3 实验结果与讨论.doc

3 实验结果与讨论3.1实验发酵试样状况记录表3.1 发酵试样情况记录试样编号发酵时间质量（g）温度（）发酵方式1#2004.3.2820035厌氧2#2004.4.320035厌氧3#2004.4.1820020自然好氧4#2004.4.1820020厌氧5#2004.4.1820035厌氧6#2004.4.1820020厌氧，加1#菌液7#2004.4.1820045厌氧，加1#菌液8#2004.4.1820045厌氧9#2004.4.2020020厌氧，加酒曲2.8g10#2004.4.2020020好氧，加酒曲2.8g11#2004.4.2020035厌氧，加酒曲2.8g12#2004.4.2020045厌氧，加酒曲2.8g3.2试样含水率的测定称取20g餐饮废渣试样放入烘箱在100下烘干称重，测得试样含水率如下：表3.2 试样含水率试样编号试样干燥后称重（g）含水率（%）1#8.3858.12#8.9655.23#7.9060.54#7.4662.75#8.3658.26#7.9860.17#8.4257.98#6.9865.19#6.2868.610#7.2463.811#7.1064.512#7.9260.4从上表可知，实验用餐饮废渣试样含水率在50%70%范围。3.3试样pH值的测定称取样品10g（干基）加入新鲜蒸馏水50ml，使固液比为1：5，连续振荡30min，静置30min后，测其上清液的pH值。表3.3 试样pH值变化情况试样起初pH值1周后pH值2周后pH值3周后pH值4周后pH值3#6.85.23.74.87.74#6.76.55.84.77.05#6.86.15.03.97.310#7.16.35.13.46.7从图3.1我们可以得出：在发酵初期,由于酸性细菌的作用, pH值降到3.43.7,使堆肥物料呈酸性；随后,由于以酸性物为养料的细菌的生长和繁殖,导致pH值上升,堆肥过程结束后,物料的pH值上升到6.77.7。同时也可以看到，自然好氧（3#）的pH值整体变化要比厌氧的变化要“陡”要快；发酵温度较高的（5#）比温度较低的（4#）pH值变化要迅速，也说明了其发酵速率随温度的升高而加快。3.4试样中总磷含量的测定3.4.1测定方法钼锑抗分光光度法(GB 1189389)各取20g试样，稀释125倍后在751G分光光度计下（用H灯作光源）测定700nm波长处的吸广度。其测定过程和步骤详见文章“2 原理与方法”部分。3.4.2测试数据（1）标准曲线（2）试样测试数据表3.4 试样总磷含量测定数据试样编号测试A1测试总P（ug/g）测试A2测试总P（ug/g）1#0.30127.40.32629.62#0.28125.60.31028.23#0.15314.40.16715.64#0.13212.60.14814.05#0.14113.30.15714.76#0.16615.50.19217.87#0.17916.70.21519.88#0.16315.30.19117.79#0.17616.40.23021.210#0.16815.70.21019.411#0.18517.20.25423.312#0.19718.30.28125.6注：测试于2004.4.24测定，测试于2004.5.4测定。3.4.3测试数据分析比较（1）试样总P含量变化趋势从图3.3中可以看出：A、先发酵的试样比后发酵的总P含量要高；B、好氧发酵方式效果不如厌氧方式，且好氧发酵时会发出难闻的臭味；C、后来加前发酵菌种的总P含量较高，说明它们能加快发酵速率；D、加入酒曲发酵的总P含量较高，说明它们能加快发酵速率；以上的发酵试样的总磷含量都较高，利于堆肥。（2）温度对发酵速率的影响（25、35、45下）由图3.4可以得出：随着温度的升高，其发酵产物的总P含量越高，即发酵速率随温度升高而加快。3.5试样中总氮含量的测定3.5.1测定方法碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法(GB1189489)总氮：指可溶性及悬浮颗粒中的含氮量。各取20g试样，稀释250倍后在751G分光光度计下（用H灯作光源）测定220nm和275nm处的吸光度。其测定过程和步骤详见文章“2原理与方法”部分。3.5.2测试数据（1）校准曲线表3.5校准测试数据（稀释25倍后测得）加氮标液ml0.000.100.501.005.0010.00A200nm0.2300.2370.2420.2440.2730.288A275nm0.0210.0200.0230.0250.0190.016（2）试样测试数据表3.6 试样总N含量测定数据（2004.4.24测定）试样编号A200nmA275nm总N（ug/g）1#0.4810.19722.92#0.3370.12517.03#0.4130.16220.24#0.2710.10113.55#0.3120.12115.36#0.3320.12716.47#0.3470.12118.18#0.2970.09616.19#0.2950.10715.010#0.3230.11416.711#0.3170.10916.712#0.3400.11318.2表3.7 试样总N含量测定数据（2004.5.4测定）试样编号A200nmA275nm总N（ug/g）1#0.5450.20127.82#0.3610.12619.13#0.5880.22129.74#0.3090.11715.35#0.3320.12116.96#0.3490.12518.07#0.3640.12918.98#0.3410.12217.69#0.3260.11916.610#0.3510.12618.111#0.3580.12718.612#0.3730.13219.43.5.3测试数据分析比较（1）试样总N含量变化趋势从图3.6中可以看出：A、先发酵的试样比后发酵的总N含量要高；B、好氧发酵方式下总N含量较厌氧方式高，而与上前总P含量好氧发酵低于厌氧方式相反；C、后来加前发酵菌种的总N含量较高，说明先前发酵液中的菌类能加快发酵速率；D、加入酒曲发酵的总P含量较高，也