化妆品工艺学试题.doc

化妆品工艺学考试试题（ ）（20 -20 学年第 学期期末考试）题 号一二三四五总 分得 分班 学号 姓名 得 分评 卷 人一、 填空题：（2*15=30分）1、 按照我国化妆品国家标准GB7916-87，化妆品中绝不允许_、_、_三种致病菌检出。2、 化妆水可分为 、 、 。3、 咪唑烷基脲单独用于化妆品中，对抑制 菌的效果并不显著，但若配合 ，则抑菌效果良好。 4、 皮肤中所含黑色素可分为_、_两种。许多科学实验已经证实黑色素的形成与皮肤中的_酶作用密切有关，是迄今为止已知的唯一参与黑色素合成的酶。5、 通常用来生产化妆品的乳化设备主要有_、_、_等。 6、 在“海飞丝”等去屑止屑香波中，通常添加_、_等去屑止痒剂。7、 头发的化学结构中，通常含有_、_、_等三种化学键。化学烫发的过程，常是利用_（列化学名称）使头发结构中_键打断，达到软化头发的目的，再经过卷曲过程后，利用_（列化学名称）等到使头发定型。8、 油膏中常添加皮肤助渗剂如 等促进皮肤对营养成分的吸收，嗜喱膏的主要成分为 、 、 、 等。9、 剃须前化妆品的作用是使胡须 、 、 ，防止剃须刀皮肤的损伤。10 牙膏中常用的摩擦剂主要是 、 、 、 。11 香粉的粘附性差，是因为 、 或者是 等原因造成的。12 唇膏中常用的溶解性染料是 ，单独使用它可生产 唇膏，与其它颜料合用，作用在于 。13 持久性染发剂常用的染料是 、 、 等，这些染料中间体本身是无色的，但经 作用后，则生成有色的大分子化合物。14 含有油脂类物质的化妆品，很容易发生酸败，故在此类化妆品中，常加入抗氧剂，如 、 、 等。15 美白产品中，常通过添加 、 等达到抑制酪氨酸酶活性而增白的目的。得 分评 卷 人二、 判断题：(1*15=15分)1、 聚乙烯吡咯烷酮具有良好的成膜性，广泛用于定发化妆品中，能在头发上形成光滑和有光泽的透明薄膜，它的水溶液在酸性溶液中较稳定。 ( )2、 由于羊毛脂是从羊毛中提取出来的天然产物，所以它比人工合成的羊毛脂衍生物具有更好的性能及更广泛的用途。 ( ) 3、常用于化妆品中的硅油品种有甲基苯基硅油，氨基改性硅油、聚二甲基环硅氧烷、二甲基硅油，其中二甲基硅油具有良好的挥发性、流动性，可赋予化妆品快干，光滑、光泽好等优异性能。 ( ) 4、矿物性油质原料比动物性油脂原料更易被皮肤所吸收。 ( ) 5、转相法制得的内相颗分散较细，当加完水后，再维持均质搅拌数分钟即可，过长无益，很难使内相颗粒再分散，反而会由于过度剪切，而使稠度下降。 ( )5、水貂油中含有多种营养成分、对皮肤有很好的亲和力、渗透性好，还有显著的吸收紫外线的作用。 ( ) 6、小烛树蜡的特点是硬而脆、有光泽、多用于锭形化妆品如唇膏的固化剂及毛发化妆品的光亮剂等。 ( )7、金属硫蛋白分子结构中含有61个氨基酸，分子量仅为6000左右，它作为一种非酶蛋白，活性极为稳定，被科学家称为21世纪化妆品最有发展前途的生化药物添加剂 。 ( )8、真皮中含有透明质酸等粘多糖和蛋白质的复合物，具有巨大的保水能力和天然的弹性。 ( )9、皮肤的PH约为7.5，不利于细菌的生存与繁殖。 ( )10、通常成年人是混合性皮肤，鼻梁两侧毛孔粗、纹理多、脸部“T”带常油腻发亮。( )11、植物蛋白的水解产物比动物蛋白的水解产物更适合作化妆品原料 ，因为动物蛋白的水解产物具有难闻的臭味。 ( )12、皮肤中的基底层含有大量的磷脂质，成为一个防水屏障，使水分不易从体外渗入。( )13、碘值越小，表明油脂的不饱和程度越大，碘值小的油脂，在空气中易被氧化。( )14、橄榄油中不饱和脂肪酸成分类似人乳，其中亚油酸和亚麻酸含量几乎与人乳相同，因而较易被皮肤所吸收。 ( )15、生产香粉时，常用硬脂酸镁作基质原料，起遮盖作用。 ( ) 得 分评 卷 人二、简答题：（5*5=25分）、 何谓高分子的敏化作用和保护作用，各自原因何在？2二氧化钛表面为何要进行修饰？常见的修饰方法有哪些？ 3简述皮肤吸收的途径及影响皮肤吸收的因素。4化妆品中胶质类原料的分子结构有何特征？具有何功能？常见的胶质类原料有哪些？ 5紫外线可分为哪三段，各对人体的皮肤产生怎样的影响？防晒剂有哪些主要品种？防晒机理是什么？得 分评 卷 人三、问答题：（30分）1 试从化妆品生产原料、生产工艺、厂房设计及化妆品使用过程等具体说明如何防止化妆品染菌。（10分）2.下面是某洗发香波配方，试说明其各组分的作用，并就你所了解的知识说明从哪些方面入手，可以提高洗发香波的粘度？ (8分)AESA： 13%，MES 3%，6501 2.5%，OB-2 2%，甜菜碱 2%，乳化硅油5% ，单甘酯 0.03%，十八醇 ：1%， 甘油1%,吡咯烷酮羧酸钠 0.5% ,聚季铵盐17： 1%, 维他命原B5： 0.1%,羊毛脂：0.04%, 乙二醇单硬脂酸酯： 3%, EDTA：0.2%，聚乙二醇单硬脂酸酯：0.8%, NaCl:1% ，香料 少许, 凯松：0.005% ，尼泊金甲酯：0.2%，水 余量 。 3、下面为一O/W型雪花膏配方：硬脂酸：10%（需要HLB值17），十八醇：4%（需要HLB值13），单硬脂酸甘油酯：3%（HLB值3.8），硬脂酸丁酯：8%（需要HLB值10），丙二醇 ：5%，山梨醇：5%，KOH