“食盐安全、放心消费”汇报材料(最新).doc

井 神 分 公 司创建“食盐安全、放心消费”活动情况汇报为贯彻落实国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和食品安全法（草案）文件精神，为积极响应省、市盐务管理局在全系统内开展的“食盐安全、放心消费”活动，井神分公司自二00七年九月份以来在公司内部开展了“食盐安全、放心消费”活动，现就创建活动开展情况汇报如下：一、 领导重视、全员发动“食盐安全、放心消费”这既是国家对食盐定点生产企业的重托，也是食盐定点生产企业履行的社会责任，公司总经理对省、市盐务管理局在全系统范围内开展“食盐安全、放心消费”活动很重视、很支持，对省市盐务管理局下发的创建活动文件均作了重要批示。公司经理层深刻地认识到该创建活动的开展，能进一步促动食盐定点生产企业提高食盐质量、进一步提高公司各级领导层抓食盐生产过程安全的意识。为此，公司总经理亲自召集会议，对省市盐务管理局在全系统内开展创建活动的目的、意义、步骤作了深入地阐述，对公司开展创建活动作了详细地布置。在创建活动中，公司领导多次过问创建活动开展情况，有时利用节假日和下班时间召集相关部门开会，研究和解决食盐安全管理中存在的问题。公司各部门也都分别在部门会议上就公司开展创建活动对员工作了充分地动员和宣传。公司职能部门对公司过去发布的食盐安全管理制度及国家食品安全法律法规组织进一步培训，在全公司内营造了浓厚的创建氛围。二、 制定计划、有序推进为使全公司“食盐安全、放心消费”活动有效开展，公司制定了“食盐安全、放心消费”活动方案，并用红头文件下发至各部门。为加强对创建活动的组织领导，公司成立了以总经理为组长的创建活动领导小组，着力解决在创建活动中遇到的难题，在创建活动方案中，根据省、市盐务局相关文件精神并结合公司实际状况，提出了创建活动的指导思想、创建目标和创建活动开展步骤，明确了各活动步骤开展的牵头部门及责任人，从而保证创建活动在公司内有条不紊地开展。三、 建立健全食盐安全保证体系在三鹿奶粉出事以后，公司对原有的食盐安全保证体系进行“回头看”，修订了食盐安全卫生管理制度，新制订了食盐追溯性管理规定，下发了食品安全法知识问答，从制度上构筑食盐安全防范体系。为保证制度执行到位，公司职能部门对每一个食盐安全制度出台都组织相关人员进行培训学习，除此之外，各分厂还不定期地在分厂例会上经常讲食盐安全相关事宜，以持续培养员工的食盐安全意识。四、 定期检查、限期整改各分厂、各部门对创建活动中识别出的食盐生产污染源安排相关岗位人员每班监控，部门专职质管员定期检查，确保各污染源始终处于“受控”状态。在活动创建期间，我公司总计查出食盐安全隐患127个，职能部门对查出的食盐安全管理中存在问题，以文件形式要求责任人限期整改，对整改结果对责任部门、责任人进行考核和公示。五、 井神分公司在食盐安全管理方面的做法1 对食盐包装物和食品添加剂采购实行严格管理。为确保食盐包装物和食品添加剂供方持续具有食品安全的保证能力，我公司对供方不仅要求其具有规定的资质，而且对其评价规定了严格的程序。即使被评为了合格供方，对其供货质量每年也要定期评审，合格后，方可继续保持合格供方资格。公司质量手册中规定绝不允许任何人擅自更改食盐包装物和食品添加剂的采购地。多年来，我公司食盐包装物和食品添加剂全部在合格供方处采购。2 食盐包装物和添加剂实行每批检验。对采购回来的食盐包装物和食品添加剂，公司规定在入库前每批均要检验，只有经检验合格后，仓库部门方可办理入库手续。为使产品入库检验做到有据可依，公司职能部门制定了食盐包装物和食品添加剂产品的检验规程，明确规定了检验项目、抽样量、合格判定准则等，在公司现有能力下，对食盐包装物和添加剂中的卫生指标采用验证合格证和检验报告控制方式，同时，将其不定期送样到当地卫生部门进行委托检验。多年来，我公司所购食品添加剂的卫生指标，全部控制在国家标准规定的范围内。3 对食盐包装物和食品添加剂实行专库贮存和保管。我公司有专门的编织袋库、片料库、纸箱库和食品添加剂库，库房贮存条件全部符合相应产品的国家标准规定要求，其中对亚硒酸钠的管理还按照公安部门要求实行“五双”管理。4 对食品添加剂使用和追溯制定了严格的文件规定。公司对添加剂溶液的配制实行专人配制，有专门的溶液配制作业指导书和溶液配制记录，确保配制过程做到卫生、安全、规范和可追溯。5 在三鹿奶粉查出三聚氰胺有毒成份后，我公司在追思食品安全的长效管理机制，决定今后对食品添加剂和食盐包装物中的卫生指标实行批批送检！6 为限制外来人员进入公司生产区域，公司保卫部制定了严格的外来人员（车辆）进出管理制度，对外来人员来公司办事，实行由部门负责人到门卫来领人制度，进出车辆实行登记、教育、限制进出数量等手段，从而保证食盐生产免受外来干扰。7 为确保裸露盐生产区域安全，公司采取了以下措施：（1） 选拔具有良好的责任心和正义感的员工在裸露盐岗位工作，公司、分厂领导不定期与他们谈心，了解他们工作、生活中顾虑，并想方设法给以解决，为他们在岗忠于职守、安心工作创造一个良好的外部环境。（2） 凡公司裸露盐生产区域均实行加门上锁、关窗、隔断等手段，实行密闭生产，对确需进入裸露盐生产区域进行维修、施工的人员，一律实行工作票制度和来人签名登记制度。只有在工作负责人按工作票中要求做好了防污染措施，工作许可人方可允许其施工，同时施工过程中岗位人员要进行现场监督，确保施工过程中食盐生产安全和有问题可追溯。（3） 为防止别有用心之人破坏公司食盐生产环境，公司除采取以上手段外，还在裸露盐生产区域安装了摄像头，全公司裸露盐生产区域全部安装了摄像头，总计安装了60个，对裸露盐生产区域实行连续的电视监控，对别有用心之人起到了震捍和威慑作用！六、 目前，全公司食盐安全管理中尚存在的问题内部：1食盐安全意识薄弱，表现在食盐安全管理制度还不能得到很好地、主动地执行；2食盐安全硬件设施投入不足，食品“四防”工作还不到位；3未建立食盐安全长效监督检查机制，全公司食盐安全保证体系还需要进一步完善。外部：1生产厂与销售分公司食盐安全责任界定上还不很清楚；2320克片料供应跟不上，影响小包装生产；3食盐包装物（片料、纸箱）质量不稳定，影响生产。各位领导，各位专家：尽管我公司在“食盐安全、放心消费”创建活动中作了一些探索，也取得了一定的成绩，但离食品企业食品安全要求还有不少差距，我公司食盐安全管理工作中还存在着一些不到边、不到位之处，在此，敬请各位领导、各位专家多提宝贵意见，我们本着有则改之，无则加勉的态度，积极、主动地解决