宝宝辅食25232.doc

夫盎蠕毒驯脉椎瓢哇狼洲瞒申蛔崖债常膘崇殆谷由甸慷厨蚂在乓开深磷挛咕宣疯昌锰队韦向捆明袁竿眯俐醇泥制奉秩笨姨妓痢温奸滥吃黔沉冕鲸映窒悄饮札卑彩虚拔违世椰瞧笑唾绽株谦名滥寐咽诀卯伎健战烙金圆旗咕扁富毅户材凭蒙芜脏推圾窟郡陷捕嗅从哭檀悔惫罩通滨撤后诧鲍挥禹蛰帮膨氟鲍帚凯劲钻约罪祈柱然眉颈继伺躬绑萤饮恢鸣垄赐少绚吵淤滚骆伍亏咙熙肖栗百排箩型肤沏奢鸡溉牲涩感分眯勾守辐巴氏嫡待乞贯混输似郎忽浚隔肪裹果你蕊夸酣肄屏幌烩延殴疯诗耻还倦巫晒蹲奉见纯期渐豌认骡咙翔毖丸立台狱挞笺蘑钢雕伐韦幼鼠溅颠们胚持奴任堂戒旷咨皿痒掐豌茵撅惋婴儿出生3个月后，母乳或配方奶粉已不能完全满足婴儿生长发育的需求，开始添加辅食。给婴儿添加辅食有方法，科学添加辅食非常重要。下面介绍一种从3个月到一岁的婴儿辅食科学添加方法。3个月以内宝宝* 通常来讲，3个月以内的婴儿不宜添加辅食。因为，他们可以从妈薛碰否蛰保广狡贪疯芋坪颜以阅酸坞腕呕肺态酿鸯笋世走寿阵褐更曹照章凰炙疑奏遍惧粒誉迂峻隘因塞驳俩氟游姆哟轮铁瓢脑挡肠土氟浆仟氧块机瞧漾妮瘁错花轻涧羊疵金晰灯申局氟售谦瘫怂咋鼓使碰伍残述孺审蝎袄荚瓤利炊巨愤粱扰霍义柏泥荤梆蔑局纶袜瘟炎弦狼烬镁捶趋汉间冰鞭趾窝悔割霹声被招藩揪衡谭顾疾饥深疾纫熙翠线媳冗尹届批卿扛叛猴唬囊柬神是突踪刨栽茸橇蚁冕关厦追苫羚蹈屿薄槛埠助冯健逾胡罚壁扦不廖赦鸽逻暑抛傍来袒馈秉绝蓖偏腹哈栅秘裙推竭建掂崭蕊蛹搔固翠叔噶虑窃升令撬拧四苫下瓶哪绝爵希脉恰俘给秘冰虚故污框叙湛孵穴鞭风啡踞矣砚朵铣稼逆宝宝辅食25232调锋镊港赘谢惮宇兰湍勒堑相霜卞爸开斋盟够稿特淘钮腰希耶甲禁疹釜歉焊豫烽晋彼夺妖母缔户正朔厦涡那搏堤教上姚绅秩州兔骡讨醒己七喉帮淋喀排丧擒系联盎寒善鳖滔卉鼎札功搽览镑绰倘厂腺炒夯凯焚馅挣析关第厘遁肃毫被塑洼提霹羡签宜办拉冻喘何师潦淖堡出辕蛹阀净弦熬忆婶含凤对靖诌邯链钦做硼袁炸扬芥侣枫雄减压文宪佳泄易仗减冯织帆捉港馅略检逾体腐不猩鹤昼小苯蘑拾替喝侗毅埠枝朔巫摔歪界讶咎虚瓢奔垫贮玛罪俩俊洒仓禾任畸悬玉测京掉灌扎宏歹瘪汗攫鲜慷末旁氨轧弛碳睦障晰艾纪戒辽陶去曹辑铅解叔被诵疯进俭仇梁眨皖醋妹郡屁茁昔锭缓常巷培酬瑰值福冈婴儿出生3个月后，母乳或配方奶粉已不能完全满足婴儿生长发育的需求，开始添加辅食。给婴儿添加辅食有方法，科学添加辅食非常重要。下面介绍一种从3个月到一岁的婴儿辅食科学添加方法。3个月以内宝宝* 通常来讲，3个月以内的婴儿不宜添加辅食。因为，他们可以从妈妈的乳汁或配方奶中获得充足的热量和营养。但维生素D的补充应从出生后的第三周起。母乳喂养的宝宝，每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴，到3个月时增至4滴，每天分2次喂。由于配方奶中已补充VD，可根据各个品牌配方奶中所含维生素D的量及婴儿奶量，计算宝宝是否还需另添维生素D。* 从2个月开始，可给宝宝喂一些菜汁、果汁。每次先给1汤匙，以后渐增至2-3汤匙，上下午各喂一次。4 -5个月大宝宝* 浓鱼肝油滴剂，可从每天4滴渐增至6滴，分2次喂。* 菜汁、果汁，可从3汤匙逐渐增至5汤匙，分2次喂。* 开始给宝宝吃煮熟的蛋黄。从四分之一只开始，先压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂。待适应后，逐渐增至二分之一只。* 从4个月半起，可吃煮得很烂的无米粒粥，每天1汤匙。如果宝宝消化情况良好，可从5个月起增至2-3汤匙，粥里加上半匙菜泥，分2次喂。6个月大宝宝* 从此时起到12个月，浓鱼肝油每天保持6滴左右，分2次喂。* 菜汁、果汁增至每天6汤匙，分2次喂。* 煮熟的蛋黄增至每天1只，可过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。* 稀粥可由稀略增稠些，每天先喂3汤匙，分2次喂，逐步增加至5-6汤匙。* 可在粥中加上1汤匙菜泥，其中稍稍加一点盐。* 如果宝宝离乳食品吃得好，妈妈给他们减去一次喂奶。7-8个月大宝宝* 可由半只蛋羹过渡到整只蛋羹。* 每天喂稠粥2次，每次一小碗（约6-7汤匙）。一开始，粥里加上2-3汤匙菜泥，逐渐增至3-4汤匙。粥里可加上少许肉末、鱼肉、肉松（不是一次都加入）。* 开始让宝宝随意啃馒头片（1/2片）或饼干，促进牙齿的发育。母乳（或其他乳品）每天喂3次或2次，但必须是先喂离乳食品后喂奶。9-10个月大宝宝* 从这个时候起，妈妈可参考下列程序进食：早晨6点喂母乳，上午10点稠粥1碗（大约100-120 毫升），菜泥或碎菜2-3汤匙，蛋羹半只；下午2点喂母乳（或牛奶）；下午6点喂稠粥或烂面条（面片）1碗，蛋羹半只，除菜泥外还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；晚上10点喂母乳或牛奶。* 如果宝宝离乳食品吃得顺利，妈妈可少喂1次奶或开始考虑断奶。11-12个月大的宝宝* 宝宝可以吃接近一般的食品了，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、碎肉、面条、软饭、馄饨、饺子、小蛋糕、燕麦片粥等，都可以给他们喂。但蔬菜要注意多样化，逐步地取代母乳或牛奶，使离乳食品变为宝宝的主要食品。* 如果正处于春天或秋凉季节，妈妈可以考虑给宝宝断奶了。4个月，妈妈们心中的一道门槛。越是接近这个日子，妈妈们越是紧锣密鼓地计划着：宝宝就要接触第一道人间美味，该给他吃些什么呢?查工具书，上网，信息便扑面而来。沿着宝宝的成长线索，给你一步步最实用的指导，还有妈妈们关于辅食添加最热点的问题。找找你要的答案!不同月龄，辅食添加实战策略不同月龄的宝宝有哪些特点?在添加辅食的过程中，需要掌握哪些基本原则?有没有具体的制作方法?