都市体验农庄创业计划书.doc

“昆明*都市体验农庄”创业计划书一、背景作为休闲观光型农业旅游的典型代表,“农家乐”旅游因适合了都市旅游者回归山水田园的需求而倍受喜爱,脱颖而出。“昆明最早的“农家乐”始于上世纪90年代末，一些农户利用自家空闲的房屋，依托当地的景区景点，兴办了一批以味美价廉的农家菜为主要特色的旅馆和饭店，历经10余年的发展，昆明“农家乐”由冷趋热，渐渐从草根登上大雅之堂，从单纯的餐饮，到吃、住、休闲、娱乐一条龙的服务，从局部覆盖到全市所有县（市）区，已发展到一千余家，一度出现过“农家乐”、“乐农家”的繁荣景象。在引来一片叫好声的同时，也存在“形式单一”、“审美疲劳”等一系列问题。云网记者今年大年初二在走访了西山猫猫箐、安宁太平镇、富民县以及金殿后山等几处主要的农家乐遍集地后得出结论，昆明农家乐市场火爆依旧，却是几家欢喜几家忧，有特色，就吃香！因此，我们想把在国外及上海已经非常盛行，但在昆明还没有真正落实的体验式农庄的概念提出进行创业尝试。二、项目介绍1.概况：农家乐旅游属于服务行业, 其为顾客提供服务的过程就是顾客的一个体验过程, 因此, 农家乐经营的营销理念应树立体验营销的理念, 创新顾客体验过程。我们所创建的都市体验式农庄就是迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，在我们的农庄里，有给你提供自耕自种自留地和观赏、采摘的生态园。生态园里，分为蔬菜、瓜果、花草三个区域。会员可申请自耕自种自留地种植绿色、原生态的蔬菜瓜果，并配有专业的农艺师进行指导与照看。2.经营模式分析：（1）采用会员制和节假日特价制。（2）经营理念：家的乐园，心的归属。（3）主要运行模式：A. 在昆明市郊区里城区不要太原的地方，承包地，并建立暖棚，一部分供租地耕种者使用，另外部份自留（以下介绍）。每个暖棚的面积为*亩，月租金为*元，可一个人租，也可以合租。每个暖棚前都竖有写着种菜者名字和种菜心得的牌子，四五十种菜种、农具、菜秧子、农肥等都由村里提供，还有专门的农业技术员帮助指导种菜。B缴纳了租金签下合同后，他们就可以领农具开始干活。我们自己或者农业技术员则在田边给他们做示范，从除草开始，一直到翻地、播种。消费者离开时让他们那些签下了代管合同，委托她代为施肥、治虫等。每个棚的月管理费均按照*元收取，这样下来，租田费与管理费就收到作为流动资金，购买了生产资料和有关配套设施，干劲也更大了。C而对于另一部分不租出去的土地，有我们的工作人员来耕种蔬菜瓜果，这一部分可以作为生态示范地，收获的蔬果可以卖给来农庄里但却不想自己租地亲自耕种的，这一部的蔬果要符合“绿色蔬果”的标准，无污染、安全、优质、营养。D我们的体验农庄也包括餐饮的经营，让自耕自种的会员吃自己的劳动果实，当然他们可以选择自己烹饪或是让我们烹饪，那些不喜欢自己耕种的消费者，我们就采用我们庄园的绿色蔬菜给他们烹调。三、市场分析（一）优势（strengths）1、产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济的发展，人们生活水平的加快，大众消费观念也发生了很大的变化，很多人已经厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的赶场式的旅游，转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注重体验的城市周边休闲旅游。2、资源良好，经营成本低。昆明市农家乐多处于城乡结合处，交通便利，绿化良好，自然环境好，且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游的内容也以农村生活的体验为主，采摘耕种、农家美食皆就地取材，现采现吃，自产自销，经营成本低。3、消费水平低，符合大众承受能力。体验式农家乐旅游的消费水平较低，符合大众消费水平。据昆明市统计局发布的2010年昆明经济运行情况显示，2010年，昆明市城镇居民人均可支配收入18875.65元，而人均消费支出13243.53元，平均到每月不过千余元，这样的收入消费水平，正适应人均2050元不等的农家乐一日游旅游档次 。4、规范与特色并存，独具生命力。