关于地中海委托管理的合作意见及解释说明2013年5月8日.doc

河南达信酒店集团有限公司关于委托管理的合作意见及解释说明关于合作方式和费用方面，计划按四个阶段进行合作费用的计算和分割：首先是开业期的确定，根据工程进度情况暂时将试营业期订在10月中旬，我们按10月16日计算和安排开业倒计时，将工作分为四个时间段进行：第一时间段：咨询管理阶段；工作时间：从2013年6月1日进场至6月30日止；工作形式：根据工程进度和业主需要进行走动式咨询管理，因需到岗，事情处理和解决后即可离开酒店；主要工作：根据业主和工程进度需要，提出各项合理化建议；1、市场调研和确定客源市场方向；2、基本确立价格体系和服务项目，明确装修档次和风格，硬件装修符合设计风格和定位客源的审美要求；3、各个服务功能区域和管理区域划分的合理规范，使用和配备的设备达标，运作高效节能，没有不必要的能源浪费；4、减少酒店设计和使用以及管理上的硬伤，避免和减少设计、装修、安装、布局等方面的功能遗憾；管理酬金：6月1日进场进行筹建咨询管理工作，按照咨询的形式进行管理公司的服务收费，一个月的时间收取2万元项目咨询费用；第二阶段：筹建、筹营工作阶段；工作时间：从2013年7月1日至10月16日止工作形式：根据项目进展陆续派驻执行总经理，人力资源经理、洗浴经理、营销部经理、客房经理、工程部经理等酒店必须的高级管理人员进入酒店筹备筹营工作，高管人员驻店开展本阶段工作；主要工作：进入第二个阶段依据开业倒计时计划，主要的工作为酒店组织架构确立、培训期与营业期工资制度确立、各部门管理制度建设、配套服务项目确定、各岗位服务流程确定、人员招聘、员工培训、客源市场准确定位、各项目与商品价格体系确立、酒店推广和开业营销计划、卡类销售政策、协助业主进行工程验收、协助业主制定筹营设备设施的采购计划和选型等有关筹建、筹营方面的工作；管理酬金：从7月份开始进行酒店的筹建和筹营工作，按不同的时间、工作内容、工作重点、人员需求等方面，管理公司会根据项目进展情况和业主需求综合考虑派驻人员人数，至少保证三位高级管理人员在岗进行筹建和筹营工作，即包干费用4万元/月，不再另外收取其他管理费用和人员工资，管理公司必须保证项目的正常进展和顺利进行，若因管理公司派驻人员直接原因导致的开业或工程延期，业主方可对管理公司的高管人员进行经济处罚或退回管理公司的处理；第三阶段：酒店试运转期：工作时间：2013年10月-2014年1月31日；工作形式：酒店试运转期间酒店仍然按照第二阶段的工作形式开展工作，陆续撤出非关键管理人员，主要管理人员正常驻店开展工作，非关键岗位的管理人员不再驻店而是因需到店开展试运转期的工作；主要工作：1、逐步稳定、捋顺各种服务环节、服务规范和工作流程、健全工作规范，形成工作标准；2、大量开展酒店营销、区域宣传和服务细节培训工作，使酒店的知名度、美誉度在区域内逐步展开；3、逐步达到客源稳定、成本控制合理、现金流量正常、服务规范、环境达标的水平；管理酬金：至少会保证三位高级管理人员在岗进行试运行期间的工作，包干费用4万元/月，不再另外收取其他管理费用和人员工资，管理公司必须保证试运转阶段的工作正常进展和顺利进行，第四阶段：酒店正式运行期（绩效考核期）工作时间：2014年1月-2015年1月工作形式：从第四阶段开始，业主方和酒店管理公司均已经进入委托管理阶段，即业主方委托管理公司在合同约定的范围内开展委托管理工作，业主方派驻的业主代表应代表股东监督、检查管理公司的管理工作，管理公司应以业主利益为管理主旨，在保证不损害客人正常权益的情况下，要保障做到业主利益最大化，在管理期间要达到双方约定的经营收入和经营利润率，以其获得相对应的奖励管理酬金；主要工作：1、根据试运营的经验，完善各项规章制度和服务流程，提高服务标准；2、根据市场变化和客人反馈意见，合理调整销售政策，使得符合长期运营的要求；3、及时的进行经营分析，及时发现问题，及时解决问题，使试运营阶段所暴露出的问题得到整改；4、建立并完善有效的客户追踪系统，目的最大化的稳定客源；5、开展有效地节能降耗工作，降低成本是项常抓不懈的工作；6、在销售政策、服务特色和管理手段上不断推陈出新，使客人时常保持新鲜感，员工工作激情不减；7、企业文化逐步形成，建立良好的口碑；8、保证正常的经营收入并努力扩大各项收入的增长。管理酬金：在委托管理阶段，按照每月2.7万元的标准收取基础管理酬金，派驻高级管理人员应根据经营和管理的需要进行，至少保证执行总经理一名，洗浴部经理一名，营销部经理一名或营销经理若干名，原则上不超过5个酒店管理公司派驻的管理人员；奖励管理酬金按经营利润率达到35%以上的部分每超过5%即提取经营利润的5%；低于35%的