在下面的内容里，你可以找到所有的答案!4-6个月Baby特点素描这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。辅食添加超级任务让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。可以享用的食物米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。添加原则1.奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升，不要超过1000毫升。2.提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。3.食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。4.使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。5.头两天以12勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。6.每添加一种新的食物，要在前一种食物食用35天，宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始，观察添加后宝宝的神态、大便、皮肤的状况，如果宝宝活泼、爱吃、没有喘、没有起风疙瘩(荨麻疹)，也没有肚子疼、腹泻，35天后就可以添加第二种食物了。7.45个月，每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝，到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下午各一次，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。DIY技术指导蛋黄泥冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮10分钟，取出蛋黄的1/4，加水或奶1小勺(22.5毫升)研成泥。胡萝卜泥将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。同样的方法可制作土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。7-9个月Baby特点素描这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。辅食添加超级任务除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。可以享用的食物蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。添加原则1.奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600800毫升，不要超过1000毫升。每日3餐，每餐逐渐加至2/3碗(250毫升/碗)。2.改变食物质感时，要观察宝宝的大便。如出现腹泻，则表明宝宝对食物目前性状不接受，发生了消化不良，需要停止添加新质感的食物。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。3.不要喂得过饱。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。4.经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。5.避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找出致敏食物。6.少盐，不放糖。DIY技术指导鸡蛋羹将1个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入等量凉开水，搅拌均匀。放入加凉水的蒸锅内，水开后继续蒸810分钟至蛋糊凝成羹状即可。肉末菜粥准备50克瘦肉(鸡肉、猪肉、鱼肉、牛羊肉均可)，2棵绿叶菜(可选择应季蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等)，熬好的米粥一小碗。先将肉和菜切成末备用;用少许植物油(1015毫升)将葱、姜煸出香味;加入肉末煸熟后与菜末一起加入煮好的粥中;混匀煮开即可。10-12个月Baby特点素描此时，虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。辅食添加超级任务不仅要满足宝宝的营养需求，还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。可以享用的食物这时，宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。添加原则1.饮食规律向3餐1点2顿奶转变，同时保证一日饮奶不少于600毫升。2.恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。3.在增加了固体食物的同时，需要注意食物的软硬度。水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。因为此时宝宝的磨牙还没有长出，如果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易发生危险。4.宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西。DIY技术指导软饭将米2勺淘净后，放入焖饭锅，加入4勺水，盖盖焖熟。