Hauswirt海氏HO-305家用电烤箱产品说明书手册.pdf

产品使用说明书 海氏电烤箱 HO 305 产品使用说明书 海氏电烤箱 HO 305 目录 产品特点 2 电器原理图 4 技术规格 4 产品构件 5 安全注意事项 6 操作指南 8 功能介绍 11 清洁及维护保养 13 疑难解答 15 参考食谱 16 1 产品特点 新颖 1 透明 采用高强度 耐高温的大透明钢化玻璃门设计 炉内食物清晰可见 新颖别致 2 自锁门 玻璃门开关具有自锁定位功能 方便放置和取出食物 方便 1 操作自如 采用 旋钮 操作 可以更方便地选择温度 加热方式和加热时间 2 自动恒温 内置高灵敏度的温控器 可保持烤箱内的加热温度稳定 3 定时功能 60 分钟定时 以配合各种烘焙需要 4 常通功能 当所需工作时间超过 60 分钟 可选用常通功能 主要用于配合发酵 5 发酵解冻 适用于馒头 面包 披萨等前期发面 对冷冻肉类的解冻 制作酸奶 6 旋转烤叉 旋转烤叉 专业烘烤整鸡 鸭 鱼 达到最佳烘烤效果 7 热风循环 特有热风循环功能 平衡烤箱内部热量 让烘烤更加均匀 8 多温控选择 温度可设定在 100 250 范围内 以满足不同食物对温度的不同要求 9 便捷清洗 配备可拆卸接渣盘 清洗方便 10 壁灯功能 烘焙过程全程可见 更清楚查看烘焙效果 11 六管加热 采用 6 根管立体加热方式 温度更均匀 加热管寿命更长久 耐用 1 钢制烤架 表面精度硬铬 方便清洁 不易磨损 2 不锈钢发热管 采用长寿命不锈钢发热管加热 加热快 功效高 省时间 3 镀铝内胆 板材厚实 耐高温 环保板材 节能 1 双层箱体 内外双层壳体 能有效减少内腔的热量散失 节约能源 2 省电模式 多种灵活的加热档位设定 选择合适的加热方式和加热时间 省时节电 多用性 可完成 上部烘烤 下部烘烤 上下烘烤 且拥有 旋转烤叉 热风循环 发 酵 壁灯 等功能 满足各种不同烘焙 烘烤需求 32 电器原理图 技术规格 产品型号 HO 305 电压频率 220V 50Hz 额定功率 1600W 额定容量 30L 技术参数如有调整 恕不另行通知 产品构件 产品部件名称 1 温控旋钮 2 功能旋钮 3 控制上下加热旋钮 4 定时旋钮 5 电源指示灯 6 门拉手 7 烤网 8 烤盘 9 接渣盘 10 旋转烤叉方条 11 旋转固定叉 12 烤盘烤网手柄 13 旋转烤叉手柄 14 上下发热管 配件说明 烤网 用于烤面包片 松饼 冷冻的华夫饼等 烤盘 用于烤肉类等带汤汁的食物 蛋糕 披萨和细小的食物如玉米粒 豆类等 烤盘烤网手柄 用于取放烤网 烤盘 54 酸奶 调配方法 按以下配比将原料加入容器或玻璃杯中 并充分搅拌均匀 配比 1 鲜牛奶 杀菌 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 配比 2 封装纯牛奶 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 发酵方法 将装有调配好原料的容器放入烤箱内 接通电源 发热管开关旋转到发酵解冻功能 时间设置到常通 发酵时间一般是 5 8 小时 发酵好的酸奶凝结成 豆腐状 发酵时间越 长浓度越重 注意 发酵时间根据原料的温度和烤箱外面的环境温度的影响 时间会有所不同 220V 240V 50Hz 60Hz 定时器 选择开关 指示灯 电阻 发酵 温控器 可调温控器 照明灯 二极管 同 步 电 机 下发热管上发热管 147V 147V 73V 罩 极 电 机 73V 旋转烤架 用于烤制鸡等家禽类食物 旋转烤架手柄 用于取放旋转烤架 接渣盘 放于烤箱底部接碎渣碎屑 