仓库管理_仓储管理与控制培训教材

仓储管理与控制 廖宜尚 高胜使命 帮助有梦想的企业家成长 努力并让其感动 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 一 仓库的组织结构与职能 仓库的组织结构 一 仓库筹建的原则1 符合工艺要求的原则 仓库的地理位置选择必须要满足产品加工工序的特点 相关库区应尽可能的与加工现场相连 减少物料和产品的迂回运输并附有相应的程序做保证 2 符合进出顺利的原则 在仓库规划时要考虑物料的运输问题 要尽可能的将进出仓门与电梯相连 并规划出相应的运输通道 并充分考虑运输路线问题 3 满足安全的原则 仓库是企业物资的主要聚集地 所以 在仓库规划时要特别考虑安全要素 不仅要有光 气 水 电 风 消防器等 还要有走火通道 安全门 应急装置等 一 仓库的组织结构与职能 仓库的组织结构 二 仓库的分类物料根据其不同的物理 化学特性有其不同的储存要求 如对有毒 易爆的物品要设置专品专库进行保管 有些特殊的物料要考虑防水 防尘 防潮 防腐等 企业在进行仓库规划时要对所有物资进行祥细的分析 归纳分类 然后进行分类储存 通常仓库有以下几种类型 毒品仓 易燃易爆品仓 工具仓 办公用品仓 常用物资仓等 常用物资仓又可分为 原材料仓 半成品仓 成品仓 一 仓库的组织结构与职能 仓库主要工作职能 仓库的主要工作职责可以分为 收 管 发 主要有以下的内容 1 依据订购点收物料 并安仓库管理制度检查数量 2 将IQC验收好的物料按指定位置予以存放 3 存放场所应整理 整顿 清洁 符合5S要求 防止品质发生变异 4 依据领料单或备料单配备和发放物料 5 料账出入库记录与定期盘点 6 不良物料及呆废料的定期处理 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 一 仓库规划 仓库位置选择仓库区域规划正常库位大小的确定仓库空间调配的目的 集中大仓库比零星小仓库有何优点 物料堆放原则常见的物料堆放方法 仓库位置选择 在决定仓库的具体位置时 应当考虑以下因素 1 物料容易验收 2 物料进仓容易 3 物料存储容易 4 在仓库容易工作 5 仓储适合且安全 6 容易发料 7 容易搬运 8 容易盘点 9 有货仓扩充的弹性与潜能 仓库区域规划 仓库区域规划设计应满足以下的要求 1 库区要与生产现场靠近 通道顺畅 2 每仓要有相应的进仓门和出仓门 并有明确的标识牌 3 仓库办公室尽可能的设置在仓区附近 并有仓名标识牌 4 测定安全库存量 理想最低存量或定额存量 并有标示牌 5 按存储容量的规格 楼面承载能力和叠放的限制高度 将库区划分若干仓位 并用油漆或美纹胶在地面标明仓位名 通道和通道走向 6 仓库内要留有必要的废次品存放区 物料暂存区 待验区 发货区等 7 库区设计须将安全要素考虑进来 须明确规定消防器材所在位置 消防通道和消防门的位置 救生措施等 8 每仓的进仓门处须张贴 仓库平面图 反映该仓所在的物理位置 周边环境 库区仓位 仓门各类通道 门 窗 电梯等 正常库位大小的确定 物料储存数量的大小可以确定物料应保存仓位的大小 最高存量 最低存量与正常存量三项不同的数字会影响到仓位大小的决定 仓位大小若取决于最低存量 则显然仓位太小 物料常出现为腾出仓位而辗转搬运或无仓位之现象 仓位大小若取决于最高存量 常会造成仓位过大的现象 因此通常以正常存量来决定仓位的大小比较合适 仓库空间调配的目的 仓库空间的调配在于将仓储空间作最好的有效利用 它的目的在于 1 密集的空间利用 即最大的实用率 减少仓储成本 2 物料容易取得 即收发料非常方便 3 物料管制的最大基础 4 物料安排最大伸缩性 5 物料的安全防护 集中大仓库比零星小仓库有何优点 零星分散众多小型仓库造成管理困难 而仓库的集中管理有以下各种优点 1 集中储存或集中管理 较易节省仓位 同时仓库及其办公室或附带设备所占的面积比例少 2 