1000亩富锌富硒有机红薯种植基地项目可行性分析报告.doc

1000亩富锌富硒有机红薯种植基地项目可行性分析报告 目 录第一章 总论3一、基本情况3二、产品简介3三、现有基础条件5四、主要经济技术指标5五、项目必要性5第二章 市场分析与策略5一、市场分析5（一）市场概况5（二）红薯产品概况6（三）价格概况6（四）种植地概况7（五）渠道概况7（六）消费者消费行为7二、市场策略8（一）市场前景8（二）产品方案8（三）产品定价8（四）销售模式8三、项目的SWOT分析8（一）优势（strengths）9（二）劣势（weaknesses）9（三）机会（opportunities）9（四）威胁（threats）10四、基地建设和原料供应10五、市场风险因素分析和对策10（一）行业准入和政策变化10（二）市场风险10（三）对策10第三章 收益分析11第四章可研结论12第一章 总论一、基本情况（一）项目名称：1000亩富锌富硒有机红薯种植基地项目；（二）承建单位：临城县五谷丰农作物种植专业合作社；（三）基地选址：临城县西竖乡、石城乡（四）内容及规模：年产富锌富硒有机红薯2000吨，配套建成储存1500吨红薯超大型贮藏窖；（五）建设期限：72012年3月2013年2月。二、产品简介（一）红薯简介红薯为一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫红薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。在世界粮食生产中红薯总产排列第七位。据联合国粮农组织统计，2002年世界红薯总种植面积为976.5万公顷，总产量为1.36亿吨，平均鲜薯单产13.9吨/公顷。我国的红薯种植总面积和总产量分别占世界的62% 和84%，平均鲜薯单产19.0 吨/公顷。 随着我国人口不断增加，农产品需求不断增长，耕地面积不断减少，水资源愈显不足，生态环境日益恶化。我国粮食需求面临着巨大压力，粮食供求长期处于紧平衡状态。红薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首。随着我国国民经济的持续增长，农业产业结构的不断调整和优化，红薯在保障国家粮食安全和能源安全的作用日益突现。红薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化利用效率高，除用作饲料和保健食品外，还是理想的淀粉资源和能源作物。许多专家认为：红薯是成为21世纪最理想的食物之一，同时，红薯也是最重要的可再生能源原料之一。（二）我国红薯的生产区划红薯在我国种植的范围很广泛，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有分布。根据红薯种植区的气候条件、栽培制度、地形和土壤等条件，一般将我国的红薯栽培划分为五个栽培区域：北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。三、现有基础条件（一）临城县五谷丰农作物种植合作社自2010年成立以来，一直致力于红薯优质品种引进、技术推广及销售一条龙服务，积累了丰富的生产管理经验。（二）临城县气候条件适合红薯种植，特别是丘陵山没有环境污染，区昼夜温差大，红薯中的干物质也比较容易积累，生产红薯含糖量高，口感好，深受广大消费者欢迎。临城县西竖乡、石城乡有大量适宜种植红薯的河滩地，有利于发展红薯规范化种植，加上土壤中富含钙、锌、硒等有利人们身体健康的微量元素。当地种植红薯有广泛的群众基础，在县委、县政府大力支持下，农民种植红薯的积极性高，渴望依靠种植红薯走上致富路。四、主要经济技术指标项目总投资100万元。合作社与农户签订种植购销合同，实行统一品种、统一技术指导，统一收购和销售，为农户提供产供销一条龙服务，建立种植基地1000亩（含红薯贮藏窖）。预计本年度收购2000吨富锌富硒有机红薯，实现销售收入400万元，创造经济效益约100万元。项目投资先由合作社成员自筹。通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶持资金约100万，预计2013年到账。五、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把红薯类产品综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。（二）红薯抗灾力强，耐旱，耐瘠薄，非常适宜临城县的丘陵山区种植，在作物较难生长的地方，红薯也能获得较好的产量。临城县五谷丰农作物种植专业合作社从陕西、河南省农科院引进红薯除了具有红薯的一些特性以外，品质优，口感好，深受广大消费者好评。鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍；把红薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把红薯加工成高果糖浆，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素C，价值则更高。实施该项目，目的是开展红薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大的社会财富。第二章 市场分析与策略一、市场分析（一）市场概况1、种植区域近几年来，富锌富硒有机红薯在国际、国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。 目前我县多数薯农采用传统品种，口感差，价格低，经济效益不显著。临城县五谷丰农作物种植专业合作社自2011年开始了大规模种植试点，建成200亩连片种植基地，规模化初见成效。在省农科院的技术攻关下，产量和质量都优于传统红薯，产品刚上市就被当地群众抢购一空，售价高出普通红薯价格一倍。2、现阶段主要市场方向（1）鲜食。 鲜食是富锌富硒有机红薯市场开发的重头戏。但发展鲜食富锌富硒有机红薯一定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染，包装精美。其次要有一定的储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食红薯的关键是选择适宜的品种。目前比较适合鲜食开发的主要有西农431、济薯18号等。（2）加工红薯食品。红薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。3、项目的必要性红薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立规模化种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以优质鲜食红薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。（二）红薯产品概况红薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过50%红薯是作为鲜食方式出现。通过对华北地区市场调查情况来看，红薯现在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年10月份到12月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。（三）种植地概况通过对本县试验地块的种植试验表明，富锌富硒有机红薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标。二、市场策略（一）市场前景1一方面，目前市场有机红薯零售价格每吨都在4000元以上，出口价格更高。随着优质薯品种的推广和合作社种植基地的投入，高品质、口感好的食用红薯将会很快进入千家万户。2规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如富岗苹果等。富锌富硒有机红薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求4. 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买红薯食品1.3公斤，这一数字将呈上升趋势。中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，红薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥的食品。随着居民生活水平的提高，红薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，我县生产的富锌富硒有机红薯色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。（二）产品方案1、精包装礼品盒我县土壤中硒含量丰富，针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养红薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是合作社品牌经营的一个有效手段。2、普通实惠袋装无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。3、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对富锌富硒有机红薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