食盐结块怎么办？.doc_第1页
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食盐结块怎么办？买回家的食盐，打开使用一段时间以后总会有不同程度的结块，炒菜的时候就会因为不能充分融化，容易吃到块状的食盐，造成口感不好。食盐结块怎么办？1、防止食盐结块：为了炒菜方便，很多人喜欢把食盐放在宽口的容器使用，因为食盐长期暴露在空气中，很容易受潮，所以买回家的食盐打开后，应该放在密闭、干燥的容器里才好。2、加入炒米：将家里的大米煸炒至微黄色，用纱布包起来放入盐罐中，然后使劲晃动盐罐，就能让结块的食盐再次松散。食用盐为什么会结块？食盐打开包装后，在厨房中吸收了空气中的水分引起结块。食盐偶而泛蓝、结块,其原因都是因于食盐中添加的抗结剂。我国现在销售的食盐,均为精制盐,由于其颗粒较小,容易结块,所以国家规定在食盐中适当添加抗结剂,也叫疏松剂或者是流动剂。国家标准GB54612000食用盐中规定精制盐的抗结剂不能超过10/,即十万分之一的添加上线，和完全不添加抗结剂的下线。购买的食盐,偶然出现结块的现象是十分正常的,不影响食盐的质量,可以放心食用。
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