物料集中储存或集中管理使呆料情形减少 由于存料可互济有无 可减少安全存量 因而提高物料的周转率 3 物料集中储存或集中管理对仓储管理工作较易指挥与监督 4 物料集中储存或集中管理 对于物料编号的统一有很大的帮助 且利于料账处理工作的管理 集中大仓库比零星小仓库有何优点 5 物料集中储存或集中管理利于盘点工作 6 物料集中储存或集中管理利于发挥仓储管理的功能 容易引进先进的搬运或储存设备 7 物料集中储存或集中管理提高物料品质与安全的维护效果 8 物料集中储存或集中管理利于物料计划的推行 并可实施批量采购而获得大量采购的利益 物料堆放原则 物料堆放时 必须要考虑以下的原则 1 多利用仓库空间 尽量采取立体堆放方式 提高仓库利用率 2 利用机械装卸 如使用加高机等以增加物料堆放的空间 3 通道应有适当的宽度 并保持装卸空间 则可保持物料搬运的顺畅 同时不影响物料装卸效率 4 不同的物料应依物料本身形状 性质 价值等而考虑不同的堆放方式 5 物料的仓储要考虑先进先出的原则 6 物料的堆放 要考虑存储数量读取容易 7 物料的堆放应容易识别与检查 如良品 不良品 呆料 废料的分开处理 常见的物料堆放方法 1 五五堆放法 根据各种物料的特性和开头做到 五五成行 五五成方 五五成串 五五成堆 五五成层 使物料叠放整齐 便于点数 盘点和取送 此方法适用于产品外形较大 外形规则的企业 2 六号定位法 按 库号 仓位号 货架号 层号 订单号 物料编号 等六号 对物料进行归类叠放 登记造册 并填制 物料储位图 便于迅速查找物料的调仓 此法适用于体积较小 用规则容器盛装 产品品种较少的企业 常见的物料堆放方法 3 托盘化管理法 将物料码放在托盘上 卡板上 或托箱中 便于成盘 成板 成箱地叠放和运输 有利于叉车将物料整体移动 提高物料的保管 搬运效率 此法适用于机械化仓库作业的企业 4 分类管理法 将品种繁多的物料 按其重要度 进出仓率 价值大小 资金占用情况进行分类 并置放于不同类别的库区 然后采用不同的管理规定 做到重点管理 兼顾一般 仓库规划要素 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 仓库材料的收发与退料 物料验收一般来说 仓库货物的验收主要包括四个方面 1 品名 规格 出入库的货物是否与相关单据的品名 规格一致 2 数量 明确出入库的计量单位 货物进出仓前应严格点数或过磅 3 品质 进库货物 只有接到相关检验书面合格报告方可入库 出库货物 也要检验其品质 确保做到不良品不投入使用或不流向市场 4 凭据 单据不全不收 手续不全不办 入库要有入库单据及检验合格证明 出库要有出库单据 仓库材料的收发与退料 物料验收的步骤物料验收入库 涉及到货仓 品质 物料控制 财务等诸多部门 其主要步骤有 1 确认供应商 2 确认交运日期与验收完工时间 3 确定物料名称与物料品质 4 清点数量 5 通知验收结果 6 退回不良物料 7 入库 8 记录 如何保证物料先进先出 物料先进先出的方法很多 现介绍以下几种供参考 1 联单制 每一箱设两联单 一联贴在箱上 一联放在文件夹内依日期先后顺序排列 需用物料时 文件夹内时间排在最前面的联单对应的箱中物料最先搬出使用 2 双区制 一物料调配于两区 进来某物料放在A区 发料时从B区发料 待B区该物料发完时 则改从A区发料 此时该物料进料时改换B区 如此不断循环 3 移区制 移区制较双区制减少点空间 即物料从验收入库的一端慢慢移往发料的另一端 每发一次料 验收入库一端的物料就往发料端移一些 这样就能做到先进先出 缺点是每一次发料都要移到 工作量比较大 4 重力供料制 重力供料制适合一些散装料 如水泥 米 散装塑胶原料 石油等 即将物料置于散装大仓中 从上部进仓 从下部出仓 收料作业流程图例 领料作业流程图例 退料作业流程图例 成品入库作业流程图例 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 