现场管理_配送作业管理教材

第11章配送作业管理 课前复习 本章核心要点 进货 储存 拣货 发货 配送 订单处理 盘点 补货 向供应商采购 下游客户 库存低于标准开始采购 搬运 搬运 搬运 搬运 搬运 配送中心的基本作业流程 第一节备货 备货作业的内容 备货作业是配送最基本的环节 指准备货物的一系列活动 是决定配送成功与否 规模大小的最基础环节 同时又是决定配送效益高低的关键环节 备货作业是指将货物从送货车上卸下来并核对货物的数量及状态 备货作业的具体流程 8 商品验收 第二节搬运 搬运作业是物流系统的构成要素之一 是为运输和保管的需要而进行的作业 然而搬运并不创造价值 搬运作业占配送中心全部作业的70 以上 搬运作业合理化是提高物流效率的重要手段之一 良好有序的搬运可以使物流畅通 使人力物力得到有效利用 搬运作业的内容 1 充分利用车厢的容积 均衡装置 做到重不压轻 大不压小 先卸的后装 后卸的先装 堆码整齐 捆扎牢固 2 对有特殊要求的商品要严格按照要求进行作业 3 在配送中心装拼 配装 的送货方式中要做到 按分店的先后顺序组织装车 先到的要放在混载货物的上面或外面 后到的放在下边或里边 轻的放在上面 重的放在下面 搬运的原则 搬运合理化 第三节储存 储存作业是购货 进货活动的延续 它的主要任务是保护 储藏货物并对货物进行控制管理 储存作业的意义在于最大限度地利用空间 最有效地利用劳动力和设备设施 方便搬运货物和管理货物 储存作业的内容 对储存区域进行分类 分区 根据计划储存的数量来确定各类货物占用储存空间的大小 储存空间规划与分配的基本思路 储存空间规划与分配的基本原则 同一性原则 类似原则 兼容性原则 相关性原则 高周转率优先原则 先进先出原则 货物体积 质量特性原则 同一性原则指将同一货品放在同一保管位置的原则 固定储位方式 类似原则将类似物品存放于相邻位置 兼容性原则兼容性低的货物不放在一起 相关性原则经常被同时订购的商品应尽可能放在相邻的位置上 以减少拣货行走距离 高周转优先原则按照物品在仓库的周转率 销售量 存货量 来排定货位 首先将周转率从大到小排序 再将此排序分为若干段 一般分为3 5段 同属于一段中的货品列为一级 高周转率的货物尽量储存在接近出货区或仓库较低的区域 周转率低的货物尽量远离进货 发货区域或储存在仓库较高的区域 先进先出原则货物体积 质量特性原则 当进货口与出货口不相邻时 可依进出仓的次数来作为存货空间的调整 表8种货物的进出库情况 B H D F E G A C 进货口 出货口 主要通道 图进出口分离的货位分配 定位储存定位储存是每一项存储货品都有固定储位 因此规划每一项货品的储位容量不得小于其最大在库量 在定位储存管理方式下 各货架内装载物品长期一致 这样从事物品备货比较容易 同时信息管理系统的建立也比较方便 但是 此存储方式下 库存的利用率不高 储存分配的方法 随机储存它与固定货位相反 每个货位可以存放任何一种物品 只要货位空闲 入库的各种物品都可存入 叫做 见缝插针 随机储存能使货架空间得到最有效的利用 但不利于货物的拣选 因此随机货位适用于储存空间有限 储存物品种类少或体积大的货物 在实际中 固定货位与随机货位都有一定的局限性 一般是将两种方式结合运用 共同储存在不确定物品的进出仓库的时刻 不同物品可共享相同的货位的方式成为共同储存 地板堆积货架储存储物柜储存自动化立体仓库储存 储存保管形式 储存量合理 储存结构合理 储存时间合理 储存条件合理 储存合理化 储位指派 储存环节应注意的问题 货物异常报告 序号日期 送货人 检验 货物入库验收单发货单位 发货单号数 合同编号 年月日存放仓库 会计记帐验收制单 编号 商品检验记录表 货物溢余短缺报告单仓库 年月日 货物残损变质报告单仓库 年月日 第四节盘点作业 1 盘点前的准备 确定盘点时间时 既要防止过久盘点对企业造成的损失 又要考虑配送仓库或配送中心资源有限的情况 最好根据货品的性质制定不同的盘点时间 盘点日期一般选择在财务决算前夕和营业淡季进行 2 确定盘点时间 盘点的目的确定现有库存量确认企业损益核实物品管理实效盘点的内容检查数量 