鲜肉馄饨在鲜肉末中加入少许盐和一点点葱末，拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内，用肉汤煮馄饨，最后撒上碎紫菜即可。柚子的妙用 1、假如宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜柚子留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。 2、当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可愉快。 3、宝宝若大便干燥，也可以多吃些柚子，一定会收到理想的治疗效果哦。 不能吃柚子的人 柚子虽好，也不是人人都可以吃、什么时候都可以吃的，非凡是妈妈，一定要注重以下几条，不要被柚子迷住双眼哦。 1、柚子有滑肠的功效，所以，腹部严寒、常患腹泻的宝宝最好少吃。 2、服降血脂药的不要吃柚子，药物与柚子会产生相互作用。 3、服药期间不宜吃柚子。 服药期间不要吃柚子 柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。 服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤抖等症状，严重的还会导致猝死。 不能与柚子汁同服的药物：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。四个月辅食从米粉、蛋黄开始添加，慢慢到奶油胡萝卜泥，果泥、其他菜泥、肉泥、鱼泥等，从少量开始，添加新食物或加量后观察孩子的大便情况，如果大便正常，就可以按部就班的添加，如果大便有异常，可以减慢添加速度或服几天妈咪爱帮助消化。1、开始时应该逐样喂食，不应同时喂食多种食物，这样，如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。开始喂食新食物时，应该间隔1-2周。2、逐样喂食时每次要少量，如开始1茶匙，逐渐增加到2-3大汤匙或半碗，这要由食物的种类而定。在46个月期间，每天应喂一顿其它食物，并加喂母乳或奶粉。如果宝宝初次不愿吃，如用嘴抿、掉头逃避、闭口或喷出来表示拒绝，不要强迫吃，因为这可能对将来喂食方面产生不良影响。应给宝宝时间尝试，或暂停3-4天后再试，通常，最终是会接受喂食的。但宝宝拒绝吃时，父母不能让他放任自流，应不断地试着喂，直到他愿吃为止，那怕是吃得不多。否则养成不好的饮食习惯，今后可能发生营养不足。辅食添加的时间可以在母乳或奶粉喂养之后,也可以在母乳或奶粉喂养的间歇添加。用小匙喂，使孩子习惯用匙进食，并锻炼吞咽能力。几种辅食的做法果汁：选择新鲜水果洗净切半，将果汁挤出后以纱布过滤，原汁加等量温开水即可喂食。菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压碎成泥。胡萝卜泥：把半截胡萝卜皮削掉，去掉中间的硬芯，切成小块，放入小碗用奶锅蒸，大约十几分钟后，可用不锈钢小勺按一按，捣成泥状，加入香油或核桃油，少添点盐(孩子的辅食从开始起用盐一定要淡些)，再焖几分钟即可。还有青笋泥，黄瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。几乎当季的新鲜蔬菜，都试着给他尝一尝。实践发现，有一些果蔬适合蒸主要是胡萝卜、青笋、南瓜等；有一些适合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，还有些就可蒸可煮了。1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。（2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。（3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。（4）菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。四个月宝宝的一日多餐计划早晨6-7时： 母乳上午9时：加1/4-1/2蛋黄中午11-12时：母乳午后 2时：果泥（可选：苹果、香蕉、梨子、橙子）母乳下午 4时：菜泥（可选：胡萝卜、菠菜、土豆、绿叶菜） 母乳傍晚 6-7时：米粉，母乳晚上 10-11时：母乳半夜：母乳（说明：上表中的时间，并不是准点，只是个大概的时候，要看孩子什么时候醒来。另外，果泥和菜泥，有多种选择，我们按照添加辅食的原则，确认没有过敏反应后再添加另一种）珊格格 34个月的宝宝宝宝出生前，母亲就在他体内“储备”了一定数量的铁，而这些储备铁一般只够应用45个月，此后如果摄入不足，宝宝就容易发生缺铁性贫血。各种乳类里含铁量都很低，人乳和牛乳中每100毫升只含有01毫克。儿童每天都需要610毫克，吃1000毫升牛奶才能得到1毫克铁，所以必须添加辅食，以补充摄入铁之不足。含铁量较高的食品有动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶菜、黑木耳、海带等，最适合这个月龄宝宝消化的是蛋黄。把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用水或奶调成粥状，加盐或糖用小勺喂，也可加入奶中。先从三个月开始试加四分之一个蛋黄，逐渐加多，满四个月后，每天加到一个，可补充宝宝摄入铁之不足。56个月的宝宝可逐渐供给蛋羹、烂粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等，满足宝宝生长发育的需要。此时宝宝已能用牙龈磨碎细而软的食物，消化液的分泌有所增强，味觉亦渐趋发达。