物料保管与储存 仓库管理注意事项1 仓库位置选择较为合理 离生产车间较为合适 2 平面规划得当 3 储放立体化 节约存放空间 4 注意通道 照明 防火 防水 防盗等措施 5 物料包装 标示符合规范 标准化 尾数 6 依物料验收规定 点收物料 7 物料依序整齐摆放 8 保持整齐 清洁 5S工作习惯化 物料保管与储存 仓库管理注意事项9 建立完整的物料账及物料卡 10 当日料账 当日完成 11 依发料规定发料 12 发料能提前准备 13 呆废料及时处理 14 能做好定期盘点工作 15 做好生产的后勤服务 物料保管与储存 仓库储存三原则1 防火 防水 防压 2 定点 定位 定量 3 先进先出 物料保管与储存 仓库中的账 物 卡 证1 账 仓库物资档案 2 物 仓库储存物资 3 卡 明确标识于物资所在位置而便于存取的牌卡 4 证 出入库的原始凭证 品质合格记录等 物料保管与储存 物料卡物料卡上应标明以下的内容 1 物料编号 2 物料名称 3 物料的储存位置或编号 4 物料的等级或分类 如主生产材料或A B C类 5 物料的安全存量与最高存量 6 物料的订购点与订购量 7 物料的订购前置时间 购备时间 8 物料的出入库及结存记录 即账目反映 物料保管与储存 物料卡的作用1 起着账目与物料的桥梁作用 2 方便物料信息的反馈 3 料上有账 账上有料 直观明了 4 方便物料的收发工作 5 方便账目的查询工作 6 方便平时周 月 季 年长的盘点工作 物料卡实例 仓库账簿与表单管理 仓库的账簿主要有 材料账 半成品账 成品账 工具账 配件账 固定资产账 辅助材料账 低值易耗品账 仓库常用表单主要有 材料入库单 领料单 退料单 补料单 半成品 成品入库单 成品出库单 废料处理申请单 半成品报废单 等 仓库常用表单主要有 进货日报表 材料收发日报表 材料库存日报表 半成品库存日报表 成品库存日报表 呆料库存月报表 送货日报表 退料月报表 等 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 盘点的定义 盘点的定义 盘点是指为确定仓库内或其它场所内所现存物料的实际数量 而对现存的物料数量加以清点 盘点的定义 盘点的功能 1 物料因不断的收发 日子久难免会发生差额与错误 盘点可以确定现存的物料数量 并纠正账物不一致的现象 不会因账面的错误而影响正常的生产计划 2 为检讨物料管理的绩效 进而从中加以改进 例如呆料废料多寡 物料的保管与维护 物料的存货周转率等等 经过盘点可以加以认定并加以改善 3 为计算损益 企业的损益与库存的密切关系 而物料库存的正确与否有赖于存量和单价的正确性 因此 为求得损益的正确性 必须加以盘点以确知物料现存数量 4 对遗漏的订货可以迅速采取订购措施 采购部门因疏忽漏下订单 通过盘点 可以加以补救 盘点的定义 盘点方法的类型 盘点方法大致可以分为两大类 定期盘点制和循环盘点制 定期盘点制 定义 定期盘点制是选择一固定时期 将所有的物料全面加以盘点 定期盘点必须关闭工厂仓库作全面性物料的清点 因此 对物料和在制品的核对十分方便和准确 可减少盘点中不少错误 缺点是工厂停产造成损失 并且运用大批员工进行盘点工作 定期盘点制 类型 定期盘点制因采用的工具不同 可分为以下几种 1 盘点单盘点法 以物料盘点单总记录盘点结果的盘点方法 2 盘点签盘点法 是盘点中采用的一种特别设计的盘点签 盘点后贴在实物上 经复核者复核后撕下 3 料架签盘点法 是以原有的料架签作为盘点的工具 不必特别设计盘点签 当盘点计数人员盘点完毕即将盘点数填写到料架签上 待复核人员复核后如无错误即揭开原有料架签而换上不同颜色的料架签 之后清查部份料架签未换下的原因 而后依料账顺序排列 进行核账与做报表 循环盘点制 定义 循环盘点制是将物料逐区逐类进行 循环盘点制时在盘点过程中不必关闭工厂与仓库 可减少停工的损失 