检查质量检查保管条件检查安全 盘点周期根据实际情况确定 最直接的方法就是账面盘点与现货盘点相结合 3 确认盘点方法 又称永续盘点是指每天计算出库存量及库存金额 4 盘点程序 确定盘点时间 确定盘点方法 对于呆废品和不良品视为盘亏 价格增减的处理等 传统的盘点流程图 电脑辅助条形码的盘点流程图 盘点需要解决的问题如下 实际库存量与账面库存量相差多少 这些差异主要集中在哪些品种 这些差异对公司造成的损益有多大影响 平均每个品种发生误差的次数情况如何 通过上述问题的分析 找出管理流程 管理方式 作业程序 人员素质等方面需要改进的地方 进而改善管理现状 降低损耗 提高经营管理水平 6 盘点结果分析 货品处理盘点时除产生数量的盈亏外 有些货品在价格上还会产生增减 所有盈亏问题在经主管审核后 用更正表进行更正 7 盈亏的处理 第五节订单处理 订单处理作业是指从接到客户订货开始到准备拣货为止之间的作业 包括订单资料确认 存货查询 单据处理等内容 订单处理的方法主要为人工处理和计算机处理 1 订单处理作业的基本原则 2 订单处理作业的基本流程 第六节流通加工 流通加工是在流通领域中对生产的辅助性加工 是指商品在从生产领域向消费领域流动的过程中 为维护产品质量 改善产品功能 促进销售 提高物流效率而对物品进行的加工 不同的货物 流通加工的内容也不一样 1 食品的流通加工 2 消费资料的流通加工 3 生产资料的流通加工 流通加工作业的内容 流通加工合理化途径 第七节拣货 拣货作业是配送中心依照客户订单的要求或配送计划 迅速 准确地将货物从其储位拣取出来 并按一定的方式进行分类 集中 为发货做好前期准备的作业过程 拣货内容 拣货作业的目的和功能 拣货单位是指拣货作业中拣取货物的包装单位 拣货单位通常包括单品 箱 栈板 特殊品 拣货单位 单品 B 拣货的最小单位 单件可由箱中取出 可以用人手单手拣取 箱 C 由单品所组成 可由栈板上取出 必须用双手拣取 栈板 P 由箱叠栈而成 无法用人手直接搬运必须利用堆高机等机械设备拣取 特殊品 体积大形状特殊 无法按托盘 箱归类 或必须在特殊条件下作业 拣货单位的确定 避免分拣或出货作业过程中对货物进行拆装 重组 关键是将订单单位合理化 拣货作业的基本流程 拣货单 第八节配货 分货就是在拣货作业完成后 将物品按照不同的客户或不同的配送路线做分类的工作 它的任务是将发给同一客户的各种物品汇集在一起 以待发运 操作方式分为人工分拣和自动分拣两种 1 人工分拣就是以手推车或叉车为辅助工具 用人力将被分拣商品分送到指定的场所堆放待运 2 自动分拣采用激光扫描 计算机控制和条形码等高新技术进行分拣 分货 出货检查 配装是指充分利用运输工具的载重量和容积 采用先进的装载方法 合理安排货物的装载 配装的一般原则 1 重的货物在下 轻的货物在上 2 后送的 远距离的货物先装车 先送的 近距离的货物后装车 3 根据货物的特性选择装载 4 外观相近 容易混淆的货物尽量分开装卸 配装 第九节送货 送货作业是利用配送车辆把用户订购的物品经由批发商 经销商或配送中心 送到用户手中的过程 送货通常是短距离 小批量 高频率的运输形式 它以服务为目标 以尽可能满足客户的需求为宗旨 送货的内容 1 划分基本送货区域2 车辆配载3 暂定送货先后顺序4 车辆安排5 选择送货路线6 确定每辆车的送货顺序7 完成车辆配载 送货作业的流程 配送路线优化是指需要在满足一定的约束条件 如货物需求量 发送量 交发货时间 车辆容量限制 行驶里程限制等 下 达到一定的目标 如路程最短 费用最少 时间尽量少 使用车辆数尽量少等 本书根据配送商品特征 客户特征的不同把配送路线优化分为直达式 分送式和配送式 主要介绍了直达式中的破圈法 也叫图上作业法 配送路线优化 影响送货费用的因素 人工费 奖金 福利 车检费 保险费 事故费 车辆税费 燃料费 修理费 轮胎费和折旧费 送货服务要点 时效性可靠性沟通性便利性 送货管理 第十节退货管理 退货是指买方将不满意的商品退还给卖方的过程 退货或换货的处理 会大幅度增加成本 减少利润 因此在销售业务中 应尽可能地避免退货与换货 退货的原因