立式单斗包子机器 立式双斗包子机 双料斗包子机.doc

装订线甲方： 河北润联机械厂 地址： 河北邢湾工业区 咨询： 看右图产品咨询 联系： 李经理 补充：立式单斗包子机器 立式双斗包子机 双料斗包子机立式单斗包子机器 立式双斗包子机 双料斗包子机1.1包子机介绍河北润联机械有限公司，生产食品机械已有十多年历史，技术力量雄厚。近年来润联人以“艰苦创业、务实创新、锐意改革、奋发拼搏”为目标，使产品质量实现了更高飞跃。我厂主营产品：立式单斗包子机器 立式双斗包子机 双料斗包子机制作包子的机器、全自动包子机器、包子机、全自动包子机。 1.2包子机参数型号价格产量制品规格重量外形尺寸电源150型电议2400个/小时20-100g/个370KG170*65*145(cm)220V型号价格产量制品规格重量外形尺寸电源160型电议2400个/小时20-100g/个400KG170*65*145(cm)220V型号价格产量制品规格重量外形尺寸电源180型电议3600个/小时20-150g/个400KG1320mm*1060mm*1300mm220V型号价格产量制品规格重量外形尺寸电源190型电议3600个/小时20-150g/个400KG1320mm*1060mm*1300mm220V2包子机详情2.1包子机特性1、改进型缓压式输面系统，输面量更大。2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。3、进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。 4、轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。5、优质不锈钢制造，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准。6、每小时可做2400-3000个包子，制品大小在20克180克内，可随意调节。7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，比手工包子美观大方。适用于小笼包，灌汤包，水晶包，水煎包，菜包，肉包。8、适用于酵母和老面工艺生产。2.2包子机工作优点1、改进型缓压式输面系统，输面量更大。2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。3、进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。 4、轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。5、优质不锈钢制造，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准。6、每小时可做2400-3000个包子，制品大小在20克180克内，可随意调节。7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，比手工包子美观大方。适用于小笼包，灌汤包，水晶包，水煎包，菜包，肉包。8、适用于酵母和老面工艺生产。2.3包子机注意事项 1、将发酵好的面团加入适量的面粉与水碱，经和面机搅拌均匀后放入面斗内即可正常操作。面团的水应按一定的比例，一般情况下按1:0.380.43为宜(面团太软或太硬都会影响馒头坯的成型率)，具体比例应按实际情况而定。2、馒头机正常运转，将和好的面团切成10001500克左右的长条状有续地放入面斗内，以保证送面搅龙能够连续均匀地向成型部分供面，确保馒头坯的质量和馒头的成型率(面团过多以防托面，面团过少供面不足，都影响馒头坯的质量)。3、机器使用前将调节手轮调节到最大(见手轮调节示意图)，然后根据馒头的所需质量逐渐调节，馒头过大过小都会影响馒头的成型质量。4、馒头机正常工作中确保面盒内有足够的面粉，以防面团与切刀成型粘结，影响馒头坯的成型质量。5、手轮调节说明：左旋为增大，右旋为减小。如要求非标准机型，可与本厂联系协商订做。馒头标准执行中华人民共和国商业部SB148-84标准，不同机型每5个馒头的质量参数为：690-715g/5头，575-595g/6头，490-510g/7头。6、馒头机正常运转，手或金属器皿不得接近所有传动部位，以防伤人或损坏机器。7、机制馒头要比人工的面稍硬些，碱稍大些，制出的馒头不要立即蒸制，一般气温在20度时醒发15-30分钟(视当地气候条件掌握)。8