使仓库的各项功能得到发挥 1 仓库库区构成 装卸货 入库 拣选 流通加工 出库等作业 辅助生产区和行政商务区内主要进行计划 协调 监督 信息传递 维修等活动 与各储运生产区有作业上的关联性 34 2 影响仓库总体布局的主要因素 五 仓库库区总体布局 35 3 总体布局的基本原则 总体布局要为保管创造良好的环境 提供适宜的条件 仓库作业优化指提高作业的连续性 实现一次性作业 减少装卸次数 缩短搬运距离 使仓库完成一定的任务所发生的装卸搬运量最少 仓库安全是一个重要的问题 其中包括防火 防洪 防盗 防爆等 总体布局必须符合安全部门规定的要求 仓库中的延伸性设施一一供电 供水 排水 供暖 通讯等设施对基建投资和运行费用的影响都很大 所以应该尽可能集中布置 五 仓库库区总体布局 36 第三节商品出入库管理 37 一 商品出入库过程概述 一 现代仓库的作业过程和特点 1 现代仓库的作业过程实物流 存货管理 1 装卸作业2 检验作业3 搬运作业4 开捆作业5 临时放置6 分类作业7 整理作业 1 堆码作业2 保养维护作业3 盘点作业4 整理移库 移位作业 1 拆垛作业2 取货作业3 集货作业4 配套分类作业5 计量核对作业6 发货作业 38 信息流 存货管理 1 供应计划2 订货合同3 采购计划4 到货通知入库通知5 入库清单6 入库日报月报7 货物位置表8 保管账 1 库存余额表2 库存日期表3 保管账 卡4 货物位置表 1 生产计划进度计划2 发货通知3 出库传票4 配套 分类表5 发货方式和日期计划6 出库日报报月报7 搬运路线图 39 1 作业过程不连续 2 作业量不均衡 3 作业对象复杂 4 作业范围广泛 二 仓库作业过程的特点 40 二 商品入库管理 1 到车站 码头提货 2 到货主单位提取货物 3 托运单位送货到库接货 4 铁路专用线到货接运 验收入库的基本要求 1 及时 2 准确 3 严格 4 经济 41 商品的验收程序 商品验收包括验收准备 核对凭证 确定验收比例 实物检验 做出验收报告及验收中发现问题的处理 二 商品入库管理 42 入库交接 入库物品经过点数 查验之后 可以安排卸货 入库堆码 表示仓库接受物品 在卸货 搬运 堆垛作业完毕 与送货人办理交接手续 并建立仓库台账 1 交接手续交接手续是指仓库对收到的物品向送货人进行的确认 表示已接受物品 办理完交接手续 意味着划分清运输 送货部门和仓库的责任 完整的交接手续包括 接受物品接受文件签署单证 二 商品入库管理 43 2 登账物品入库 仓库应建立详细反映物品仓储的明细账 登记物品入库 出库 结存的详细情况 用以记录库存物品动态和入出库过程 登账的主要内容有 物品名称 规格 数量 件数 累计数或结存数 存货人或提货人 批次 金额 注明货位号或运输工具 接 发 货经办人 二 商品入库管理 44 3 立卡物品入库或上架后 将物品名称 规格 数量或出入状态等内容填在料卡上 称为立卡 料卡又称为货卡 货牌 插放在货架上物品下方的货架支架上或摆放在货垛正面明显位置 二 商品入库管理 45 三 出库过程管理 出库过程管理是指仓库按照货主的调拨出库凭证或发货凭证 提货单 调拨单 所注明的货物名称 型号 规格 数量 收货单位 接货方式等条件 进行的核对凭证 备料 复核 点交 发放等一系列作业和业务管理活动 严格遵循 先进先出 推陈储新 的原则 尽量一次完成 防止差错 需托运物品的包装还要符合运输部门的要求 46 第四节仓库储存规划管理 47 分区分类规划是指按照库存物品的性质划分出类别 根据各类物品存储量的计划任务 结合各种库房 货场 起重运输设备的具体条件 确定出各库房和货场的分类存储方案 一 分区分类规划的方法 1 按库存物品理化性质不同进行规划 2 按库存物品的使用方向或按货主不同进行规划 3 混合货位规划 一 分区分类规划 48 分区分类规划的基本原则是 存放在同一货区的物品必须具有互容性 保管条件不同的物品不应混存 作业手段不同的物品不应混存 灭火措施不同的物品决不能混存 二 分区分类规划的原则 49 三 仓库货区布局的基本形式 50 仓库货区布置分为平面布置和空间布置 1 平面布置平面布置是指对货区内的货垛 通道 垛间距 收发货区等进行合理的规划 并正确处理它们的相对位置 平面布置的形式可以概括为垂直式和倾斜式 四 货区布置的形式 51 横列式布局 是指货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直 优点是 主通道长且宽 副通道短 整齐美观 便于存取查点 如果用于库房布局 还有利于通风和采光 四 货区布置的形式 52 纵列式布置 是指货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行 优点 主要是可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位 在库时间短 进出频繁的物品放置在主通道两侧 在库时间长 进库不频繁的物品放置在里侧 四 货区布置的形式 53 纵横式布局 是指在同一保管场所内 横列式布局和纵列式布局兼而有之 可以综合利用两种布局的优点 四 货区布置的形式 54 四 货区布置的形式 货垛倾斜式布局 