火龙果早结丰产栽培技术.doc

火龙果早结丰产栽培技术火龙果早结丰产栽培技术广东农业科学2011年第3期解开治,李朋星,徐培智,陈建生,唐拴虎,张发宝,蒋瑞萍,李苹(1.广东省农科院土壤肥料研究所/广东省农产品质量安全公共研究平台,广东广州5106402.广州市南丰农场有限责任公司.广东广州5l1466)摘要:广东地处热带亚热带地区,气候条件优越,非常适合火龙果种植.然而,目前在火龙果生产上存在着品种退化,产量不高,管理粗放,对火龙果营养特性和需肥规律针对性不强等问题,极大地影响了火龙果生产效益的充分发挥针对广东省火龙果生产存在的问题,结合其生长特性以及对环境要素的需求特点,通过提早育苗,优化空间结构,营养高效平衡施肥技术,水肥一体化调控技术,果园局域生态环境生物防控技术,果园复合系统空间配置及其调控技术的集成与创新,因地制宜.提出适合广东省火龙果早结高产的栽培技术,有利于显着提高农业资源利用效率,充分挖掘火龙果生产的高效潜力.关键词:火龙果:丰产:栽培中图分类号:$667.9文献标识码:A文章编号:1004874X(2011)03004602火龙果(HylocereusundatusBritt&Rose)又称红龙果,青龙果,仙蜜果等,为仙人掌科(Cactaceae)量天尺属(HylocereBritt.etRose)或蛇鞭柱属(SelenicerusMejialantous)植物1-.火龙果原产于巾美洲,分布于热带雨林及沙漠地带,属热带,亚热带水果.火龙果外观独特,颜色艳丽,果实营养丰富,除富含糖,有机酸,膳食纤维,特别是膳食纤维含量(2.33%)远远高于苹果(1.2%),甜橙(0.6%)和桃(1.3%)外,还含有不饱和脂肪酸,抗氧化物质,且富含Vc以及钙,铁,磷等矿物质,具有高营养,低脂肪,低热量等特点51.火龙果用途广泛.是集蔬菜,水果,花卉,保健,医药于一体的国内新兴水果新贵之一【3,6-111.火龙果无论是果,花还是蔬菜用枝,口感上乘,风味独特.具有非常广阔的开发前景.据有关部门统计,2006年国内大陆火龙果种植面积已发展到2333hm左右,其中广西约1133hm,海南约653hm,广东约200hm121.近年来,火龙果种植规模日益递增.广东省地处热带亚热带地区,气候条件优越,非常适合火龙果种植.然而,火龙果适应性,生物学特性,物候期等方面迥异于常规果树.目前,在火龙果生产上存在着品种退化,产量不高,管理粗放,对火龙果营养特性和需肥规律针对性不强等问题,极大地影响了火龙果生产效益的充分发挥.因此.开展针对区域气候条件下火龙果早结丰产栽培技术的探讨,对提高农业资源利用效率,充分挖掘火龙果生产的高效潜力具有实践意义.广东省农科院土壤肥料研究所和广州市南丰农场有限责任公司在高值优质火龙果高产品种引进筛选方面开展了大量工作,并针对其生长特性以及对环境要素的需求特点,通过沃土工程技术,营养高效平衡施肥技术,水肥一体化调控技术,果园局域生态环境生物防控技术,果园复合系统空间配置及其调控技术的集成与创新.冈地制宜.收稿日期:20101008基金项目:中央农业科技成果转化项目(2010E00079);广东省重点科研基地建设项目(2009A060800026);2010年南沙区自主创新项目作者简介:解开治(1977一),男,硕士,助理研究员,Email:通讯作者:徐培智(1964一),男,研究员,Email:pu007163on1构建了一套早接丰产栽培技术.1育苗1.1提早育苗火龙果苗的繁育方式主要有实生苗,扦插苗和嫁接苗.