5---文人墨客 诗文传世.doc

文人墨客 诗文传世盐为五味之首。五千年煎煮，五千年文明。中华民族，有着悠久的历史。在几千年历史的诗歌中，也不乏描写盐业劳动生活以及思想感受等内容。也是古代盐业文化的一个重要组成部分。古代诗歌中描写盐业劳动者的作品比比皆是。较具代表性的有：屈原楚辞、唐刘长卿海盐官舍早春、白居易盐商妇、杜甫盐井，宋柳永煮海歌、王安石收盐、元王冕伤亭户、清吴嘉纪绝句、风潮行等。这些诗歌，从描写盐官为政异地羁旅思乡，到刻划当政者对盐业劳动者残酷无情的压迫和剥削，还有对盐业劳动者辛勤劳动寄予无限同情。吕氏春秋曰：“和之美味，即大夏之盐。”王莽诏书云：“盐、食者之将。”咸、甜、酸、辣、苦，咸味为冠。古人有“好厨一把盐”之说。商代高宗武于曾喻盐，赞治国有方的宰辅传说曰：“若作和羹、尔唯盐梅。”于是，“盐梅”又成后代名相的代称。历代文人墨客给后人留下浩如烟海的盐文化诗篇。伟大诗人屈原梦辞九歌少司命曰：“与女沐会咸池，希女发会阳之阿。”意即咸池可饮马，亦可沐浴，乃天上之水也。还有远游：“张乐咸池奏承兮，二女御九韶。”盐人曾崇盐神，盐神为巫咸。屈原离骚：“巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。”以巫咸降神方式，与巫咸对话，显其上征天庭，下求佚女的精神追求。唐朝诗人刘长卿在海盐官舍春中写道：“小邑沧洲吏，新年白首翁。一官知远客，万事极飘蓬。柳色孤城里，莺声细雨中。羁心早已乱，何事更春风。”此诗不乏为写普通盐政官员的现实生活感受之作，诗中充满了思乡的无奈和哀愁。北宋柳永的煮海歌写道：“煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕。衣食之源何寥落？牢盆煮就汝输征。年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿；风干日曝盐味加，始灌潮波流成卤。卤农盐淡未得闲，采樵深入无穷山；豹踪虎迹不敢避，朝阳出去夕阳还。船载肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎热；晨烧暮烁堆积高，才得波涛变为雪。自从潴卤至飞霜，无非假货充糇粮；称入官中充微值，一缗往往十缗偿。周而复始无休息，官租未了私租逼；驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。煮海之民何苦辛，安得母富子不贫。本期一物不失所，愿广皇仕到海滨。甲兵净洗征输辍，君有余财罢盐铁。太平相业尔惟盐，化作夏商周时节。”宋代文学家苏东坡蜀盐说：“庆历宣祐以来，蜀始创简井，用圜刃锉，如盘大，深者数十丈，以后竹去节牡相御为井，以隔横入淡水，则卤泉自上。”这种古老的钻井掘盐技术比美国早700年，对世界钻井技术和石油工业发展，作出了不可磨灭的贡献。大诗人杜甫盐井：“卤中草柏，青者官盐烟，汲井岁榾榾，出车日连连。”唐代诗人李白则有“吴盐如花皎如雪”的赞叹。晋代文学家郭璞有盐池赋：“灿如散练，焕若布章，紫泡丽焰，红华笼光。”元代杨维桢诗中写道：“人生不愿万户侯，但愿盐利淮西头；人生不愿千金宅，但愿盐商千斛舶。大农课盐折秋毫，凡民不敢争锥刀；盐商本是贱家子，独与王家埒富豪。”诗写人生做官也好，富贵也罢，都远不如经营食盐。清吴嘉纪绝句则一针见血地写道：“白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。”全诗采用白描手法，深刻真实地反映出盐民过着人间地狱的生活。为吴嘉纪的代表作。古代盐业文化有几个明显特征：一是教人掌握如何制盐，二是教人了解制盐之艰辛，三是教人敬仰发现盐的先驱。宋应星天工开物作盐载做盐方法：“盐泥铺于席上，四周隆起，作一堤当形，中以海水灌淋，渗入浅坑中。”清如皋县志载作盐之辛苦：“晓露未 ，忍饥登场，刮泥汲海，伛偻如猪，此淋卤之苦也。”四川盐源县志载“盐井开于西汉历五代而终宋，夷疆久已荒芜。无有知其处者。乃有牧羊夷女，蓑笠而独饮池之故，既知齐水，乃事牢盆，至今祀之，如玉女神焉。”中华民族文化博大精深、内涵丰富，盐业文化功不可没。从盐业文化中，我们可以看出食盐在中国古代的位置十分重要，凸现食盐有史以来，在国计民生方面起着重大作用。管子海王篇云：“十口之家，十口食盐；