可拿出清洁 安全注意事项 电源供应要求 1 电烤箱属于大功率电器 需配专用插座 2 安装时 请专业人员查核所用电表 电线 插座和保险盒等 需满足要求 电源 规格为 220V 50Hz 安装环境 1 不可放在户外使用 2 不可放在潮湿的地方使用 3 严禁将电源线 插头或电烤箱的任何部件浸入水中 电源线不可接触烤箱的受热 表面 4 不要将烤箱放在靠近热水器 电炉 微波炉等热源的地方 烤箱四周应留 11cm 的空间距离 5 烤箱顶部不得接触或覆盖易燃物品 如窗帘 墙纸等东西 易酿成火灾 绝缘接地 电烤箱属 1 类家用电器 必须可靠接地 接地线和零线应严格区分 严禁将三线插 座中的零线和接地线搭接在一起 温馨提示 如插座中无接地线 电烤箱金属表面可能会有静电 请谨防触摸 安全使用 1 烤箱在使用时 不容许小孩操作或过于接近烤箱 2 烤箱工作过程中外表面温度较高 切勿接触加热体表面 须使用隔热手套或手柄 或把手取出食物 3 烤箱在使用时 不要用带金属的刷子去清洁烤箱 因可能与带电部件接触 从而 造成触电事故 4 严禁用湿手插拔电源线插头或湿布清洁插座 5 雷雨天气或烤箱长期不用时 应拔下电源插头 6 不要用手去碰加热烤箱的表面 取放食物或清洗时要特别小心烫手 7 必须采用厂家供给的专用电源线 所用电源线不得有破损 若有破损需及时更换 8 过大的食物 金属器具不要放在烤箱内 易损坏烤箱或产生触电事故 9 不要放纸板 塑料 纸等类似易燃的物品在烤箱内加热 10 任何袋装或罐装物品不要放在烤箱上 除了随机附件外 烤箱内不得放置其他 用品 11 使用烤箱时 除手柄和旋钮外 不要接触其他部位 12 电源线 电源线插头 附件损坏或电气设备故障的情况下切勿操作电器 为避 免危险 必须由制造厂或指定的维修专职人员进行更换检查 13 体积较大的食物或玻璃 塑料类的器皿切勿放入烤箱内烘烤 以免危险 14 本器具不得使用木炭或类似燃料 15 移动或检修烤箱时 应拔掉电源插头 等烤箱冷却后进行 16 器具不能在外接定时器或独立的遥控控制系统的方式下运行 76 5 热风循环 配合各种烘烤功能使用 可以提高烘焙速度及均匀性 6 转叉功能 适合烤全鸡等 旋转使食物更均匀 温度旋钮 转动温度旋钮 温度可设定在 100 250 范围内 以满足不同事物对烘烤温度 的要求 时控旋钮 用于控制烘烤时间 时控区间为 0 60 分钟 定时结束后会听到清脆的响铃声 如工作时间超过 60 分钟 可选择常通功能 注 设置 10 分钟以内的时间 需将旋钮旋到 10 分钟再旋回到所需的时间 比如 需定时 5 分钟 请先拧到 10 分钟 然后逆时针旋转回 5 分钟 首次使用 1 拆开包装 清点随机附件和资料 详细阅读使用说明书 2 烤箱仅限于室内使用 把烤箱放在平稳的平台上 如厨房的工作台或桌子等 烤 箱的顶部及四周离墙壁 木制品或桌面上的任何物体的距离至少在 11cm 以上 3 打开玻璃门 取出所有附件 用含有中性清洁剂的温水冲洗 或者放到洗碗机里 清洗 4 使用拧干的湿毛巾擦干净烤箱的内腔及附件后将其组装好 再依次装入烤箱 5 检查电源 插座等 确认符合产品 使用说明书 的要求 然后接通电源 6 首次使用时 烤箱会散发出异味或者冒烟现象 这是涂抹在发热管上起保护功能 的膜遇热而引起的 属于正常现象 建议将烤箱空烧 7 空烧方法 旋转温控旋钮 温度设定为 250 旋转 功能旋钮 至 上下烘烤 的位置 旋转 定时旋钮 设定 20 分钟 以杀菌和去除异味 8 为了防止刮伤或者变色 此时请不要在烤箱顶部上放置任何东西 操作指南 操作面板 功能旋钮 1 上部烘烤 上部发热管工作 适合于烤鱼 海鲜 猪排 牛排及回转烤家禽 