实生苗自花结实率较低,易裂果,品质参差不齐而较少选用1.目前主要以扦插和嫁接为主,其中又以扦插为多.主要原是扦插能明显缩短挂果时间,栽植不足1年就能开花结果,2年即进入盛果期,果实采收期显着延长.扦插以春季为最适宜季节,插条应选取生长健壮,无病虫害的成年茎节,长度为1520cm.经过剪苗,消毒,浸泡生根剂后,捕人苗床繁育.1.2苗期管理育苗床宜选择光照充足,通风顺畅,土壤疏松肥沃,排灌条件良好,此前未栽植过火龙果的田块.土壤整细,杀毒,起畦,畦面高2030cm,宽80120cm.每667m施用农家肥或商品有机肥(精制有机肥或生物有机肥)1000kg,在整地时施于畦面以下1030cm的表土层;然后每667m再施80150kg钙镁磷肥,用锄头充分搅拌混匀,施于510cin深的表土层.将幼苗按株行距3cmx5cm种于苗床,浇透水,并喷洒多菌灵500倍1次,根据天气状况酌情浇水,每隔515d淋施复合肥,待第2节茎长出后即可出同2种植2.1优化空间结构火龙果常规栽培包括柱状栽培,棚架式栽培和篱笆式栽培3种模式,柱高离地高度一般为1.51.6m.空间高度有限,火龙果的光照和透风受到一定限制,影响其产量和品质_】I.本栽培技术将柱高离地高度提高至2.0m,有利于充分发挥光,热,气的空间配置.同时在柱状栽培和篱笆式栽培优点结合的基础上,采用单柱式栽培,水泥柱顶端不设置盘架,便于管理.按株行距1.5mx2.0m立水泥柱,每667111立Jl0支柱,水泥柱规格为2.5mx0.1rex0.11TI,水泥柱植入土中0.5HI.在水泥柱顶端横向焊接一条长15CII1,粗1cm的钢筋.便于用径粗0.40.8Cllq的钢丝绕过钢筋两端前后拉伸形成2条平行线,为火龙果提供稳J+的长支点.火龙果以株距5Oc畦面定植,jf川竹竿作攀引物,将蔓茎引向篱笆顶端加以同定这种栽培方式适合丁风m较多的沿海地区,且成本较低II2.2合理密植合理密植足火龙果高产的基础,南方一般情况下每667Ill!种植600株.由于受基小苗的限制,产量难有大幅度的提升.通过栽培模式的改进,种值密度_Ir增加至每667nl19801000株火龙果为浅根性棺物.定植时浅植,以35深度为宜,则会影响火龙果茁的IF常生长.2-3果园生草同地有日的地套种绿肥,不但可以保温湿,提高土壤肥力,改善小环境,而且可以抑制杂草,卜长,起到”牛草覆盖”的作用.覆盖可以调节_十壤温度,夏季可以降低地表温度26,有利于根系的生长.同时,覆盖还可以蓄水保墒,控制水土流失,又可为害虫天敌提供汹身场所果同绿肥以花草,豆科白i叶,紫花白蓿,似花生等为宜生草生长刨一定高度时,对果园进行割草乐青用割草机或人1_剪去徒长部分,留茬10C113左右,将剪下的生草覆盖于畦面,增加七壤嚆殖质.提高土壤肥力.改善土壤结构,有利于火龙果的生长发育一2.4合理疏剪火龙果幼苗期需剪除侧枝,宜让维持单枝牛K.仪保留l条牛长旺盛的生长枝,以便于集巾营养,快速上架枝条攀缘至水泥柱顶前时摘心抑梢,促进分枝,增加侧枝数,使分枝自然下垂,以积累养分,捉早l:花结果一一般都是春秋留栈,1条老枝4条新枝:夏冬不枝.雨天不剪枝,以免伤口感染病菌.在生产中以2/3的枝条作为挂果枝,其余枝条住留定挂果枝时,缩小生长量.