胡子鲶与虾混养模式.doc

南美白对虾全膜池混养胡子鲶鱼试验分析在虾塘中混养胡子鲶鱼，把发病的对虾提前清理掉，可大大提高养殖成功率。三口试验池，总面积15亩，共计放南美白对虾苗118万尾，收获成虾10506公斤，平均成活率93.4%。文/ 北海市金卓珍珠有限公司 郑光良近年来，在南美白对虾的养殖过程中，特别是养殖前中期，白体偷死的现象时有发生。排塘现象非常普遍，造成此现象的说法也多种多样；种苗问题、新的病毒、气候环境的变化等等，去年如此今年也如此。为了探索提高高位池南美白对虾养殖成功率及生物防控等无公害健康养殖技术，笔者于2011年4月至2011年7月，在广西北海铁山港区营盘镇，用三口全膜池塘进行了南美白对虾与胡子鲶鱼混养的试验。现将试验情况总结如下：一 场地设备及方法（一）场地设备1 养殖池塘共3口池，一号塘七亩，二号塘五亩，三号塘三亩。3口塘全为全膜池塘，中央排污，用水泵提送进水。平均池深为1.3米。2 蓄水池1口，面积为2亩，池深4米。四寸水泵任抽的深水井一口。3 增氧机，一号塘七亩池塘配备1.5KW水车式增氧机3台，二号塘、三号塘配备1.5KW水车式增氧机各2台，同时三个池塘共用3KW金卓水底增氧机一台，3千瓦水泵2台。（二）苗种1 南美白对虾苗购自本地苗场培育的进口一代虾苗共计118万尾。2 250克/条的胡子鲶鱼243条，购自本地鱼塘。（三）饲料及其他1 微生物制剂。2 饲料，某大公司生产的南美白虾颗粒饲料。（四）试验方法1 养虾池塘的准备试验所用的养虾池塘为全膜池塘，用深井水冲洗干净后，抽入井水刚好浸没整个塘底为好，以每立方米50克的用量全池泼洒漂白粉，24小时后排掉。抽取蓄水池水（盐度12格）50厘米，用二溴海因500克/亩消毒，两天后加入井水（淡水）至100厘米，使池塘水的盐度在5格左右，pH值在8.0上下，水体总碱度调至100，接着用EDTA 1千克/亩解去重金属。2 肥水用强效肥水素3kg/亩，益水素2亩/瓶肥水把池塘水调至嫩绿色。3 虾苗的选择和放养选用本地培育进口一代苗，1号七亩池塘放苗共55万尾；2号塘五亩放苗38万尾；3号塘3亩放苗25万尾，三个池塘共放苗118万尾。放苗的前一天先取少量苗用准备放苗的池塘水试水24小时后，成活率超过90%再放苗。4 胡子鲶鱼的放养池塘里的虾苗放养15-20天后，可放入胡子鲶鱼，鱼的体重平均250克/条。1号池塘放养138条；2号塘放养75条；3号塘放养30条。5 养成过程的管理（1）饲料的投喂由于是全地膜塘高密度精养所以虾苗下水后，第二天即要投喂开口料。20天前，日投3次，按每10万苗每日一斤的量投喂，每次投喂量分别占日投喂量的35%、30%、35%。20天后，每日投4次，投喂时间为7：00，10：30，12：30；18：00；每次的投喂量占日投喂量的25%，25%，20%，30%；同时根据天气变化及对虾是否蜕壳等情况，增减日投喂次数及每次投喂量，每个池塘放置饲料台2只。40天前，每次在饲料台中投放约占投量1%的饲料，要根据料台的对虾吃料情况增减料，1小时刚好吃完为宜。40天后，料中可不用按1%的量放置饲料，但要比40天前的放置量要多，也要根据料台的对虾吃料情况增减料，以45分钟吃完为宜。另外，养成过程中要不定期用维C、大蒜汁拌料投喂。胡子鲶鱼放下池塘后，可不用专门管理。（2）水质管理养殖前期30天内只添加经过处理后的深井水，每天添加量为3-5cm左右，直到池塘的最高安全水位。30天后至45天内，每天排污一次。45天至收成期间每天排污3次，每次把污浊水排出即可。每10天用二溴海因或聚维酮碘消毒一次，两者可交替使用。每次消毒48小时后，用益水素等调水。（3）增氧机的使用30天前，中午把所有增氧机打开，每次1-2小时；晚上，只开水底增氧机。30天后，晚上把所有增氧机打开，有水平的增氧方式，也有从水底起垂直的增氧方式，从而使整个池塘形成了高溶氧、不留死角的立体增氧方式，保证池塘长期处于高溶氧状态。特别是中后期，喂料时也要把水底增氧机打开，防止对虾出现难以发现的亚缺氧状态。（4）日常管理多观察水质的变化，多了解对虾活动的情况，做到“以防为主，防重于治；无病早防，有病早治”。共计收获南美对虾成虾10566kg，总收入28.283万元，试验中饲料数为0.95，总支出为125080元。二 试验结果共计收获南美对虾成虾10506公斤，总收入28.283万元。试验中，饲料数为0.95。（一）南美白对虾的收获情况（见表1）（二）胡子鲶鱼全部留下和下一造对虾继续混养（三）费用支出及效益分析（见表2）三 讨论南美白对虾养殖不同于其它动物养殖，当池塘中的个别虾发生病害死掉后，会很快被其对虾吃掉。病毒会在虾群中一传十，十传百的速度在虾群中传播，最后导致养殖失败。在虾塘中混养胡子鲶鱼，把发病的对虾提前清理掉，可大大提高养殖成功率。另外，胡子鲶鱼喜欢贴着塘底生活。试验中，南美白对虾平均93.2%的成功率及0.95的饲料系数说明：每亩混养10-20条胡子鲶鱼，并不会对健康的南美白对虾造成多大的危害和增加多大的饲料系数。因此，在全膜高位池中混养一定比例的胡子鲶鱼能有效控制早中期南美白对虾的病害，特别是白体病的发生和流行，减少了养殖户的用药成本，缩短养殖周期，提高养殖成功率。在中后期（50天后），当对虾发生病害后，特别是急性病，两三天就会大量死亡，混养的胡子鲶鱼在短期内清理不完死去的病虾，虾病就会在池塘中爆发。因此，养殖户在养殖中特别是中后期，要注意观察，发现死虾时要多摸塘底，装有水底增氧机的客户要摸气盘底，了解南美白对虾的死亡情况，并作出合理决定。专家点评：李卓佳国家虾产业技术体系健康养殖岗位科学家，现任中国水产科学研究院南海水产研究所研究员，广东海洋大学和大连水产学院硕士生导师。主要研究方向为：水产养殖技术，养殖生态调控，微生物技术。虾塘混养鱼类对防控对虾病毒性疾病有积极效果。从报道的结果来看，以10-20尾/亩的密度在虾塘混养埃及胡子鲶，对养殖前期病害的控制起到了明显效果，养殖50-70天，对虾成活率达到90-95%。但是，养殖中后期的效果并不好。埃及胡子鲶属于底层鱼类，杂食性，但喜爱动物性饵料，当对虾个体小时，埃及胡子鲶可以有效摄食病弱虾只起到防控病害的作用，当对虾个体长大，埃及胡子鲶的摄食效应就弱了。所以，在养殖中期可以考虑增加肉食性鱼类的投放。虾塘混养其他品种不仅能够起到防病作用，还有提高物质利用的作用。这种养殖模式以前有，日愈受到关注，但目前