水区服务员工作指导.doc

水区服务员工作指导职务：水区服务员区域：水池更衣间，二次更衣工作摘要：负责为进入水池淋浴的客人提供高效、有礼的服务，并做好营业前的准备工作和营业结束的收尾工作。组织机构关系：遵从总经理的知道，与其它部门密切配合。 职务和职权范围一：准备工作1、上班五分钟前打卡，换好工衣规定着装，佩戴工号，做好自身形象检查。晚班清点整理客人用过的布草，要求分类清点记数，分类装送洗洁公司。2、按现场的风格和气氛为客人提供热情、快速、礼貌、细致的服务，想客人之所想。 3、准备自己服务所需要的工具，并保持管辖区干净，有条理，合乎标准。 4、抹尘：更衣柜、鞋柜、梳妆台等要分干湿布抹二次以上，以无尘为标准。 5、刮梳妆镜面然后用玻璃水和报纸擦玻璃，以擦亮无水痕为标准。 6、检查更衣柜内干净无异味，三个衣架是否准备齐全。 7、检查鞋柜内是否除尘，有异味要及时清除，将消毒好的拖鞋整齐的放到鞋柜内。 8、护肤品摆放整齐。 9、在二更地面铺好地巾，整理紫外线消毒柜中的浴衣和二更毛巾储存架上的浴巾、面巾、一次性内裤，物品出售单，送洗账单等。 10、准时开启各种室用设备，摆放好客用品，做好迎接客人的准备工作。（沐浴露、洗发水不得少于1/2） 11、按季节准时开启蒸房，打扫厕所卫生（检查卷纸、垃圾袋），冰柜上摆放不锈钢托盘、钳子，一次性水杯，检查冰柜内有无异味，冰毛巾保持在十条以上。 12、饮水机保持清洁，矿泉水随时更换。 13、水池保持池内清洁，每日用地刷打扫池内卫生。（大池不用换水，消毒水每三天投一次，约一次性水杯三杯半。洒沉定粉：看见大池水面有一层油时，投一次性水杯半杯约一两，水区服务员注意酗酒过多的客人，不要泡大池和进干蒸房）检查更衣和水区设施，对需要维修的设备及时通知领班或主管，及时联系工程部维修，检查电吹风、干蒸炉、助滤泵、恒温器、照明灯、空调通风设施、换气扇等设备是否完好。客用物品13：30分之前必须坚持是否齐全。水区卫生和客用物品设备13：30分前检查完成。二：标准服务1、 协助领班做好每日各种物品的盘点工作。2、 经常刷洗地面、淋浴间、厕所、水池。3、 员工自用的物品不得出现在客人的视线内。4、 客用的拖鞋用完后要放入“施康”消毒水中消毒5、 保持洗手间清洁无异味。6、 对客人进出要使用礼貌用语，并熟悉工作流程，客人进入更衣室要主动上前问好，用规范语言、手势，并协助客人打开更衣柜，帮助客人脱衣并挂好，给客人递上拖鞋及浴巾等。7、 有客人直接按摩及时向总台汇报，通知休息厅服务员。8、 能流利回答客人所提打折及其他优惠事宜。9、 主动给客人擦鞋，递烟缸挂衣服。10、 门锁好后让客人拉一下以确认已锁好，将客人指引到淋浴区，请问客人淋浴还是洗澡。11、 介绍建议客人是否需要擦背或背部擦沐浴露。12、 干蒸房客人提供冰水和冰毛巾。13、 淋浴完客人干身服务，协助客人穿浴衣，并更换棉拖鞋，给客人背部、大小腿、脚背进行擦干。14、 指引客人进入休息厅时通知休息厅服务员迎接好客人，并说客人休息愉快。15、 坚守岗位保证客人安全，经常巡回检查，发现问题及时向领班汇报。16、 陌生便衣客人不能随便进休息厅，发现有警察编号客人及时告诉经理。17、 不能向客人推荐小姐。18、 不能在客人面前用方言交谈。19、 上班时间不能洗澡。20、 客人穿好衣服后注意客人仪表整齐。21、 客人走后请客人检查一下有无物品遗留。22、 在客人面前随时保持友好，整洁愉快形象并礼貌提醒客人保管好贵重物品。 23、 遵守公司规则制度和工作程序，杜绝营私物弊的行为。24、 同事保持良好的团结的工作。25、 营业结束后全面检查水区，检查灯、干蒸房电源、空调的开关有无关闭。26、 值班人员必须客人走完才可下班。如有过夜客人和吧台交接完毕方可下班。27、 总台鱼缸每周换水清洗一次，同时加一包盐，换水时切记温度要在27-32度之间，每天早上给总台鱼喂食2杯为标准。28、 到淋浴间冲凉的客人，要让客人介绍浴品摆放位置。29、 上班时不许串岗、打私人电话、玩手机、看电视、打闹和聊天。30、 不能议论同事，每天发现问题领班不在时，必须告诉主管不得擅自做主或其它区领班处理。每天