2 下部烘烤 下部加热管工作 适合于烘烤蛋糕 馅饼 热狗 家禽 牛肉 猪肉等 3 上下烘烤 上下加热管同时工作 高温 可快速完成食品的烘烤 适合于烤披萨 面包 松饼等 4 发酵 适用于馒头 面包 披萨等前期发面 解冻冷冻肉类 制作酸奶等 98 ON Min 温度调节 功能调节 调节 OFF 功能调节 OFF 酸奶 调配方法 按以下配比将原料加入容器或玻璃杯中 并充分搅拌均匀 配比 1 鲜牛奶 杀菌 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 配比 2 封装纯牛奶 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 发酵方法 将装有调配好原料的容器放入烤箱内 接通电源 发热管开关旋转到发酵解冻功能 时间设置到常通 发酵时间一般是 5 8 小时 发酵好的酸奶凝结成 豆腐状 发酵时间越 长浓度越重 注意 发酵时间根据原料的温度和烤箱外面的环境温度的影响 时间会有所不同 警告 当从烤箱里移出做好的食物时 请使用烤盘夹或转叉架并戴上手套 以免烫伤 使用方法 1 插入集屑盘 2 电源插头插入插座 注意 温度旋钮 功能旋钮 定时旋钮转至 关 后再将电源插头完全插入插座 3 烤箱预热 旋转温控旋钮 设定预热温度 旋转功能旋钮 置于 上下烘烤 的位置 旋转定时旋钮设定预热时间后开始加热 预热时间请参考标准 室温为 25 的情况 150 170 5 分钟 7 分钟 180 200 7 分钟 9 分钟 200 250 9 分钟 12 分钟 注意 a 请不要将定时旋钮固定住或者过度旋转 b 设置 10 分钟以内的时间 需将旋钮旋到 10 分钟再旋回到所需的时间 需定时 5 分钟 请先拧到 10 分钟 然后逆时针旋转回 5 分钟 4 调理原料 放入烤箱内开始烘烤 预热结束后 食物放在烤盘或网上 插入烤箱内 根据需要 选择不同的烘烤功能 警告 a 预热以后 机体表面和箱内变热 请一定使用附件盘夹或高温手套放进和取出 b 烘烤容易溅油 烤焦的食物时 请在食物上包裹锡箔纸 c 旋转定时旋钮 设定烘烤时间 设定烘烤时间在 10 分钟以下时 请先将定时旋 钮旋至 10 分钟以上再回旋至需要的时间 需定时 5 分钟 请先拧到 10 分钟 然后逆时 针旋转回 5 分钟 d 上 下管温度调节差值不能超过 70 5 结束烘烤 取出食物 警告 箱体内 烤盘 网架很烫 请使用附件盘夹或高温手套放进和取出 6 使用后 时控 功能旋钮旋至 关 拔下电源插头 功能介绍 发酵功能的使用 1 插入集屑盘 2 电源插头插入插座 3 烤箱预热 旋转功能旋钮 置于 发酵 的位置 旋转定时旋钮设定发酵预热时间 约 10 分钟 后开始加热 注意 室温的变化对发酵温度有直接影响 室温的变化会使发酵温度变得偏高或偏低 4 将和好的面团放入烤箱内开始发酵 预热结束后调理原料 放在烤盘或烤网上插入烤箱内 旋转定时旋钮 设定发酵时间 注意 发酵时间超过 60 分钟时 请将定时旋钮旋至 常通 位置 5 发酵完成 取出面团整形后开始烘烤 1110 旋转烤叉的使用 1 将整鸡固定在旋转烤鸡架上 a 将旋转烤鸡架上的固定叉拧松取出 b 将整鸡用固定叉固定在旋转烤鸡架上 2 将烤盘放在底层槽上 收集烧烤时掉下来的油汁 再用旋转烤叉手柄把旋转烤叉 放在烤箱内的旋转卡槽里 固定到位 关上玻璃门 设定时间与温度 开始烘烤 3 当听到清脆的响铃声 表明工作结束 烤箱会自动停止加热 4 用取架器将旋转烤鸡架取出 5 使用后 请将电源插头从插座拔出 使用技巧与常识 1 烤箱操作时 玻璃门上粘有水珠或者雾气属于正常现象 