有机化学复习教学案6.doc

高一化学复习教学案6 课题：醇、酚的结构与性质 主备人：朱春燕学习目标：1掌握醇、苯酚的主要化学性质 2 了解醇类、酚类的结构特点和性质及用途学习重点：醇的化学性质、苯酚的主要化学性质及醇 酚的性质比较知识梳理一、脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2CH2OHC6H5OH官能团OHOHOH结构特点OH与链烃基碳原子相连OH与苯环上的侧链碳原子相连OH与苯环直接相连主要化学性质(1)与钠反应(2)脱水反应(3)氧化反应(4)取代反应(1)弱酸性(2)取代反应(3)显色反应(4)氧化反应特征红热铜丝插入醇中有刺激性气味与FeCl3溶液反应显紫色，与溴水反应产生白色沉淀典型例题：一醇的性质例1.某醇RCH2CH2OH分子中化学键如下所示，则下列说法错误的是()。A发生催化氧化反应时，被破坏的键是和B发生消去反应时，被破坏的键是和C发生酯化反应时，被破坏的键是D与HX发生取代反应时，被破坏的键是E该醇燃烧时，破坏的键是例2下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是()。A BC D注意1.醇的氧化机理及规律 2. 醇的消去反应机理及消去规律二酚类化合物的性质（与Br2、H2、NaOH反应时定量分析）例3白藜芦醇广泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌作用。1 mol该醇和Br2、H2分别反应，消耗Br2、H2的物质的量最多为()A1 mol,1 mol B3.5 mol,7 mol C3.5 mol,6 mol D6 mol,7 mol规律小结：Br2、H2、NaOH溶液是有机反应中的常见试剂，它们能参与哪些反应呢？(1)Br2：与“”“CC”等发生加成反应；取代酚羟基邻位、对位上的氢原子。(2)H2：与有机物中的“”“CC”“”“ (醛、酮)”发生加成反应。(3)NaOH溶液：与酚、羧酸发生中和反应(但不与醇反应)，催化卤代烃、酯等的水解并与水解生成的氢卤酸、酚、羧酸等发生中和反应。变式1：从葡萄籽中提取的原花青素结构为：原花青素具有生物活性，如抗氧化和自由基清除能力等，可防止机体内脂质氧化和自由基的产生而引发的肿瘤等多种疾病。有关原花青素的下列说法不正确的是()A该物质既可看作醇类，也可看作酚类B1 mol该物质可与4 mol Br2反应C1 mol该物质可与7 mol NaOH反应D1 mol该物质可与7 mol Na反应二 有机物结构与性质的关系例4：某有机物的结构简式是：，该物质不应有的化学性质是()可以燃烧可以跟溴加成可以将KMnO4酸性溶液还原可以跟NaHCO3溶液反应可以跟NaOH溶液反应可以发生消去反应A B C D规律小结：由有机物的结构简式推断其性质的方法：主要从构成该有机物的官能团的性质判断。含有“”、“CC”等不饱和键的物质可与Br2发生加成反应，与酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液发生氧化还原反应，而使其褪色。含有羟基(OH)的有机物(包括醇、酚、羧酸等)均可与Na反应放出H2。含有COOH的有机物可与Na2CO3、NaHCO3作用放出CO2；可使石蕊试液变红；可与醇发生酯化反应等。含有酚羟基的物质可与Na2CO3作用，但不产生CO2，遇FeCl3变紫色，遇浓溴水迅速产生白色沉淀。三：物质的分离提纯：例3欲分离苯和苯酚，一般可向其混合物中加入稍过量的浓NaOH溶液，反应的离子方程式为_。再将该混合物转移到分液漏斗中，振荡静置后，溶液将出现_现象，然后分液。从分液漏斗放出下层液体，加入适量盐酸，再将其分成两份。一份溶液中加入FeCl3溶液，出现的现象是_；另一份溶液中加入溴水，发生反应的化学方程式为_从分液漏斗上口倒出的上层液体是_。课堂反馈练习：1下列物质属于酚类的是()2茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素的有关叙述正确的是()A分子式为C15H12O7B1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H2加成C等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应，消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为11D1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br2 4 mol3某有机物一个分子中含有一个CH3、一个C6H4(苯环结构)、两个CH2、一个OH原子团。符合这种结构的有多种，其中能与NaOH溶液反应的物质共有()A3种 B6种 C9种 D12种4下列各化合物的命名正确的是()ACH2=CHCH=CH21,3二丁烯 B3丁醇C甲基苯酚 D2甲基丁烷52008年北京奥运会对兴奋剂采取了更加严格的检验措施。某种兴奋剂的结构简式如图：回答下列问题：（1）该物质中最多有_个碳原子共平面(2)该兴奋剂与FeCl3溶液混合，现象是_。（3）滴入酸性KMnO4溶液，振荡，紫色褪去，_(填“能”或“不能”)证明其结构中含有碳碳双键。理由是：_如何证明其结构中含有碳碳双键 (4)1 mol该物质分别与浓溴水和H2反应时最多消耗Br2和H2分别为_mol和_mol。6化合物A(C8H8O3)为无色液体，难溶于水，有特殊香味，从A出发，可发生图示的一系列反应，图中的化合物A苯环上取代时可生成两种一取代物，化合物D能使FeCl3溶液显紫色，G能进行银镜反应。E和H常温下为气体。试回答