大酒店星级复核自查报告.docx

*大酒店星级复核自查报告*大酒店二0*年度星级复核自查报告*省星评委：根据省、市星评委统一部署和要求（宣星评办20*7号），我们立即全面开展了星级复核自查自整工作，现汇报如下：一、基本情况*县*大酒店于20*年元月7日荣膺国家四星级旅游饭店以来，严格依照四星级标准开展经营管理和规范服务，在公司的正确领导和各部门大力支持下，经全体员工同心同德的共同努力，秉着“专注、创新、团队、高效”的企业精神，大力倡导和践行适应时代发展的经营管理理念，内抓管理服务，外树企业形象，积极推动酒店的发展。20*年酒店一至三季度实现营业收入总额 1*万元。二、自查自整：1、积极组织、宣传到位 为进一步做好星级复核工作，酒店加强领导，成立了“*大酒店20*年度星级复核领导小组”。由总经理杨剑任组长，总经理助理张连友、方桃桃为副组长，各部门负责人为成员，负责其所属部门的自查工作。通过班前会和周会向员工广泛宣传发动，员工知晓面达*%，充分调动了全体员工的积极性，掀起了“争优创佳”的高潮，组织宣传取得明显效果。2、对照标准，自我检查今年以来，加强组织员工对星评标准的培训，严格按照旅游饭店星级的划分与评定（GB/T*30820*）标准开展一系列的检查活动，对自检整改项目进行分解，责任到人，并组织管理人员对大酒店管理工作中还存在哪些问题和不足之处，使全体员工增强了学习意识，为进一步提高管理水平和服务质量起到一定的促进作用。3、加强培训，提高素质为适应旅游业不断发展及新版星级标准实施的需要，我们将培训工作作为提升服务技能，提高服务质量的有效途径，加大了培训工作力度。一方面积极开展内部培训，聘请了酒店管理专家开展了酒店仪容仪表、酒店礼貌礼节、酒店微笑服务、酒店服务意识等培训课程。20*年酒店共举办了各类培训共计40场；一方面有针对性的组织员工前往省内及省外优秀酒店考察学习。经过以上培训，让员工们在了解了公司的运营状况、发展理念及各项管理制度同时，也增强了员工的服务意识，提升了服务技能，提高了综合素质。4、节能降耗，提高效益为节能降耗，增收节支，做好控制成本工作，降低运营成本，提高经济效益，酒店根据年初制定的预算指标对各部门进行严格的成本管理，向员工灌输成本意识、节约意识，并积极落实到具体的工作之中，如制定空调作业标准、将厕纸改用等，节约每一度电，每一滴水,将成本控制工作落实到每一个细节。5、员工活动，丰富多彩组织员工开展了丰富多彩的活动，春节前举办了员工新年联欢会，充分展示了员工们多才多艺的一面；三八节期间积极组织女职工趣味活动，并为所有女员工赠送鲜花和礼物等；母亲节时酒店邀请了所有员工的母亲欢聚一堂；每年的“六.一国际儿童节”员工自发捐款捐物看望*福利院的孤残儿童。使得员工在增长知识、开阔眼界的同时，增强了企业凝聚力。三、存在问回顾20*年工作，我们虽然取得了一些成绩，但还存在着一些问题，主要有：1、收入呈负增长状态，营销成效有待提高经营和市场是酒店的盈利基础，直接关系到企业的经济效益，20*年上半年大酒店虽然在营销工作上开动了不少脑筋，推出了不少营销政策，但是收效远远不及预期，会议市场以及周末市场的开拓一直未能有效的打开，本地市场也一直处于维系老客户的状态，对新客户的开发进展缓慢。2、企业管理存在差距，优质服务有待提升 随着企业不断发展，酒店整体管理水平也在不断提升，各项管理工作都日渐成熟走向正规，然而我们的管理方法与现代企业的管理水平还有一定的差距，缺乏科学的管理意识，缺乏行之有效的激励和监管机制，员工责任心和主动性不强，离优质服务还存在一定的差距。3、成本上有所降低，控制成本有待强化20*年上半年各项费用有所降低，尤其是能源消耗费用较去年同期减少，主要是收入减少，但还存在浪费现象，节能降耗工作刻不容缓，如何做好成本控制将是下一步工作的重中之重。四、改进措施针对存在的问题和差距，我们将重点从以下方面入手改进提高：1、全面加强质量管理，不断提高服务水平根据酒店的战略规划目标，进一步完善各项管理制度和工作流程，加大执行力度，严格按照工作流程开展工作，不断提升管理水平和服务质量，树立*形象，打造优质服务品牌。2、加强招聘培训工作，狠抓员工队伍建设加大人事招聘力度，拓宽招聘渠道，通过报纸、电视、网络及内部推荐等方法，吸引更多的优秀人才加入大酒店；加强员工培训力度，通过内部培训和外送培训相结合的方式 ，不断提升员工队伍的整体素质和业务水平。同时积极加入社会培训机构，拓宽员工培训面，提升员工对企业的忠诚度和凝聚力。3、 创新营销工作思路，不断拓宽销售渠道不断壮大营销队伍，加大营销宣传力度，充分利用现有资源做好营销工作，以市场变化为指向，采用更加灵活的营销策略；计划采用会员制的销售模式带动景区销售，拓宽销售渠道，增强网络营销的投入，加大与在线旅游代理商的紧密合作，如：携程、艺龙网订房、同程网、美团网。4、搞好企业文化建设、树立企业品牌形象加强企业文化建设，将企业使命、愿景、核心价值观逐步深入到每一位员工的思想之中，提升企业的管理水平和品牌形象，使广大员工对企业的价值理念自觉认同，提高员工的全局观念，个人发展与企业发展结合起来，为企业改革与发展奠定更加牢固的思想基础。在各级旅游部门的指导和关心下，在公司的坚强领导下，我们团结一