新萌发的枝条或花芽应令部疏去,以保证果实发育的营养需要,埘挂果较多的当年枝,年再次形成大量,集中开花的可能性较小,则应存该果枝基部培育粗大强壮的分枝后进行疏剪或短刀衰弱部分,将其培养为营养枝扶壮果期结束后,将垂到地表的枝条和阴枝剪去,每株保1530条挂果枝一2.5授粉和疏花火龙果不同品种间授粉能力差异较大一般火龙果白肉型品种的白花亲和率可达98%,红肉型品种的n花亲干n率般只有lO%I,因此存种植火龙果时宜考虑不同品种问间种,以便相互授粉,提高座果率对于品种搭配不当干ll品种分配不太合理的果同,或者具备技术能力和人力条件而期望丰产的果人丁授粉足一种行之有效的提高产量,增强果实品质的管理措施授粉可存晚上仡开或清晨花尚未闭合前进行,用毛笔直接将不同品种的花粉涂到雌仡柱头上,提高着果率.但火龙果花在夜间开放,存在操作不便等问题一3肥水管理加强果冈的土,肥,水管理是高产,优质和稳产的47根本证.火龙果在温暖湿润,光线充足的环境下生长迅速,夏季高温露地栽培时应多浇水,使其根系保持旰盛E长状态,阴雨连绵人气应及时排水,以免感染病菌造成茎肉腐烂根据火龙果的营养特性,施肥啄91Ij为莺施有机肥,氮,磷,钾复合肥均衡长期施用.有机肥基施,化肥溥肥勤施.有机肥每年施用2次,分别6月和l2月,每次每667m750kg.同时穴施控释月巴,每株5OlO0g,分别于3,5,7,9月施用果园的树体营养水平直接影响挂果数量和果实大小.在营养水平较差时,挂果数量和果实大小的矛盾就更突.营养水平过差而强制挂果.会导致植株早衰.果园水肥一体化技术将有效解决这一矛盾.渊控好适当的牛殖生长和营养生长平衡点,达到一个挂果数量和大小的最佳值,从而获得最佳的经济效益.在具备水肥体化条件的果园,一般每隔3d滴水1次.1个月灌肥1次.开花结果盛期要增补钾,镁肥.每隔15d灌目巴1次4病虫害防治,一东,火龙果的病害较少,主要有炭疽病,枯萎病和线虫等,主要虫害有蝼蛄,红蜘蛛,蜗牛,蚂蚁,蚜虫等.应贯彻”预防为主,综合防治”的方针,尽量利用灯光,色彩诱杀害虫,利用机械捕捉害虫,机械和人T除草等农业措施以及生物防治,物理防治方法,禁用任何除草剂.合理使用高效,低毒,低残留化学农药,限制使用中等毒性农药,禁用高毒,高残留的化学农药.其中,炭疽病和枯萎病可采用克菌丹,代森锰锌,波尔多液,克菌净,70%甲基托布津和多菌灵等喷雾一般每隔1520d喷1次.共23次.采用克菌丹和代森锰锌防治炭疽病,防效可达80%以上.高效低毒的阿维菌素乳油防治线虫有很好的效果,可配成300400倍液,根据植株生长状况,用勺点洒或直接浇根,一般处理12次,即可杀死地下和根茎线虫.此外,红蜘蛛偶有危害,可用20%氯杀螨醇1500倍液防治5果实套袋火龙果套袋技术的应用能显着提高其商品价值,减少外界机械损伤和着色不均匀的可问题II.套袋应选择纸质软,铁丝软硬度适中,套袋效率高,透气透湿性能好,透光度适中的产品,以便更好地促进着色,糖度上升和提早成熟一6采收火龙果的采收町根据商品出售特性选择适宜时间一般需要长距离运输的需适当早摘,果皮开始转红后710d即可;只需短期存放的可适当延长采摘时间,一般为果皮转红后1520d,此时果顶盖L=1现皱缩或轻微裂口采收时.从果梗部位剪下并附带部分茎肉,注意轻拿轻放,避免碰撞挤压,严防机械伤.(下转第62页)62栓皮栎,小叶栎,黄连木等,可以于风景林中成片种植,早春展叶时嫩红色.其景观效果与春季植物的花形成的景观有异曲同工之妙,远观时山林如铺上了一层彩色的地毯.装饰效果良好.2.2.6垂直绿化及地被植物对于紫藤,常春油麻藤,叶子花,藤本月季,木香等藤木类植物,则可作为垂直绿化材料,应用于藤架,花架中,用于园林中游人的休息,观景处.如紫藤可作花架材料,开花之时紫花满架,串串垂挂之紫花,芳香馥郁,花架之下人们休憩之时又可赏花.