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文档简介

羊肉水饺栏目：其它菜工艺：煮口味：咸鲜味难度：普通烹饪时间：30主料：羊肉：300g、胡萝卜：200g、面粉：500g辅料：调和油：40ml、食盐：适量、葱：20g、姜：10g、花椒：3g、料酒：15ml、酱油：10ml、胡椒粉：适量、芝麻油：5ml、醋：15ml步骤：1、先把羊肉洗净。2、切成小块。3、花椒用热水泡开，晾凉备用。4、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。5、葱、姜剁碎，放入肉馅中。6、倒入料酒、酱油调匀。7、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。8、剁成碎末。9、胡萝卜和羊肉馅放到一起。10、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。11、顺一个方向调匀备用。12、面粉中加水和成面团，饧20分钟。13、切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。14、用手按扁。15、擀成面皮。16、放入肉馅包起来就行了。17、锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。18、盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查
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