2 烤箱工作过程中尽量不要打开玻璃门 避免热流涌出使工作时间延长 3 如果烤的面包是经过冷藏或者是较厚的面包 可以设置相对高一点温度操作 4 烧烤过程中 有烟雾出现属于正常现象 烧烤前尽量切除肉类上的脂肪 可减少 烟雾的产生 5 切勿让烤箱在打开玻璃门的状态下工作 6 切勿让烤盘 烤网或者其他东西直接压在下发热管上 7 烤箱在使用过程中 必须使用接渣盘 而且每次使用之后都要清洗接渣盘 清洁及维护保养 保持表面清洁 1 清洁电烤箱前 请拔出插头 切断电源 2 用柔软的湿布沾取少量的中性清洁洗液 轻轻擦拭 再用干布擦干 不可使用汽 油或其他溶剂 应保持电烤箱外表面干燥 保持附件清洁 1 每次使用后 需清洗所用的附件 以防积污结垢 2 取出接渣盘用柔软的湿布蘸取少量的中性清洁液 轻轻擦拭 再用干布擦干 1312 酸奶 调配方法 按以下配比将原料加入容器或玻璃杯中 并充分搅拌均匀 配比 1 鲜牛奶 杀菌 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 配比 2 封装纯牛奶 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 发酵方法 将装有调配好原料的容器放入烤箱内 接通电源 发热管开关旋转到发酵解冻功能 时间设置到常通 发酵时间一般是 5 8 小时 发酵好的酸奶凝结成 豆腐状 发酵时间越 长浓度越重 注意 发酵时间根据原料的温度和烤箱外面的环境温度的影响 时间会有所不同 疑难解答3 长期不用时 附件需清洁烘干 存放在烤箱内 注意使用环境 1 适用温度范围 10 40 2 空气相对湿度在 95 以下 温度为 25 时 3 储存温度 40 60 4 周围空气中应无易燃性 腐蚀性气体 或导电尘埃的存在 1514 现象 需确认的事项 解决方法 定时 旋钮是否打开 打开旋钮 接通电源 设 定需要烤制的时间 加热是否结束 设定的工作时间达到后 定时器会自动切断电源 指示灯不亮 不加 热 元器件是否损坏 与客服联络维修事宜 温度是否设定好 重新调整或设定温度 发热管是否损坏 与客服联络维修事宜 指示灯亮 不加热 温控器跳开 达到设定的温度后温控器 跳开 短时间不加热现象 定时器不回应 与客服联络维修事宜 定时不准 定时器定时有误差 烤箱定时器有一两分钟的 误差 属正常现象 漏电 接地是否正确 如接地正确 停止使用 与客服联络维修事宜 首次使用有异味 首次使用时 烤箱会散发 出异味或者冒烟现象 这 是涂抹在发热管上起保护 功能的膜遇热而引起的 属于正常现象 建议将烤 箱空烧 炉内和附件是否清洁 清洁干净并烘干后使用 炉内是否有杂物 清洁杂物后使用 有异味 电源线是否损坏 避免电源线接触发热部 位 如有损坏 与客服联 络维修事宜 参考食谱 烤蛋糕 配料 鸡蛋 3 个 细砂糖 90g 低筋面粉或蛋糕粉 90g 制作 1 将蛋和糖混合拌匀 用打蛋器打至松发成膨松体 2 面粉过筛 轻而均匀地拌入 拌匀 3 将混合物放入蛋糕模 再放在烤网或烤盘上 4 上下火 170 烤约 30 分钟 烤羊肉串 配料 羊肉适量 一勺奶油 融化为佳 盐和胡椒适量 制作 1 将羊肉切片串成串 抹上奶油 撒点盐和胡椒粉 放在烤盘上 再一起放进烤箱 中间位置 2 上下火 220 烤约 20 30 分钟到烤好为止 五仁月饼 配料 1 皮用料 面粉 250g 糖浆 150g 生油 50g 咸水适量 2 馅用料 核桃 100g 烤香 杏仁 100g 烤香 榄仁 100g 烤香 瓜子仁 100g 桔饼 2 个 切碎 冬瓜糖适量 切碎 3 馅配料 糖 1 匙半 生油 6 匙 芝麻油 3 匙 