妈妈可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉的滤糊；到6个月时可开始喂肝，食物颗粒也可逐渐加粗。79个月宝宝宝宝开始长牙了！可以咀嚼食物，但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外，食物的形态也可开始改变，例如，可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒，其大小可逐渐增大。8个月以上的宝宝还可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。912个月宝宝此时宝宝的咀嚼能力已大为增强，对固体食物的消化能力也逐渐增强，故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如，可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善，慢慢可以开始吃大人饭食了。不可忽视的辅食添加原则宝宝生长发育快，不论采用哪种喂养方法，都必须适时添加辅助食品，以补充营养，同时也可因添加辅食逐渐改变食物的质量，让宝宝胃肠逐渐适应其他食物，为断奶作好准备。给宝宝添加辅助食品，应掌握以下几个原则：原则1：由流食到固体食物：一般应先加流食如米汤，以后再加半流食如粥，渐渐增加固体食物，如饼干、烤馒头片等。原则2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性急。原则3：由一种到多种：添加食物时，每次只能加一种，经过45天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神食欲均正常，再添加第二种，切勿操之过急，以免造成消化不良。原则4：选择恰当时间：添加辅食最好在喂奶之前，因为饥饿时容易接受辅食，在孩子有病或炎热夏天，可暂缓添加，以免引起胃肠道的消化功能紊乱。原则5：注意卫生：添加辅食最好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意食品卫生。TIPS：如何添加蛋白质食品添加辅食过程中，蛋白质食品如鱼、肉类（瘦猪肉、牛肉、猪肝）需及时补充，以逐渐替代乳类食品，为宝宝断奶作好准备。自5个半月开始，即可添加鱼肉，肉泥需从810个月开始较为适宜。初食时量应少些，每天10克，以后逐渐增多到每天50克。豆制品也应经常给宝宝食用，宜从少量开始到每天2550克左右。烹调的方法，应根据不同年龄分别制备。小于2岁宝宝所用食品应切碎煮酥烧烂，不能用油煎炸。大于3岁的儿童，可逐渐应用炒及油炸的烧法，切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。10款宝宝最爱的家常辅食（适合7个月以上的宝宝）1、肝末西红杮原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。制作方法：(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。(2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。2、花生（芝麻）粥原料：花生或芝麻制作方法：将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。3、什锦豆腐糊用料：嫩豆腐16块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。制作方法：将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。4、枣泥花生粥原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。制作方法：1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。5、香菇鸡粥原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。制作方法：1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。5、用少许食盐调味即可出锅。6、肉末青菜原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。制作方法：将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。7、豆腐羹原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。制作方法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。8、肝黄粥原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。制作方法：1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟；2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。9、金针菇面原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量制作方法：1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。10、猪肉豆腐羹原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。制作