桑拿洗浴企业休闲部管理规范制度.doc

桑拿洗浴企业休闲部管理规范制度 休闲部管理规范 一、休闲部各岗位人员职责规范（一）休闲部主管职责规范?负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。 ?开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服务员认真按操作程序做好接待服务，提高服务质量。 ?负责各种物品的领用、使用、保管。 发现短缺和损坏要及时补充。 ?实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。 ?接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝阻客人违章行为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导汇报。 ?负责设备维护保养与报修工作。 ?引进竞争机制，激励员工上进。 根据营业需要和员工表现及其素质，不断对本部门推销环节进行合理调整。 ?掌握部门每日经营收入，检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。 （二）吧台员职责规范?提前15分钟到岗，着装、化妆按员工手册规定执行。 ?做好一切准备工作，清扫卫生，备好货品。 保证吧台内各种杯具的卫生消毒情况，物品摆放整齐有序。 ?认真清点每日库存及消耗，仔细纪录交接班时两班吧员配合财务人员清点工作，保证无参假无丢失及晚上报缺物品。 ?认真填写出库单据，降低消耗，保证库存货源充足。 ?做好二级库管盘点工作，做到日清月结，不得外借内吧物品，不得私自经商，要凭单取货，一货一单。 ?账目要清楚，账目相符，不得弄虚作假，每天核单一次，月中盘点上报。 ?不准借私人事由离开工作岗位，作一些与工作无关的事。 ?认真填写及保管好各种单据，做到传单及时，无漏单，单据由三联构成缺一不可，不得撕毁及涂抹单据。 ?坚持岗位，吧台内重地不得让闲人进入。 ?做好安全、放火、防盗工作。 （三）休闲厅服务员职责规范?营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。 ?安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。 ?向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。 ?密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。 ?服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。 ?服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。 ?为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。 ?搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。 ?随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。 ?提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。 ?当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。 ?严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。 ?做好安全放火、防盗工作。 （四）足疗技师职责规范?提前15分钟到岗，备好工作所需的器具。 ?不要浓妆，但必须化淡妆，不使用香水，不准佩带耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲油；不能当众化妆。 ?头发要整洁、梳理整齐、不得有头皮屑。 发型要讲究前发不遮眼，后发不过肩，不准梳奇形怪状发式。 ?工作时间穿本单位规定的统一的工作服，左胸前佩带服务标志。 工作服要整洁，鞋袜整齐，注意长统袜的抽丝和脱落。 ?工作时间不准请假，客人点钟，随点随到；坚守岗位，要求做到不串岗、不离岗、认真工作，一丝不苟。 ?谦虚适度，做好本职工作，防止客人投诉，拒绝欺骗客人，要有始有终的做好每项工作任务。 ?工作时间必须每时每刻保持干净清洁的卫生环境，修脚结束之后，必须将物品摆放整齐，不得将脚皮、指甲等散落地面。 ?不违章操作，不擅自动用设施设备。 ?技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职报告，经司批准后方可离开。 ?不得带包、食品，穿鞋或在非工作时间进入公司，时刻注意自己的仪容仪表。 ?严格按照规定时间为客人做好服务，在服务中随时与客人沟通，询问客人对手法轻重的意见，并做好其他按摩项目的推销工作。 ?维护公司形象，不可讲不利于公司形象的话，不得做有损公司形象的事，不得泄露公司的营业秘密。 ?在填写服务单的过程当中，不得多做少开单，也不得少做多开单，下单时应看清客人手牌号，不得出现重复下单或下错单的情况。 ?服从公司颁布的各种政策，如有问题须到办公室反映解决，不得搞私下议论，不得挑拨劳资关系。 ?搞好内部团结，遇见同事和领导须微笑问好，不得在客人面前大声说话或争执，不得和同事争吵或相互拆台及打架。 ?服从上级的管理，接受休闲区主管的