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家乐福管理理念一、家乐福管理理念之商品理念（原版）1、限制并慎选商品种类：（1）以顾客的主要需求为优先（主要需求就是商品的小分类）（2）目标放在高销售量的单品（在小分类内） l 因为不希望商品库存太久，这样会影响财务收益 l 可以提高现金周转率 l 提高销售数量 l 更高质量=更好的条件 l 高度回转=更新鲜（3）遵守商品组织表（若增加一种商品，则取消一种商品）（4）确实遵守商品共同分类原则（5）依照从顾客、员工、厂商、竞争者处获得的资讯来调整分类并反应市场的趋势，我们要去了解外面讯 息，然后反应在店内。如：1994年没有卖化妆品、卖电脑，1995年开始卖化妆品、电脑。2、 取得最佳的采购条件：（1） 直接供货的原厂商为优先。（2） 知道联合采购的时机，以取得最佳的采购条件。（3） 经常与厂商议价，以增进采购条件，并取得促销的先机。 l 我们要经常与厂商议价如何降低成本，如新的商品、免费商品、促销活动市调结果，端架陈列费用。 l 如果我们不经常与厂商议价，那么就会看到我们的竞争者会在店里做促销等。（4） 与顾客分享采购所得的利益。3、 加速商品的流通：自助式购物为基础 顾客协助（1） 按销售量来维持相当的库存数。（2）依销售量决定每一分类的排列面积。（3）库存尽量摆放在卖场。（4）以自助式购物为销售原则。 l 这是超市的基本原则 l 因为超市不是百货公司 l 维持价格形象 l 使顾客在店内决定所要购买的商品。（5）强调视觉上的新鲜、大量及促销效果。（6）利用物流及电脑系统来提升生产力。4、 掌控全局：（1） 公司自购资产。 l 我们自购所有的设备，国为我们不希望在店内被厂商而控制。 l 对于商品选择、采购进价等我们必须独立自主。（2） 不接受厂商协助店里的工作。 l 店内的含义指仓库、外面仓库及收货处。（3） 不接受以增加商品为条件的退佣。（4） 以无懈可击的态度面对厂商。 l 当我们与厂商选购时，就必须尊重与厂商谈判后条件。（5） 遵守全国性、区域性的约定。（6） 店内决定订货数量（注：授权与集权不相同）。2、 家乐福管理理念之-资产理念（原版）包括固定资产和无形资产。1、 明智的投资：仅做必要投资；使用一般且可变化的投资。2、 明显的讯息传递：（1） 维持店内陈列整齐清洁、走道通畅，使客人更方便在店内购买商品；（2） 依分类及售价来陈列商品；（3） 视觉效果重于文字标示，因此排面很重要；（4） 简单而诚恳的沟通，以给顾客及厂商较良好的形象；（5） 要求员工以顾客的眼光看店，以给客户最好的服务。包括： l 店内干净、整齐的走道口 l 迅速找到他所需要的商品 l 能看到具有吸引力的促销价格 l 不需在结帐台等待很久 l 确任客户满意离开店（6） 确保人员、财产及环境的安全；（7） 融入地方环境并预期其演变。3、 家乐福管理理念之-财务理念（原版） 简单的管理（一） 行政程序简单一致。使用简单、标准化的程序及文件，收货程序必须严格遵守。1、 不要用自己制造的文件，尽量使用公司用的报表。2、 公司的文件报表已经包含所有的需要。3、 这些文件报表都很容易了解、分析、说明与再度的做好计划。（二） 使用内部控制以获取可靠的报表并辨识具有潜力的获利来源。1、使用正确的数字做店与店之间的比较，经过比较后可以找出获利来源及生产力的来源。（三） 每一阶层的干部都能参与预算的制定。1、 我们都必须参与提供资讯，让预算更为正确。2、 资料可以帮助公司的预算。（四）利用预算来检讨差额。1、 当预算与实际有差异时，要立刻检讨与改进。2、 工作都在我们的掌握中，如可以降低毛利率来增加营业额或对抗竞争者。（五）提议并证明投资方案在顾客满足和营运获利上都会产生最佳效果。1、 让顾客满意。2、 当我们建议投资时，必须考虑到投资报酬率。如此改进或增加人员会增加多少营业额。4、 家乐福经营理念之-人力政策（原版）工作胜任愉快l 每一职位均能予以全责：“我听、我负责、我决定”。l 当决策需要讨论时，仅限于两个阶级。l 主动出击，但须团结一致以谋求全体的利益。l 互相交换意见和良好的勾通来激发创造力。l 可以接受错误，但要求绝对的忠诚。l 掌握工作的职责及绩效，并和公司所要求的考核表及预算做比较，否则准备离职。l 接受训练