是横列式布局的变形 它是为了便于叉车作业 缩小叉车的回转角度 提高作业效率而采用的布局方式 55 四 货区布置的形式 通道倾斜式布局 是指仓库的通道斜穿保管区 把仓库划分为具有不同作业特点 如大量存储和少量存储的保管区等 以便进行综合利用 这种布局形式 仓库内形式复杂 货位和进出库路径较多 56 四 货区布置的形式 2 空间布局空间布局是指库存物品在仓库立体空间上布局 其目的在于充分有效地利用仓库空间 空间布局的主要形式有 就地堆码 上货架存放 加上平台 空中悬挂等 其中使用货架存放物品有很多优点 概括起来有以下几个方面 1 便于充分利用仓库空间 提高库容利用率 扩大存储能力 2 物品在货架里互补挤压 有利于保证物品本身和其包装完整无损 3 货架各层中的物品 可随时自由存取 便于做到先进先出 4 物品存入货架 可防潮 防尘 某些专用货架还能起到防损伤 防盗 防破坏的作用 57 二 物品堆码 物品堆码是指根据物品的包装 外形 性质 特点 种类和数量 结合季节和气候情况 以及储存时间的长短 将物品按一定的规律码成各种形状的货垛 堆码的主要目的是便于对物品进行维护 查点等管理和提高仓库利用率 58 二 物品堆码 一 堆码的基本原则和基本要求 1 堆码的基本原则1 分类存放2 选择适当的搬运活性3 面向通道 不围不堵 59 二 物品堆码 二 商品堆码操作要求1 牢固2 合理3 整齐4 定量5 节约 码垛必须不偏不斜 不歪不倒 牢固坚实 与屋顶 梁柱 墙壁保持一定的距离 不同商品其性能 规格 尺寸不相同 应采用各种不同的垛形 不同品种 产地 等级 批次 单价的商品 应分开堆码 以便收发 保管 货垛的高度要适度 不能压坏底层商品和地坪 并与屋顶 照明灯保持一定距离为宜 货垛的间距 走道的宽度 货垛与墙面 梁柱的距离等 都要合理 适度 垛距一般为0 5 0 8m 主要通道为2 5 4m 货垛应按一定的规格 尺寸叠放 排列整齐 规范 商品包装标识应一律向外 便于查找 应储存在仓库的有效面积 地坪承压能力和可用高度允许的范围内 同时 应尽量采用 五五化 堆码方法 便于记数和盘点 60 二 物品堆码 三 堆垛设计的内容货垛 五距 要求货垛 五距 应符合安全规范要求 货垛的 五距 指的是垛距 0 3 0 5m 墙距 0 1 0 5m 柱距 0 1 0 3m 顶距 0 5 0 9m 和灯距 不少于0 5m 堆垛货垛时 不能依墙 靠柱 碰顶 贴灯 不能紧挨旁边的货垛 必须留有一定的间距 无论采用哪一种垛型 房内必须留出相应的走道 方便商品的进出和消防用途 61 二 物品堆码 四 堆码设计设计的内容包括垛基 垛形 货垛参数 堆码方式 货垛苫盖 货垛加固等 对垛基的基本要求是 将整垛货物的重量均匀地传递给地坪 保证良好的防潮和通风 保证垛基上存放的物品不发生变形 62 二 物品堆码 五 堆码苫垫的基本形式1 重叠式 63 二 物品堆码 2 纵横交错式 64 二 物品堆码 3 仰伏相间式 65 二 物品堆码 4 栽柱式 管材裁柱式示意图 66 二 物品堆码 5 压缝式 压缝式堆码示意图 67 二 物品堆码 6 通风式 通风式堆码示意图 68 二 物品堆码 7 衬垫式 电动机衬垫式堆码示意图 69 二 物品堆码 8 鱼鳞式 盘条鱼鳞式堆码 70 第五节仓储绩效管理 71 一 仓库生产绩效考核的意义 不论在企业物流系统中还是在社会物流系统中 仓库都担负着货主企业生产经营所需的各种物品的收发 储存 保管保养 控制 监督和保证及时供应货主企业生产和销售经营需要等多种职能 这些活动对于货主企业是否能够按计划完成生产经营目标 控制仓储成本和物流总成本至关重要 因此仓库有必要建立起系统科学的仓库生产绩效考核指标体系 72 二 仓库生产绩效考核指标制定应遵循的原则 科学性可行性协调性可比性稳定性 73 1 反映仓库生产成果数量的指标 1 吞吐量 吞吐量 总入库量 总出库量 吨 期 周转量 反映仓储工作强度量 并影响和决定其它指标 取决于面积 设备 劳动力 三 仓库生产绩效考核指标体系 74 2 库存量 库存量 有即时库存量和平均库存量 通常指平均库存量 反映储存能力及利用情况 月平均库存量 月初库存量 月末库存量 年平均库存量 各月平均库存量之和 三 仓库生产绩效考核指标体系 75 3 库存物资周转率 三 仓库生产绩效考核指标体系 76 2 反映仓库生产作业质量的指标 收发质量 收发差错率 收发差错量 期内吞吐量收发正确率 收发差错量 期内吞吐量 期内吞吐量 收发差错量 期内吞吐量装卸搬运质量 装卸搬运损失率 装卸搬运损失量 期内吞吐量装卸搬运质量 装卸搬运损失量 期内吞吐量 期内吞吐量 装卸搬运损失量 期内吞吐量物资保管完好程度 物资保管完好率 期内平均库存量 损坏变质损失量 期内平均库存量物资保管损耗率 损坏 变质 损失量 期内平均库存量业务赔偿费率 业务赔偿费之和 期内仓储业务收入 1000 其中 期内仓储业务收入为仓储费和进出库费之和 三 仓库生产绩效考核指标体系 77 3 反映仓库生产作业物化劳动占用的指标库房 货场 实际占用面积库房 货场 面积利用率 100 库房 货场 占地面积库房 货场 的实际储存量仓容利用率 100 库房 货场 储存能力式中 库房 货场 储存能力 某类物