但必须要有主业的盘点人员常年划分物料类别 利用其熟练的经验 连续盘点 连续盘点制 类型 循环盘点制可分为以下几种 1 分区轮盘法 由盘点工作人员将仓库分为若干区 依次序清点物料存量 过一定时期后周而复始 2 分批分堆盘点法 准备一张某批收料记录签放置于透明塑胶袋内 拴在该批收料的包装件上 若一发料 即行在记签上记录并将领料单副本存于透明塑胶袋内 盘点时将尚未应用的包装件可承认其存量毫无差误 只将动用的存量实际盘点 若不相符 马上核查记录签与领料单 3 最低存量盘点法 指当库存量达到最低存量或订购点时 即通知盘点专业人员清点仓库 盘点后开出对账单 以便查核误差之所在 这种盘点方法对于经常发料的物料非常有用 但对于呆料来说就不适合 物料盘点的实施步骤 1 准备工作 2 盘点日期的确定 3 盘点人员的培训 4 清理货仓 5 盘点方法的确定 6 差异原因的追查 7 盈亏的处理 8 运用统计技术分析与检讨 盘点票实例 盘点盈亏表实例 内容提纲 三 仓库物料的收发动作 二 仓库规划 一 仓库的组织结构与职能 四 仓库物料的保管与储存 五 仓库的盘点管理 六 5S活动 仓库5S活动 什么是5S 5S是指整理 SEIRI 整顿 SEITON 清扫 SEISO 清洁 SEIKETSU 素养 SHITSUKE 5S是以上5个词语的日语罗马拼音的第一个字母 S 而成的 仓库5S活动 整理 将工作场所内的物品进行分类 并把不要的物品坚决清理掉 将工作场所内的物品区分为 经常用的 放要工作场所容易取到的位置 以便随手可以拿到 不经常用的 贮存在专有的固定位置 不再使用的 坚决清除掉 其目的是为了腾出更大的空间 防止物品混用 识用 创造一个干净的工作场所 仓库5S活动 整顿 把有用的物品按规定分类摆放好 并做好适当的标识 杜绝乱堆乱放 物品混淆不清 该找的东西找不到等无序的现象发生 以便使工作场所一目了然 可以减少寻找物品的时间 消除过多的积压物品 方法有 对放置的场所按物品使用的频率进行合理的规划 如经常使用物品中区 不常使用物品区 废品区等 将物品按要求分门别类整齐的摆放在上述场所内 对这些物品在显著位置做好适当的标识 仓库5S活动 清扫 将工作场所内所有的地方 工作时使用的仪器 设备 工装夹具 量具 模具 材料 货品等打扫干净 其目的是维护生产安全 减少工业灾害 保证品质 方法有 清扫地面 天花板 墙上所有的物品 仪器设备 工装夹具 材料 货品等的清理 润滑 破损的物品进行修理 防止污染 对水源污染 噪声源污染进行治理 仓库5S活动 清洁 经常性的做整理 整顿 清扫工作 并对以上三项目进行定期与不定期的监督检查措施 方法有 分5S工作责任人 负责相关的5S责任工作 每天上下班花5分钟做好5S工作 经常性的自我检查 相互检查 专职定期或不定期检查等 仓库5S活动 素养 每个员工都奍成良好的习惯 遵守规则 积极主动 方法有 遵守作息时间 工作时间精神饱满 仪表整齐 保持环境的清洁等 5S活动推行步骤 1 成立5S推进工作组织 2 5S活动规划 3 5S宣传活动 4 5S培训 5 5S方案实施 6 监督检查与考核 7 5S竞赛活动 1 成立5S推进工作组织 就像成立ISO推行小组 TPM推行小组一样 成立一个5S推行小组 其职责主要有 设定5S推行的目标 制定5S推行的日程计划和工作方法 负责5S推行过程中的培训工作 负责5推行过程中的考核及检查工作 2 5S活动规划 成立5S推行小组后 要制定各种5S的规范和激励措施 根据企业实际情况制定发展目标 组织基层管理人员进行调查和讨论活动 建立合理的规范和激励措施 3 5S宣传活动 很多人认为5S很简单 做起来没有什么意义 或认为工作重点是品质 将人力放在5S上 纯粹是在浪费时间 或认为工作太忙 搞5S是劳民伤财等 因此 我们必须要做好以下的宣传工作 为什么要推行5S 推行5S有什么功效 与公司与个人有什么关系等等 将5S推行目标 竞赛办法定期在宣传栏中刊出 将宣传口号