盐半匙 白酒 2 汤匙 冷开水 4 汤 匙 柠檬少许 糕粉 100g 胡椒粉少许 制作 1 先将面粉中加入糖浆 咸水 生油掺匀成皮 以温布盖住半小时待用 2 将所有的馅用料倒在大盆内加入配料拌匀成有味馅料 分成 15 等份 用手压实 以免散开 3 将一份馅料用一份饼皮包好 压入撒上粉的月饼模里 成形后取出 放入抹油的 烤盘内 上下加热 200 烤约 16 分钟左右直到烤好为止 烤鸡翅 配料 1 鸡翅 10 只 约 280g 2 姜 葱碎末适量 盐 1 匙 味精 1 匙 糖半匙 胡椒粉适量 烧汁 2 汤匙 生粉 适量 生抽 1 汤匙 制作 1 把配料加入鸡翅中 腌制 30 分钟 2 把腌好的鸡翅放入靠盘中 3 将烤盘放入烤箱内中间位置 关上玻璃门 4 上下火 220 烤约 6 8 分钟左右直到烤好为止 蒜香骨 配料 1 排骨 500g 2 盐半匙 味精半匙 鸡蛋 1 个 胡椒粉适量 生姜汁 1 汤匙 蒜盐四分之一匙 糯米粉 3 匙 粘米粉 淡粉各两匙 松肉粉 食粉适量 酒适量 制作 1 把配料加入排骨中 全部拌匀 2 把腌好的排骨放入烤盘中 3 将烤盘放入烤箱内中间位置 关上玻璃门 4 上下火 250 约烤 15 分钟左右 直到烤好为止 1716 脆皮烤鸡 配料 1 光鸡一个 约 750g 2 姜 葱碎末适量 盐一匙 味精一匙 糖一匙 腌鸡粉一包 麻油 生油各两匙 八角香料适量 3 老抽生抽各两匙 蜜糖两匙半 制作 1 将配料 2 和鸡放在一起 腌制 1 小时 2 将配料 3 涂在鸡表皮上 将鸡固定在转叉上 再发放入烤箱中转叉放置处 3 将烤盘放入烤箱内较低的位置 关上玻璃门 4 打开上下管热风加转叉功能烘烤 用上下火 240 烤约 25 30 分钟左右 直到烤 好为止 黑椒牛扒 配料 1 牛扒三块 约 250g 洋葱丝 50g 2 盐一匙 味精半匙 鸡蛋半只 食粉少许 生粉 3 匙 生抽 酒适量 3 黑椒汁 3 匙 制作 1 把第 2 配料和牛扒全部拌匀腌 30 分骷髅王钟 2 将腌好的牛扒放入热好有油的烤盘中 3 将烤盘放入烤箱内中间位置 关上玻璃门 4 用上下火烘烤 温度 250 约 5 分钟左右 5 再把 3 配料涂在牛扒两面 同时放入洋葱丝 再烤 3 分钟左右直到烤好为止 1918 酸奶 调配方法 按以下配比将原料加入容器或玻璃杯中 并充分搅拌均匀 配比 1 鲜牛奶 杀菌 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 配比 2 封装纯牛奶 发酵剂或 5 冷藏纯酸奶 发酵方法 将装有调配好原料的容器放入烤箱内 接通电源 发热管开关旋转到发酵解冻功能 时间设置到常通 发酵时间一般是 5 8 小时 发酵好的酸奶凝结成 豆腐状 发酵时间越 长浓度越重 注意 发酵时间根据原料的温度和烤箱外面的环境温度的影响 时间会有所不同 2120 21 21 22 23 27 28 305 30L Crumb tray Rotisserie Fork Baking tray net handle Rotisserie handle Heating tube heater control knob Function control knob Lower upper heater control knob Timer control knob Power indicator Door handle Baking net Baking tray 11 12 13 14 6 2322 Baking net Baking tray Baking tray net handle bake net Rotis