而对于鸢尾类等春季开花的植物则可于开阔地成片,成块种植,或作为林下地被层,如鲜花铺就的地毯一般覆盖于地面之上,色彩鲜艳,明亮,色彩效果极佳,组成一片大色块,形成极好的大地景观,如江浙一带及江西婺源等地的油菜花地景观.2.3树种搭配植物春季景观的营建,首先考虑选用同种植物,以春季开花的落叶树种.特别是先花后叶植物为主.成丛,成片种植组成纯林,营造出”花海”的景观效果.如四川成都,无锡梅园,苏州光福和浙江余杭超山等,均为成林种植梅花作为欣赏梅花的胜处,有”香雪海”之美称同时,注意植物与周围环境之间的搭配,深色背景之前宜搭配花色较浅的植物,如玉兰,日本樱花,泡桐等;而浅色背景之前宜搭配花色较深的植物,如紫玉兰,紫荆,紫叶桃等,形成反差对比,突出这类植物色彩的艳丽程度,以求能更好地展现其观赏效果.其次,应注意春季开花植物花谢之后景观的营造.需要注意的是.植物景观营建不可把注意力只集中存一个季节上,应四季景观都考虑在内.植物春季景观营建时,以春季开花的落叶树,特别是先花后叶植物为主,其他春花植物为辅,结合春色叶植物.并在其周边种植在其他3个季节有景可观的植物,以求花谢之后,夏,秋,冬三季同样有景可赏,既可提高植物春季景观的观赏效果,也可做到四季有景可观.JtLt,乔木,灌木,花草搭配种植,增加植物景观层次感.但不是随意组合搭配.植物景观组合的色彩,方向,个体,叶,花的形态变化也是多种多样的.但要主次分明,从功能出发,突出某一方面.以免产生杂乱感3结语春季开花植物种类繁多,景观特征极为明显,提供了丰富的植物景观营建所需的素材,应充分利用.根据春季开花植物开花特点的不同,如花期,色彩,花相等:根据环境特点,功能需求的不同,进行相应的植物配置;同时考虑常绿与落叶树搭配,乔木,灌木,草花及地被植物相互搭配,做到物尽其用,以达到营造良好的植物春季景观的目的参考文献:1周维权.中国古典园林史M1.北京:清华大学出版社,1999.2】陈有民.园林树木学fM】.北京:中国林业出版社,1990.【3】夏惠.园林艺术【M1.北京:中国建材工业出版社,2007:144.41玉晶.城市公园植物造景M】.沈阳:辽宁科学技术出版社,2003.f5】q秀琴,金晓玲.先花后叶植物观赏特征及景观营建J1_广东农业科学.2009(10):7780.f61祭静萍,高炜华.一个以豆科植物为主题的特色公园豆香园1.1I.园林.2007(9):2021.7胡长龙.城市园林绿化设计.上海:上海科学技术出版社,2003.,9,9?章;章k9一;圭;?审:k,;,9妊9;窖:鲁r;章,e逸,:;色rk,夸;圣一,窑妊,s皓窖,盗r盗rs章,:j;章;色?奎奎;自:;圣:;:j;:I;e,9,:Il:-(上接第47页)士五【4】,缃-日火龙果抗逆性极强,生育期病虫害发生少.通过有效的栽培管理措施,可实现无污染,无公害的环保型水果.如何结合产区的自然条件,通过技术集成创新提供火龙果高产栽培方式,提高火龙果的产量和质量,并与旅游和节Et花果市场相结合,更好地发挥其经济效益,生态效益和社会效益,是火龙果产业发展的一个新课题本栽培方法从适宜广东区域气候和人文特色的高产火龙果的早接丰产栽培技术研究以及火龙果高产优质栽培技术水肥管理示范展示等方面着手,有针对性地推出适合广东地区的火龙果高产栽培技术,实现火龙果的丰产性,优质性,有力推动地火龙果产业在我省的快速健康发展参考文献:【1】郑良永.海南岛火龙果丰产栽培技术.热带农业科学,2004,24(4):36-40.2】邓红生,赖相铭,卢戈甫,等.绿色食品火龙果栽培技术.广东农业科学,