体验式农家乐将打破昆明市传统农家乐“同质化”、“千篇一律”的竞争格局，真正将“体验”、“生态”的理念引入其中，与普通农家乐相比，除了一份自然的环境外，更能满足都市人渴望在乡村野趣中体验淳朴民风的消费需求，圆其心底那一个“采菊东篱下，悠然见南山”的潜在田园梦境，形成独具一格的特色。（二）劣势(weaknesses)1、现有农家乐市场相对饱和。现在昆明的农家乐主要集中在西山猫猫箐、安宁太平镇、富民县以及金殿后山，已经形成了一定规模，并且许多农家乐已经培养出一批“熟客”，市场相对饱和。2、申请水保、环保和用地的审批具有一定的难度。（三）机会 (opportunities)1、昆明市经济快速发展据昆明市统计局发布的2010年昆明经济运行情况显示，2010年，昆明市实现地区生产总值（GDP）2120.37亿元，比上年增长14.0%，全市居民消费价格（CPI）比上年上涨4.2%。另外，全市城镇居民人均可支配收入18875.65元，比上年增长14.4%，扣除物价因素，实际涨幅已达到9.8%。随着经济的快速增长和城市居民生活水平的大幅提高，消费能力会随之增强，对娱乐休闲，回归自然等精神生活的需求也随之急剧增长，给体验式农家乐的发展提供了巨大的契机。2、现有农家乐定位模糊昆明市现有农家乐虽然数量众多，却都定位不明确，没有个性和品牌核心价值，缺乏特色，品味不高。以提供给游客饮食住宿服务为基础，茶水唱歌为附属，而棋牌游戏是主打，一些具有山野情趣的东西被逐渐没有了，取而代之的是越来越城市化的休闲项目，这与消费者体验农家回归自然的初衷相悖，可替代性极强。而体验式农家乐无疑正好满足顾客这样的需求，又与现有农家乐形成差别，独具竞争力。3、昆明市政府对农家乐旅游的支持昆明市政府为拉动经济高速发展，不仅大力发展旅游经济，更强调生态旅游，这恰恰为体验式农家乐的发展提供了契机。（四）威胁(Threats)1、可模仿性强随着体验式农家乐的发展和社会的普遍认可，加之体验式农家乐的建设成本低，可模仿性强，会有越来越多单位和个人想要瓜分体验式农庄这一块大蛋糕，先前一拥而上的“农家乐”热潮就可见一斑。四、营销策略1. 市场定位 体验式都市农庄既是农家乐，但又异于普通的农家乐，以往的农家乐首先表现在农家乐提供的旅游产品内容单一, 缺乏特色, 品位不高。农家乐尤其是一些低档农家乐己经成为“乡间麻将会所”的代名词, 提供给游客的服务以饮食住宿为基础, 茶水唱歌为附属, 而棋牌游戏是主打。并且经营设施不完善、不健全，卫生条件给方面也不好。我们的农家乐首先经营者要有先进管理理念，打造中高档的农家乐，让消费者来到这里，不只是吃吃喝喝，而是有给你提供自耕自种自留地和观赏、采摘的生态园。会员可申请自耕自种自留地种植绿色、原生态的蔬菜瓜果，并配有专业的农艺师进行指导与照看2目标市场的选择 我们的目标客群企业老板、追求时尚的都市白领、有稳定、高收入的家庭组员，以及中年的政府官员。积极迎合他们追求田园风情乐趣、享受原始生活的的心理。这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。3. 营销推广方案。我们采取整合营销方式进行前期的市场拓展，把所有广告的触点整合起来，以错落有致的媒体广告、交相呼应的软性新闻为主，进行大幅度的市场推广！（1） 广告攻势：前期我们将在本市各大知名媒体上进行大幅度的广告轰炸，以提高品牌知名度，树立良好的品牌形象，力争做到家喻户晓，路人皆知！初步打算在报纸、广播电台、网络打出广告：“职场压力大，身心疲惫的你是否向往乡下田野的宁静?这里还有清新的空气和柔情的阳光。节假日带着你的家人、朋友当个时尚的小农庄主吧，在休闲健身的同时，还能收获新鲜的蔬菜和水果等媒体上发布广告”。（2） 软性宣传：软性新闻最大的好处就是能够提升品牌的美誉度和知名度。我们将通过昆明市晚报、电视台、网站等一系列的媒介，进行软性新闻报道，把都市休闲农庄变成市民关注的交点，让人们进行口头传播。（3） 活动配合：在每年的元旦、春节、劳动节、儿童节、端午节、国庆节、中秋节、圣诞节等重大节日推出各种促销活动。包括票价打折、蔬果成果比赛等等。四、财务计划五、创业团队本庄园采用庄主负责制原则。并聘请一大批管理人员和专业技术人员。（1）市场营销部经理：负责市场的开拓，策划节假日活动，联合公